 Que es una secretaria ejecutiva

 Funciones de una secretaria

 Perfil de una secretaria
 Personalidad de una secretaria
 Vestimenta profesional
 Conocimiento que debe tener una secretaria
 Atención al cliente
 Archivo
 Correspondencia
 Redacción
 Manejo de caja chica
 Documentos mercantiles
 Contabilidad básica
 Etiqueta y protocolo
 Atención telefónica (tips)
 Maquillaje de una secretaria
 Autocontrol y estabilidad emocional
Una secretaria es una persona que proporciona apoyo de asistencia y
administrativo. Las secretarias podrán realizar tareas como escribir a máquina y
archivar, contestar el teléfono y concertar citas para su supervisor. La secretaria
ejecutiva o auxiliar administrativo puede hacer esas cosas, pero también es
responsable de funciones de más alto nivel, tales como la investigación, la
interacción con los proveedores y la selección de productos y gestión de base
de datos. Además de las diferencias en los deberes del trabajo, por lo general
hay diferencias en la preparación educativa y salarios entre las secretarias y
secretarias ejecutivas.
Su misión es brindar, apoyo incondicional con las tareas establecidas, además
de acompañar en los procesos a seguir dentro de la empresa, es decir, la
secretaria del presidente y/o gerente general de una empresa es de alguna
manera la gestora de su tiempo para que este no tenga mas que preocuparse
que en lo que respecta a la toma de decisiones de la empresa para así
conseguir mejores clientes, del resto se encargara la secretaria. Por ej. y entre
otras de su agenda, atender sus llamadas y de todo
cuanto este necesite.
Firmeza y seguridad son cualidades que no pueden estar ausentes, sobre
todo, al momento de resolver situaciones extremas. El buen humor, por su
parte, contribuye a disolver el estrés propio y el de su jefe, así como a la
contención y al mantenimiento de un clima laboral ameno donde los
conflictos puedan ser neutralizados.
Resulta fundamental desarrollar habilidades no sólo actitudinales sino
también profesionales. La capacitación y el entrenamiento continuos son
primordiales.
En el momento de iniciar la búsqueda de una secretaria, las empresas tienen
en cuenta muchos requisitos pero, sin duda, se busca cada vez más personal
especializado. No todas las secretarias –aunque tengan estudios específicos-
son aptas para todas las búsquedas.
Además de contar con una formación completa en temas de cultura general
y del ámbito político y económico –esto dependerá del rubro de la
compañía- resultan indispensables sus competencias técnicas y
conocimientos específicos de acuerdo al área a la que deba asistir.
Toda secretaria eficiente debe poseer cualidades personales, que conjuntamente con las destrezas y conocimientos
le permitirán desarrollar su trabajo de la manera más óptima y además le ayudarán a trabajar con otras personas
como
miembros de un equipo. Dentro de las cualidades personales más importantes que una secretaria debe poseer
son las siguientes:
Discreción.- Es vital para toda secretaria, puesto que ocupa un cargo de confianza y tiene acceso a material
considerado reservado,
deberá tener los documentos alejados de miradas indiscretas, además de mantener la prudencia respecto a la
información que conoce.
Adaptabilidad.- Se requiere que toda secretaria tenga la capacidad para poder adaptarse a los cambios de
ambiente, de funciones y de
normas dentro de su trabajo. Esto significa que debe tener disposición favorable ante cambios bruscos en su rutina
de trabajo.
Iniciativa y capacidad de trabajo.- se entiende por iniciativa a la capacidad que tiene toda persona para
emprender una acción,
sin la necesidad de que otras se lo indiquen. Una secretaria con iniciativa debe anticiparse a las necesidades de su
jefe con precaución y criterio.
Puntualidad.- Es una manifestación de seriedad y formalidad. Toda secretaria debe ser puntal en el cumplimiento
de su horario de trabajo
como en el desarrollo de las labores encomendadas.
Responsabilidad.- Implica que la secretaria debe ser capaz de realizar su trabajo de manera óptima sin necesidad
de supervisión.
Limpieza y orden.- Una secretaria siempre debe ser ordenada, tener su oficina, archivos, armarios y estanterías
en orden y limpios.
Paciencia.- La secretaria debe mantener la tranquilidad en todo momento, incluso cuando las cosas no marchen
como lo espera.
Cooperación.- El trabajo administrativo constantemente requiere de trabajo en equipo, por lo tanto la secretaria
debe ser capaz de trabajar y de cooperar con los demás compañeros de trabajo.
Buen criterio.- Poseer un buen juicio significa tener la habilidad de recopilar información sobre un tema,
estudiarlo cuidadosamente y decidir la acción que sea más apropiada, en beneficio a los intereses de la empresa.
Buena voluntad.- Toda organización requiere en algunas oportunidades de un esfuerzo adicional de sus
colaboradores, para ello la secretaria debe tener la voluntad de ofrecer sus servicios cuando se lo requieran y calidad.
Dedicación.- Durante el tiempo que la secretaria permanezca en la oficina be mostrar dedicación en su trabajo,
sin emplear su tiempo en actividades que no se relacionen con sus quehaceres habituales.
Pulcritud.- Todo trabajo encomendado a la secretaria debe realizarse con esmero y su presentación debe ser impecable.
Previsión.- Significa saber anticiparse a las necesidades que pudieran suscitarse en la organización.
Sinceridad.- La relación jefe – secretaria tiene que sustentarse en la confianza. Por lo tanto la secretaria
debe transmitir información correcta y verdadera a su jefe cuando este la solicite.
Buena educación.- Es indispensable demostrarla en el trato con el jefe, compañeros de trabajo,
personal de la empresa, clientes y visitas.
 Ser puntual en todas sus actividades y funciones
 Recibe y envía correspondencia
 Realiza y recibe llamadas telefónicas
 Actualiza la agenda de su superior
 Toma mensajes y los trasmite
 Elabora cheques
 Lleva control de caja chica
 Vela por el suministro de materiales de la oficina
 Convoca a reuniones
 Mantener discreción sobre todo lo que respeta la empresa
 Evitar hacer comentarios innecesarios sobre cualquier funcionario o departamento dentro de la
empresa
 Mejora y aprendizaje continuo
El vestuario es el encargado de destacar las mejores cualidades físicas de las personas, pero éste debe ser de
acuerdo al tipo de trabajo o actividad.
Para vestir bien es necesario aprender a comprar y no comprar en forma compulsiva, para esto se debe elegir lo
adecuado, combinando colores, prendas según su estilo, rasgos físicos, dictados de la moda y accesorios para
formar un conjunto agradable y de buen gusto.
Al elegir una prenda de vestir se debe tener en cuenta los siguientes aspectos:
a) La estatura, el peso, las proporciones y entorno facial, que limitan lo que le sienta bien a una persona.
b) Para elegir la ropa adecuada, debe conocer su tipo: alta, baja, delgada, peso medio, etc.
c) Un traje de un color alarga la figura.
d) Los tonos pasteles proporcionan un aire delicado y refinado.
e) La combinación de dos colores, en contraste, acortan la figura y la hacen parecer más baja y ancha.
f) Las líneas verticales alargan la figura y la hacen ver más delgada.
g) Las líneas horizontales dan la sensación de anchura y acortan la figura.
Consideraciones especiales que se deben tener con su ropa y accesorios antes de usarlos:
La ropa debe estar limpia y bien planchada.
Repasar los botones o pegarlos cuando se han soltado.
Cepillar diariamente las chaquetas o ropa gruesa.
Lustrar y limpiar los zapatos diariamente.

