PROYECTO Nutribebe

ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
MINISTERIO DE SALUD
ESCUELA NACIONAL DE SALUD
INSTITUTO TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA “EL MAPAJO”
IMPORTANCIA DEL NUTRIBEBÉ COMO ALIMENTO COMPLEMENTARIO A

LA LECHE MATERNA EN LOS NIÑOS/AS DE 6 - 23 MESES DE EDAD EN LA
COMUNIDAD SANTA LUCÍA.
CARRERA: TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA
MINISTRO DE SALUD : DR. YEYSON MARCO AUZA
DIRECTORA GENERAL INUTEC : LIC. GLADYS SEVERICH GUZMÁN
COORDINADOR ACADÉMICO : LIC. GRISELDA RODRÍGUEZ SANTOS
ESTUDIANTE : GABRIELA VANESSA GUALY MONTERO
PANDO – BOLIVIA
GESTIÓN 2021
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA
MINISTERIO DE SALUD
ESCUELA NACIONAL DE SALUD
INSTITUTO TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA “EL MAPAJO”
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ACCIÓN PARTICIPATIVA Y

OPERATIVA
COMUNIDAD: SANTA LUCÍA
PROVINCIA : NICOLAS SUÁREZ
MUNICIPIO : BELLA FLOR
RED DE SALUD : 01
ESTABLECIMIENTO DE SALUD : C.S SANTA LUCÍA
PANDO – BOLIVIA
GESTIÓN 2021
AGRADECIMIENTO
Agradecimiento especial al Instituto Técnico

“El Mapajo” INUTEC y a los docentes, por
haberme brindado la oportunidad de crecer
como persona y haber contribuido en mi
formación profesional.
Al Lic. Griselda Rodríguez, mi tutora, que a

través de su experiencia profesional supo
guiarme y corregirme, pero sobre todo por
guiarme no tan solo como profesional sino
también como ser humano.
DEDICATORIA
Dedicar el presente proyecto a Dios por

permitirme la dicha de la vida y poder
concluir mis estudios.
A mis hijos Monserrat, Liam Rodrigo,

Thainara Salome el pilar fundamental de mi
vida.
A mi mama María Rosa que todos los días

guía mi camino.
ÍNDICE GENERAL
1. DENOMINACIÓN DEL PROYECTO DE SALUD.........................................................1

2. NATURALEZA DEL PROYECTO.................................................................................1
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA.............................................................2
2.2 JUSTIFICACIÓN...................................................................................................3
2.3 MARCO INSTITUCIONAL.....................................................................................4
2.3.1. Escuela Nacional de Salud.................................................................................4
2.3.2. Instituto Técnico Medio en Enfermería “INUTEC”..............................................5
2.3.3. Centro de Salud SAFCI Santa Lucía..................................................................7
2.4 FINALIDAD DEL PROYECTO.................................................................................10
2.5 OBJETIVOS.............................................................................................................10
2.5.1 General........................................................................................................10
2.5.2 Específico....................................................................................................10
2.6 BENEFICIARIOS................................................................................................10
2.6.1 Directos........................................................................................................10
2.6.2 Indirectos.....................................................................................................11
2.7 LOCALIZACIÓN FISICA Y ESPACIAL................................................................11
No. I............................................................................................................................. 11
No. II............................................................................................................................ 11
No. III............................................................................................................................ 11
3. ACTIVIDADES Y TAREAS............................................................................................14
4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN................................................................................14
5. UNIVERSO Y MUESTRA..............................................................................................14
6. CRONOGRAMA: ELABORACIÓN DEL PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO..............15
7. RECURSO NECESARIO..............................................................................................15
7.1 Humano..............................................................................................................15
7.2 Presupuesto........................................................................................................16
7.3 Técnicos..............................................................................................................16
7.4 Financiero........................................................................................................... 16
8 RESULTADO.............................................................................................................17
9. CONCLUSIONES.......................................................................................................... 27
10 RECOMENDACIONES...........................................................................................28
11. BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................29
1. DENOMINACIÓN DEL PROYECTO DE SALUD
IMPORTANCIA DEL NUTRIBEBÉ COMO ALIMENTO COMPLEMENTARIO A LA

LECHE MATERNA EN LOS NIÑOS/AS DE 6 - 23 MESES DE EDAD EN LA
COMUNIDAD SANTA LUCÍA.
2. NATURALEZA DEL PROYECTO
La evidencia actual, indica que la desnutrición afecta en el crecimiento y desarrollo

de la niñez desde el inicio del curso vital; compromete el desarrollo físico, mental,
cognitivo y determina un mayor riesgo de enfermar y morir. 1 Por otra parte, la
desnutrición afecta la defensa inmunológica del cuerpo y como resultado, aumenta
la incidencia y la duración de enfermedades comunes como diarreas e infecciones
respiratorias agudas.2
Afortunadamente la seguridad alimentaria del niño, así como su crecimiento y

desarrollo, están garantizados desde el nacimiento con el mejor alimento que
existe, como lo es la leche materna. Sin embargo, los problemas para el niño,
empiezan a partir del momento que se inicia la alimentación complementaria; se
sabe que los niños conforme crecen, se vuelven más activos y la lactancia
materna resulta insuficiente para cubrir sus necesidades nutricionales, por lo que
resulta necesario introducir alimentos adicionales a la leche materna, a este
proceso se le denomina alimentación complementaria, el cual se inicia a los 6
meses y finaliza alrededor de los 2 años, que es cuando la alimentación con leche
materna debiera ser reemplazada por los alimentos de la olla familiar.
El ministerio de salud, recomienda el nutribebé como complemento a la lactancia

