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  • Galette de Higos y Duraznos - El Gourmet

    Cargado por

    Walter Silva
    83 vistas2 páginas
    Este documento presenta una receta para una galette de higos y duraznos. La receta incluye ingredientes como crema de leche, harina, lima rallada, sal, azúcar, manteca fundida, miel, higos, duraznos, almendras picadas y arándanos para la masa y el relleno. El proceso implica mezclar los ingredientes secos y líquidos para formar una masa que se estira y rellena con los frutos secos y frutas cortadas antes de hornear durante 20 minutos a 180 grados centí

    Descripción original:

    Receta de el Gourmet

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    © © All Rights Reserved

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    Receta de Galette de Higos y Duraznos

    Postres caseros con Mauricio por Mauricio Asta

    INGREDIENTES

    MASA
    Crema de leche 250 c.n.
    Harina 250 Gramos
    Lima para su ralladura 1 unidad
    Sal 1 Pizca

    RELLENO
    Ázucar 2 cdas
    Manteca fundida c/n
    Miel c/n
    Higos 4 Unidades
    Duraznos 3 Unidades
    Almendras picadas 50 Gramos
    Arándanos 50 Gramos

    PASO
    A PASO

    Mezclar las crema de leche con la harina, sal y al ralladura de limón con las manos
    Mezclar rápidamente sin amasar.
    Estirar con palote entre 2 papeles manteca y dar forma circular.
    Repartir sobre la masa estirada higos en mitades, duraznos con piel en gajos y arándanos.
    Agregar almendras picadas y azúcar por encima.
    Cerrar los bordes de la gallete hacia adentro, pincelar la masa con manteca fundida y espolvorear con azúcar la masa.
    Llevar a horno a 180ª c por 20 minutos.

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