El maquillaje en las secretarias es un aspecto tan
importante como puede ser el peinado o la vestimenta,
ya que normalmente si estás de cara al público
tu imagen debería ser cuidada y limpia. El objetivo de
un maquillaje para una secretaria, es el de sentirse
segura y cómo no, transmitir a la gente buen gusto y
elegancia. ¿Os imagináis a
una secretaria despeinada y con la ropa sucia? No,
¿verdad? Quedaría como de mal gusto. No quiere
decir que el maquillaje deba ser senfadadísimo y
elaboradísimo, no. Sólo hay que tener en cuenta la
estación del año y la hora del día en que se trabaja
para elegir las tonalidades.
 Atención al cliente
 Archivo
 Correspondencia

 Redacción comercial y general

 Conocimiento de operador en computadora

 Manejo de caja chica

 Contabilidad
 El archivo es el conjunto de documentos
clasificados y ordenados a fin de que no se
dañen y pierdan.
 Es el espacio físico en que se custodian y
conservan los documentos.
La finalidad del archivo es guardar y clasificar
todos los documentos que la empresa necesita
conservar para poder funcionar normalmente, por
una parte, el cumplimiento a lo estipulado en el
código de comercio y por otra según el criterio y
conveniencia de la propia empresa.
La existencia del archivo en la empresa es
consecuencia directa de que las actividades
mercantiles necesitan un soporte documental.
La empresa hace acopio de distintos documentos
como:

