CÓDIGO: INV-FO-07

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A continuación, se presentan los componentes de un proyecto de investigación aplicada según

la normatividad de la ETITC, debe diligenciar el formato conservando la fuente en Arial 11, a 1
espacio de interlineado y no exceder el número de palabras establecidas por cada ítem.

1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

Título:

DISEÑO Molino granulador tipo martillos para hojuela de cereal con Capacidad 500-600
K/h incluyendo Criba.

Mencionado y teniendo en cuenta la reglamentación modalidades para obtención de título

de grado se toma en cuenta la opcion de el Articulo 6 numeral 8 Proyecto de Aplicación
Tecnológica

Nombres completos C.C. Correo electrónico

Vhmorah@itc.edu.co
Victor Hernando Mora Hernandez 79893251
Lyfuentesr@itc.edu.co
Laura Yulieth Fuentes Riaño 1022401489
Línea de investigación
2. RESUMEN DEL PROYECTO
Registre la información necesaria para darle al lector una idea precisa de la pertinencia y
calidad del proyecto, debe contener: síntesis del problema a investigar, marco teórico,
objetivos, metodología a utilizar y resultados esperados (Máximo 500 palabras)

La finalidad del proyecto molino granulador tipo martillos para hojuela de cereal con
capacidad de 500Kg /h es a petición y necesidad cliente empresa.
Se trata de un molino cuya estructura es tipo martillo debido a que el material a moler en este
caso la hojuela de cereal de maíz previamente tratado requiere disminuir el tamaño de grano,
por lo tanto, los martillos golpean con gran eficacia el producto que se vierte por la tolva en
una cantidad determinada, lo rastrilla contra la criba o malla con un determinado diámetro de
agujeros, por donde el producto sale al cajón de almacenamiento o producto final.

Marco Teórico

El molino de martillos es una máquina destinada para procesos como trituración y

molienda, es un tipo de molino de impacto o percusión y tiene la ventaja de procesar
muchos tipos de granos, así como la producción de partículas de diversos tamaños
(maíz chancado, trigo molido, forraje y olote triturado), simplemente cambiando las
rejillas o cribas.
Se basa en el mecanismo de compresión del material entre dos cuerpos; con lo cual,
este molino puede reducir la partícula hasta 100 µm. De acuerdo a lo anterior, el

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tamaño de la partícula dependerá de la velocidad del rotor, tamaño del tamiz, y

velocidad de introducción del material. (Cuadrado, Rueda, I. 2009.)

Hoy en día, existe gran variedad de diseños del tipo de molino de martillos en función
de la orientación del eje principal; sin embargo, el molino de martillos es el más
extendido en Europa y ha pasado por un periodo de desarrollo de alrededor de cien
años, lo cual lo presenta como uno de los más completos para la necesaria tarea de
la molienda, en este caso del maíz y sus subproductos. (Bermeo, M. D. 2014.)

Para efectos de producción, existen una gran variedad de molinos de martillo, como
lo son: Molinos de martillos Tecaliman, Molino de martillos 035ae y el Molino de
martillos - Mikro Pulverizer MP entre los más representativos. (Bitra, V. 2009.)

3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Planteamiento de la pregunta o problema de investigación y su justificación en términos
de necesidades y pertinencia: Marco teórico y estado del arte (Máximo 3000 palabras)

Descripción del problema:

Se requiere triturar hojuelas de maíz para llevarla a un tamaño según granumelotria malla
entre 20 y 40 con una capacidad de producción de 500 a 600 Kg/h

Identificación del problema:

Por ser un producto alimenticio los procesos de fabricación deben regirse bajo normas de
buenas prácticas de manufactura
El proceso de duración de triturado se garantiza 8 horas continuas.
Garantizar la seguridad del operario durante el proceso realizado por el molino

Formulacion del problema:

¿Cómo seleccionar el proceso requerido para triturar las hojuelas de maíz al tamaño
requerido
¿Cómo garantizar en el proceso las buenas prácticas de manufactura por ser un producto
alimenticio
¿Qué diseño se requiere para desarrollar el proceso durante 8 horas continuas sin ningún
inconveniente
¿aspectos se deben controlar para garantizar la seguridad de quien desarrolla el proceso

Justificación:
La importancia de la elaboración del presente proyecto, radica en suplir las grandes
exigencias del mercado colombiano en lo concerniente a la elaboración de hojuelas de maíz,
cumpliendo estándares de calidad esperados por los clientes potenciales, por ende, es de
gran importancia, no sólo su diseño, si no también que su funcionamiento se encuentre
acorde con lo mencionado, tomando como referencia los casos de éxito en Europa y Norte
América, donde se encuentra un alto grado de desarrollo.