materna para precautelar la salud de niños (as) de 6 a 23 meses de edad, ya que
son ellos que necesitan mayor porcentaje de micronutrientes. Conociendo todos
estos aspectos, de la problemática de la salud infantil, es necesario contribuir con
el seguimiento de los resultados respecto a su utilización en la práctica diaria y la
percepción en las madres sobre la importancia del consumo diario.
pá g. 1
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
La alimentación complementaria son todos aquellos alimentos diferentes de la

leche materna que se ofrecen al lactante (cuando ésta no es suficiente como único
alimento) para cubrir sus requerimientos nutricionales. A partir de los 6 meses la
alimentación complementaria no debe ser entendida como suspensión del
amamantamiento, por el contrario, la lactancia debe continuar hasta los 2 años de
vida, porque sigue siendo un alimento de excelente calidad. 3
El Nutribebé tiene el propósito de complementar la lactancia materna prolongada

hasta los dos años y la alimentación complementaria que reciben los niños (as) en
sus hogares; contiene grasas, hierro, zinc, cobre, vitamina A, vitamina D, vitamina
C, ácido fólico, entre otros4. Estudios realizados revelan que los niños
consumidores del producto son inmunes a infecciones respiratorias, infecciones
diarréicas e infecciones estomacales, respecto a niños que no reciben el
complemento.
Bolivia es uno de los ejemplos en la región Latinoamericana en haber asumido el

compromiso político de luchar contra la desnutrición infantil. El consumo del
Nutribebé, es una buena estrategia de promoción de la salud para combatir la
desnutrición y la anemia leve en niños de 6 meses a menores de 2 años. A partir
de la gestión 2008, los municipios adquirieron el complemento para su distribución
gratuita en todos los centros de salud de primer nivel. El niño tiene derecho a
recibir cada mes, 2 bolsas de 750 gramos, equivalente a 1 ½ kilo.
En este ámbito, el personal de enfermeria cumple un rol muy importante en la

orientación, ya que es quien motiva a las madres a realizar prácticas saludables
para la nutrición, crecimiento y desarrollo del niño. Con este preámbulo es que
nace la presente investigación en la Comunidad Santa Lucía, donde en los
recorridos se evidenció que no hay un control regular continuo para recibir el
Nutribebé, además que en las madres existe administración inadecuada, debido a
la falta de conocimientos que tienen. Es en ese entendido que se quiere promover
pá g. 2
actividades educativas destinadas a incrementar los conocimientos y prácticas en
las madres.
2.2 JUSTIFICACIÓN
El Estado Mundial de la Infancia 2019: “Niños, alimentos y nutrición” revela que al

menos 1 de cada 3 niños menores de cinco años está desnutrido o sufre
sobrepeso; casi 2 de cada 3 niños entre los seis meses y los dos años de edad no
reciben adecuadamente alimentos que potencien un crecimiento rápido de sus
cuerpos y sus cerebros.6 Si la alimentación no es la adecuada, el niño podría
desarrollar enfermedades como anemia, diabetes, hipertensión arterial, gastritis, y
enfermedades odontológicas; estas pueden perjudicar su desarrollo cerebral,
interferir con su aprendizaje, debilitar su sistema inmunológico y aumentar el
riesgo de infección y, en muchos casos, de muerte.
El Proyecto se justifica porque el consumo de micronutrientes es una de las

estrategias que se viene realizando a nivel mundial y nacional para erradicar la
prevalencia de la desnutrición y anemia en los niños menores de 2 años. La
alimentación con el complemento Nutribebé, es beneficioso en todos los aspectos
importantes en su desarrollo, los padres son los responsables de proporcionarles
este nutriente que en ocasiones es almacenado, preparado y administrado
inadecuadamente.
Por otro lado, en la Comunidad Santa Lucía, se observa que a medida que los
niños comienzan a consumir alimentos blandos o sólidos cuando cumplen seis
meses, a muchos de ellos se les suministra el tipo incorrecto de dieta, no
recibiendo ninguna fruta o verdura. Somos conocedores que, en el área rural,
muchas veces el acceso a la información es limitado, dando como resultado
madres o cuidadores con bajo nivel de conocimiento, teniendo prácticas
inadecuadas de alimentación y cuidado.
pá g. 3
Por eso, con la implementación del proyecto de intervención, servirá de bastante
apoyo para que las madres conozcan la importancia del consumo y brinden
adecuadamente el Nutribebé a sus niños (as) de 6 a 23 meses, siendo este un
alimento de calidad que refuerza el aporte nutricional brindado por la leche
materna y los demás alimentos disponibles en el hogar.
2.3 MARCO INSTITUCIONAL
2.3.1. Escuela Nacional de Salud
Inicia el 2 de enero de 1962 bajo el nombre de Escuela Nacional de Salud Pública,

con la cooperación del Servicio Cooperativo Inter americano de la Salud Pública
(SCISP) y la cooperación de la Misión Economía, funcionando hasta el 31 de
diciembre de 1964, fecha en la el Ministerio de Previsión Social y Salud Publica
asumió la responsabilidad técnica, administrativa y financiera de la Institución,
denominándose a partir de entonces Escuela Nacional De Salud Pública (ENSP).
La ENS durante los años 1965 a 1969, no inicia sus actividades de forma normal,
debido a que se venía estructurando y definiendo las responsabilidades que debía
asumir. Al existir la justificación necesaria y definiendo su prioridad y necesidad
por Resolución Ministerial Nº 229 de 16 de junio de 1969 se reapertura
oficialmente la Escuela Nacional de Salud Pública con cursos de formación de
técnicos y auxiliares en Salud, respondiendo al Programa de Capacitación y
Adiestramiento de Personal Profesional y la necesidad del Ministerio de Previsión
Social y Salud Pública y otras entidades del Sector Salud.
Desde su fundación ha sido considerada como la única instancia de referencia en

