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Análisis: Profit – Mr. Green Tea

Flor Osorio

Escuela de Asociados, Keiser University

Introduction to Marketing
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Análisis: Mr. Green Tea

El video presenta el caso de la empresa Mr. Green Tea, una empresa de la familia Emanuele que
se dedica a la producción y distribución de helados en tres sabores a restaurantes asiáticos. La empresa
hasta el momento presentaba márgenes de ganancia cómodos, pero se encontraba estancada. El anfitrión
de la serie, Marcus Lemonis, se presenta para realizar un análisis de la empresa y discutir las
oportunidades de crecimiento de la misma. El análisis se realiza al Producto, el Personal y Procesos.

Respecto al producto, Mr. Green Tea provee de tres sabores originales de helado que son un
éxito: Té verde, Frijol dulce y Jengibre. Sin embargo, Lemonis presenta la oportunidad de que la empresa
amplíe el repertorio de sabores ofrecidos, y durante esas pláticas, Michael, el Vicepresidente de la
empresa, presenta la posibilidad de ampliarse a la venta de Gelato como producto adicional, y la idea
parece perfecta para Lemonis, junto a la posibilidad de comercialización a tiendas de los Mochi que
producen también.

Respecto al personal, sin embargo, se presentan algunas preocupaciones. La empresa es un

negocio de segunda generación. Rich Emanuele siendo el actual dueño, su hijo y su esposa trabajando
junto a él. Entre padre e hijo hay diferencias de pensamiento y opiniones que causan tensiones a la hora
de tomar decisiones respecto a la empresa. El dueño es conservador mientras que el hijo cree que es
necesario tomar más riesgos para la mejora del negocio. Entre esos riesgos está la compra de un edificio
que pueda permitirles producir sin necesidad de servicios tercerizados, pero el costo y posible
rentabilidad detiene al dueño. Luego de presentar las ideas que tenía para la empresa, Lemonis
recomendó a padre e hijo trabajar en su relación por el bien de la empresa.

Y para concluir, respecto al proceso, Mr. Green Tea estaba en una posición cómoda, sin
embargo, debido a la dependencia de productos tercerizados para la producción y distribución, la empresa
estaba perdiendo alrededor de un 20 a 30% de sus ventas pues eran incapaces de cumplir con todas las
órdenes. El objetivo de los Emanuele era superar las ganancias de los 5 millones de dólares y luego de
discutir lo necesario para mejorar el proceso de producción, Lemonis propuso como objetivo construir las
nuevas instalaciones y ampliar la línea de productos para obtener mejores ganancias aparte de recuperar
los costos de inversión. Se realizó una inversión de casi 1.3 millones de dólares para la compra y
reconstrucción del edificio nuevo de producción, y la compra del equipo para disponer de los servicios
tercerizados de envasados y aumentar la ganancia.