 Documento de gestión: todo aquello relacionado con

actividades o gestiones que se encuentran en curso
de realización y que se dilatan en el tiempo.
 Documentos legales: son aquellos que la empresa
tiene que conservar obligatoriamente por ley ejm lo
relacionado con asuntos fiscales laborales y otros.
 Documentos históricos: referidos a operaciones y
actividades que se acumulan por razones
compartidas y estadísticas.
 Archivo activos: comprende los documentos
correspondiente a gestiones en tramitación.
 Archivos semi activo: comprende todos los
documentos que se consultan de vez en cuando
 Archivo pasivo: comprende todos los documentos que
no se consultan de modo muy frecuente.
Es el arte de transmitir una idea, un mensaje, con claridad y
corrección. Redactar equivale a elaborar o crear un mensaje
con un objetivo predeterminado con ideas claras y concisas.

CORRESPONDENCIA
La secretaria deberá tener el conocimiento de los tipos de
correspondencia con la que cuenta su empresa.
Se le conoce como correspondencia, a la comunicación por
escrito entre dos o mas personas. La correspondencia implica
el intercambio de documentos, la persona que envía se lo
denomina ‘remitente’’, mientras quien lo recibe es el
‘destinario’
Una de las muchas funciones que competen a
la secretaria es la gestión de la comunicación
escrita.
DEFINICION: Una carta es un medio de
comunicación escrito por un emisor (remitente)
y enviado a un receptor (destinatario)
Existen distintos tipos de cartas, pero más allá de su tipo o
intención particular siempre se tratará de la redacción de un
mensaje. Un emisor que escribe ese mensaje a un receptor que
lo recibirá.
Desde épocas antiguas siempre se utilizó este sistema de
correspondencia, pues hoy en día con el avance tecnológico ni
siquiera un tipo de carta comercial es enviada de este modo
PARTES DE CUALQUIER
TIPO DE CARTA
 Como tipos de carta informal se
refiere a la que se envía a amigos
o familiares por ende no es
necesario respetar un formato
determinado, pero siempre
constará del encabezado, el texto o
cuerpo y el saludo pudiendo incluir
la postdata si fuese necesario.
Los tipos de carta formal necesitan de un estilo que
también sea formal, es decir que se debe cuidar no solo
la redacción sino también la ortografía. La falta de ambas
es sinónimo de descuido y falta de respeto por el
destinatario.
De hecho el respeto es fundamental dentro de una
comunicación formal y sincera.
Es importante tomarte el tiempo necesario para la
búsqueda de las palabras adecuadas, pues el vocabulario
que utilices, en una carta será el tono de voz que utilizas
al comunicarte en una conversación.
Por lo tanto en un tipo de carta formal se debe hacer
hincapié en el uso del vocabulario, un saludo inicial que
incluya Querido (el nombre del destinatario)… Apreciado
(el nombre del destinatario) y un saludo final que puede
incluir: Atentamente, sinceramente, saludos o abrazos.
Objetivo de la Carta comercial: Comunicar, instruir, disponer,
obtener información, solicitar, transmitir un mensaje con eficiencia y
eficacia, crear, mantener o recuperar la buena voluntad, solicitar
información sobre precios y vender nuestro producto