la formación y capacitación de RR HH a nivel Técnico y Auxiliar en Salud en sus
diferentes niveles. Por otro lado, desde 1975 ante la necesidad de responder a la
demanda de las regiones, previa evidencia de la misma, se autoriza también la
apertura de centros de capacitación en los diferentes departamentos como ser, La
Paz, Santa Cruz, Tarija, Cochabamba, Oruro, Potosí, Chuquisaca, Beni, Pando y
pá g. 4
la ciudad de El Alto, para la formación de: Auxiliares de Enfermería en Asistencia
Dental, Técnicos en Rayos X, Saneamiento Ambiental, Estadística de Salud.
En la actualidad es la instancia encargada de dirigir, normar, coordinar, controlar y

evaluar, los planes y programas de Formación y Capacitación del Personal
Técnico y Auxiliar del Sistema de Salud en sus diferentes niveles de atención, en
correspondencia a la Constitución Política de Estado Plurinacional de Bolivia a
través del Plan Nacional de Desarrollo, que establece “la necesidad de una
educación que priorice la igualdad de oportunidades educativas para los sectores
tradicionalmente discriminados, excluidos y explotados.
En este contexto, la actual política de la institución está centrada en desarrollar

actividades para alcanzar cada uno de estos desafíos, con la finalidad de lograr el
acceso, permanencia y calidad en el sistema educativo nacional a indígenas,
originarios, campesinos, personas con capacidades diferentes, niños (as),
adolescentes trabajadores y actores que por diversos factores se encuentran en
situación de marginalidad, exclusión, discriminación y explotación.”
Un aspecto importante que debemos considerar es que la ENS durante los

procesos de enseñanza aprendizaje, ha diseñado mallas curriculares, que
respondan a las políticas de salud, formando RRHH en pertinencia a las
necesidades del sistema.
Se realizó la modificación y adecuación de la malla curricular de los Auxiliares y
Técnicos en Salud de acuerdo a la Constitución Política del Estado Plurinacional
de Bolivia, y la Política de Salud Familiar Comunitaria Intercultural “SAFCI” con
aprobación de la RM: Nº 0035 del 13 de enero de 2010 a través de la cual se
viene formando a RRHH técnicos en salud7.
2.3.2. Instituto Técnico Medio en Enfermería “INUTEC”
En 1994 implementa sus actividades dentro del Departamento de Pando la

institución Programa de Asentamiento Humano (PAHS región II), con su programa
Desarrollo Humano Sostenible (DHS) institución que tuvo su radio de acción en los
pá g. 5
Departamentos de Beni bajo y Pando; cuya finalidad era de apoyar mediante
capacitaciones a los Responsables Voluntarios de Salud RVS, para que los
mismos tengan mayores competencias en el área de salud; como también se
fortaleció a los establecimientos de salud en cuanto a infraestructura y
equipamiento.8
En 1997 la Institución del PAHS que tuvo la finalidad de apoyar a la educación

capacitando a recursos humanos en coordinación con Ministerio de Salud y
Previsión Social por lo que se trabajó con la Resolución de la Escuela de Salud
Publica quien dio fe de las actividades realizadas a través del Centro de
Formación Técnica Humanística El Mapajo; instancia que contribuyo a la mejora
del capital humano de la región; dándole un valor agregado, elevando la formación
a nivel técnica educativa del habitante rural y urbano del Departamento de Pando;
otorgando la Certificación de Auxiliar de Enfermería mediante cursos semi-
presenciales a personal de salud no bachilleres los cuales eran responsables de
establecimientos de salud en el área rural.
El 12 de junio del 2000, es reconocido mediante Resolución Ministerial Nº

189/2000 como Centro de Formación Técnica Humanística ¨El Mapajo¨ con
facultades legales de funcionamiento para la enseñanza y formación técnica en las
especialidades de: Auxiliar de enfermería, Agroforestal a Nivel Técnico Medio y
Guardas Forestales a nivel Auxiliar Técnico.
Desde su creación a la gestión actual el Centro de Formación Técnica ¨El Mapajo¨

inicio los cursos que estaban dirigidos al personal empírico que estaban a cargo
de establecimientos de salud del área rural, para luego ampliarse al área urbana;
dicha formación se la realizo mediante cursos semipresencial; llevando
paralelamente adelante proyectos de fortalecimiento social en los campos de:
Salud, Educación, Agropecuaria y medio ambiente, Desarrollo Organizacional y
fortalecimiento institucional en el ámbito del municipalismo.
pá g. 6
El instituto, aportó con profesionales a nivel auxiliar en enfermería alrededor de
395; siendo el 18% varones y un 82% mujeres; quedando claro que existe mayor
aceptación por parte de las mujeres en el área de formación de enfermería.
Respaldados por la Resolución Bi-Ministerial Nº 001/12, el Centro de Formación

