PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN EL

PROCESO DE ALMACENAMIENTO DE LA
EMPRESA S.A.S

1
PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE ALMACENAMIENTO
DE LA EMPRESA.A.S

alumno

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
BARRANQUILLA – ATLÁNTICO
2020

PROPUESTA DE MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE ALMACENAMIENTO

DE LA EMPRESA S.A.S

1
 alumno

PROYECTO DE ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS

ASTRID MARIA DEL CASTILLO CHARRIS

Ing. Industrial – Docente encargada de asignatura Ing. Métodos y Tiempos.

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
BARRANQUILLA – ATLÁNTICO
2020
CONTENIDO

pág

2
GLOSARIO 8
INTRODUCCIÓN 9
1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA 10
1.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO 10
1.2. RAZÓN SOCIAL 10
1.3. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA 11
1.4. MISIÓN 11
1.5. VISIÓN 11
1.6. NUESTROS CLIENTES 12
1.7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 12
1.8. POLÍTICA DE LA EMPRESA 13

2. DIÁGNOSTICO 14
2.1. ANÁLISIS FODA 14
2.2. CLIMA ORGANIZACIONAL 16
2.3. ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN 17
2.3.1 Productos y servicios 17
2.3.2 Planta 20
2.3.3 Proceso 20
2.3.4 Programa 21
2.3.5 Personal 22

3. ESTUDIO DE MÉTODOS 23
3.1. SELECCIÓN DEL PROCESO 23
3.2. RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN 25
3.3. ANÁLISIS DEL PROCESO 26

3
4. MÉTODO PROPUESTO 27
4.1. APLICACIÓN DE LAS 5’S 27
4.2. DIAGRAMA DE PRECEDENCIA PROPUESTO 29

5. CONCLUSIONES 30

6. RECOMENDACIONES 31
BIBLIOGRAFÍA 32
ANEXOS 33

LISTA DE TABLAS

4
 pág

Tabla 1. Matriz FODA 14

Tabla 2. Diagrama de actividades actual 25
Tabla 3. Diagrama de actividades propuesto 29

LISTA DE FIGURAS

5
 pág

Figura 1. Ubicación geográfica 11

Figura 2. Organigrama de la empresa 12
Figura 3. Diagrama de Ishikawa
24
Figura 4. Diagrama de precedencia actual 25
Figura 5. Diagrama de flujo 26
Figura 6. Diagrama de flujo para clasificar
27
Figura 7. Diagrama de precedencia 29

6
 LISTA DE ANEXOS

pág

Anexo A. Cronograma del plan de mantenimiento de equipos 33

Anexo B. Formato de fincha técnica de equipos y elementos
35
Anexo C. Formato de registro de rutina de mantenimiento 36
Anexo D. Formato de etiquetas de conformidad
37
Anexo E. Registro Cámara de Comercio
38

7
 GLOSARIO

ALMACENAMIENTO: El almacenamiento son los procesos logísticos en los

cuales se tiene como objetivo que el objeto o producto a almacenar por medio de
sistemas en determinado tiempo se mantenga y llegue en buen estado al cliente.
ASTM: American Society for Testing Materials, es un organismo de normalización
que se ocupa de normalizar materiales y métodos de prueba, está entre los
mayores contribuyentes técnicos de ISO.
BIOSEGURIDAD: Son las prácticas que tienen por objeto eliminar o minimizar el
factor de riesgo que pueda a llegar a afectar la salud o la vida de las personas o
pueda contaminar el ambiente.
DISPOSITIVO MÉDICO: Producto, instrumento, aparato o máquina que se usa
para la prevención, el diagnostico o el tratamiento de enfermedades y dolencias, o
para detectar, medir restaurar, corregir o modificar la anatomía o función del
organismo con un fin sanitario. Habitualmente, el objetivo que se percibe con un
dispositivo médico no se alcanza por medios farmacológicos, inmunológicos ni
metabólicos.
EQUIPO BIOMÉDICO: Se entiende por equipo biomédico todo aparato o
máquina, operacional y funcional, que reúna piezas eléctricas, mecánicas y/o
hibridas; desarrollado para realizar las actividades de prevención, diagnóstico,
tratamiento o rehabilitación en servicios de salud.
ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS: Análisis de métodos, herramientas
utilizadas en la ejecución de un trabajo, con el fin de encontrar una forma más
eficaz de hacerlo y determinar el tiempo necesario que utiliza cada empleado para
realizar una actividad dentro del proceso.
INGENIERÍA CLÍNICA: Es el área o ubicación destinada al mantenimiento de
equipos dentro de las instalaciones.
OBSERVACIÓN DIRECTA: Ocurre cuando la persona encargada de realizar el
estudio se pone en contacto personalmente con el hecho a investigar o estudiar.
PRODUCTIVIDAD: medida de la eficiencia económica que resulta de la relación
entre los recursos utilizados y la cantidad de productos o servicios prestados.

