MINISTERIO DE EDUCACION

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “Chincha

Av. Unión Nro. 500
Pueblo Nuevo
Chincha - ICA R.D. Nro. 171-2005-ED

MATERIALES DE APICULTURA BÁSICOS

Antes de adentrarte de lleno en el mundo de la apicultura y de comprar
materiales de apicultura, hay algunas cosas que necesitarás saber para
poder trabajar correctamente:

LOS GUANTES DEL APICULTOR

Los hay de piel, de nitrilo, de algodón inyectado en caucho y cada día de más
materiales. Aunque los más comercializados suelen ser estos dos: los guantes de
piel que son más confortables, y los guantes de nitrilo que son más resistentes.
Tú decides.
Básicamente deben cumplir dos condiciones esenciales: Ser cómodos para ti y
no tener olores extraños que ofendan a las abejas (no olvides que el mundo de
las abejas es un mundo de olores y aromas).

Mantenlos alejados de la humedad para evitar que se apulgaren, y sobre todo, no

los mezcles. Demuestra que eres mejor apicultor que “Paco el de la Miel” y no
uses dos guantes de la misma mano cuando trabajes.

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Facilitador: Víctor Manuel Tapia

“Chincha”
Centro de Formación Técnica del Área Profesional de Producción T.
Agropecuaria.
CONSEJO: Cuí

dalos, porque los buenos no suelen ser baratos y haz el favor de no mangarle los
guantes de fregar los platos a tu madre. Eso, además de quedar fatal, es lo
mismo que ir a mano desnuda.

EL BUZO O BLUSÓN CON CARETA

Esto es todo un mundo. Los de hay caros, carísimos y de esos que tienes que
hipotecar tus bienes para comprarlo. Lo importante es que sea cómodo, con un
precio razonable, que te dure algunas temporadas y unos cuantos lavados.

¿Buzo apicultor o blusón? ¿Con qué careta? Las hay de diferentes tipos;
redondas, de esgrima, cuadradas… para todo los gustos. Eso queda al antojo de
cada uno. Pruébalas y decide, la comodidad es necesaria para poder un rato en el
colmenar a gusto.
Y recuerda es importante que el color elegido sea claro. Finalmente, no estará
mal que consigas unas botas cómodas (te valdrán igual las megapijas de
trekking o las normalitas del súper; lo importante y no me cansaré de repetirlo es
que estés cómodo y tengas buenos neumáticos para subir como una gacela por
esas montañas de dios).

CONSEJO: Evita hacer el ridículo yendo con el plumas que te regalaron para
tu cumpleaños. Si bien es cierto que no te picarán, tampoco es mentira que
tendrán que ingresarte por un cuadro de deshidratación y además pondrás en
evidencia tu escasa valentía.
VER ROPA DE APICULTOR
ESPÁTULA DE APICULTOR

Una herramienta simple, sencilla y sin mayores complicaciones de uso.

Raspa, levanta, separa, resiste el maltrato con callado estoicismo, y hasta te
destapa esa cerveza que trae los minerales perdidos en las largas jornadas
del verano. Debe durarte mucho tiempo. Las hay combinadas con levanta-
cuadros, planas y etcéteras varios. Cuando la elijas, juzga bien el largo de la
hoja, que una buena palanca será lo importante.

VER TODAS LAS ESPÁTULAS

EL AHUMADOR

Esto es lo que el tito Paco llama “jumero” y es otra de las grandes inversiones
del apicultor. Los hay baratos, pero suelen ser malos y buenos, pero suelen ser
caros. Si realmente vas a dedicarte a este negocio, cómprate uno bueno. De nada
te valdrá comprarte uno para salir del paso. No te olvides que este cacharro se
pasa muchas horas al día echando humo, con fuego dentro. De todas maneras,
no hagas como aquel que vendió la guitarra para comprarse las cuerdas y no te
dejes un riñón en la compra de tu ahumador. Busca la mejor relación calidad-
precio posible.

CONSEJO: Siéntete orgulloso de tu nueva profesión o de tu hobby; no quemes

porquerías dentro de tu ahumador. Búscate un combustible para ahumadores
decente, que genere humo frío. Ten piedad de las abejas y no les chamusques las
alas a bocanadas. Recuerda que es mejor poco humo y buen manejo que miel
con sabor a rayos.
VER AHUMADORES
LA COLMENA Y SUS PARTES
Las colmenas hacen la función es servir de soporte a los cuadros, donde van
incrustados los panales de cera. Las colmenas las encontraremos en diferentes
materiales, principalmente madera, poliestireno o plástico. Antes de empezar
tenemos que tener claro por cuál empezar: Langstroth, Dadant o Layens.
 Colmenas Langstroth trashumancia y sus partes
El fondo de la colmena tiene un especial interés sobre todo por su participación
en el estado sanitario de la colmena, ya que ahí caerá todo: individuos que
mueren dentro de la colmena, larvas muertas, parásitos, detritus, etcétera.
VER COLMENAS
Y para terminar hablaremos de dos artilugios indispensables en la caja de
herramientas de todo apicultor respetado.