Técnica El Mapajo en cumplimiento a la mencionada resolución, que en su
Artículo 1.- (Aprobación), Inciso III. menciona son de cumplimiento obligatorio
desde la gestión académica 2012 para todas las instituciones de Formación
Profesional Técnica Tecnológica de carácter fiscal, de Convenio y Privado, que
cuenten con la autorización del Ministerio de Educación. Por tanto, a partir de esta
gestión se forma en el Instituto profesionales de Enfermería a nivel Técnico Medio
en Enfermería.
2.3.3. Centro de Salud SAFCI Santa Lucía
El Municipio de Bella Flor en el Sector Salud, cuenta en la actualidad con cuatro

Servicios de Salud de primer nivel de complejidad de atención, los cuales se
detallan a continuación:
1. Puesto Sanitario Villa Amazónica

2. Puesto Sanitario Santa Rita
3. Centro de Salud SAFCI Santa Lucia
4. Puesto Sanitario El Carmen.
De acuerdo al modelo sanitario actualmente en vigencia en nuestro país y

tomando en cuenta los recursos humanos de que disponen y el nivel de resolución
que alcanzan, son servicios de primer nivel de atención o de atención primaria en
salud.
pá g. 7
Infraestructura
El centro de salud SAFCI el Santa Lucia cuenta con los siguientes servicios.
Emergencia
Consulta
Consulta externa
externa
Internación
Internación
Laboratorio
Laboratorio
Planificación
Planificación
familiar
familiar
Control de crecimiento
Control de crecimiento y
y
desarrollo
Vacunas
Vacunas
Sala de parto
Farmacia
Fuente: Centro SAFCI Santa Lucía.
pá g. 8
Personal de salud
El centro SAFCI, cuenta con el siguiente personal:
 6 Médicos
 1 Odontólogo
 3 Lic. En Enfermería
 2 Auxiliares En Enfermeria
 1 Nutricionista
 1 Farmacéutico
 1 Laboratorio
 1 Administrador
 2 Choferes
 2 Personal de Limpieza
Organigrama Centro de Salud Santa Lucia
DIRECTOR DE
SEDES PANDO
DIRECTOR DIRECTOR DE
MUNICIPAL RED 1
PERSONAL PERSONAL DE PERSONAL PERSONAL DE

NUTRICIONISTA ODONTOLOGÍA
MÉDICO ENFERMERÍA TÉCNICO APOYO
LIC.
MÉDICO MI
RESPONSABLE LABORATORIO LIMPIEZA
SALUD
DE ENFERMERÍA
MÉDICO BJA AUX. PAI FARMACIA CHOFER
AUX.
MÉDICO DE TELE
PLANIFICACIÓN SERENO
SALUD
FAMILIAR
Fuente: Elaboración propia.
2.4 FINALIDAD DEL PROYECTO
pá g. 9
El Nutribebé es un complemento nutricional esencial para niños de 6 a 23 meses
de edad, que previene la desnutrición infantil, anemia, fortifican los huesos y
dientes; en ese contexto, este proyecto tiene el propósito de orientar a las madres
sobre la importancia de brindarle el alimento complementario de una forma
frecuente y adecuada.
2.5 OBJETIVOS
2.5.1 General
Establecer la importancia del nutribebé como alimento complementario a la leche

materna en los niños/as de 6 - 23 meses de edad en la Comunidad Santa Lucía
durante los meses de diciembre del 2020 a febrero del 2021.
2.5.2 Específico
 Caracterizar el número de niños que reciben el Nutribebé en el Centro de

Salud Santa Lucía en el último trimestre del 2020.
 Evaluar las formas de preparación del Nutribebé por parte de las madres de
los niños de 6 – 23 meses de edad.
 Describir las formas de administración y almacenamiento del Nutribebé por

parte de las madres de los niños de 6 – 23 meses de edad.
 Orientar a todas las madres de los niños de 6 – 23 meses sobre la

importancia, beneficios, formas de preparación y consumo del Nutribebé.
2.6 BENEFICIARIOS
2.6.1 Directos
Los beneficiarios directos del presente proyecto son los niños menores de dos
años.
pá g. 10
2.6.2 Indirectos
Los beneficiarios indirectos de dicho proyecto son las madres de los niños, Centro
de salud.
2.7 LOCALIZACIÓN FISICA Y ESPACIAL
El Municipio de Bella Flor, se encuentra ubicado en el Departamento Pando,

Provincia Nicolás Suárez, corresponde a la Tercera Sección Municipal, Creado
mediante Ley 24/091938, durante la presidencia del Tcnl. Germán Busch Becerra.
Limites
 Norte: Con la República de Brasil

 Este: Con el municipio de santa Rosa de Abuna y la provincia Abuna
 Oeste: Con el municipio de Porvenir
 Sur: Con el municipio de Filadelfia y Puerto Rico
División geográfica del municipio
DISTRITO COMUNIDAD TIPO DE FECHA DE

ORGANIZACION CREACIÓN
No. I Karamanu Comunidad Campesina 01/05/1990

Villa Amazónica Comunidad Campesina 21/09/1995
San Antonio Comunidad Campesina 13/06/1982
Santa Rita Comunidad Campesina 15/05/1988
San Miguel Comunidad Campesina 13/032001
Santa lourdes Comunidad Campesina 27/05/1988

No. II Santa Maria Comunidad Campesina 13/12/2000
Santa Lucia Comunidad Campesina 30/09/1978
Santa Elena Barraca y Comunidad 25/08/2003
Castañera Comunidad Campesina 25/02/1985

