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2 MANUFACTURA
ESBELTA
UNIDADES:
2.3 PRODUCCION AJUSTADA (J I T)
2.3.1 KANBAN
2.3.4 SMED
2.3.5 KAIZ
INDICE
Tabla de contenido
INTRODUCCION......................................................................................................................................... 1
DESARROLLO............................................................................................................................................. 2
2.3 PRODUCCION AJUSTADA (J I T)................................................................................................................2
2.3.1 KANBAN..............................................................................................................................................5
2.3.2 LAS 5´S................................................................................................................................................9
2.3.3 POKA YOKE.......................................................................................................................................13
2.3.4 SMED................................................................................................................................................17
2.3.5 KAIZEN..............................................................................................................................................19
CONCLUSION........................................................................................................................................... 23
BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................................24
INTRODUCCION
Hoy en día la competencia entre las empresas es mayor y toda empresa tiene
como objetivo particular incrementar su competitividad para así mantenerse dentro
de esta. De las características que son tomados en cuenta son la calidad de los
productos, el precio de los artículos (determinado por costos de producción)
oportunidad de entrega o tiempo de respuesta y el servicio que es calificado por
los clientes durante el proceso de visita y compra dentro de la compañía. En la
actualidad, existe cada vez más competencia para los egresados de licenciatura,
por lo que les es más difícil que las empresas los contraten. Siempre es bueno
mantenerse un paso hacia adelante, y es lo mismo con nuestros conocimientos,
nunca está demás saber otro poco y aportar. Tener conocimientos sobre
manufactura esbelta no garantiza tener un puesto seguro dentro de una empresa,
pero si puede ponernos dentro de la lista de sus necesidades.
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DESARROLLO
2.3 PRODUCCION AJUSTADA (J I T)
El Just in Time (JIT) es un sistema de gestión de inventarios que se desarrolló en
Japón en los años 80 dentro de Toyota, como el elemento central del sistema
productivo.
El JIT se orienta a la eliminación de todo tipo de actividades que no agregan valor,
y al logro de un sistema de producción ágil y suficientemente flexible para
absorber las fluctuaciones en los pedidos de los clientes.
¿Cuáles son las actividades más comunes que encontramos en una organización,
que no añaden valor y aportan únicamente costes a la empresa o al producto?
Almacenes sobrecargados
Plazos excesivos
Retrasos
Tiempo excesivo en los cambios de herramientas
Proveedores no fiables (plazos, calidad)
Averías
Problemas de calidad
Errores, faltas de piezas
Despilfarros (hombres, tiempo, materiales, equipos, locales)
…
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Lo que busca el sistema Just in Time es la eliminación de estos desperdicios.
En el pasado, lo habitual era que las fábricas siguieran un sistema “push”, donde
cada fase del proceso fabricaba de acuerdo a un plan, y acumulaba su producción
que era retirada por la fase siguiente. Este sistema generaba una mayor cantidad
de stocks entre las etapas del proceso.
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Producir lo que el cliente desea y cuando lo desea, y reducir al mínimo la
necesidad de almacenaje.
Crear células de producción flexibles, de forma que una célula compuesta por
varias máquinas tenga la flexibilidad necesaria para producir simultáneamente
diferentes productos.
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2.3.1 KANBAN
EL MÉTODO KANBAN
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Comience por lo que va a hacer ahora
No hay por qué empezar de 0 para aplicar el proceso Kanban. Puede comenzar
aplicando el método Kanban en las funciones y procesos actuales y estimular
cambios continuos, incrementales y evolutivos a su sistema.
Tenemos que facilitar el cambio futuro; acordando respetar los roles actuales,
responsabilidades y cargos, eliminamos los temores iniciales. Esto nos debería
permitir obtener un mayor apoyo a nuestra iniciativa Kanban.
1. Visualizar
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adecuados es más difícil. Una forma común de visualizar el flujo de trabajo es el
uso de columnas. Las columnas representan los diferentes estados o pasos en el
flujo de trabajo.
Cuando los equipos tienen un entendimiento común de las teorías sobre el trabajo,
el flujo de trabajo, el proceso y el riesgo, es más probable que sea capaz de
construir una comprensión compartida de un problema y proponer acciones de
mejora que puedan ser aprobadas por consenso. El método Kanban sugiere que
un enfoque científico sea utilizado para implementar los cambios continuos,
graduales y evolutivos. El método no prescribe un método científico específico
para utilizarlo.
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Hay una creciente lista de comportamientos emergentes que hemos llegado a
esperar de la implementación de Kanban, tales como:
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2.3.2 LAS 5´S
Seiri (eliminar), Seiton (ordenar), Seiso (Limpiar), Seiketsu (Estandarizar)
y Shitsuke (disciplina). El nombre del método (5S) se llama así porque está
formado por 5 etapas, cada una de las cuales empieza por S en japonés.
Los principios en los que se basa el 5S quizás sean los más fáciles de entender
dentro del pensamiento Lean, y además posiblemente sea la herramienta menos
costosa económicamente. Aun así, el 5S o Lean 5S es una potente herramienta
que genera grandes beneficios pero que difícilmente se consigue exprimir el
máximo beneficio.
A su vez, el análisis del puesto de trabajo y flujo del proceso permite mejora
continua. Para proyectos 5S la dirección debe dotar de recursos, y hay un cambio
en la cultura de la empresa importante.
Seiri (eliminar), Seiton (ordenar), Seiso (Limpiar), Seiketsu (Estandarizar)
y Shitsuke (disciplina).
Hay que documentar cada una de las fases para formar al personal de la empresa
asignado en cada fase.
1. Seiri – Eliminar
Espacio
Transportes innecesarios
Menor inventario
Tiempo para encontrar útiles
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Para cada herramienta hay que preguntarse si es útil o no, y además si es útil
ahora o en el futuro.
