PLANEACION DE UN EVENTO

DE CLAUSURA POR MOTIVO

DEL PROCESO DE
CERTIFICACIÓN

Planificar un evento va a servir para organizar mejor las tareas de quien lo organiza
y las de quienes van a ayudar o asistir, de ese modo, al tener todos los flancos
cubiertos es mucho menos probable que algo pueda salir mal o fuera de lo planeado
y, de este modo se va a poder evitar inconvenientes

La palabra evento es el que se refiere a un acontecimiento. No se trata de cualquier

tipo de acto, sino que se aplica a hechos que tienen una especial relevancia.

El primer factor común para organizar un evento es la elaboración de un

documento donde se plasma del planteamiento estratégico que se va a llevar a
cabo para cumplir las metas fijadas, en él se comunica lo que se quiere hacer y los
objetivos que se quieren conseguir.

Organizar un evento puede parecer una tarea increíblemente abrumadora. Y

efectivamente puede serlo si no se cuenta con la organización y planificación
necesaria. Por ello, te damos las claves para mantener la calma hasta el mismo día
del evento.
Características del lugar:

La ubicación de un lugar es fundamental para asegurar que los invitados

asistentes tengan a la vez la capacidad y la voluntad de asistir al evento. Las
conexiones de transporte son importantes; Considerar cómo los asistentes
llegarán al evento y, a continuación, asegurarse que su lugar está bien vinculado
con este método de transporte.

Se escogió para el evento unas instalaciones amplias, con pista de baile, baños,
personal de servicio, con parqueadero
DISPOSICION DE LAS MESAS

 Se optó por mesas redondas, entre sus ventajas está la perfecta

distribución que se puede hacer en cuanto al orden de precedencias; no se
colocó a nadie en las cabeceras de la mismas;
 Las mesas estarán listas antes de que lleguen los invitados,
 Personalización de las mesas y la carta del menú,
 Asignación de mesas en el salón

LENCERIA

La lencería adecuada para este tipo de eventos, elegimos una mantelería clásica de
un color claro como el blanco que convine con el resto de la decoración, la lencería
deberá estar perfectamente limpia, los manteles deben estar planchados y sin
marcas de doblez y combina con el color de la vajilla que igualmente se eligió
blanca. El mantel cae bastante por los lados, ya que es una medida clásica y es la
mitad de la distancia que hay entre la mesa y el suelo. En cuanto a las servilletas
elegimos el mismo material del mantel, en el mismo color clásico blanco haciendo
juego. Se colocó un servicio completo de cubiertos que comprende cuchillo de
carne, de pescado, de mantequilla; cuchara de sopa, de postre y de café; tenedor de
carne, de pescado y de postre, no se utilizan todos siempre, pero es bueno tenerlos.
MENU y PROTOCOLO

Se propone un menú equilibrado y variado elaborado con productos locales.

Plato de entrada:
Carimañolas acompañadas de suero costeño y un buen picante

Plato fuerte:
Mojarra acompañada de arroz con coco, patacón y aguacate.

Postre:
Arroz con leche
Bebida:
Jugos naturales

ACCESORIOS Y ADORNOS

Procuraremos no llenar con demasiados elementos las mesas, para que luciera
elegante y no se vea recargado.

Se eligió un adorno de tamaño reducido para que no impida a los comensales

hablar cómodamente, igualmente se eligió champaña para el brindis