Mapajo Comunidad Campesina 09/06/1997
San Pedro Comunidad Campesina 28/08/1988
(Puerto Evo Morales) Comunidad Campesina 23/06/22014
No. III Cinco Estrella Comunidad Campesina 31/05/1975
Nueva Vida Comunidad Campesina 16/07/1976
El Carmen Comunidad Campesina 05/09/1952
Florida Comunidad Campesina 24/06/1950
Palacio Comunidad Campesina 15/02/1950
pá g. 11
Fuente: Centro de Salud Santa Lucía
Reseña Histórica de la Comunidad Santa Lucía
Fecha de creación 13 de diciembre de 1998. Fundado por el Sr. Ovidio meza

quien otorga las tierras en primera instancia a 5 familias. Actualmente tiene una
población de 1472 habitantes, distribuidos de la siguiente manera: 9
 175 < de 5 años

 327 - 5 a 14 años
 895 - 15 a 59 años
 28 - 60 A 64 años
 47 - > 65 años.
Servicios Básicos
La Comunidad Santa Lucia cuenta con los servicios básicos:
 Agua de cañería.
 Luz eléctrica las 24 horas del día.
 Vías de comunicación, terrestre y fluvial.
 Existe televisión, radios, celulares e internet.
pá g. 12
Idioma
El idioma es el castellano, pero como en casi todo el Departamento, existen

emigrantes brasileños que hablan el idioma portugués, por lo tanto, existen
habitantes que hablan ambos idiomas.
Economía
Su economía está basada en la actividad principal la zafra de castaña, venta de

madera, agricultura y como actividad secundaria, la crianza de animales
domésticos.
Servicios De Educación
El sector educativo formal del Municipio cuenta con tres niveles:
 Nivel inicial: 18 alumnos.

 Nivel primario: 48 alumnos.
 Nivel secundario: 25 alumnos.
pá g. 13
3. ACTIVIDADES Y TAREAS
Reunión interna con el Director del C.s donde me designa el tema a investigar.
Reconocimiento del área a intervenir.
Actividad 1
Búsqueda de carnet de control de creciemiento de cada niño.

Búsqueda de las carpetas familiares que hay en el centro de salud.
Actividad 2
Planteamiento de los objetivos del trabajo.

Determinación de la muestra de estudio.
Actividad 3 Elaboración del cuestionario.
Aplicación del instrumento de recolección de datos.

Elaboración de material educativo.
Implementación de las charlas educativas teóricas - demostrativas.
Actividad 4 Análisis de la información obtenida y conclusiones del trabajo.
Entrega del proyecto a las instancias correspondientes para su revisión.
4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
 Nivel: Descriptivo, porque conoceremos las prácticas de uso y consumo del

nutribebé por parte de las madres de los niños de 6 – 23 meses.
 Método: Cuantitativo, porque la información obtenida será plasmada en
datos estadísticos.
 La recolección de información: Fue a través de un cuestionario dirigido a las
madres de los niños de 6 – 23 meses.
5. UNIVERSO Y MUESTRA
 El Universo está constituido por 71 madres con niños de 6 – 23 meses.

 La Muestra estuvo constituida 25 madres con niños de 6 – 23 meses,
correspondiendo al 35% de la población total en estudio.
pá g. 14
6. CRONOGRAMA: ELABORACIÓN DEL PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO
DICIEMBRE ENERO FEBRERO

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Reunión interna con el Director del C.s X

donde me designa el tema a investigar.
Reconocimiento del área a intervenir. X
Búsqueda de carnet de control de x x x

crecimiento de cada niño.
Búsqueda de las carpetas familiares que x x
hay en el centro de salud.
Planteamiento de los objetivos del trabajo. X
Determinación de la muestra de estudio. X X
Elaboración del cuestionario. X X
Aplicación del instrumento de recolección X X

de datos.
Elaboración de material educativo. X
Implementación de las charlas educativas X

teóricas - demostrativas.
Análisis de la información obtenida y x x
conclusiones del trabajo.
Fuente: Elaboración propia
7. RECURSO NECESARIO
7.1 Humano
 El RR. HH utilizado para la elaboración del presente proyecto, estuvo a

cargo del Investigador:
 Para la implementación de todas las actividades, se tuvo el apoyo y
participación de las madres de familia.
pá g. 15
7.2 Presupuesto
Unidad de Costo Total

N° Detalle Cantidad
Medida Unitario Bs
1 Papel bond tamaño carta Resma 1 40 40
Marcadores de
2 Unidad 2 5
diferentes colores 10
Cartulinas de distintos
3 Pliego 2 5
colores 10
4 Tijera Pieza 1 10 10
5 Goma Unidad 1 5 5
6 Imágenes impresas Hoja 5 3 15
Fotocopias de la
7 Hoja 50 0.25
encuesta 12.5
8 Refresco pett Botella 2 10 20
10 Impresión del proyecto Anillado 2 200 400
Total 522.5
7.3 Técnicos
Los insumos técnicos fueron: Computadora, flash, impresora, fotocopiadora,

cámara de celular.
7.4 Financiero
El proyecto tuvo un costo de 522,5 financiado por el autor del mismo.
pá g. 16
8 RESULTADO
NÚMERO DE NIÑOS QUE RECIBIERON NUTRIBEBÉ EN OCTUBRE DEL 2020.
TABLA Nº 1
OPCIÓN Nro %
RECIBIERON 20 28%
NO RECIBIERON 51 72%
TOTAL 71 100%
FUENTE: SNIS/VE Control de Crecimiento y desarrollo.
GRÁFICO Nº 1
RECIBIERON
28%
NO RECIBIERON
72%
FUENTE: SNIS/VE Control de Crecimiento y desarrollo
Interpretación: Se evidencia en el grafico que de 71 niños que hacen control de