8
 INTRODUCCIÓN
Actualmente las organizaciones independientemente de su tamaño y del sector de
actividad al que pertenecen se enfrentan a mercados exigentes y competitivos en
los que han de poner a prueba el desarrollo de la organización. Por esta razón se
deben realizar estudios y aplicaciones para mejorar su rendimiento y determinar
cuáles son los factores que afectan su productividad, e identificar el mejor método
de hacer el trabajo o ejecutar una tarea.

El presente trabajo muestra un estudio de métodos, tiempos y movimientos,

realizado a la empresa S.A.S aplicado al proceso de almacenamiento, cuyo
objetivo es formular propuestas que permitan mejorar la toma de decisiones que
beneficien a la empresa.

Para dicho estudio es necesario realizar un diagnóstico de la situación actual de la

empresa, describir el proceso actual y determinar los tiempos empleados por la
empresa para llevar a cabo y examinar los hechos registrados con espíritu crítico y
establecer el método más óptimo teniendo en cuenta las condiciones y
complejidad del trabajo.

9
 1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

1.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

La empresa S.A.S se dedica a la prestación de servicios especializado en

instalación, mantenimiento y ventas de cámaras de seguridad y servicios
Integrales de equipos Biomédicos como también al soporte técnico en sistemas de
cómputo. Es una empresa confiable, eficiente, de calidad en servicios, integrada
con un equipo humano y creativo, cuya prioridad es ofrecerle respuesta oportuna y
acorde a sus necesidades, capaces de proveer a sus clientes, la implementación
de soluciones a su necesidad, como es la seguridad empresarial y de alto
desempeño.
Al ser una empresa de comercio, instalaciones, reparaciones y mantenimiento se
encuentra ubicada en el sector terciario de la economía.

1.2. RAZÓN SOCIAL

La empresa se encuentra registrada ante la Cámara de Comercio de Barranquilla.

Se clasifica como una actividad económica de tipo 4652, según la DIAN, de la cual
forman parte todas las empresas dedicadas al comercio al por mayor de equipo,
partes y piezas electrónicos y de telecomunicaciones.
Domicilio Principal: Barranquilla.
NIT No: 900.750.acvb.
Matrícula Mercantil: aser.

10
1.3. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA
La empresa se encuentra ubicada en el barrio Los Continentes en la ciudad de
Barranquilla, Atlántico.
Figura 2. Ubicación geográfica de la empresa

Fuente: Google Maps.

1.4. MISIÓN
Nuestra misión está enfocada en la calidad en la prestación de servicios
especializados en Instalación y Mantenimiento de CCTV Circuito Cerrado de TV,
Alarmas Electrónicas y Servicios Integrales de Equipos Médicos como también al
Soporte Técnico en Equipos de Cómputo.
Nuestra misión primordial abarcar todo el mercado empresarial en Barranquilla,
ofreciéndole nuestros servicios técnicos en mantenimientos preventivos y
correctivos y que nuestra clientela se sienta satisfecha con nuestros servicios.

11
1.5. VISIÓN
Nuestra Visión más importante es la proyección a consolidarnos como una
empresa prestadora de servicios a Nivel Nacional, con tecnología de punta para
brindar la garantía y confiabilidad de nuestros servicios y contamos con un buen
personal calificado en el área de la Biomédica, seguridad electrónica y en el área
de sistemas garantizando así un buen servicios técnico a nuestros clientes.

1.6. NUESTROS CLIENTES

• Clínica los Almendros.

