LOGISTICA Y TRANSPORTE

PLANEACIÒN OPERATIVA EN LA
LOGÌSTICA Y EL TRANSPORTE

PRIMER PARCIAL
ACTIVIDAD 3

ALUMNO: ORNELAS FERNANDEZ JOSE

ERNESTO

DOCENTE: SHARMEIN VIRIDIANA

MIRANDA PIMENTEL

ILT-7A
19031296
07/10/2021
 El gerente de un restaurante de comida rápida que vende
hamburguesasdecide incluir ensaladas en el menú. Existen dos
opciones y el precio parael cliente será el mismo con cualquiera
de ellas. La opción de fabricarconsiste en instalar una barra de
ensaladas bien provista de verduras,frutas y aderezos, y dejar
que el cliente prepare la ensalada. La barra deensaladas tendría
que pedirse en alquiler y sería necesario contratar unempleado de
tiempo parcial que la atendiera. El gerente estima los costosfijos en
$12,000 y cree que los costos variables ascenderán a $1.50
porensalada.La opción de comprar consiste en conseguir las
ensaladas ya preparadas ylistas para la venta. Éstas tendrían que
comprarse a un proveedor local a$2.00 por ensalada. La venta
de ensaladas previamente preparadas requeriría la instalación y
operación de más refrigeradores, con un costo fijoanual de $2400. El
gerente espera vender 25,000 ensaladas al año.¿Cuál es la cantidad en
la que se alcanza el punto de equilibrio?

Q = F – F / c – c = 12,000 – 2,400/2.0 – 1.5

m b b m

= 19,200 ensaladas