crecimiento en el mes de octubre, el 72% no llego a recibir este complemento, tan
solo un 28% si lo recibió. Estos datos se atribuyen a que en este mes no había el
nutribebe y otros porque no fueron a control.
pá g. 17
NÚMERO DE NIÑOS QUE RECIBIERON NUTRIBEBÉ EN MES DE NOVIEMBRE DEL
2020.
TABLA Nº 2
OPCIÓN Nro %
RECIBIERON 40 56%
TOTAL 71 100%
GRÁFICO Nº 2
NO RECIBIERON
44%
RECIBIERON
56%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que de 71 niños que hacen control de

crecimiento en el mes de noviembre, el 56% sí llego a recibir este complemento,
tan solo un 44% no lo recibió. Datos atribuibles al ausentismo porque las madres
se llevan a sus niños a los lugares donde recolectan la castaña.
pá g. 18
NÚMERO DE NIÑOS QUE RECIBIERON NUTRIBEBÉ EN MES DE DICIEMBRE DEL
2020.
TABLA Nº 3
OPCIÓN Nro %
RECIBIERON 55 77%
TOTAL 71 100%
GRÁFICO Nº 3
NO RECIBIERON
23%
RECIBIERON
77%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 77% de los niños recibieron el

nutribebe, mientras que un 23% no recibió, por motivos que, al encontrarnos en fin
de año, las familias acostumbran a ausentarse de la comunidad para recolectar la
castaña.
pá g. 19
EDAD DE LAS MADRES
TABLA Nº 4
OPCIÓN Nro %
15 - 20 10 40%
21 - 30 7 28%
31 - 40 8 32%
TOTAL 25 100%
FUENTE: Encuesta aplicada a las madres
GRÁFICO Nº 4
31 - 40
32%
15 - 20
40%
21 - 30
28%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 40% de las madres que

participaron en la encuesta tienen una edad comprendida entre los 15 – 20 años
de edad, seguido de un 32% entre 31 – 40 años de edad y un 28% entre 21 – 30
años de edad; lo que hace notar que hay madres relativamente jóvenes.
pá g. 20
OCUPACIÓN DE LAS MADRES
TABLA Nº 5
OPCIÓN Nro %
LABORES DE CASA 10 40%
AGRICULTURA 5 20%
ESTUDIANTE 5 20%
VENTA DE COMIDA 5 20%
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 5
VENTA DE
COMIDA
20%
LABORES DE
CAS
40%
ESTUDIANTE
20%
AGRICULTU
RA
20%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 40% de las madres se dedican a

las labores de casa, un 20% a la agricultura, venta de comida y otros todavía son
estudiantes, lo que significa que son madres adolescentes.
pá g. 21
CONOCIMIENTO DE LAS MADRES EN RELACIÓN A LOS BENEFICIOS DEL
NUTRIBEBÉ
TABLA Nº 6
OPCIÓN Nro %
COMPLEMENTO O LECHE 4 16%
NO SABE 12 48%
EVITA DESNUTRICIÓN 9 36%
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 6
COMPLEMEN
TO O LECHE
EVITA 16%
DESNUTRICIÓ
N
36%
NO SABE
48%
Interpretación: El 48% de las madres desconoce sobre los beneficios del

nutribebé, un 36% menciona que evita la desnutrición y un 16% que es un
complemento a la leche materna. Al haber un porcentaje mayor que desconoce es
importante orientar a las madres sobre los beneficios de este complemento.
pá g. 22
CONOCIMIENTO SOBRE LAS ENFERMEDADES QUE PREVIENE EL NUTRIBEBÈ
TABLA Nº 7
OPCIÓN Nro %
CONOCE 14 56%
NO CONOCE 11 44%
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 7
NO CONOCE
44%
CONOCE
56%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 56% de las madres dice conocer

sobre qué enfermedades previene el nutribebé, pero sin embargo no mencionan
cuales, un 44% menciona que no conoce ni los beneficios ni las enfermedades.
pá g. 23
FORMAS DE PREPARACION DEL NUTRIBEBE
TABLA Nº 8
OPCIÓN Nro %
CORRECTO 6 24%
INCORRECTO 19 76%
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 8
CORRECTO
24%
INCORRECTO
76%
Interpretación: De acuerdo a las respuestas obtenidas sobre las formas de

preparación, se evidencia que el 76% de las madres brinda el nutribebé de una
manera incorrecta, puesto que no prepararan la porción adecuada (1 cuchara
medidora 25g de Nutribebé y Agua 2 cucharas medidoras 100 ml) o no
acompañan con otras frutas; tan solo un 24% lo hace de manera correcta.
pá g. 24
TIEMPO EN EL QUE LA MADRE LE BRINDA NUTRIBEBE A SU NIÑO
TABLA Nº 9
OPCIÓN Nro %
UNA VEZ AL DÍA 17 68%
DOS VECES AL DIA 4 16%
NO LE DA 4 16%
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 9
NO LE DA
16%
DOS VECES AL
DÍA
16%
UNA VEZ AL DÍA