• Centro Educativo Básica C.E.C 103
• Centro Educativo Santuario
• Isecos S.A
• Jgb S.A
• Alianza valores
• Basic 3000

1.7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La empresa cuenta con una nómina de siete personas en las que está incluido el
gerente, un ingeniero de sistemas y experto en cámaras de seguridad, un
profesional en equipos biomédicos, dos asesores de ventas y dos técnicos en
instalación y mantenimientos de cámaras de seguridad.
Con base en la información anterior brindada por la empresa, se estableció el
siguiente diagrama.

12
Figura 2. Organigrama de la empresa

Gerencia

Instalación y
Ventas mantenimiento

Venta y Cámaras de Equipos Equipos

asesoría seguridad biomédicos computo
Fuente: Elaboración propia.
Al analizar cada cargo de la empresa, encontramos las siguientes funciones:
 Gerente: Liderar todas las actividades que se realizan en la empresa. Es el
encargado de asignar los recursos necesarios para cumplir con la visión de
la empresa. En este caso, el gerente es el fundador de la empresa.
Adicionalmente, también se encarga de la nómina, la contabilidad y las
compras.
 Jefe de sistemas y cámaras de seguridad: Coordinar, dirigir, planear y
evaluar la utilización del sistema de monitoreo y operación de los sistemas
de vídeo vigilancia y de cámaras, así como de la ubicación de unidades y
cualquier otro sistema o infraestructura tecnológica de apoyo, para que se
opere desde la Central de Monitoreo.
 Profesional en electrónica biomédico: Es un profesional con conocimientos
para dar soporte: instalación, mantenimiento preventivo y correctivo de
equipos biomédicos.
 Asesores de ventas: Brindar asesoría profesional a los clientes actuales y
potenciales, para generar ventas efectivas y cumplir con los objetivos de
ventas fijados por la empresa.
 Técnicos en cámara de seguridad: Se encargan de la instalación,
mantenimiento preventivo y correctivo de las cámaras de seguridad.

13
1.8. POLÍTICAS DE LA EMPRESA

La empresa está especializada en la distribución y venta por mayor y detal de

cámaras de seguridad, y busca la satisfacción de sus clientes, por medio de su
buen servicio, variedad de productos, facilidades de pago y precios cómodos.
Varía su política de pago dependiendo de los clientes, los mejores clientes tienen
un plazo de 60 días, los otros de 30 días y los nuevos clientes que compran al
detalle deben realizar el pago de contado.

14
 2. DIÁGNOSTICO

2.1. ANÁLISIS FODA

La empresa no dispone de una matriz FODA, ni se han hecho estudios para
analizar el micro y el marco entorno de la empresa. Sin embargo, basado en el
análisis empresarial llevado a cabo en la empresa se propone la siguiente matriz
FODA, con las respectivas estrategias que permitan mejorar la situación actual de
la empresa.

Tabla 1. Matriz FODA

MATRIZ FODA
FACTORES INTERNOS FORTALEZAS DEBILIDADES

 F1: Se caracteriza por  D1: No cuenta con un

el cumplimiento de la lugar de
política de la calidad almacenamiento.
garantizando el  D2: Invierte poco en
cumplimiento y publicidad
actualización de los  D3: La empresa no
procesos según los cuenta con cobertura
requerimientos de la regional.
normatividad  D4: Tiene un solo
establecida punto administrativo y
 F2: La empresa de atención al cliente
cuenta con un equipo  D5: Cuenta con solo
humano, 3 profesionales, 1
profesionales y con para cada área
una gran experiencia (Biomédica,
en el área de la Seguridad, Sistemas)
seguridad electrónica
y la Biomédica así
como también en el
área de sistemas y
telecomunicaciones.
 F3: La empresa
ofrece servicio de
calidad con un precio
competitivo.

15
  F4: Tiene convenios
en más de 5
empresas para
prestar el servicio
FACTORES EXTERNOS mantenimiento
preventivo en
sistemas biomédicos,
de seguridad y en
sistemas.
 F5: Cuenta con una
página web en la cual
se da a conocer el
servicio y forma de
comunicarse para
adquirir su servicio.