TIPO DE CARTA COMERCIAL

Carta de compra venta: Carta de pedido, remesa, reclamos,
solicitud, conciliación, cobranzas y otras.
Carta relaciones publicas: Vincula la empresa, invitaciones,
felicitaciones, circulares y otras.
Cartas diversas: Variedad de cartas, informes, memurando y otros.
 Amabilidad: amabilidad hace referencia al trato amable, cortés y servicial. Se da, por ejemplo, cuando
los trabajadores saludan al cliente con una sonrisa sincera, cuando le hacen saber que están para
servirlo, cuando le hacen sentir que están genuinamente interesados en satisfacerlo antes que en
venderle, etc.
 Atención personalizada: la atención personalizada es la atención directa o personal que toma en
cuenta las necesidades, gustos y preferencias particulares del cliente. Se da, por ejemplo, cuando un
mismo trabajador atiende a un cliente durante todo el proceso de compra, cuando se le brinda al cliente
un producto diseñado especialmente de acuerdo a sus necesidades, gustos y particulares, etc.
 Rapidez en la atención: la rapidez en la atención es la rapidez con la que se le toman los pedidos al
cliente, se le entrega su producto, o se le atienden sus consultas o reclamos. Se da, por ejemplo,
cuando se cuenta con procesos simples y eficientes, cuando se cuenta con un número suficiente de
personal, cuando se le capacita al personal para que brinden una rápida atención, etc.
 Ambiente agradable: un ambiente agradable es un ambiente acogedor en donde el cliente se siente a
gusto. Se da, por ejemplo, cuando los trabajadores le dan al cliente un trato amable y amigable, cuando
el local del negocio cuenta con una buena decoración, una iluminación adecuada, una música
agradable, etc.
 Comodidad: comodidad hace referencia a la comodidad que se le brinda al cliente cuando visita
el local. Se da, por ejemplo, cuando el local cuenta con espacios lo suficientemente amplios
como para que el cliente se sienta a gusto, sillas o sillones cómodos, mesas amplias,
estacionamiento vehicular, un lugar en donde pueda guardadas sus pertenencias, etc.
 Seguridad: seguridad hace referencia a la seguridad que existe en el local y que, por tanto, se le
da al cliente al momento de visitarlo. Se da, por ejemplo, cuando se cuenta con suficiente
personal de seguridad, cuando se tienen claramente marcadas las zonas de seguridad, cuando
se tienen claramente señalizadas las vías de escape, cuando se cuenta con botiquines médicos,
etc.
 Higiene: higiene hace referencia a la limpieza o aseo que hay en el local o en los trabajadores.
Se da, por ejemplo, cuando los baños del local se encuentran siempre limpios, cuando no hay
papeles en el piso, cuando los trabajadores están bien aseados, con el uniforme o la vestimenta
impecable y las uñas recortadas, etc.

Una empresa o negocio brinda un buen servicio al cliente cuando ha trabajado en varios de estos
factores; por ejemplo, cuando trata a sus clientes con amabilidad, les da un trato personalizado, los
atiende con rapidez, les ofrece un ambiente agradable, y los hace sentir cómodos y seguros.
 Dentro de las relaciones humanas existen una serie de técnicas de atención al cliente que
son tan efectivas que ayudan mucho, entre estas tenemos:
 La sonrisa (amistad, seguridad, confianza, amabilidad, voluntad, afecto y sinceridad.)
 La importancia del saludo
 Tres palabras mágicas abren puertas ante cualquier situación: gracias, porfavor y permiso.
 Deja hablar al cliente
 Responda todas sus preguntas
 Todos los clientes son iguales
 No le mienta a su cliente
 Forma de pararse
 Tenga sus manos libres
 TIPOS DE CLIENTES
Las empresas que ya tienen cierto tiempo en el mercado
suelen tener una amplia variedad de clientes.

Por ejemplo, de compras frecuentes, compras

ocasionales y de alto volúmenes de compra.