68%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 68% de las madres solo le dan

el nutribebé una vez en el día, un 16% lo hace de la manera correcta y un 16% no
le da. Lo que significa que las madres tienen el nutribebe en casa, pero no le
brindan adecuadamente con la frecuencia correspondiente.
pá g. 25
FORMAS DE ALMACENAMIENTO DEL NUTRIBEBE
TABLA Nº 10
OPCIÓN Nro %
EN LA MISMA BOLSA 17 68%
LO GUARDA EN UN 8 32%
TARRO/TAPER
TOTAL 25 100%
GRÁFICO Nº 10
LO
GUARDA
EN UN
TARRO/TA
PER
32%
EN LA
MISMA
BOLSA
68%
Interpretación: Se evidencia en el grafico que el 68% lo almacena de una

manera incorrecta, permaneciendo en la misma bolsa y un 32% si lo almacena
correctamente en un tarro/taper debidamente cerrado.
pá g. 26
9. CONCLUSIONES
1. De acuerdo a los registros 71 niños, realizan control de crecimiento y

desarrollo en el centro de salud Santa Lucia, dónde se constata que los
niños regularmente reciben el nutribebé y otros no lo hacen porque no viven
en la comunidad donde se distribuye dicho complemento nutricional.
2. Existe desconocimiento de las formas de preparación del nutribebé por

parte de las madres, esto puede ser debido a la falta de información y
también consideramos que por ser madres adolescentes.
3. En relación a las formas de administración y almacenamiento, concluimos

que las madres lo hacen de manera incorrecta, puesto que la mayoría no
administra con frecuencia el complemento a sus niños; por otro lado, no
tienen un buen cuidado al momento de almacenar el nutribebé dejándolo en
la misma abolsa y en algunos casos abierta.
4. Se aplica orientaciones a todas las madres de los niños de 6 a 23 meses de

edad, donde se le hace conocer la importancia de su consumo y los
beneficios que brindan dicho complemento nutricional.
pá g. 27
10 RECOMENDACIONES
 Se recomienda a las madres dar su nutribebé todos los días a sus niños y
mantener un adecuado manejo de los utensilios utilizados para su
preparación, recordando siempre tener un adecuado lavado de manos
antes de realizar la preparación del nutribebé.
 Se recomienda a las madres que almacenen adecuadamente el

complemento nutricional, ya que al estar expuesto pierde su valor
nutricional.
pá g. 28
11. BIBLIOGRAFIA
 Ministério de salud. (2020). Formas de Nutribebé. Disponible en:

https://www.minsalud.gob.bo/2342-alimento-complementario-nutribebe-
beneficio-a-mas-de-7-millones-de-ninos-bolivianos
 Unicef. (2019). Nutribebe. Disponible en:

https://www.unicef.org/bolivia/spanish/nutribebe.pdf
 Indústria de produto nutribebe disponible en:

https://www.sigmacorp.com.bo/sigma-nutraceuticos/nutribebe/
 La razón disponible en: http://www.la-razon.com/sociedad/Salud-

suplemento-Kallpawawa-desnutricion-Caripuyo_0_2753724631.html
 El diário nacional. (2020). Distribución del nutribebé. Disponible en:

https://www.eldiario.net/noticias/2018/2018_06/nt180618/nacional.php?
n=58&-nutribebe-llega-a-mas-de-50-centros-de-salud.
 Hernández, Sampieri y otros. (2003). “Metodología de la Investigación”.

Edit. Mc Graw-Hill Interamericana. México, DF.
 Ministerio de Salud. (2014). Recetario del alimento complementario

nutribebé. Documento técnico normativo. La Paz, Bolivia.
pá g. 29
ANE
XO
pá g. 30
ARBOL DE PROBLEMAS
NIÑO NO RECIBE
MAL NUTRICIÓN
NUTRIBEBE
ALMACENAMIENTO Y
ADMINSTRACIÓN
INADECUADA
NECESIDADES
ALIMENTARIAS
INSATISFECHAS
DESCONOCIMIENTO EN LAS
MADRES SOBRE LOS
BENEFICIOS DEL NUTRIBEBE
POCA INFORMACIÓN PERSONAL DE SALUD

SOBRE LOS NO HACE
BENEFICIOS SEGUIMIENTO
AUSENCIA A C.C.D POCA INFORMACIÓN SOBRE

PARA RECIBIR EL LAS ENFERMEDADES QUE
NUTRIBEBE PREVIENE
pá g. 31
ARBOL DE OBJETIVOS
NIÑOS RECIBEN
NIÑO SANO
NUTRIBEBE
ALMACENAMIENTO Y
ADMINSTRACIÓN
ADECUADA
NECESIDADES
ALIMENTARIAS
SATISFECHAS
CONOCIMIENTO EN LAS
MADRES SOBRE LOS
BENEFICIOS DEL NUTRIBEBE
INFORMACIÓN PERSONAL DE SALUD

ADECUADA SOBRE REALIZA SEGUIMIENTO
LOS BENEFICIOS
NIÑOS ASISTEN A INFORMACIÓN SOBRE LAS

C.C.D PARA RECIBIR ENFERMEDADES QUE
EL NUTRIBEBE PREVIENE
pá g. 32
CUESTIONARIO
INTRUCCIONES: Estimada madre de familia, soy Estudiante del Instituto Técnico

Medio en Enfermería “El Mapajo”. En esta oportunidad me gustaría pueda
participar en una pequeña encuesta elaborada con el objetivo de conocer las
formas de consumo y preparación del Nutribebé; por lo cual le solicito su
colaboración. Las preguntas solo le interesan al investigador, por tanto, su
información es anónima.
1. ¿Cúal es su edad?
15 – 20 ( ) 21 – 30 ( ) 31 – 40 ( )
2. ¿A qué se dedica ud?

R.-
3. ¿Al momento de llevar a su control al niño, ha recibido Nutribebé?

a. Si
b. No
4. ¿Conoce cuáles son los beneficios que brinda este complemento

Nutricional en su niño? Si su respuesta es sí, mencione cuales.
R.-
5. ¿Sabe qué enfermedades previene este complemento?

a. Conoce
b. No conoce
6. ¿Me puede relatar, cómo prepara el Nutribebé que le da a su niño?