Su avanzado diseño ha resistido el paso del tiempo sin grandes alteraciones.

Permiten elevar la esperanza de vida de muchas abejas y aumentan la
producción de miel, cera polen y jalea real. Ambos suelen llevar pelo en lo alto,
aunque con el transcurrir de los años tienden a perderlo.

He aquí una foto de cada uno de esos vitales instrumentos:

EL CEPILLO
 Sirve para quitar las abejas que se quedan en los sitios inadecuados y evita el
ruido a bizcocho moliente que hacen esos pobres bichos que aprietas cuando
colocas la tapa de la colmena. En una colmena normal hay miles de abejas, pero
tú no tienes ningún derecho a quitarles la vida. Utilízalo, por favor.
Si se te olvida, haz un manojillo con hierbas y utilízalo como cepillo de
emergencia. Seguro que alguna abeja agradecida desistirá de picarte en
recompensa por tu buena acción. Por otro lado, evitarás el innecesario
espectáculo de cientos de abejas muertas alrededor del borde.

Qué extractor de miel elegir:

Tipos y modelos


QUÉ ES Y SU COMPOSICIÓN
El extractor de miel es una maquinaria apícola imprescindible en toda explotación.
El proceso de extracción es fácil de entender, se realiza mediante la
fuerza centrífuga. La miel proyectada sobre las paredes del extractor fluye hacia
el fondo donde es recogida. Un extractor esencialmente se compone de:
 un bastidor o canasta que soporta los cuadros y gira rápidamente alrededor de
su eje vertical u horizontal.
 una cuba, normalmente de acero inoxidable, para recoger la miel.
 un motor o una manivela y un dispositivo de arrastre de la caja o bastidor:
engranaje, correa, disco de fricción.
 Actuación normal con un extractor de miel:

 poner los cuadros en las canastas teniendo la precaución de que queden

bien colocados y equilibrada la carga: oponer a un cuadro pesado otro
pesado, y a un ligero, otro igualmente ligero;
 al comienzo girar lentamente;
 con un tangencial no reversible, extraer a velocidad reducida casi toda la miel
de una cara, girar los cuadros, hacer salir toda la miel de la otra cara, darles la
vuelta nuevamente y extraer lo que quede en la primera cara.
El manejo de estas máquinas, especialmente de las unidades más grandes, con
mayor circunferencia y más fuerza, requiere poca velocidad al comienzo,
acelerando gradualmente, hasta llegar a una velocidad máxima, de unas 300 rpm
durante 10 a 15 minutos, según la viscosidad de la miel. El grueso de la miel se
sacará entonces a poca velocidad, mientras que la alta velocidad limpiará los
panales acelerando sólo lo
suficiente, para que no se rompan los panales por causa de la fuerza
centrífuga al comienzo, cuando todavía están llenos de miel.
TIPOS DE CANASTAS:
TANGENCIALES VS RADIALES

Canastas Radiales
Los cuadros se colocan verticalmente en torno al eje, como los radios de la
rueda de una bicicleta. Este tipo de canastas dan buen resultado para mieles
líquidas y cuadros Langstroth y de media alza.

Canasta de un extractor radial

VENTAJAS de los extractores radiales

A diferencia de los tangenciales, extraen la miel de ambos lados del
cuadro a la vez girando en un solo sentido, sin necesidad de darles la
vuelta. Lo que supone un ahorro en tiempo y trabajo.
Otra ventaja que tienen respecto a los tangenciales es que para un mismo diámetro
pueden albergar más cuadros. Gracias a su disposición aprovechan mejor el
espacio del extractor. De esta manera podemos ver en el mercado extractores
radiales que caben más de 50 cuadros.
DESVENTAJAS de los extractores radiales
Rompe con mayor facilidad los panales, sobre todo cuando es cera nueva o miel
muy viscosa como el biércol, colza, algunos brezos, etc…

Le cuesta más vaciar totalmente las celdillas, pues la fuerza centrífuga es menor
que la que se ejerce en los tangenciales.

Además en cuadros de gran tamaño como el Layens o el Dadant cámara de

cría, en ocasiones no es capaz de extraer la zona superior del cabezal del cuadro.
Por estos motivos, decimos que los extractores radiales
están desaconsejados para cuando trabajamos con mieles muy
densas y para extraer cuadros Layens y Dadant (cámara de cría).
Canastas Tangenciales
La extracción inventada por F. Von Hruschka en 1865 era de tipo tangencial. Se
llaman extractores tangenciales debido a que la disposición del
cuadro en el interior del extractor es tangente al barril, es decir
perpendicular a los radios de la caja.

