Política de comunicación
La comunicación interna supone una gran revolución en el modelo de empresa de esta
década. Debido al marco de crisis en el que nos encontramos, la comunicación interna
supone un valor añadido necesario en las organizaciones de hoy en día. Esta
herramienta tiene un gran potencial y una enorme importancia para que las estrategias
de las compañías sean unidireccionales. Por lo tanto las empresas necesitan
asegurarse de que llegan hasta la ultima persona del equipo, porque son ellos los que
compartirán con el mundo valores y objetivos de la propia marca.
Algunas de las claves de la comunicación interna son:
Convertir a los empleados en los protagonistas de la comunicación
Necesidad de crear emociones para motivar
El storytelling y el lenguaje audiovisual, herramientas básicas
Desarrollar canales digitales para un diálogo fluido. (Redes sociales internas por
ejemplo.)
Después de mencionar algunas de las características claves de una comunicación
interna y de definir la herramienta, vemos un ejemplo de éxito: la estrategia de
McDonald’s. La empresa de comida rápida recibió el premio de comunicación interna
por su campaña: ‘Desayunos McDonald´s despierta tu sonrisa.’
Una acción, que tuvo un alto volumen de empleados involucrados y una gran
repercusión externa. La campaña se dirige a los consumidores que desayunan fuera de
casa, pero son los empleados los protagonistas. Esto es posible porque consiguen
despertar la sonrisa de los consumidores y convertirlos en los mejores embajadores de
la marca.
Uno de los principales problemas o debilidades que tienen las organizaciones, es la
ausencia de políticas de comunicación. Una política de comunicación nos servirá para
realizar una descripción de las actividades, ya sean internas o externas de la empresa.
Además, tener una buena política de comunicación permite gestionar internamente la
reputación que queremos que tenga nuestra empresa, es decir, cómo queremos que
sea vista para los demás. Así como, aportar a nuestra empresa valores como:
- Transparencia
- Participación
- Respeto
- Veracidad
- Diligencia
- Colaboración
Política de producto
Los Servicios y productos que pueden ofrecer las pizzerías son varias, ya que cuentan
con una amplia variedad de platos, con diversos ingredientes, por ejemplo algunas
pizzas con jamón y queso solamente, otras llevan ingredientes adicionales tales como
peperoni, aceitunas, maíz; en este caso se hace importante tomar en cuenta los
tamaños a ofrecer en cada pizza.
Puede igualmente ofrecer bebidas gaseosas y postres para complacer todos los gustos.
Demanda actual del mercado
En cuanto a la Demanda actual del mercado se puede hacer mención a que este sector
es sumamente favorable, ya que a muchas personas en cualquier parte del mundo se
ven inclinados a consumir una deliciosa pizza en múltiples ocasiones.
Este renglón de alimentos tiene una muy buena demanda, ya que ofrece ventajas para
el cliente, por ejemplo es un servicio rápido, complace el gusto de cualquier tipo de
cliente y resulta verdaderamente económico, es por ello que necesita disponer de una
amplia variedad de pizzas para adaptarse a los gustos de los clientes.
Se puede hacer mención que este plato según estudios realizados suele ser consumido
por muchas personas, por ejemplo un fin de semana familiar, en la salida luego de ir a
un cine, otras.
Todo negocio requiere de Recursos Tecnológicos para trabajar y una pizzería no es la
excepción, para ello debes tener caja registradora, impresora fiscal así como también
una computadora que te permita llevar la administración del negocio, ello implica un
software administrativo.
Plan de producción y calidad
es sumamente importante para este tipo de negocios, ya que se encuentran
conformados por los niños, jóvenes, estudiantes y familias, por el hecho de ser un acto
rápido y muy satisfactorio.
Este análisis va a permitir determinar las fortalezas y debilidades, así como realizar una
exploración del mercado o entorno que nos va a permitir identificar las oportunidades y
amenazas en este emprendimiento.
En cuanto a la Fortaleza de este emprendimiento se puede mencionar la excelencia en
la calidad de los productos ofrecidos al público, personal capacitado, precios
asequibles.
Las posibles Amenazas serían el número de negocios de comida rápida que surgen
cada día, negocios que comida saludable la cual pueden lograr un desplazamiento del
negocio de pizzas, inestabilidad económica y social.
Debilidades pueden ser, por ser un negocio nuevo en el mercado puede no tener el
reconocimiento de los clientes, no contar con el capital suficiente para posicionar la
marca.Y las Oportunidades son varias, el mercado es considerado uno de los negocios
más versátiles, personas que cuentan con poco tiempo para comer, es comida que se
prepara de manera rápida.
Producto debe poseer una imagen que permita atraer al cliente, para ello se
recomienda cuidar la ambientación del local, limpieza del sitio y sobre todo que las
condiciones del ambiente estén dadas para que el consumidor se sienta a gusto con el
servicio que se le presta.
Promoción todo radica en la presentación del producto, la carta con el ofrecimiento de
los productos que dispone, así como los ingredientes que posee, debe resultar atractiva
para el consumidor. La publicidad forma parte de este elemento y para ello se puede
basar en el uso de la prensa local, revistas locales, página web.
Principales riegos y estrategias de contingencia
Producto debe poseer una imagen que permita atraer al cliente, para ello se
recomienda cuidar la ambientación del local, limpieza del sitio y sobre todo que las
condiciones del ambiente estén dadas para que el consumidor se sienta a gusto con el
servicio que se le presta.
Promoción todo radica en la presentación del producto, la carta con el ofrecimiento de
los productos que dispone, así como los ingredientes que posee, debe resultar atractiva
para el consumidor. La publicidad forma parte de este elemento y para ello se puede
basar en el uso de la prensa local, revistas locales, página web.
La distribución es importante, ya que se puede optar por aplicar diversas técnicas de
ventas, tales como ofrecer despacho a domicilio, con la intención de fidelizar los
clientes, ofrecer descuentos por cantidad, descuentos en temporadas especiales,
ofertas.
Y por último el precio es otro factor que se debe cuidar a la hora de querer aumentar las
ventas, estos deben ser algo asequible a los bolsillos de los clientes.
Ventas
Los Volúmenes de venta del negocio de la pizzería van a depender del precio por la
cual los clientes estarán dispuestos a pagar, es decir que tengan la suficiente capacidad
económica para cancelar las diversas promociones.
Por ejemplo un punto a favor en el momento de empezar un negocio de esta categoría
es la de empezar a ofrecer una pizza básica que contenga los ingredientes
indispensable que lleva toda pizza (jamón, queso, salsa) esta tendrá un precio basé el
cual irá aumentando en el caso de ir añadiéndole más ingredientes, esto hará que se
incrementen las ventas considerablemente.
Recursos
En cuanto a la Maquinaria que se utiliza en este tipo de negocio se puede hacer
referencia a:
Mesas
Sillas
Escritorio
Televisor plasma.
Teléfonos.
Cuencos de basura.
Caja registradora.
Neveras-congeladores.
Mesa de trabajo.
Mostrador.
Hornos a gas.
Sartenes.
Cuchillos.
Licuadora.
Ollas
Sartenes
Cajas de pizza.
Platos y cubiertos.