OPORTUNIDADES Estrategia Max – Max Estrategia Min – Max

 O1: Hacer convenios  Ofrecer servicio de  Para hacer más

con más empresas en calidad con nuestro convenios la empresa
la prestación de personal profesional debe ser conocida y
mantenimiento para ser competitivo para eso necesita
preventivo en las en el mercado hacer publicidad y al
distintas áreas. regional, mantener aumentar los
 O2: Aprovechar la los convenios que ya convenios con más
página web como se tienen, y así empresas hay que
medio de adquirir nuevos aumentar el personal
comunicación para convenios. (O1,O2, para poder cubrir con
los clientes. F1, F2, F3,F4 F5) la demanda del
 O3: Ampliar la servicio. (O1,D2,D5)
cobertura a nivel  Al aprovechar la
regional página web como
medio de
comunicación hacia
los clientes, aumenta
la cobertura de
atención al cliente.
(O2, D1, D4)
 Al ampliar cobertura a
nivel regional, la
empresa debe invertir
en publicidad para
dar a conocer su
servicio en los puntos

16
 de ubicación de las
nuevas sucursales.
(O3; D2,D3)

AMENAZAS Estrategia Max – Min Estrategia Min – Min

 A1: La alta  Aprovechando el  Invertir en la

competencia que hay buen servicio la publicidad para que
en el mercado con capacidad de así sea más
empresas que nuestros reconocida y hacer
ofrecen los mismos profesionales y ampliación de
servicios. siempre cumpliendo capacidad de
 A2: Las empresas la política de la almacenamiento para
extranjeras cuentan calidad garantizando estar a la altura del
con gran capital y con el cumplimiento y mercado. (A1, D2,
tecnología avanzada. actualización de los D6)
procesos según los
requerimientos de la
normatividad
establecida seremos
competitivos en el
mercado. (A1,A2, F1,
F2, F3, F4)

Fuente: Elaboración propia

2.2. CLIMA ORGANIZACIONAL

Es una microempresa familiar, por lo que las personas que trabajan allí son
cercanas y de confianza, creando un clima agradable para laborar. Los horarios
son muy flexibles y el trabajo en equipo se hace notar.

2.3. ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN

2.3.1 Productos y servicios

Entre los productos ofrecidos tenemos:

I. Seguridad y sistemas
 Cámaras analógicas

17
  Cámaras IP
 Cámaras tipo domo
 Cámaras tipo bala
 Cámaras para interior
 Cámaras anti-vandálicas
 Cámaras con infrarrojos
 Cámaras con movimiento y zoom
 Cámaras ocultas
 Cámaras todo-en-uno
 DVR marca DAHUA
 Grabador en D1(4CIF) en tiempo real
 Software con CMS
 Mouse
 Teclado en frontal
 Control remoto
 Chip 1/3” HDIS
 VR marca DAHUA, Ref: 5104-H
 Accesorios de conexión: fuentes de voltaje y baluns
 Disco duro Sara de 500 GB y 1T.
 Infrarrojos
 Detectores de humo
 Pulsadores de pánicos

II. En equipos Biomédicos

 Set de administración de soluciones para bomba de infusión Smart
800
 Transductor de presión desechable modelo Transtar
 Batería para bomba de infusión
 Monitor multiparámetros
 Cable SPO2
 Cable GKG tipo banana
 Cable sensor SPO2 tipo pinza adulto
 Cable ECG cinco lead
 Juego de pinzas para EKG
 Juego de chupas
 Brazalete NIBP

III. Servicios
En mantenimiento de seguridad

18
  CCTV-Cámaras de vigilancia
 Circuito cerrado de tv
 Sistema de alarmas
 Mantenimiento y reparación

En mantenimiento a equipos biomédicos

 Instalación de equipos biomédicos
 Mantenimiento preventivo
 Mantenimiento correctivo

En mantenimiento a equipos de cómputos

 mantenimiento preventivo
 mantenimiento correctivo
 soporte técnico a hardware y software

Grabador digital
 Revisar el estado actual del grabador digital en cuanto a cámaras que
presentan imagen adecuada o mal funcionamiento en alguna de ellas,
también revisar el video grabado anotando la fecha desde cuando se tiene
información de video y hasta cierta fecha específica anotando cualquier
detalle encontrado.
 Se procede a apagar el grabador digital de forma normal, es decir cerrar las
aplicaciones del administrador o de operaciones si es que están abiertas y
realizar el proceso de apagado start(Reiniciar), Shutdows
 Desmontar el grabador digital del rack aflojando los tornillos y retirándolo
del mismo
 Quitar la tapa superior del equipo dejando al descubierto el sistema interno.
 Quitar el filtro del ventilador que se encuentra en la parte frontal izquierda
del gabinete del equipo, efectuar limpieza hasta que quede de su color
original

Cámaras de video de seguridad.

