Referente Teórico

ACCIONES: Una acción es una parte económica del capital de una sociedad anónima o
empresa. (Bembibre, 2009) 

ARL: ARL es la sigla para Administradora de Riesgos Laborales. Corresponde a una

aseguradora de vida con autorización de una autoridad competente para la explotación del ramo
de seguros de riesgos laborales, una compañía de seguros que se encarga de cubrir los gastos
generados por accidentes de trabajo y enfermedades laborales. (SN, 2017)

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR: Entidades que de manera integral velan, cuidan y

se preocupan por mejorar el bienestar del trabajador y de su familia a través de los diferentes
programas que desarrollan como educación, Fomento de la Salud, emprendimiento, créditos,
recreación y turismo social, entre otros, incluyendo la cuota
monetaria, y los subsidios de vivienda y de desempleo. (Comfenalco Antioquia) 

CÁMARA DE COMERCIO: La cámara de comercio es una organización compuesta por los

titulares de comercios o negocios y empresas, cuya actividad confluye en una determinada región
geográfica y que tiene entonces por objetivo velar por los intereses que afectan a su rubro. Con
las salvedades del caso podríamos decir que la cámara de comercio equivale a los típicos
sindicatos de trabajadores que protegen los intereses y derechos de sus afiliados. (Ucha, 2012)

CAPITAL AUTORIZADO: El capital autorizado debería ser la cantidad de dinero que necesita
la empresa para funcionar. Puede ser pensando en un futuro cercano o en un futuro más lejano.
Decimos “debería ser" porque no existe una forma para estimar el valor exacto. Más bien, es un
valor imaginario que definen los accionistas.

CAPITAL PAGADO: El capital pagado es lo que efectivamente pagaste (le aportas) a la

sociedad. Este capital es el que debe quedar en la contabilidad de la empresa como “Capital
Suscrito y Pagado".

CAPITAL SUSCRITO: El capital suscrito es la parte del capital que los accionistas se
comprometen a pagar. 

CAPITAL: El capital se refiere a los recursos, bienes o valores que se utilizan para generar
valor a través de la fabricación de otros bienes o servicios o la obtención de ganancias o
utilidades sobre la tenencia o venta de valores. (Roldán, SF) 

CESANTÍAS: Las Cesantías son un ahorro que tienen como propósito brindarle tranquilidad
cuando más lo necesitas; observa el porqué de esto. Las Cesantías son una prestación social; que
el empleador debe pagar a sus trabajadores adicional al salario ordinario. El monto de esta
retribución equivale a un mes de salario por cada año trabajado del empleado. Las Cesantías se
convierten en un ahorro en caso de que llegues a quedarte sin trabajo o para alcanzar tus
objetivos de vivienda y educación. (Colfondos)

CHURRO: Pasta de harina y azúcar frita en forma cilíndrica estriada. (Wordereference.com)

CUADRO ORGANIZACIONAL: Define muchas características de cómo se va a organizar,
tiene la función principal de establecer autoridad, jerarquía, cadena de mando, organigramas y
departamentalizaciones, entre otras. (Gestiopolis) 

CURRICULUM VITAE: El currículum vitae es una relación ordenada de los datos

académicos, de formación y profesionales de una persona. El curriculum se redacta con objeto de
responder a una oferta de trabajo, pero también puede ser espontáneo, es decir se redacta sin la
existencia de oferta y se reparte en distintas empresas para solicitar trabajo. (Medina, S.F)
CONTRATOS LABORALES: El contrato laboral es el mismo contrato de trabajo, que en la
legislación colombiana está regulado por el código sustantivo del trabajo en su artículo 22 y
siguientes. Contrato de trabajo es aquél por el cual una persona natural se obliga a prestar un
servicio personal a otra persona natural o jurídica, bajo la continuada dependencia o
subordinación de la segunda y mediante remuneración. (Gerencie.com, 2017)

DIAN: La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), es una entidad adscrita al

Ministerio de Hacienda, establecida como una Unidad Administrativa Especial, mediante
Decreto 2117 de 1992, mediante el cual se fusionaron la Dirección de Impuestos Nacionales
(DIN) con la Dirección de Aduanas Nacionales (DAN). (SN, 2016)

EMPLEADO: Persona que desempeña un destino o empleo. (RAE)

EMPRESA: Una empresa es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos,
materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su participación en el
mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores productivos (trabajo, tierra y
capital). (Pérez, 2008) 

EPS: significa Entidad Promotora de Salud y es la encargada de promover la afiliación al

sistema de seguridad social. Aquí no hay servicio médico, solo administrativo y comercial.
Pertenecer a una EPS se logra a través del departamento de gestión humana de la empresa en la
que trabaje o para los independientes, por medio de la visita directa a las diferentes entidades que
prestan este servicio en la ciudad o el lugar donde viva. Sin embargo, en el momento de la
afiliación, hay un detalle que algunos aún desconocen y otros que lo olvidan. "Cuando se hace la
afiliación, la persona tiene derecho a urgencias durante las cuatro primeras semanas, es decir, el
primer mes. A partir del segundo mes, ya tiene derecho a pedir las citas médicas", señaló Piedad
Correa Giraldo, directora comercial regional noroccidental de Coomeva. (Ospina, 2010)

ESTABLECIMIENTO: Un establecimiento es aquel lugar en el cual se ejerce una actividad

comercial, industrial o profesional. (Definición ABC)

