Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PLANIFICACIÓN Y
CONTROL OPERACIONAL
De acuerdo con la información suministrada sobre la Norma ISO 9001 2015 y la lectura realizada
de la norma ISO 22000 2018 realice en el siguiente cuadro el comparativo de las dos normas e
identifique los elementos adicionales que tiene ISO 22000 2018.
Los riesgos
Identificados se
convierten en bases
para una
planificación
Integral.
Implementación de
control de procesos.
10.01 Mejora La norma Se Implementa la
establece Estructura PHVA:
Mejorar los todos los Planificar, Hacer,
productos y pasos a Verificar, Actuar,
servicios para seguir por la se abarcan los
cumplir los empresa en temas de Inocuidad
requisitos caso de no Alimentaria y
conformidad temas específicos
Corregir, prevenir, del sistema APPCC.
reducir los efectos
indeseados.
Mejorar el
desempeño y la
eficacia del sistema
de gestión de
calidad.