Planeación del Evento

de Clausura
LPQ Gourmet

By Carlos Arturo Prieto Fernández

Septiembre del
2021
 Características de la instalación
Salón de eventos Milan es una organización que
se encarga de el diseño de eventos sociales,
Además de poner su disposición un espacio para
el desarrollo de los mismos. Tenemos la
capacidad de realizar tu anhelado evento en
cualquier escenario, ya sea en nuestras hermosas
instalaciones o en tu casa, parcela, salón social,
para nuestro equipo de profesionales siempre será
un placer poder hacer sueños realidad.
 Disposición de la mesa
En la colocación de la mesas y las sillas
debemos tratar que los comensales no le den
totalmente la espalda a la mesa principal del
evento y/o a la atracción del evento, las
mesas y las sillas deben estar colocadas
simétricamente, limpias y perfectamente
equilibradas sobre sus patas, todo esto debe
encontrarse listo antes de que lleguen los
comensales.
 Lencería Adecuada

Los Manteles son de hilo y cortan los colores de las

servilletas
Se colocan 6 comensales por mesa
Se debe verificar que las mesas y las sillas se encuentren en
perfectas condiciones
Manteles, servilletas, limpias planchadas, sin dobleces y sin
huecos
Platos, Cubiertos, Adornos y Accesorios

Lozas limpias y brilladas que no tengan fracturas

Decoración adecuada a la ocasión del evento
Jarras para servir las diferentes bebidas
Carros trasportadores de los alimentos
Saleros y pimenteros limpios y llenos
Bandeja para servir los alimentos
 Menú
Cordón Bleu con Salsa de Tomate Pollo Toscano
Receta Francesa, filete de pollo, Receta italiana, marinado en aceto
jamón y queso gruyere, balsámico, aceite de oliva, romero y ajo,
acompañado de una exquisita pasta acompañado de medallones de calabacín.
de tomate