ESTATUTOS: Los estatutos de una empresa pueden servir como reglamento y cada una de las
personas que los firmen, estarán obligados a cumplir los estatutos. Los estatutos básicos de una
empresa suelen ser los encargados de regular cuestiones importantes, tales como el
funcionamiento y la selección de trabajadores o el establecer comités y delimitar las
responsabilidades de cada miembro que firme los estatutos. (Emprende pyme)
 INDUSTRIA ALIMENTARIA: Es la encargada de transformar los productos procedentes del
sector agropecuario, es decir, de la agricultura y la ganadería. (EcuRed) 
 
INVIMA: Es el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, es una entidad
de vigilancia y control de carácter técnico científico, que trabaja para la protección de la salud
individual colectiva de los colombianos, mediante la aplicación de las normas sanitarias asociada
al consumo y uso de alimentos, medicamentos, dispositivos médicos y otros productos objeto de
vigilancia sanitaria. (Cámara de comercio de Palmira, 2019) 

MISIÓN: La misión de una empresa es una declaración o manifestación duradera del objeto,
propósito o razón de ser de una empresa. (Arturo, 2014) 

PENSIÓN: Es una prestación económica que reciben mensualmente los trabajadores,

dependientes o independientes, en el momento de su retiro laboral con base en los aportes que
hicieron a un fondo de Pensión Obligatoria durante su vida laboral. Puede ser de vejez, cuando se
recibe al término de las semanas, años cotizados y valor acumulado en el fondo de pensiones; de
invalidez, cuando se está incapacitado en más del 50% para laborar; o de sobrevivencia, cuando
el trabajador muere y la reciben quienes lo sobreviven. Los aportes a los fondos de pensiones los
realizan tanto el empleador como el empleado, en el caso de los asalariados. Los empleados
independientes asumen el total del aporte (Protección, 20)

POLÍTICA DE CALIDAD: La política de calidad es un documento escrito que define los

objetivos de calidad y las líneas de acción para alcanzarlos. Además, debe recoger el
compromiso de la organización por la mejora continua y de qué modo se medirá el cumplimiento
de esos objetivos. (Gestion.org) 

POT: EI Plan de Ordenamiento Territorial - POT es el instrumento básico definido en la Ley

388 de 1997, para que los municipios y distritos del país planifiquen el ordenamiento del
territorio. El POT contiene un conjunto de objetivos, políticas, estrategias, metas, programas,
actuaciones y normas que orientan el desarrollo físico del territorio y la utilización o usos del
suelo. A través del POT se ordena el territorio urbano y rural, hasta el punto de establecer los
programas y proyectos que, durante los siguientes 12 años, permitirán acercarnos a la visión de
la Bogotá en el acceso de la ciudadanía a servicios públicos, la vivienda, las vías, y los
equipamientos. También plantea una serie de reglas de juego que permiten orientar las
inversiones públicas y privadas, necesarias para que cada vez mejoremos la calidad de vida de
quien vive hoy, de las nuevas generaciones y de quienes habrán de llegar. (Secretaría Distrital de
Planeación) 

SALARIO: EL salario es contraprestación económica que recibe el trabajador por la prestación

personal de sus servicios al empleador. Constituye salario no sólo la remuneración ordinaria, fija
o variable, sino todo lo que recibe el trabajador en dinero o en especie como contraprestación
directa del servicio, sea cualquiera la forma o denominación que se adopte, como primas,
sobresueldos, bonificaciones habituales, valor del trabajo suplementario o de las horas extras,
valor del trabajo en días de descanso obligatorio, porcentajes sobre ventas y comisiones.
(Gerencie.com, 2017)
SECTOR SECUNDARIO: Corresponde a la transformación de la materia prima en productos
industrializados de alto valor agregado, en productos terminados o semielaborados, o en
maquinarias y herramientas industriales.

SECTORES ECONÓMICOS: la división de la actividad económica de un Estado o territorio, e

incluye todas las etapas de exploración de los recursos naturales, hasta la industrialización, la
preparación para el consumo, la distribución, y la comercialización de bienes y servicios
(Significados.com)

SERVICIO: Representa un conjunto de acciones las cuales son realizadas para servir a alguien,
algo o alguna causa. Los servicios son funciones ejercidas por las personas hacia otras personas
con la finalidad de que estas cumplan con la satisfacción de recibirlos. La etimología de la
palabra nos indica que proviene del latín “Servitium" haciendo referencia a la acción ejercida por
el verbo “Servir “. Los servicios prestados es una comunidad cualquiera están determinados en
clases, a su vez estas clases están establecidas de acuerdo a la figura, personal o institucional que
lo ofrece o imparte. (CONCEPTO DEFINICIÓN.D) 

SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADAS: es una sociedad de capitales que siempre

tendrá naturaleza comercial, sin importar las actividades que se prevean en su objeto social. 
Cuenta con un carácter innovador para el derecho societario colombiano, y busca estimular el
emprendimiento debido a las facilidades y flexibilidades que ofrece tanto a nivel de su
constitución como de su funcionamiento. Este tipo de sociedad para efectos tributarios se rige
por las reglas que aplican a la sociedad anónima. (Restrepo, 2019)

TOPPING: Es una adición, como crema o queso, que se vierte o se pone encima de otra comida
para decorarla o agregarle sabor. (Diccionario Collins)

VISIÓN: La visión de una empresa es una declaración o manifestación que indica hacia dónde
se dirige una empresa o qué es aquello en lo que pretende convertirse en el largo plazo. (Arturo,
2014)
 Cibergrafía

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