Estos esperan servicios, precios especiales, trato

preferenciales y otros que estén adaptados a su
particulares propias.
 El cliente discutidor: son agresivos por naturaleza o no estarán de acuerdo o discutan cada cosa que
digamos. No hay que caer en la trampa.
Solicitarle su opinión
a. Habla suave pero firme
b. Concentrar la conversación en los puntos que esta de acuerdo
c. Contar hasta diez o mas
 El cliente enojado: cuando se trata de este tipo de cliente no hay que negar su enojo y decirle “no hay
motivo para enojarse.” Esto lo enojara mas.
A. Ver mas alla del enojo
B. No ponerse a la defensiva
C. No imvolucrarce en las emociones
D. No provocar situaciones mas irritables
E. Calmar el enojo
F. No hay que prometer lo que no se puede cumplir
G. Analizar a fondo el problema
H. Hay que ser solidario
I. Negociar una solución
 Cliente que siempre se queja: no hay nada que le guste. El servicio es malo, los precios son muy
caros, etc. Hay que asumir que es parte de su personalidad. Se debe intentar separar las quejas reales
de las falsas. Dejarlo hablar y una vez que se desahoguen encarrilar la solución teniendo en cuenta el
tema principal.
 Cliente exigente: el que interrumpe y pide atención inmediata. Esta reacción nace de individuos que se
sienten inseguros y de esta forma creen tener mas control. Hay que controlarlo con respeto pero no
acceder a sus demandas.
 Cliente coqueteador: las insinuaciones, comentarios en doble sentido con implicancias sexuales,
pueden provenir tanto de hombres como de mujeres se debe mantener una actitud calma ubicada y de
tipo profesional en todo momento. Ayudarle a encontrar lo que busca y asi se van lo mas rápido posible.
 Cliente indiferente: no se interesa por nada, ni responde los saludos pocas veces responde sus
preguntas, hay que ser cortez con el y tratarlo con naturalidad. No hable mas de la cuenta refuercese y
tenga paciencia frente a el.
 El cliente timido: se reconoce por que entra al local mirando a todas partes darle confianza con una
sonrisa, no se acerque a el demasiado pronto, hable despacio y con naturalidad. Mencione que el lo
pueda llamar ante cualquier duda o consulta.
 Cliente conversador: demuestre su interés por ello, mirándoles a la cara, hay personas que se sienten
sola y les gusta conversar con alquien cuando tienen la oportunidad. Siga su conversación prevemente
si hay que atender a otros clientes solicite su permiso, dirija su conversación a un cierre de ventas
 El cliente pesimista: ese tipo de cliente no cree en nada le falta fe y valor. Para el es todo rutinario y
caótico, hay que darle fe y optimismo insista en los aspectos positivos en la vida, muestrece estuasiasta
para que lo contagie.
 El cliente lento: son personas que hablan despacio, hacen pausa al hablar miran y se quedan
pensando por naturaleza son asi. No lo apure golpeando el lapicero en la mesa o moviendo su
cuerpo, demuestre paciencia frente a ello.
 Cliente nervioso: es inestable inseguro y transpira mucho, se agustia por cualquier sitacion,
estas personas necesitan su apoyo muestrese tranquilo frente a ello.
 Clientes ignorantes: puede ser analfabeto persona simple de pueblo. Si el se equivoca en algo
no se sonria ya que el se sentirá humillado, recuerda que al ignorante se lo educa y nadie lo sabe
todo.
 ETIQUETA: Es el acto ceremonial de fiesta o
reuniones de sociedades solemnes, al cual se
debe asistir con traje adecuado para la
ocasión. Es arte del buen vestir y distribuir
los ambientes y objetos dentro de una
ceremonia y de cualquier acto social.
 PROTOCOLO: es el conjunto de normas de
cortesía y urbanidad, establecidas para
determinada ceremonia.
 Debe sentarse con una postura erguida
 Siempre que pidamos algo en la mesa digamos por favor.
 Cuando nos brinden cualquier cosa digamos gracias.
 No se debe accionar con los cubiertos cuando se esta hablando.
 No se debe comer con la boca abierta y nunca hablar con la boca llena.
 No se debe hacer ruido al masticar o beber.
 No se debe beber liquido cuando se tiene alimento en la boca.

LA EDUCACION EN LA MESA: LA SERVILLETA

 Se coloca en el regazo cuando se va a servir la comida y después de que lo haga la
anfitriona.
 Solo se usa la servilleta para pasarla ligeramente por la boca antes y después de beber
 Al terminar la comida se deja totalmente desdoblada al lado derecho del plato.
1. Que sepa centrarse
2. Que sea discreto
3. No pierda su tiempo ni
de los demás.
4. Sea persona digna de
confianza.
5. Sea positivo y reconozca
los méritos de los demás
DEFINICION: Es el arte de poder interactuar de manera tranquila, cortés, dinámica,
con sus semejantes en una determinada reunión o eventos.

FUNDAMENTO DEL TRATO SOCIAL

Las presentaciones se hacen de una manera simple y lógica.
La primera impresión que causa una persona es considerada la mas importante.
De nuestros padres hemos aprendido a respectar la edad y la posición de las
personas.

SON 3 PASOS A SEGUIR

1. Se dice el nombre de la persona a quien se hace la presentación.
2. La frase introductora
3. En tercer lugar se da a conocer el discurso del
que se hablara.
Las presentaciones en una fiesta o reunión las hace generalmente la dueña de casa, teniendo cuidado de recordar
los nombres y apellidos de todos los invitados para poder presentarlos entre si correctamente. De igual manera una
secretaria o asistente del jefe o gerente debe tener los mismos cuidados, si es que se generara la reunión en una
oficina.

PRESENTACIONES PROFESIONALES
También en la vida profesional y comercial tiene gran importancia las presentaciones.
En este caso las damas se pueden presentar solas. Si por ej. dialoga con un cliente importante, se presentara
diciendo…….., secretaria de …….