 Limpieza y retirado del polvo de equipos

 Engrasado , desengrasado a mecanismos
 Actualización de Firmware de las cámaras de seguridad
 Actualización de Firmware del servidor de video
 Limpiezas interna y externa de las cámaras
 Limpieza y ajustes de lentes

19
  Revisión de las conexiones al switch ubicado en cada posición de las
cámaras
 Chequeo de cables y conectores
 Se verifica que las carcasas se encuentren perfectamente selladas y
que al interior no presenten rasgos de humedad, sanilidad , fracturas al
interior y exterior
 Verificar que las cajas de conexiones eléctricas se encuentre sin rastros
de oxido
 Revisión del contenido de gas en cada una de las cámaras
 Revisión de cámaras que se encuentren instaladas sobre postes,
revisión de las bases verificar que no haya sufrido daño o desajustes

Equipo de comunicación inalámbrica

 Limpieza y retirado de polvo de equipos
 Actualización de Firmware
 Chequeos de cables y conectores
 Revisar las configuraciones para asegurar que las frecuencias
programadas sean las adecuadas.

Para los equipo en el centro de monitoreo y computo

 Limpieza y retirado del polvo de equipos
 Actualizaciones de Firmware
 Revisión de salidas eléctricas y nodos de red
 Instalación de parches de seguridad al sistema operativo
 Instalación de nuevas versiones del sistema de video vigilancia
 Revisión de discos duros

2.3.2 Planta
La empresa está actualmente ubicada en el barrio Los Continentes. Está en una
zona residencial al sur de la ciudad de Barranquilla. La empresa cuenta con todos
los servicios públicos necesarios para la administración. El espacio es bastante
reducido debido a que se encuentra en la habitación principal de una casa de
familia y no hay posibilidad de ampliación; sin embargo la casa cuenta con un
cuarto el cual se puede usar para almacenamiento de los equipos y repuestos

2.3.3 Proceso
Se usa el formato F-MLSPSSP09-06, Ver ANEXO A, donde se consignan las
fechas programadas para el mantenimiento de equipos y el tipo de mantenimiento,
sea preventivo o correctivo, entre otras características. Es también importante y

20
exigido por INVIMA, contiene el registro de las actividades de mantenimiento, el
cronograma de mantenimiento se propone por el profesional de mantenimiento, se
aprueba por el gerente de la empresa y respalda con firma y fecha de efectuada la
propuesta. En general para incluir un determinado equipo en el cronograma de
actividades de mantenimiento se evalúa.
 Si la fecha de mantenimiento de determinado equipo ya ha expirado, o si el
tiempo desde la última inspección d
 El mantenimiento hasta la fecha, ya ha cumplido el tiempo igual a la frecuencia
de mantenimiento recomendada por el fabricante.
 Si los usuarios sugieren la inclusión de determinado equipo para
mantenimiento correctivo, ya que los usuarios interactúan con los equipos y
conocen sus funciones y resultados, por lo tanto, generan una valoración
precisa del equipo acerca de su funcionalidad, disfuncionalidad, y estado del
equipo sea bueno, regular o malo, tras descubrir una falla en el equipo.
 Si los equipos se han guardado en bodega por largos periodos de tiempo o si
el equipo es nuevo y necesita instalación y reconocimiento del equipo por parte
del personal de mantenimiento.

Ficha técnica
Cuando el equipo es nuevo, es necesario tenga la información guardada del
equipo teniendo en cuenta formatos preestablecidos, tales como la ficha técnica,
con formato F-PGRSG21-02, Ver ANEXO B, en donde es consignada toda la
información referente a las características del equipo como, nombre, placa, serie,
voltaje, frecuencia, insumos, partes, actividades predominantes, etc. Para el
mantenimiento de un equipo en específico se consultan las actividades
predominantes contenidas allí. Son fundamentales e indican las intervenciones
ejecutadas sobre el mismo equipo, como mantenimientos correctivos, errores
típicos y observaciones predictivas.