Otro punto preponderante, es sin lugar a dudas, el desarrollo y perfeccionamiento del

conocimiento académico y su relación con la producción y el crecimiento del ámbito laboral,

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donde el papel del ingeniero mecánico deberá ser de gran influencia en la tecnificación de la
industria y la calidad de los productos que se ofrecen al consumidor, reduciendo costos y
maximizando los recursos disponibles.

Es por las anteriores razones, que se presenta este proyecto, en el cual se planteará la
elección del diseño de molino de martillos más adecuado para cumplir con los parámetros
referidos, buscando siempre la satisfacción de las necesidades del cliente y la optimización
de los recursos disponibles.

3.2 Objetivos: Principal y específicos (Máximo 500 palabras)

Objetivo principal:

Diseñar un Molino de martillos capaz de cumplir con los parámetros exigidos por el
cliente de acuerdo a sus necesidades.

Objetivos:

 . Generar un producto (hojuela de maíz triturado), que cumpla con los

estándares de calidad.
 Optimizar los procesos de trituración, garantizando las buenas prácticas de
manufactura requeridas en el proceso.
 Controlar todos los factores de riesgo y diseñar los sistemas que garanticen la
seguridad del operario.

3.3 Metodología propuesta ( Máximo 3000 palabras)

Se inicia el proceso de diseño sobre la documentación de molinos que hay en el mercado,

indagando tipo de molinos, que componentes comparten, que eficacia tienen su costo y
productividad. Con base a especificaciones técnicas solicitadas como tiempo de carga,
capacidad se procede a realizar respectivos cálculos de potencia par motor, se dimensionan
los demás componentes que intervienen en el diseño como son eje central, cantidad de
martillos dimensionamiento de los discos, adecenamiento de la cuba y malla.

El molino cuenta con tres ciclos material carga de entrada, ciclo trabajo del material y salida
de material con determinado tallaje. De acuerdo a cálculos y funcionalidad de el molino y
trabajo al que es sometido se escoge el tipo de acero y parámetros de la máquina.

Realización de planos en un tipo de software de los tipos de componentes que intervienen en

el diseño de el molino como son entrada de material mediante tolva ,ejecucion de el trabajo
eje platos soportes de los martillos ,martillos ; en la salida de la maquina molino se
dimensiona de acuerdo al tipo de grano que se solicita la cuba y malla ,además se provee de
compuertas y solapas de seguridad en la operación y manipulación de el molino ,también un
sistema eléctrico de pulsador y paro de emergencia, soporte y almacenamiento de el
producto.

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Los demás componentes mecánicos como son rodamientos, chumaceras y polea se

determinarán mediante catálogos de los mismos, acordes con el cálculo y dimensionamiento.

3.4 Cronograma de actividades Relación de actividades a realizar en función del tiempo

(meses) en el periodo de ejecución del proyecto.

3.5 Resultados/Productos esperados y potenciales beneficiarios (Estos deben ser

coherentes con los objetivos específicos y con la metodología planteada)

3.6 Resultados esperados:

De acuerdo con lo planteado en el proyecto se busca obtener los siguientes
resultados:

 Anteproyecto presentación y aprobación

 Documento escrito, con proceso de desarrollo del molino

 Documento escrito con el diseño del molino granulador para hojuelas de

cereal tipo martillo con capacidad de carga de 500 a 600 K/g

 Sustentar el proyecto

 Obtener a aprobación del proyecto

 Obtención del titulo

3.8 Bibliografía: Relacione únicamente la referida en el texto ya sea como pie de página o
como ítem independiente
SYLLABUS; Facultad: Mecánica Trabajo Profesional

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Cuadrado, Rueda, I. (2009). Diseño y Construcción de un Molino de Martillos. (Tesis de

Licenciatura). Universidad San Francisco de Quito. Quito – Ecuador.