PRESENTARSE SOLO
Los caballeros entre si; dirán sus nombres y harán una pequeña inclinación o alargaran la mano. Se omitirá los
títulos universitarios, efectuando el de doctor.
Las damas entre ellas; se presentaran como señoras……….de…………….o como ………….. Simple mente si es soltera
La persona presentada no debe tender la mano,
antes que la otra.
Es la persona a quien se es presentada quien deba
iniciar el gesto de saludo.
Cuando se ve una persona celebre tampoco hay
que hacer cola para tener el honor de estrechar su
mano, pues resulta humillante para quien lo hace y
fastidioso para el personaje.
Existen principios de educación básica muy
importantes en cuanto al acto de saludar con la
mano; el apretón de manos caracteriza a las
personas.
 Pararse correctamente
 Dirigir la vista a la persona saludada
 No tomar las dos manos, la de la persona a quien
se saluda.
 No ofrecer nunca la mano a nadie, cuando hay un
obstáculo que lo separa.
El saludo es simbólicamente un homenaje, una demostración afectuosa con
el prójimo y está regida por las mismas reglas básicas de la presentación.
Negar el saludo, constituye una grave ofensa.

EL BUEN VESTIR Y LOS BUENOS MODALES

El buen vestir dependerá de los siguiente

 La ocasión, si es fiesta o reunión

 De su estado de animo
 De su constitución física
 De sus posibilidades económicas
 De su buen gusto para vestir
LA EDUCACION EN LA MESA
No hay duda que la mesa es el lugar donde se ve el caballero y la verdadera dama.
COMO SENTARSE A LA MESA
Debe sentarse a la mesa por el lado izquierdo de la silla y para levantarse lo hará por
el lado derecho.
LA POSTURA CORRECTA EN LA MESA
Mientras comemos solo pondremos las manos y las muñecas sobre la mesa.
Su posición no debe ser rígida ni forzada, siéntese erguida, pero no tiesa.
DISPOSICION DE LA SERVILLETA EN LA MESA
Para una cena formal se la pondrá sobre el plato, si los entremeses se sirven
previamente o sea antes que los comensales tomen asiento, la servilleta se colocara a
la izquierda de los platos, en un platillo especial para este fin. En una comida
corriente, la servilleta estará al lado derecho.
COMIENZA EL SERVICIO
EN los banquetes, no es posible a que todo hayan terminado para comenzar a
quitar todos los platos, el único intervalos entre el cambio de platos es el
momento de los postres. Los platos nunca son ofrecidos dos veces.

COMO SERVIR
Primero se servirá a la señora que está a la derecha del anfitrión, después a la
izquierda y así sucesivamente a todos los señores.

COMO SERVIRSE
Cuando el mesero ofrece la bandeja de alimento, usted misma deberá servirse
haciendo uso de los utensilio que se han sido supuesto en l mesa.
Para carne se usa tenedor o pinza
Para grano dos cucharas
Para verduras dos tenedores
Deberás comenzar por las partes sólidas, luego las salsas y además
guarniciones.
CUANDO EMPEZAR A COMER
Sera l dueña de casa quien empiece a comer e inmediatamente las seguirán sus invitados.
Si hubiera muchos platos diferentes y tiene dudas respecto al cubierto a usar, no olvide que se empieza
de afuera hacia adentro.

TOMAR CON LA MANO ALGO DE LA MESA

No extienda el brazo en la mesa
Si necesita algo pida por favor, que se lo alcancen
Tampoco deberá levantarse de su lugar para ir en busca de lo que precias.

LAS CONVERSACIONES EN LA MESA

Las conversaciones y las risas deberán ser moderados de lo que precisa.

RECUERDEN LO QUE NO DEBE HACER

No se pregunta curiosamente, antes de servirse, como se ha preparado un plato.
No se toca los alimento con las manos
No se lleva nada a la boca directamente de la fuente. Cada cosa se pone antes en el plato
No se aparta a l derecha o la izquierda el plato vacío, se debe esperar a que sea retirado
No se toman bocados demasiados grandes, ni se introduce otros sin haber antes tragados el anterior.
No se mastica ruidosamente.
 DISPOSICION DEL SERVICIO EN LA MESA

 Para cada invitado se pone el plato plano sobre el plato base

 A la izquierda el tenedor a la derecha la cuchara o el cuchillo
 Las copas están dispuesto de la derecha a izquierda
 El tenedor y la cuchilla de postre van en la parte superior del plato.