Con esta fase se consigue entre otras cosas una mayor accesibilidad a los
elementos necesarios, mejora en la seguridad de la empresa, aumento de la
productividad global de la planta.
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para detectar posibles fallos o averías. Las soluciones a los defectos deben ser
definitivos.
Los beneficios de esta fase (seiso) son muy parecidos a la aplicación de una
correcta política de mantenimiento preventivo, y son básicamente el incremento
del tiempo entre averías (reducción del número de averías) y decremento del
riesgo de accidentes laborales.
4. Seiketsu – Estandarizar
La cuarta fase consiste en estandarizar lo conseguido en las fases anteriores para
que los beneficios se prolonguen en el tiempo. Se trata de estandarizar o
procedimentar determinadas acciones o procesos mejoradas en los apartados
anteriores. La manera óptima de desarrollar esta fase es mediante la elaboración
de instrucciones técnicas a modo de esquema, que permitan de manera rápida
consultar cómo hacer determinada tarea.
Para que dicha estandarización tenga éxito y dure en el tiempo hay que tener en
cuenta que hay que las tareas derivadas de los 5S se deben asignar de manera
concreta a cada operario. Estas actividades se deben tratar como parte del
proceso productivo, y no como una acción nueva o extra. Y hay que hacer
seguimiento continuo y de manera medible de las acciones realizadas.
5. Shitsuke – Disciplina
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2.3.3 POKA YOKE
Tipos de Poka-yokes
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Algunos expertos, entre los que se encuentran Richard Chase y Douglas Stewart,
clasifican a los Poka-yokes de acuerdo a cuatro tipos:
Poka-yokes físicos.
Poka-yokes secuenciales.
Poka-yokes de agrupamiento.
Poka-yokes de información.
Poka-yokes físicos
Los poka-yokes físicos son dispositivos o mecanismos que sirven para asegurar la
prevención de errores en operaciones y productos, mediante la identificación de
inconsistencias de tipo físico.
Poka-yokes secuenciales
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Poka-yokes de agrupamiento
Los poka-yokes de agrupamiento en la mayor parte de los casos son kits pre
alistados, ya sea de herramientas o de componentes, con el propósito de no
olvidar ningún elemento que impida una correcta operación.
Poka-yokes de información
IMPLEMENTAR UN POKA-YOKE
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La implementación de un Poka-yoke puede llevarse a cabo mediante un evento
Kaizen, cuya duración puede variar entre 4, 5 y diez días. Es fundamental que se
utilice una herramienta que permita establecer prioridades respecto a la atención
de fallas, como es el caso del Análisis del Modo y Efecto de Fallas (AMEF).
Utilizar el AMEF para identificar las fallas más relevantes del proceso.
Establecer el alcance del proyecto Kaizen.
Identificar las etapas del proceso.
Identificar el tipo de elementos que se van a utilizar (diseño del poka-yoke).
Implementar los poka-yokes.
Dar seguimiento a la efectividad de la implementación.
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2.3.4 SMED
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tornillos para instalar el dado, pueden ser ensamblados y ordenados mientras la
prensa está operando.
La clave del SMED está en poder identificar las actividades que son internas y
externas, separlas, convertir la mayor cantidad de actividades internas a externas
y luego perfeccionarlas para optimizar la operación la máximo.
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2.3.5 KAIZEN
Es decir, la metodología kaizen trabaja para que tu negocio sea mejor que ayer,
pero peor que mañana. Esto se debe a que los continuos cambios tanto en
tecnología como en los hábitos de los consumidores obligan a las empresas a
adaptarse. Pero a una velocidad mayor de lo normal. Y cómo no, ofreciendo una
mayor variedad de productos y servicios con un menor coste y tiempo de
respuesta.
Kaizen viene de las palabras japonesas “Kai” y “Zen“, que hacen referencia a la
acción del cambio y la mejora continua. Es por ello que implementar esta
metodología supone que elimines los desperdicios de tus sistemas
productivos. Como has podido observar es un proceso que apuesta por
el crecimiento continuo. Por lo tanto nunca se deja de ejecutar.
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La metodología kaizen
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Quizás lo entiendas mejor con un ejemplo. La metodología kaizen se puede
aplicar a cualquier sector, pero para hacértelo más sencillo imagina que quieres
correr una carrera. Si nunca has hecho ejercicio, todo empezará poco a poco. Un
día correrás 10 minutos, otro día 20. Y así hasta conseguir cumplir tus objetivos.
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Todo parte del compromiso. Sin él, la metodología kaizen no podría aplicarse a la
organización ni a ninguna de sus áreas. A rasgos generales la implementación del
modelo surge de un planteamiento y la puesta en marcha de una hipótesis
mediante un experimento que la valide. Y todo esto se resume en los siguientes
pasos:
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CONCLUSION
En conclusión el mantenimiento esbelto es un método que ha sido utilizado
ampliamente en las empresas competitivas en los mercados más complicados y
exigentes del mundo, pues las mejores ideas surgen de un grupo, producto de la
sinergia entre sus miembros con la finalidad de minimizar los gastos por inversión
de capital, instalaciones, inventarios.
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BIBLIOGRAFIA
https://leansherpa.es/el-sistema-de-produccion-justo-a-tiempo-just-in-time-jit/
https://es.wikipedia.org/wiki/Kanban_(desarrollo)
https://leanmanufacturing10.com/5s
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/lean-manufacturing/poka-yoke-a-
prueba-de-errores/
http://lean-esp.blogspot.com/2008/10/qu-es-smed.html
https://www.antevenio.com/blog/2017/05/que-es-la-metodologia-kaizen/
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