Rutina de mantenimiento
INVIMA, la autoridad encargada de la vigilancia, exige registros de rutinas de
mantenimiento de equipos para certificar el correcto funcionamiento en entidades
de salud. Por eso es necesario que las entidades de salud pública trabajen con el
formato de rutina de mantenimiento F-MLSPSS09-05, ver ANEXO C, el cual es un
modelo de pasos a seguir en el mantenimiento de cualquier equipo biomédico y
permite consignar los pasos efectuados, facilitando el análisis de averias, para el
mismo equipo revisado posteriormente.

21
Etiqueta de conformidad.
Con formato F-MLSPPSSP09-03, ver ANEXO D, es una etiqueta que verificar el
profesional de mantenimiento si el equipo la tiene pegada, con el fin de advertir
sobre la funcionalidad correcta o deficiente de cada equipo, también muestra
información sobre calibraciones caducadas o calibraciones recientes y prevé
accidentes por uso de equipos defectuosos y errores de análisis.
2.3.4 Programa
Los pedidos pueden generarse de diversas maneras, la empresa cuenta con un
correo electrónico empresarial y desde allí puede entablar comunicación
directamente con el personal de la empresa, pero principalmente recibe solicitudes
porque el cliente se acerca a la oficina personalmente, en otros casos,
directamente las empresas solicitan sus servicios.

Por lo general, el cliente pasa a recoger su pedido, pero la empresa también les
brinda el servicio de domicilio, es decir, una vez llega el producto de China se le
hace entrega de este en el lugar acordado por el cliente.

2.3.5 Personal
La empresa cuenta con un selecto grupo de profesionales y apasionados que
tienen la experiencia, creatividad e innovación, para la venta, mantenimiento y
asesoría de sobre servicios y accesorios biomédicos y de seguridad demandante
en el mercado. Su horario laboral va de lunes a sábados desde las 7:00 am hasta
las 6:00 pm.
La empresa cuenta con un personal muy limitado, como se estableció en el
organigrama propuesto en la Figura 2, para su funcionamiento cuenta con una
nómina de siete empleados en la que está incluido el gerente, un ingeniero de
sistemas y experto en cámaras de seguridad, un profesional en equipos
biomédicos, dos asesores de ventas y dos técnicos en instalaciones y
mantenimientos de cámaras de seguridad.
Los cuales están vinculados a la empresa mediante contrato de servicios. Es
decir, el pago se hace de acuerdo a la actividad realizada y la empresa
únicamente paga el valor acordado por el servicio, no paga incapacidades, primas,
cesantías, pensiones, parafiscales, salud, ni vacaciones.
Por lo anterior, esta empresa no tiene elaborado un reglamento de convivencia,
donde contemplen las obligaciones, responsabilidades, derechos y deberes en el
trabajo. Sin embargo, existe una supervisión por parte del gerente de la empresa,

22
promoviendo el respeto y el cumplimiento de la obligación pactada con el
trabajador.

3. ESTUDIO DE MÉTODOS

3.1. SELECCIÓN DEL PROCESO

En las visitas realizadas a la empresa, gracias a la confianza que dieron al grupo
de estudiantes tanto el dueño como el personal de la empresa, se pudo apreciar
un buen movimiento en esta y un ambiente óptimo, pero notamos que la empresa
se demora en cumplir con el servicio que ofrece, debido a que no cuenta con
mercancía almacenada, sino que la metodología de la empresa es hacer pedidos
a los proveedores con ubicación en Hong Kong (China) según la demanda que
tenga, por lo que tiene que esperar al menos 15 días para que llegue la mercancía
y puedan cumplir con la demanda. Esto implica mayores costos financieros y
logísticos, pues los impuestos que les cobran a la empresa por los pedidos a los
proveedores son tarifas altas.
Para analizar los problemas se realizó un diagrama de Ishikawa o Diagrama de
Pescado, presentado a continuación:
Almacenamiento: La empresa no dispone con un lugar de almacenamiento por lo
cual no puede cumplir con la demanda de forma inmediata pues no cuenta con
mercancía; además en algunas ocasiones algunas negociones no se concretan
por lo cual queda esa mercancía y la empresa se ve en la obligación en guardar la
mercancía en lugares que no están en condiciones óptimas lo que conlleva al
deterioro de la misma, y termina ocasionando pérdidas de dinero.
Método: La empresa al no tener un lugar de almacenamiento se ve en la
obligación de hacer pedidos por demanda lo que provoca una demora en
satisfacer esta, dejando muchas veces una mala imagen de la empresa; además
la empresa con este método se le dificulta entrar en la competencia local pues no
tiene la mercancía necesaria para satisfacer la demanda que exige el mercado
local.
Logística: La empresa en muchas ocasiones se generan acumulación de pedidos
y más allá que en la mayoría de veces los proveedores cumplen con la fecha
estimada de entrega de la mercancía el personal se le genera una sobrecarga de
información en el área de logística y distribución, generando verdaderos
problemas logísticos en la asignación, cruce y análisis de los datos.

