FRANCIA

• https://www.youtube.com/watch?v=tqPYqToJFs0
La etiqueta de un vino tiene que tener por lo menos lo
siguiente:

Nombre del Vino

Nombre del Productor
Categoría y Denominación DOC (Denominación de Origen
Controlada) o IGT (Indicación Geográfica Típica)
Área di Origen
Año: el año de la vendimia
Contenido de la Botella 75cl o 1 lt etc
Grado Alcohólico – es el porcentaje de alcohol etílico contenido
en el total del volumen de la botella; puede ser expresa
también en grados
Composición del Vino – Indica el nombre de las uvas utilizadas
Otras Indicaciones: tal como reserva, superior, clasico etc
DESIGNACIONES DE CALIDAD.
• Appellation d´Origine Contrôlèe (AOC): Vinos cuyos orígenes geográficos, carácter
varietal y métodos de producción están regulados de forma precisa. Por lo general son
los mejores y, sin duda, los más tradicionales; equivalente a la Appellation d´Origine
Protégée (AOP) de la UE.

Indication Gégraphique Protégée (IGP): Denominación de la UE que está sustituyendo

progresivamente a la de Vin de Pays, por lo general para zonas más grandes que las
AOC, en las que se permiten variedades no tradicionales y producciones más
abundantes.

Vin o Vin de France: Denominación básica en la UE que sustituye a la de Vin de Table;

la variedad y la añada pueden aparecer en la etiqueta.
 • Blanc: Blanco.
• Cave: (coopérative) Bodega cooperativa
• Château: Finca vinícola o granja, sobre todo en Burdeos.
• Coteaux de, Côtes de: Laderas.
• Cru: Literalmente , un terreno especificado como superior.
• Cru classé: Cru seleccionado en una clasificación importante, como la de 1855 en
Burdeos.
• Domaine: Complejo vinícola; el equivalente a menor escala del château de la
Borgoña.
• Grand Cru: Literalmente, ; en la Borgoña son los primeros viñedos; en Saint-
Émilion, nada especial.
• Méthode classique, Méthode traditionelle: Vino espumoso elaborado como el
champaña.
• Millésime: Añada. Mis (en bouteille) au château/domaine/à la propiété: Vino
embotellado en la propiedad por la misma empresa que cultiva las uvas.
• Négociant: Embotellador, empresa que compra vinos o uvas.
• Premier Cru: Literalmente ; en la Borgoña se encuentra un
paso por debajo del Grand Cru; en el médoc se aplica a uno de
los cuatro mejores châteaux.
• Proprietaire-récoltant: Propietario y viticultor.
• Récoltant: Viticultor.
• Récolte: Añada.
• Rosé: Rosado.
• Rouge: Tinto.
• Súpérieur: En general, más rico en alcohol.
• Vielles Vignes: Vides viejas y, por tanto, en teoría, vino más
denso (aunque el término “viejas” no está regulado).
• Vigneron: Viticultor.
• Villages: Alude a municipios selectos dentro de una
apelación.
• Vin: Vino.
• Viticulteur: Viticultor.
Bibliografía: Johnson, Hugh – Robinson, Jancis (2014) Atlas
Mundial del Vino 7ª Edición Revisada. Editorial Blume.
Sobre el cuerpo de la botella se coloca una etiqueta y a
veces una contraetiqueta que incluye las menciones
obligatorias y la información destinada al cliente.
Las distintas menciones de una etiqueta de Champagne
La denominación Champagne (en caracteres muy aparentes),
El contenido de azúcar o dosificación (brut, semi-seco, seco, etc.),
La marca,
El título alcoholimétrico o volumétrico (% vol.),
El volumen nominal (en l, cl o ml),
El nombre o la razón social del elaborador, el nombre del municipio de su sede social y el nombre DzFranciadz (+ el
nombre del municipio donde se elabora el vino si es diferente de la sede social),
Un número de matrícula profesional otorgado por el Comité Champagne precedido por las iniciales que informan sobre
la categoría profesional del elaborador (RM para "récoltant manipulant" pequeño viticultor, NM para "négociant
manipulant" comerciante, CM para "coopérative de manipulation" cooperativa, RC "récoltant coopérateur" viticultor de
cooperativa, SR para "société de récoltants" sociedad de viticultores, ND para "négociant distributeur" comerciante
distribuidor, MA para "marque d’acheteur" (marca de comprador),
La identificación del lote (esta mención puede colocarse directamente en la botella),
La mención de los alérgenos (por ejemplo anhídrido sulfuroso, sulfitos o dióxido de azufre, etc.),
La mención Dzel consumo de bebida alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener
graves consecuencias en la salud del niñodzo el logotipo (esta mención sólo es obligatoria en algunos mercados),
El logotipo Dzpunto verdedz para el elaborador que ha suscrito un contrato para la recuperación de los embalajes con
una sociedad autorizada,
Cuando proceda, la añada o tal o cual particularidad de la cosecha (blanc de blancs, rosé, blanc de noirs, etc.),
Información sobre las cepas, la fecha de degüelle, las características sensoriales, las asociaciones platos y vinos, etc.
Los vitgnerons de Champagne trabajan desde hace
generaciones en vinos de Champagne de múltiples facetas.
Velan por favorecer la expresión de la tierra, gracias a prácticas
culturales tradicionales, respetuosas de la calidad y del medio
ambiente.

El Syndicat Général des vignerons de la Champagne (Sindicato

General de viticultores de Champagne)

Syndicat Général des Vignerons de la Champagne

> Visite el sitio del SVG Champagne

El SGV se creó en 1904. Representa a los vignerons y a las

cooperativas de Champagne.

Sus misiones son las siguientes:

Organización económica del viñedo

Asistencia a los explotadores
Promoción de vinos de Champagne elaborados en el viñedo a
través de la bandera « Les Champagnes de Vignerons »
Les Champagnes de vignerons: la marca colectiva del viñedo
de Champagne

Les Champagnes de Vignerons

> Visite el sitio de Champagnes de Vignerons

La marca colectiva « Les Champagnes de Vignerons » fue

creada en 2001 por el Syndicat Général des vignerons de la
Champagne con el fin de desarrollar la notoriedad de los vinos
de Champagne elaborados en el viñedo. Agrupa a 5000
vignerons y a sociedades de vignerons que comercializan
Champagne y poseen valores comunes: conocimientos técnicos
propios a cada vigneron, transmitidos de generación en
generación, diversidad y calidad de los vinos elaborados, etc.
La Champagne Viticole, una revista de referencia centenaria

Logo de la revue La Champagne Viticole

> Visite el sitio de la Champagne Viticole

Lanzada el 22 de enero de 1909 por la Fédération des syndicats viticoles, La

Champagne Viticole está especialmente dirigida a los viticultores de Champagne.

En 100 años, se ha afirmado progresivamente como la revista de referencia de la

industria del Champagne, integrando tanto artículos de información sindical o
profesional, como sobre la actualidad del sector.

La versión en papel ya se presenta en la web gracias a un sitio internet desde

febrero de 2007.
Visite los vignerons de Champagne
Aproveche una visita a Champagne para visitar a los vignerons
de Champagne. Haciendo clic en el botón de abajo, encontrará
la base de datos de todos los vignerons de Champagne que
reciben visitantes, así como informaciones prácticas para ir a su
encuentro.

¡Feliz descubrimiento y buen viaje a Champagne!

https://www.champagne.fr/es/comit%C3%A9-
champagne/vignerons-maisons/viticultores-y-sgv
https://www.youtube.com/watch?v=jbsZsvjRpiU