LOS CUBIERTOS
 Hay dos clases de cubiertos de utilizar los cubiertos: el europeo y el
americano. En el europeo debemos mantener el tenedor en la izquierda
y el cuchillo en la derecha, comiendo siempre con el tenedor en la
izquierda.
 En el americano comemos con el tenedor en la derecha, cuando vamos a
cortar algo, lo colocamos en la mano izquierda y tomamos en cuchillo
con la derecha para cortar y luego ponemos el cuchillo en la parte
superior del plato diagonalmente y cambiamos el tenedor a la derecha y
comemos.
ETIQUETA FEMENINA

 Las mujeres tienen amplia libertad para vestir de etiqueta, aunque todo se rige por la moda y
por el buen gusto.
 Vestido corto: es un traje de día o de media tarde, confeccionado en diferentes telas
 Vestido largo: también se le conoce como de traje de noche
 Traje coctel: el largo, hasta la rodilla o un poco por debajo de la misma

TIPOS DE COMPROMISO
CENA FORMAL

 Es aconsejable realiza de la cena formal, en el salón de un restaurante de moda o de un hotel,

para la comodidad de los invitados y tranquilad del anfitrión.
 La comida debe ser de acuerdo de la estación
 Los platos condimentados, son apropiados para el invierno en verano, el menú debe ser más
ligero

CENA INFORMAL

 La particular de una cena informal en que los invitados se sientan sin lugares marcados con
anterioridad y el servicio se hace sin más ceremonia
CENA BUFFET
 Su característica principal consiste en que los invitados no se sientas a la
mesa y cada uno se sirve personalmente.
 Los aperitivos se sirven durante 45 minutos antes de invitar la cena.
 Cuando arregle su mesa debe tener siempre en cuenta el centro con
flores y candelabros.
 Use la lógica para arreglar las fuentes donde pondrá la comida, lo
mismo para la distribución de platos, cubiertos, copas y servilletas.

COCTEL
 Los cocteles ofrecen flexibilidad en el entretenimiento. Se puede invitar
mayor cantidad de gente que una cena.
 Se está todo el tiempo de pie, pues dura solo alrededor de dos horas de
dos horas y mientras unos invitados llegan otros se despiden.
 Todas clases de bocadillo se invita y una gran variedad de bebidas.
COCTEL BUFFET
 Cuando se invita a un coctel –buffet, significa que la comida será más sólida que
para un coctel.
 Se debe poner platos pequeños para que os invitados se sirvan lo que deseen de
la mesa; los meseros serán exclusivamente para la bebidas. No se debe olvidar el
vino, que será blanco o tinto según el tipo de carne.

TE INFORMAL
 Las invitaciones son hechas personalmente o por teléfono
 La mesa llevara un bonito y alegre mantel, sin olvidar un centro de mesa .En una
esquina de la mesa se colocara el servicio de té.

TE INFORMAL
 Las invitaciones se harán por escrito
 Los invitados se podrán de pie alrededor de la mesa y cada una podrá servirse las
masas y golosina a sus gustos. El servicio se colocara en una mesa adicional y los
mozos se cagaran de ofrecer el té a los señores invitados.
COMISION ORGANIZADORA

Está conformada por todos los jefes de comisiones de sus principal función es diseñar el plan
estratégico y operativo del evento.
Para la organización de cualquier evento es importante determinar primero los diferentes
aspectos:
 Motivo de la celebración
 Tipo de acontecimiento
 Fecha y lugar
 Lista de invitados
 Alquiler de salón
 Redacción e impresión de las invitaciones
 Entrega de invitaciones
 Contratación de comida y bebidas
 Conformación de comisiones logística de ceremonial y protocolo
 Difusión y cobertura de prensa
EL RECIBO
El recibo corriente es donde se hace constar o se deja expresado en forma escrita el haber
recepcionado algo, que puede ser dinero u otro bien, según el giro comercial de las personas
naturales o jurídicas que participan y deben de firmar.
LA FACTURA
La factura es el documento o constancia escrita que otorga el vendedor al comprador por la venta
de bienes o servicios, con detalle de los bienes y/o servicios vendidos o comercializados, precio
unitario, importe total de transacción, y ciertas condiciones si es al contado o al crédito.
LA PROFORMA
Es la propuesta para la venta de mercadería por parte del vendedor al probable comprador es un
documento provisional que solamente es de carácter informativo y no impositivo.
EL CHEQUE
Es un documento que representa una orden de pago de un monto de dinero a la vista, librada
contra un banco en el cual es girador tiene fondos depositados a su nombre en cuenta corriente
bancaria, motivos por el cual esta autorizado para girar cheques a su nombre o a favor de terceros
sean estas personas naturales y/o jurídicas.
El girador: es la persona que orden al banco
mediante un giro de un cheque, que cancele una
suma de dinero a una persona determinada o al
portador.
El girador: el girador es el banco, quien previa
identificación del beneficiario por parte del cajero,
le cancela la suma de dinero prescrita en el
documento.
El beneficiario: es la persona a quien se le gira un
cheque.
 PLAZO DE VIGENCIA DE LOS CHEQUES

• Cuando son girados dentro del territorio nacional, el plazo es de 30 días corridos.
• Cuando son girados en el exterior para su pago de nuestro país, el plazo varia de acuerdo a la legislación de
cada país y convenios bilaterales.