R.-
7. ¿Cada cuánto tiempo le da Nutribebé?

a. 1 vez al día
b. 2 veces al día
c. Día por medio
d. No le da
8. ¿Cómo lo almacena el Nutribebé?

a. En la misma bolsa
b. Lo guarda en un tarro/taper.
Muchas Gracias.
pá g. 33
ANEXO 3 IMÁGENES DE ENCUESTAS
pá g. 34
APLICANDO ORIENTACIONES EDUCATIVAS
pá g. 35
EVALUANDO LAS FORMAS DE PREPARACIÓN DEL NUTRIBEBE
pá g. 36
EVALUANDO LAS FORMAS DE ALMACENAMIENTO DEL NUTRIBEBE
pá g. 37
pá g. 38
FERIA DE SALUD CON EL OBJETIVO DE ORIENTAR A LAS MADRES SOBRE
LAS FORMAS DE PREPARACION Y BENEFICIOS DEL NUTRIBEBE.
pá g. 39
pá g. 40
pá g. 41

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ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

IMPORTANCIA DEL NUTRIBEBÉ COMO ALIMENTO COMPLEMENTARIO A

CARRERA: TÉCNICO MEDIO EN ENFERMERÍA

MINISTRO DE SALUD : DR. YEYSON MARCO AUZA

DIRECTORA GENERAL INUTEC : LIC. GLADYS SEVERICH GUZMÁN

COORDINADOR ACADÉMICO : LIC. GRISELDA RODRÍGUEZ SANTOS

ESTUDIANTE : GABRIELA VANESSA GUALY MONTERO

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ACCIÓN PARTICIPATIVA Y

COMUNIDAD: SANTA LUCÍA

PROVINCIA : NICOLAS SUÁREZ

MUNICIPIO : BELLA FLOR

ESTABLECIMIENTO DE SALUD : C.S SANTA LUCÍA

Agradecimiento especial al Instituto Técnico

Al Lic. Griselda Rodríguez, mi tutora, que a

Dedicar el presente proyecto a Dios por

A mis hijos Monserrat, Liam Rodrigo,

A mi mama María Rosa que todos los días

1. DENOMINACIÓN DEL PROYECTO DE SALUD.........................................................1

IMPORTANCIA DEL NUTRIBEBÉ COMO ALIMENTO COMPLEMENTARIO A LA

2. NATURALEZA DEL PROYECTO

La evidencia actual, indica que la desnutrición afecta en el crecimiento y desarrollo

Afortunadamente la seguridad alimentaria del niño, así como su crecimiento y

El ministerio de salud, recomienda el nutribebé como complemento a la lactancia

La alimentación complementaria son todos aquellos alimentos diferentes de la

El Nutribebé tiene el propósito de complementar la lactancia materna prolongada

Bolivia es uno de los ejemplos en la región Latinoamericana en haber asumido el

En este ámbito, el personal de enfermeria cumple un rol muy importante en la

El Estado Mundial de la Infancia 2019: “Niños, alimentos y nutrición” revela que al

El Proyecto se justifica porque el consumo de micronutrientes es una de las

2.3 MARCO INSTITUCIONAL

2.3.1. Escuela Nacional de Salud

Inicia el 2 de enero de 1962 bajo el nombre de Escuela Nacional de Salud Pública,

Desde su fundación ha sido considerada como la única instancia de referencia en

En la actualidad es la instancia encargada de dirigir, normar, coordinar, controlar y

En este contexto, la actual política de la institución está centrada en desarrollar

Un aspecto importante que debemos considerar es que la ENS durante los

2.3.2. Instituto Técnico Medio en Enfermería “INUTEC”

En 1994 implementa sus actividades dentro del Departamento de Pando la

En 1997 la Institución del PAHS que tuvo la finalidad de apoyar a la educación

El 12 de junio del 2000, es reconocido mediante Resolución Ministerial Nº

Desde su creación a la gestión actual el Centro de Formación Técnica ¨El Mapajo¨

Respaldados por la Resolución Bi-Ministerial Nº 001/12, el Centro de Formación

2.3.3. Centro de Salud SAFCI Santa Lucía

El Municipio de Bella Flor en el Sector Salud, cuenta en la actualidad con cuatro

1. Puesto Sanitario Villa Amazónica

De acuerdo al modelo sanitario actualmente en vigencia en nuestro país y

Fuente: Centro SAFCI Santa Lucía.

El centro SAFCI, cuenta con el siguiente personal:

Organigrama Centro de Salud Santa Lucia

PERSONAL PERSONAL DE PERSONAL PERSONAL DE

MÉDICO BJA AUX. PAI FARMACIA CHOFER

Fuente: Elaboración propia.

2.4 FINALIDAD DEL PROYECTO

Establecer la importancia del nutribebé como alimento complementario a la leche

 Caracterizar el número de niños que reciben el Nutribebé en el Centro de

 Describir las formas de administración y almacenamiento del Nutribebé por

 Orientar a todas las madres de los niños de 6 – 23 meses sobre la

2.7 LOCALIZACIÓN FISICA Y ESPACIAL

El Municipio de Bella Flor, se encuentra ubicado en el Departamento Pando,

 Norte: Con la República de Brasil

División geográfica del municipio

DISTRITO COMUNIDAD TIPO DE FECHA DE

No. I Karamanu Comunidad Campesina 01/05/1990