CULTIVOS LA PLANICIE S.A.S.

Versión 2
MIPE Septiembre 2020
GUIA ASEGURAMIENTO MONITOREO DIRECTO
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E INDIRECTO MIPE

1. OBJETIVO

Describir la metodología a seguir para el aseguramiento del monitoreo

directo e indirecto MIPE, garantizando su entendimiento y ejecución.

2. ALCANCE Y LIMITES

Aplica para el área de producción MIPE, ingenieros de procesos, directores

técnicos y gerentes, inicia con la impresión del formato de Aseguramiento y
finaliza con la identificación y gestión a planes de acción y/o hallazgos
encontrados.

3. CONDICIONES GENERALES.

 El encargado de abordar el aseguramiento y retroalimentar al

monitor(a) es el supervisor MIPE, jefe MIPE o la persona que el
director de producción estime capacitada para realizarlo.
 El aseguramiento debe realizarse en compañía del monitor(a)
 El asegurador debe tener claro los conceptos a evaluar.
 El asegurador debe contar con el formato para la ejecución del
aseguramiento.

4. ITEMS DE CONTROL.

4.1 PRODUCTO.

Elaboró: Revisó: Revisó: Aprobó:

Sebastian Bermudez William Camilo Cordoba Juan Carlos Clavijo. Helmuth Yesid Romero
Ingeniero de procesos Jefe MIPE Director de Gerente
producción
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 Camas positivas
El ítem no es conforme cuando el monitor(a) marcó positiva una cama y
durante el recorrido del aseguramiento no existe presencia de plagas y/o
enfermedades.

 CAMAS NEGATIVAS.
El ítem no es conforme cuando el monitor(a) no marcó positiva una
cama y durante el recorrido del aseguramiento existe presencia de
plagas y/o enfermedades.

4.2 PROCESO.

 Recorrido realizado correspondiente al definido (lado A o B)

El ítem es conforme cuando el monitor(a) está siguiendo el recorrido

de acuerdo con el número de semana par o impar; lado A semana
par, lado B semana impar.

 Verificar muestreo (mínimo 10 cuadros), e inspección al cuadro

El ítem es conforme cuando el monitor(a) esté tomando las muestras
en los puntos establecidos, dependiendo del tipo de recorrido y
verificando que este inspeccionando los cuadros a testear por
completo.
 Elementos y herramientas para la ejecución del monitoreo
El ítem es conforme si durante el monitoreo el colaborador cuenta
con sus materiales y herramientas para la ejecución de la labor:
Tablet o plano de monitoreo, planillero, lápices y esferos, cintas de
colores, lupa 60x, bolsa tubular y calculadora.
 Ejecución del plan de contingencia
El ítem es conforme si el monitor(a) tiene en el formato de plan de
contingencia la acción por parte del supervisor de producción, para
mitigar el problema fitosanitario que el monitor haya encontrado.
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 Cambio de placas totalmente cubiertas de pegante (ubicadas a

10 cm de la planta)

En este ítem se evalúa si el monitor(a) tiene las placas del bloque

que se está asegurando a la altura de 10 cm de la planta, cubiertas
de pegante y limpias en llegado caso que esta lo requiera.

4.3 MONITOREO INDIRECTO

 Entrega de datos cámara húmeda

Este ítem será conforme si al momento de inspeccionar el jefe MIPE
encuentra a tiempo y completos los datos por parte de los monitores.
 Reporte de incidencia de Trhips en placas externas e internas
Este ítem será conforme si al momento de inspeccionar el jefe MIPE
encuentra a tiempo y completos los datos por parte de los monitores
los martes.
 Entrega de datos al ICA
Este ítem será conforme si al momento de inspeccionar el jefe MIPE
encuentra a tiempo y completos los datos por parte de los monitores
los martes y jueves.
 Monitoreo postcosecha
En este ítem se verifica por parte del jefe MIPE recibiendo el reporte
por parte de la postcosecha que este al día el formato del ICA y que
el monitor(a) haya revisado la flor, de serlo así será conforme.
 Aseguramiento de erradicación
Este ítem será conforme si el monitor(a) tiene los bloques
abastecidos de aceite vegetal con su respectiva etiqueta, bolsas
tubulares y en las camas que estén positivas de heterosporium
tengan su inspección de calidad de erradicación por parte del
monitor(a).

