COBBLER DE FRUTILLAS/ MACA MELLA

INGREDIENTES

RELLENO
 500 g de frutilla
 3 cucharadas de azúcar
 1 cucharadita de maicena
 1 cucharada de ralladura limón
 1 cucharadita de jugo de limón

CUBIERTA
 50 g de chips de chocolate
 120 g de leche
 2 cucharadas de azúcar y algo más para espolvorear
 120 g de mantequilla
 100 g de harina
 2 cucharaditas de polvos de hornear
 2 pellizcos de canela

RELLENO 
 Precaliente el horno a 180 grados.

 Agregue las frutillas, el azúcar, la maicena, la ralladura de limón, el jugo de limón y mezcle 10 SEG/ VEL 3,5. Reserve en un
bol y enjuague el vaso.

CUBIERTA
 Agregue los chips de chocolate en el vaso y triture 15 SEG /VEL 9.

 Añada la leche, el azúcar, la mantequilla, la harina, los polvos de hornear y la canela. Programe 45 SEG /VEL 4

ARMADO
 Vierta el relleno de frutillas reservadas sobre una fuente apta para horno y sobre este, agregue la mezcla para la cubierta de a
pequeñas porciones, sin cubrir por completo, espolvoree una cucharada de azúcar para formar una costra más crocante.

 Hornee entre 35 a 40 minutos (180° C) o hasta que la cubierta este bien cocida y la base de frutillas este burbujeando por los
bordes.

 Sirva el cobbler tibio o a temperatura ambiente, puede acompañarlo de crema montada o helado de vainilla.