Bermeo, M. D. (2014). Diseño y Construcción de un molino de martillos triturador de granos

para granjas agrícolas. (Tesis de Licenciatura). Universidad de las Fuerzas Armadas.
Latacunga – Ecuador.

Bitra, V. (2009). Directa mecánica energía mesures of hammer mill comminution of

switchgrass, wheat straw, and corn stover and análisis of their particle size distributions.
Powder Technology 193 (2009) 32–45. DOI: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2009.02.010

3.9 Consideraciones adicionales: (Mencione aspectos importantes a tener en cuenta en el

proyecto)
4. PRESUPUESTO
5.

Tabla de presupuesto

MOLINO GRANULADOR PARA HOJUELAS DE MAIZ

MOLINO GRANULADOR PARA HOJUELAS DE MAIZ

C o m p ra d o r Em p re sa so lic it a nt e Pro ye c t o J-XXXXX

C o m p ra d o r Em p re sa so lic it a nt e Pro ye c t o J-XXXXX
45 d ìa s a p a rt ir d e la o rd e n d e
Fe c ha d e so lic it ud Tie m p o e nt re g a 45 d ìa s a cpoamrtpirrad e la o rd e n d e
Fe c ha d e so lic it ud Tie m p o e nt re g a c o m p ra
Fe c ha re q ue rid a
Fe c ha re q ue rid a SI
AC TA ENTREG A SI
AC TA ENTREG ANO
NO
DESCRIPCIÓN (TEXTO CORTO) Núm e ro c o t iza c ió n xxxx
DESCRIPCIÓN (TEXTO CORTO)
M o lino G ra nula d o r
Núm e ro c o t iza c ió n xxxx
M o lino G ra nula d o r

ÍTEM DESCRIPCIÓN DE MATERIAL/ EQUIPO/ SERVICIO CANTIDAD UNIDAD MEDIDA PRECIO UNITARIO VALOR TOTAL
ÍTEM DESCRIPCIÓN DE MATERIAL/ EQUIPO/ SERVICIO CANTIDAD UNIDAD MEDIDA PRECIO UNITARIO VALOR TOTAL
1 Fa bric a c io n Mo lino Gra nula do r de Fino s 1 UND $ 15.350.000 $ 15.350.000
1 Fa bricMo
a ctoior:n5MoH. lino
P. A.Gra nulaRPM
3.000 do r de Fino s 1 1 UND
UND $ $ 15.350.000$
2.000.000 $ 15.350.000
2.000.000
Ma rtilloMo to r:ta5nte
s Flo H. sP.pA.
a ra3.000
Mo lieRPM
nd a 42 1 UND
UND $ $ 2.000.000$
100.000 $ 2.000.000
4.200.000
Ma
C rib a rtillo
/ C as jaFlodta
e nte
Mo sliepnd
a raa 0,2
Mo lie
m nd
m a
42 UND $ 100.000 $ 4.200.000
1 $ 1.000.000 $ 1.000.000
(suje to a pCrue
rib ab a/ sCdaejag draenulo
Mo lie
m end a 0,2
tria de m
c amlid a d ) 1 $ 1.000.000 $ 1.000.000
(suje to a Ma
p rue b al:s Ac
te ria d e egrora Ino
nulo
xidmaebtria
le d e c a lid a d ) 4 $ 400.000 $ 1.600.000
Ma te ria l: Ac e ro Ino xid a b le 4 $ 400.000 $ 1.600.000

IMPUESTOS TOTAL $ 23.000.000

IMPUESTOS $ $
TOTAL
IVA (19%) 23.000.000
4.370.000
TOTAL PROYECTO IVA (19%)$ $ 4.370.000
27.370.000
TOTAL PROYECTO
Espacio para consejo de carrera $ 27.370.000

Fecha de recepción

Concepto emitido por el consejo:

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Fecha de emisión del concepto:

Fuentes de financiación: Partida presupuestal de Investigación.

FIRMA DEL DECANO DEL FIRMA DEL COORDINADOR DE PROYECTOS

PROGRAMA DEL PROGRAMA

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