5. PROCEDIMIENTO DEL ASEGURAMIENTO.

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5.1 ASEGURAMIENTO PROCESO

 Imprima los formatos necesarios para realizar el aseguramiento a los

monitores.
 Marque el formato con los datos que este le solicite inicialmente;
Monitor(a), sector, código y semana.
 Diríjase al lugar donde el monitor este realizando la labor e
inspeccione los siguientes ítems:
 Recorrido realizado corresponde al definido (Lado A o B)
 Verificar muestreo (mínimo 10 cuadros), e inspección al
cuadro
 Elementos y herramientas para ejecución del monitoreo

 Registre en el formato colocando en las revisiones si cumple o no

cumple con alguno de los ítems. Ver ejemplo 1

Ejemplo 1

En el ejemplo 1 se muestra como diligenciar el formato si presenta

alguna no conformidad y marcándolo en alguna de las revisiones que
haya fallado el monitor(a). En este caso fallo en el ítem “Recorrido
realizado corresponde al definido (lado A o B)” y “Elementos y
herramientas para ejecución del monitoreo”.
 Repita el procedimiento hasta completar las 2 revisiones por
monitor(a).

 Diríjase hacia el monitor y asegure los restantes ítems por proceso:

 Ejecución plan de contingencia

 Cambio de placa totalmente cubierta de pegante (ubicada a
10 cm de la planta)
Para el plan de contingencia el supervisor debe verificar que el
monitor este tomando acciones de contingencia con el supervisor del
bloque a cargo, debe llamar al supervisor y preguntarle primero que le
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reporto el monitor según problemas fitosanitarios encontrados y

verificar la gestión del plan de acción tomada ante este registrada en
el formato y ejecutada.

Para el cambio de placas el supervisor debe dirigirse a 2 de las

trampas que el monitor(a) ya haya arreglado e inspeccionarla que este
reciente la limpieza y preguntarle por el numero de plagas que la
trampa tenga en el momento, garantizando que este cumpliendo con
el cronograma de limpieza y de gestión.

5.2 ASEGURAMIENTO PRODUCTO

 Camas positivas
El supervisor debe solicitarle el plano de monitoreo y seleccionar 4
camas positivas de forma aleatoria, debe garantizar que estas camas
que el supervisor elija no sean en el mismo bloque, sino que la
muestra debe realizarla en mínimo 2 bloques.
El supervisor debe realizar el recorrido tal cual lo realizo el monitor(a)
y chequear si encuentra en la cama la plaga y/o enfermedad que está
marcada en el plano, de no estarlo la cama se cuenta como no
conforme. ver ejemplo 2
Ejemplo 2

En el ejemplo 2 el monitor marco en la cortina 3 la presencia de

ácaros, al momento en que le supervisor fue a inspeccionar en el
cuadro no existe la presencia y por esto se marcó como no conforme
en la cama y en el plano. Se debe repetir el ciclo de aseguramiento
hasta completar la totalidad de las muestras por camas positivas y
calcular el porcentaje de cumplimiento.
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 Camas negativas
El supervisor debe solicitarle al monitor(a) en el plano que camas
marcó como negativas y hacer el aseguramiento al igual que las
positivas, garantizando que estas camas sean aleatorias y las 4
muestras sean en mínimo 2 bloques.
Debe ingresar y chequear que la cama que marco no tenga
presencia de ninguna plaga o enfermedad, de estarlo debe marcarlo
en la cortina y esta quedara como no conforme. Ver ejemplo 3
Ejemplo 3

En el ejemplo 3 el supervisor al momento de inspeccionar encontró

en un cuadro presencia de heterosporium en una cama que el
monitor(a) marco como negativa, por esto la cama queda como no
conforme. El supervisor debe continuar cama por cama hasta
culminar con el ciclo de aseguramiento de camas negativas en la
totalidad de la muestra y calcular el porcentaje de cumplimiento.
5.3 MONITOREO INDIRECTO
 En supervisor debe asegurar el ítem de monitoreo indirecto
“Aseguramiento de erradicación”, verificando que en los
bloques que él esté realizando el aseguramiento estén
abastecidos de aceite, bolsas y asegurada la erradicación por
parte del monitor(a) y verificar la capacitación al personal
 El jefe supervisor debe entregarle el aseguramiento al jefe
MIPE y este debe realizar el aseguramiento al monitoreo
indirecto verificando los siguientes ítems.
 Entrega de datos cámara húmeda
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 Reporte de incidencia de Thrips en placas externas e

internas
 Entregas de datos ICA
 Monitoreo en postcosecha

6. CALCULOS DE CONFORMIDAD

% Conformidad camas positivas y negativas (Producto)

Numero de camas no conformes

100− ∗100
Numero de camas observadas

%Conformidad ítems proceso

Numero de items no conformes
100− ∗100
Numero de items revisados

%Conformidad ítems Monitoreo indirecto

Numero de items no conformes
100− ∗100
Numero de items revisados

TABLA DE CAMBIOS

No. DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO FECHA APROBÓ

1 Creación del documento Marzo 2020 Helmuth Yesid Romero Porras

Septiembre
2 Retiro del código de identificación Helmuth Yesid Romero Porras
2020