VENTAJAS de los extractores tangenciales

Al estar los cuadros más alejados del centro de rotación, permiten una fuerza
centrífuga más fuerte sobre los panales y por tanto se consigue una
extracción más “profunda” de las celdillas respecto a los radiales. Se dice que
los tangenciales dan un rendimiento de un 2% mayor respecto a los radiales. Sobre
todo en mieles duras (brezos, etc) y en cuadros grandes como el Layens y el
Dadant de cámara de cría.
DESVENTAJAS de los extractores tangenciales
Para extraer la miel de ambas partes del cuadro hay que extraerlo y darle la
vuelta a cada uno de los cuadros.
Canastas Tangenciales Reversibles
Tienen la misma disposición que sus homólogos pero con la diferencia de que los
cuadros se dan la vuelta dependiendo del sentido de rotación, por lo tanto no
tenemos que estar girando manualmente los cuadros para que extraiga de ambos
lados. Dependiendo del tipo de extractor girarán ellos de forma automática o
mecánica.
En el mercado tenemos diferentes, lo modelos más populares en España son el de 6
cuadros donde el extractor saf malaga lidera las ventas nacionales, y los modelos
de 8 y 12 cuadros para grandes explotaciones. Existen también extractores
reversibles de 16 o 20 cuadros pero nosotros somos más partidarios de realizar la
inversión en dos extractores de 8 cuadros que en uno de 16 por diferentes motivos
(seguridad, comodidad, rapidez…).

SOBRE TIEMPOS DE EXTRACCIÓN

Para sacar toda la miel, la velocidad periférica del bastidor debe alcanzar 6m por
segundo para los tangenciales y 10m por segundo para los radiales. A estas
velocidades puede ocurrir que la resistencia de la cera sea superada: los panales se
rompen, de forma que la mayoría de los extractores trabajan en un punto en que se
extrae casi complemente la miel y en el que menos del 1% de panales deberán
romperse.

Un paso de cuadros por el extractor dura de siete a cuarenta y cinco minutos,

según el tipo de extractor empleado, el diámetro, su velocidad, y
viscosidad y temperatura de la miel.
Por ejemplo, por una parte 7 minutos bastan – contando carga, vuelta y descarga –
en un extractor tangencial de 8 medios cuadros, para sacar una miel de colza cuyos
cuadros acaban de ser retirados de las colmenas. Por otra parte, un extractor radial
de 24 cuadros puede necesitar 45 minutos si se quiere extraer totalmente una miel
de lavanda bien operculada recogida varios días antes.
Por jornada, un extractor tangencial de cuatro cuadros Langstroth, extrae de 150kg
a 200kg de miel al día. Un extractor radial con motor, que trabaja simultáneamente
con 24 cuadros Langstroth, saca de 250 a 500kg al día.

Por regla general, cualquiera que sea la naturaleza de la miel, el tiempo necesario
para la extracción se acorta considerablemente si se trabaja entre 27 y 30º.
Recordemos que hay que evitar que la miel permanezca más de 48 horas en las
lazas después de su salida del colmenar, puesto que los huevos de las polillas de la
cera puestos en las colmenas eclosionarían y los cuadro de miel serían invadidos
rápidamente por las larvas.

CONCLUSIONES, ELECCIÓN Y
MERCADO
Características de un buen extractor:

 Ser capaz de retirar toda la miel

 Que no rompa panales / dañe los cuadros lo menos posible
 Poder ser cargado y descargado rápida y cómodamente.
Teniendo en cuenta esto nos preguntaremos…¿Cuál es el extractor ideal? La
respuesta va a depender de muchos factores como el tipo de colmenas que
tengamos, la variedad de mieles que solamos extraer, el número de colmenas que
estemos manejando, el dinero que estemos dispuestos a invertir… por ello resulta
imposible decantarse por un modelo definitivo. Personalmente, pienso que
los tangenciales extraen mejor la miel y son más eficientes en cuanto a
energía utilizada, la opción ideal si trabajamos con mieles más duras y cuadros
grandes. Pero por otro lado los radiales son más cómodos si trabajamos con
alzas, aprovechan mejor el espacio y suelen ser más económicos.
Recomendaciones:

 Hasta 5 colmenas bastaría con un extractor de dos cuadros tangencial

económico.
 De 5 a 10 colmenas sería ideal un extractor de tres a cuatro cuadros
tangencial manual.
 De 10 a 30 aconsejamos un extractor de cuatro cuadros manual o
eléctrico.
 De 30 a 100 recomendamos un extractor eléctrico de cuatro o más
cuadros.
 A partir de 150 colmenas buscaríamos un extractor de alta capacidad y de alta
gama; tangencial reversible si gastamos Layens y radial si utilizamos alzas.