REVALIDACION DE UN CHEQUE

La revalidación de un cheque consiste en la renovación o en la actualización, posterior a la fecha de su emisión para

que nuevamente recobre el plazo de su vigencia original.
La revalidación solo puede ser efectuada por el girador del cheque en el reverso anotando la frese revalidado la
fecha y la firma del girador cuya validez es de 30 días corrido.
La revalidación solo se puede realizar una sola vez.

MODALIDAD DEL GIRO DEL CHEQUE

 A la orden: son aquellos donde se indican el nombre de una persona determinada por el portador, los cuales se
caracterizan por ser negociables entre personas a no ser que lleve la palabra intransferible o no negociable.
Caso en el cual será la misma persona que obligadamente tendrá que cobrarlo.
 Al portador: son aquellos donde no se indica el nombre de una persona es decir solamente se anota la frase al
portador. Se debe tener mucho cuidado con el extravió o perdida del cheque.
A. EN LA PROPIEDAD: es cuando personalmente el beneficiario anota en
el reverso del cheque sus propios datos, para ser cobrado por el
mismo.
B. ENDOSO EN BLANCO: es cuando en el cheque nos indica el nombre de
la persona que cobrara la suma de dinero. Solo figura en el reverso la
firma del que entregue el cheque.
C. ENDOSO DE TRANSFERENCIA: en esta clase de endoso el beneficiario
transfiere la propiedad de su documento a otras personas que se
especifican en el reverso del cheque, anotando los siguientes datos:
Páguese a la orden de
Nombre de quien recibe el documento
La fecha del endoso
La firma de quien entrega el documento
 POR FALTA ABSOLUTA DE FONDOS EN LA CUENTA DEL GIRADOR
 POR PRESENTAR EL CHEQUE ENMIENDAS
 POR FALTA DE FIRMA AUTORIZADA
 POR FALTA DE FIRMA POR UNO DE LOS GIRADORES, CUANDO SON VARIOS
 POR NO HACER LA FIRMA REGISTRADORA EN EL BANCO
 POR ORDEN ESCRITA DEL MISMO GIRADOR
 CUANDO TUVIERA CONOCIMIENTO DE LA MUERTE O DECLARACION DE
INCAPACIDAD DEL GIRADOR Y EL CHEQUE PRESENTE FECHA POSTERIOR A ESTOS
HECHOS

EL PROTESTO DEL CHEQUE

El protesto se refiere a la constancia registrada por el banco que se presento en

cheque para ser cobrado, pero que no se pago totalmente o parcialmente.
 Letra de cambio: es un titulo de valor, es decir el documento necesario para legitimizar el ejercicio del derecho literal y autónomo
consignado en el mismo. Este documento lo emite o gira una persona o mas, contra otra que residen en la misma plaza o en otra, para
que paguen a un tercero o a su misma orden, cierta cantidad de dinero en el tiempo que se indique o a su sola presentación

PROTESTO DE UNA LETRA DE CAMBIO

Es el requerimiento legal que hace el notario de la fe publica al obligado de la letra de cambio, para que se pague el monto indicado en el
documento.

EL PAGARE

Es una promesa escrita e incondicional de pagar una suma de dinero fija o/a determinar en una fecha determinada y firmada por la persona
que acuerda efectuar el pago.

PERSONAS QUE INTERVIENEN

 DEUDOR: Es la persona que es obligada a cancelar una suma de dinero al acreedor.
 ACREEDOR: Es quien presta o entregue la mercadería al deudor
 GARANTE: Es la persona que garantiza o respalda al deudor para el cumplimiento de su obligación.

CLASES DE GARANTIAS
SIMPLE O A SOLA FIRMA
CON GRANTIAS PERSONALES
CON GARANTA PRENDARIA
CON GARANTIA HIPOTECARIA
 EL VALE: Es un documento que una persona
entrega a otra comprometiéndose a pagar una
cantidad de dinero a la vista o en fecha
previamente convenida, el vale no solamente es
canjeable, cuando se cumple el pago estipulado o
cuando se entregue a cambio otro tipo de bien a
satisfacción del beneficiario, las clases de valen
que existen son por dinero y por mercadería.