23
Figura 3. Diagrama de Ishikawa

Fuente: Elaboración propia

24
3.2. RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Tabla 2. Diagrama de actividades

Actividad Descripción Tiempo Precedencia

(días)
A Pedido del cliente 1 _

B Pedido a China 1 A

C Inspección del area 3 A

D Importación 15 B
E Instalación del 6 C
cableado
F Instalación de 6 D, E
cámaras

G Verificación 1 F

H Asesoramiento a 1 G
cliente
Fuente: Elaboración propia
Figura 4. Diagrama de precedencia actual

25
Fuente: Elaboración propia
3.3. ANÁLISIS DEL PROCESO
Para llevar el proceso de entrega del producto y/o servicio se necesita realizar una
serie de procesos de los cuales tienen relación secuencial. Para poder mostrar la
secuencial de estos procesos se realizó el siguiente diagrama de flujo:

Figura 5. Diagrama de flujo del proceso

Fuente: Elaboración propia

26
 4. MÉTODO PROPUESTO

4.1. APLICACIÓN DE LAS 5’S

Implementar las 5S implica un compromiso desde la gerencia, pues es la
responsable de transmitir la metodología a todo el personal de la empresa. Entre
sus funciones se encuentra la de generar un compromiso continuo mediante la
participación de todos, así mismo se encarga de supervisar y dar seguimiento en
cada etapa.
Supone un bajo coste para implantarlo y permite que se alcancen buenos
resultados gracias a que se consigue un ahorro de costes, una gestión altamente
eficaz de los recursos, se mejora el clima laboral de la empresa y se produce, a la
vez, un aumento de la motivación del personal.
Esta metodología se compone de cinco principios fundamentales:
Seiri-Clasificar
Se busca crear un ambiente de trabajo en el cual los objetos que se manejen en
toda el área se encuentren clasificados de forma que solo se tenga a la mano los
necesarios y los innecesarios se guarden en su respectivo sitio. De esta forma se
busca mantener el espacio de trabajo despejado de objetos innecesarios que
generen desorden en el área.
Figura 6. Diagrama de flujo para clasificar

27
Fuente: Metodología de las 5S
Seiton-Ordenar
Mediante el orden de los elementos se busca reducir los tiempos de búsqueda y
crear un fácil acceso, que permita localizarlos en forma rápida y oportuna. Para
lograrlo se deben ubicar espacios o zonas donde pueda ordenar en forma
clasificada los elementos. Hay que tener claro que todas las cosas han de tener un
nombre, y todos deben conocerlo y además deben tener espacio definido para su
almacenamiento o colocación, indicado con exactitud y conocido también por
todos en la empresa.
Seiso-Limpiar
Se traduce como Limpieza pero es más que limpiar. Consiste en combatir las
fuentes de suciedad de forma tal que desaparezcan las causas que producen el
deterioro o el mal hábitat de trabajo. Consiste básicamente en limpiar todos los
equipos y repuestos desde que llegan al almacén, mantener las cosas del cuarto
en general en orden, desobstruir las cosas y tomar medidas provisorias contra las
fuentes de suciedad.
Seiketsu-Estandarizar
Consiste en lograr que los métodos, procedimientos, actividades y prácticas se
ejecuten consistentemente y de manera regular para asegurar el cumplimiento de
las 3’S anteriores. Tiene un aspecto importante como es la identificación de
actividades irregulares o anómalas que no cumplen con los estándares ya
establecidos.

