PASTAS CON JAMÓN, CREMA Y ORÉGANO

INGREDIENTES

500 GRAMOS DE PASTA PENNE MONTICELO

1 LIBRA DE JAMÓN EN JULIANAS
200 GRAMOS DE CREMA DE LECHE
50 GRAMOS QUESO MOZARELLA
QUESO PARMESANO
ACEITE DE OLIVA
AGUA
LAUREL
SAL
PIMIENTA

PREPARACIÓN

SE PONE A HERVIR ABUNDANTE AGUA CON UNA HOJA DE LAUREL Y DOS

CUCHARADAS DE SAL, CUANDO HIERVA, SE AGREGA LA PASTA Y SE DEJA
COCINAR +|- 16 MINUTOS, QUE QUEDE AL DENTE.

APARTE SE SOFRÍE EL JAMÓN CON UN TRIS DE ACEITE DE OLIVA, SAL Y

PIMIENTA AL GUSTO. LUEGO SE AGREGA EL QUESO DE MOZARELA EN
TROCITOS PEQUEÑOS, LA CREMA DE LECHE Y UNA CUCHARADA RASA DE
ORÉGANO, SE INCORPORA TODO MUY BIEN Y SE DEJA REDUCIR UN POCO
(SI QUEDA SECO SE LE PUEDO PONER AGUA DONDE SE HIRVIÓ LA PASTA
O MÁS CREMA DE LECHE).

SE DECORA CON QUESO PARMESANO, ALBAHACA Y TOMATES CHERRY.

SE ACOMPAÑA CON UN BUEN VINO Y PAN.