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Versión 1
POSCOSECHA Mayo 2021
FICHA DE CAPACITACIÓN CLASIFICACIÓN Página 1 de 10
DE CLAVEL
Ubicación termos
vacíos
Bolsa de
basura
Capuchones
Nacional
Códigos
Regleta Guillotina
Bolsa para
daño mecánico
Caneca para
desechos vegetales
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No revolver el papel
que llega en los
termos con los
residuos vegetales
Ubicación Etiqueta
de etiquetas
retiradas de
termos
Tomar la caja con la flor a clasificar, quitar la etiqueta pegándola una sobre otra formando
una esfera (al final del día tirarla en la bolsa de basura), luego abrir la caja, soltar el velcro
y depositar los tallos sobre la mesa garantizando que estos queden en el centro, cuando
la flor llega con papel periódico, este se debe retirar del termo e insertar en la bolsa de
basura.
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Acumular máximo
10 tapas a la
derecha y 10 termo
a la izquierda
El termoformado ya vacío se ubica sobre la estiba boca abajo con la flecha hacia el frente
junto a la tapa.
CLASIFICAR FLOR
Termoformado
de flor Bolsa daño
nacional mecánico
NIVELAR TALLOS
Tomar tallos de exportación según el grado y apertura y se ubican de forma vertical sobre
la mesa para nivelarlos
ARMAR RAMO
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Especificaciones
según tipo de pedido
Los tallos nivelados se colocan en diagonal sobre la mesa para armar el ramo según las
especificaciones de la orden de trabajo.
CORTAR A LONGITUD
Abrir guillotina solo
hasta el momento
del corte
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Guillotina
Ubicación de cabezas en
regleta para bulk
Ubicación de cabezas en
regleta para consumer
Se abre la guillotina y se ubica para los ramos bulk el cuello del segundo piso
garantizando el grado requerido y para los ramos consumer ubicar la cabeza según
longitud, posterior a esto bajar la guillotina haciendo el corte en la base de los tallos.
DESHOJAR
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La base del ramo se deshoja a 10 cm si es tipo Bulk, mientras que si es tipo consumer se
realiza desde la base del capuchón hasta la base de los tallos.
ENCAUCHAR
10 cm
En la base del ramo se ubican dos cauchos, el primero a 10 cm dando 3 vueltas al ramo
con el caucho y el segundo se dispone sobre el primero para ajustar el capuchón dando 2
vueltas al ramo con el caucho.
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ENCAPUCHAR
2 cm
Código
clasificador
Ubicación
de la
comida
Caucho
capuchón
Se abre el capuchón y se introducen los tallos por la base del ramo y se sube
garantizando que este quede a 2 cm de la copa del ramo, luego se sube el segundo
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caucho a 5 cm del final del capuchón y se ubica la etiqueta del código del clasificador(a)
en la base del capuchón.
Máximo acumular 5
ramos en el brazo