28
Shitsuke-Disciplina
Significa que los involucrados deben constantemente practicar las 4’S anteriores
con el objetivo de tener una mejora continua; en esta fase se pretende que los
procedimientos se conviertan en hábitos teniendo en cuenta el cumplimiento de
los procedimientos establecidos, la verificación de que todo esté en su lugar al
iniciar y finalizar la jornada y propuestas de mejoramiento en la ejecución de los
trabajos.

4.2. DIAGRAMA DE PRECEDENCIA PROPUESTO

Tabla 3. Diagrama de actividades

Actividad Descripción Tiempo Precedencia

(días)
A Pedido del cliente 1 _

B Inspección 3 A
C Instalación del 6 B
cableado
D Instalación de 6 C
cámaras
E Verificación 1 D

F Asesoramiento a 1 E
cliente
Fuente: Elaboración propia

Figura 7. Diagrama de precedencia

29
Fuente: Elaboración propia

CONCLUSIONES

La empresa lleva muchos años en el mercado local compitiendo en el área del

servicio mantenimiento preventivo en sistemas biomédicos, de seguridad y en
sistemas, se encuentra organizada, pero durante las visitas pudimos apreciar
muchos problemas que afectan la entrega del producto y/o servicio.
Implementando herramientas administrativas como el FODA y diagrama de
pescado se pudo seleccionar el proceso que más impacta negativamente la
entrega del producto y/o servicio y se realizó un estudio de métodos, tiempos y
movimientos para así poder descubrir movimientos innecesarios realizados en la
empresa. Gracias al método de las 5’S, se llegó a la conclusión que se tenía que
hacer énfasis en el proceso de almacenamiento, el cual arrojo un nuevo método,
en el que se reducen los tiempos de entrega de prestación de servicio y/o del
producto, y se llegó a la conclusión que era necesario crear un lugar de
almacenamiento en la empresa en un cuarto que está lleno de material obsoleto,
adecuándolo para que esté en condiciones óptimas y garantice la integridad de la
mercancía a almacenar.

30
 RECOMENDACIONES

 Creación de nuevas estrategias de mercadeo que permitan la propagación

del nombre de la empresa ya que esta opera en un mercado muy
competitivo y además capacitaciones al personal de servicio para lograr
una fidelización de los clientes existentes.
 Crear espacios para almacenaje de la mercancía necesaria para los
pedidos por compras y para los servicios de mantenimiento prestados por la
empresa.

31
 BIBLIOGRAFÍA

CHASE, Richard B., Nicholas J. Aquilano & F. Robert Jacobs. 2001,

“Administración de Producción y Operaciones”, Octava Edición, Editorial McGraw-
Hill Interamericana, S.A. Santa Fe de Bogotá, Colombia.

FERNANDEZ, R. L. Operaciones de almacenaje. Ediciones Paraninfo S.A. 2006.

NIEBEL, Benjamin. 1980, “Ingeniería Industrial: Estudio de tiempos y

movimientos”, tercera edición, Alfaomega, México.

PÁEZ, Tomás y Alandette, Yuly. Propuesta de un plan de mejora para el almacén

de materia prima de la empresa stanhome panamericana con la finalidad de
aumentar la confiabilidad de la información de inventario. Trabajo de grado

32
Ingeniero industrial. San Diego. Universidad José Antonio Páez. Facultad de
Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial, 2013.

FERNANDEZ, R. L. Operaciones de almacenaje. Ediciones Paraninfo S.A., 2006.

TEJERO, J. J. Almacenes diseño y organización. Madrid: ESIC, 2008.

ANEXOS

ANEXO A. Cronograma del plan de mantenimiento de equipos

33
34
ANEXO B. Formato de ficha técnica de equipos y elementos

35
ANEXO C. Formato de registro de rutina de mantenimiento

36
ANEXO D. Formato de etiquetas de conformidad

37
38
ANEXO E. Registro Cámara de Comercio de SERBIOMIN S.A.S

39
40
41
Fuente: Gerente de SERBIOMIN S.A.S

42