MENU DEL 29 DE JULIO AL 04 DE AGOSTO DEL 2021

JUEVES 29 VIERNES 30 SABADO 31 LUNES 02 MARTES 03 MIERCOLES 04

DESAYUNO can DESAYUNO can DESAYUNO can DESAYUNO can DESAYUNO can DESAYUNO can
2 Tostadas Mixtas/ 2 Tostadas Mixtas/ Batido de
Fritada 25 25 Seco de Pollo 25 Mote Pillo 25 25 Tigrillo de queso 25
Avena Fria Guineo
Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo
Temporada Avena Fria Temporada Temporada Batido de Guineo Temporada
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa
Sopa de lenteja con
Crema de Vegetales 280 Sopa de Pollo 280 Locro de Legumbres 100 Menestron de Queso 280 Caldo de Pata 280 280
Queso
Opcion 1 Opcion 1 Opcion 1 Opcion 1 Opcion 1 Opcion 1
Pechuga de pollo a la
Pollo hornado 150 Yapingacho 190 100 Fritada 190 Pollo al horno 190 Arroz con Pollo 150
plancha
Arroz Blanco D Arroz Blanco D Arroz Blanco Arroz Blanco H Arroz blanco H H
Monedas de maduro/
Pure de Yuca P Ensalada/ Huevo H Feijoada brasileña D Ensalada Rusa D Maduro Frito P
Ensalada criolla
Opcion 2 Opcion 2 Opcion 2 Opcion 2 Opcion 2 Opcion 2
Tallarin Oriental de
Lomo al Jugo 140 Pollo a la cerveza 100 100 Lomo a la pimienta 100 Sango de Pescado 140
Pollo
Arroz blanco H Arroz Blanco P P Moro cubano P Arroz blanco D
Ensala de Fideo con
Ensalada de Frejol wuantan Papas Chauchas al oregano Maduro Frito
codito jamon
Dieta Dieta Dieta Dieta Dieta Dieta
Pollo en Salsa de Chop suey de pollo y
40 Lomo a la Plancha 40 Pollo a la Plancha 40 Lomo al Jugo 40 40
Champiñones verduras

Ensalada de Frejol Ensalada de Vainita Vegetales Gratinados Ensalada de Rabano y pepino Maduro al horno

Postre Postre Postre Postre Postre Postre

Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada
Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo Jugo
Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada
MERIENDAS MERIENDAS MERIENDAS MERIENDAS MERIENDAS MERIENDAS
Tallarin de carne 20 Chaulafàn Mixto 20 Seco de Pollo 15 Chuleta al Jugo 20 Hamburguesa 20 Arroz con atun 20
Arroz Amarillo Moro de lenteja Arroz Blanco Arroz Blanco
Maduro Frito Wuantan Maduro Frito Ensalada fresca Pure de Papa Maduro Frito
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 001 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/29/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA

Fritada
25
DESAYUNO CERDO FRITADA KILO 3.5

DESAYUNO TOMATE KILO 1

DESAYUNO CILANTRO KILO 0.05
DESAYUNO ACHIOTE PEPA KILO 0.05
DESAYUNO LIMON KILO 0.4
DESAYUNO ARROZ KILO 2.5
DESAYUNO PIMIENTO VERDE KILO 0.4
DESAYUNO CEBOLLA COLORADA KILO 0.8
DESAYUNO MADURO KILO 2
DESAYUNO AJO KILO 0.05
DESAYUNO COMINO KILO 0.05
DESAYUNO SAL KILO 0.1
DESAYUNO AZUCAR KILO 0.5
DESAYUNO FRUTA KILO 1
280 Crema de Vegetales
ALMUERZO ZAPALLO KILO 4
ALMUERZO QUESO FRESCO KILO 2.5
ALMUERZO ZANAHORIA KILO 4
ALMUERZO CANGUIL KILO 3
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 3
ALMUERZO PAPA CHOLA KILO 18
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 2
ALMUERZO BROCOLI KILO 2
ALMUERZO COLIFLOR KILO 2
ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 0.5
ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.1
ALMUERZO ACEITE LT 1
ALMUERZO SAL KILO 0.2
ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.2
ALMUERZO CEBOLLA PERLA KILO 3
150 Pollo apanado
ALMUERZO POLLO PECHUGA KILO 30

ALMUERZO HARINA KG 2
ALMUERZO HUEVO UN 40
ALMUERZO APANADURA KILO 3

150 Pure de Yuca

ALMUERZO YUCA KILO 16
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 4
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 2
140 Lomo al Jugo
ALMUERZO RES FILETE KILO 15
180 Ensalada de Frejol
ALMUERZO PAPA KILO 22
ALMUERZO FREJOL TIERNO KILO 4
ALMUERZO ZANAHORIA KILO 6

ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 4

ALMUERZO TOMATE KILO 4
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 2
ALMUERZO LIMON KILO 3
ALMUERZO HUEVO UN 25
Pollo en Salsa de
40 Champiñones
ALMUERZO POLLO ENTERO KILO 10
ALMUERZO CHAMPIÑONES KILO 0.5
ALMUERZO SOBRE CHAMPIÑON KILO 0.2
ALMUERZO HARINA KILO 0.4
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 1

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/29/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
300 Arroz Blanco
ALMUERZO ARROZ KILO 30
ALMUERZO ACEITE LT 2.5
ALMUERZO SAL KILO 1
300 JUGO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO AZUCAR KILO 8
300 Galleta Marmoleada
ALMUERZO HARINA KILO 2
ALMUERZO AZUCAR KILO 1.5
ALMUERZO COCOA KILO 0.5
ALMUERZO ESENCIA VAINILLA KILO 0.1
ALMUERZO MARBA KILO 1
ALMUERZO POLVO HORNEAR KILO 0.1
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 2
ALMUERZO HUEVO UN 12
ALMUERZO ACEITE LT 4
ALMUERZO PERA UNIDAD 45
Tallarin de carne/ Maduro
20 Frito
MERIENDA RES ESTOFADO KG 2.6
MERIENDA ALBAHACA KG 0.1
MERIENDA CEBOLLA COLORADA KG 0.8
MERIENDA TOMATE KG 0.6
MERIENDA PASTA DE TOMATE KG 0.2
MERIENDA FIDEO TALLARIN KG 0.8
MERIENDA MADURO KG 1.5
MERIENDA ACHIOTE PEPA LT 0.08
MERIENDA CILANTRO KG 0.1
MERIENDA PIMIENTO VERDE KG 0.3
MERIENDA MANTEQUILLA KG 0.1
MERIENDA AJO PEPA KG 0.03
MERIENDA ARROZ KG 1.3
MERIENDA ACEITE LT 0.3
MERIENDA COMINO POLVO KG 0.03
MERIENDA SAL KG 0.05

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/29/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
330 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 330
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 330
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 330
ALMUERZO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 330
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 330
ALMUERZO CUCHILLO UN 330
ALMUERZO TENEDOR UN 330
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 330
10 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 10
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 10
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 10
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 10
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 10
MERIENDA CUCHILLO UN 10
MERIENDA TENEDOR UN 10
MERIENDA TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 10
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
DESAYUNO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 25

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 006 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/29/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
2 PROTEINA
DIETA ESPECIAL POLLO KG 0.5
2 Vegetales
DIETA ESPECIAL BROCOLI KG 0.5
DIETA ESPECIAL VAINITA KG 0.5
DIETA ESPECIAL COLIFLOR KG 0.5
DIETA ESPECIAL ACEITE KG 0.05
DIETA ESPECIAL AJO PEPA KG 0.005
DIETA ESPECIAL SAL KG 0.01
DIETA ESPECIAL PIMIENTA MOLIDA KG 0.003
2 DESECHABLES
DIETA ESPECIAL CONTENEDOR CON DIVISION UN 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/29/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
100
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
100 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 004 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/30/2021

CANTIDAD
# SERVICIO UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
DESCRIPCIÓN MEDIDA DA ENTREGADA

2 Tostadas Mixtas
25
DESAYUNO PAN MOLDE UN 5

DESAYUNO JAMON KILO 1.5

DESAYUNO QUESO FRESCO KILO 1.5
DESAYUNO MANTEQUILLA KILO 0.5
25 Batido de Guineo
DESAYUNO LECHE LT 8
DESAYUNO BANANO KG 2
DESAYUNO AZUCAR KG 0.5

Sopa de Pollo
280
ALMUERZO POLLO ENTERO KILO 14

ALMUERZO ZANAHORIA KILO 3

ALMUERZO FIDEO LASO KILO 4

ALMUERZO APIO KILO 3

ALMUERZO ACHIOTE PEPA KILO 0.2

ALMUERZO PAPA CHOLA KILO 18

ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 1

ALMUERZO CILANTRO KILO 1

ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.05

ALMUERZO ACEITE LT 0.4

ALMUERZO SAL KILO 0.2

ALMUERZO AJO KILO 0.2

ALMUERZO CEBOLLA PERLA KILO 3

190 Yapingacho

ALMUERZO CHORIZO CERVECERO KILO 17

ALMUERZO MANI EN GRANO KILO 2

ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.15
ALMUERZO ACHIOTE PEPA KILO 0.2
ALMUERZO HUEVOS UN 200
ALMUERZO PAPA KILO 25
ALMUERZO LECHE LT 1
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 0.5
ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 0.8
190 Ensalada Criolla
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 5

ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 3

ALMUERZO CILANTRO KILO 0.6
ALMUERZO TOMATE KILO 5
ALMUERZO LIMON KILO 3
100 Pollo a la cerveza
ALMUERZO POLLO ENTERO KILO 25
ALMUERZO CERVEZA LT 2
ALMUERZO HARINA KILO 0.4
ALMUERZO LECHE LT 1
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:
Jefe ó
CARGO: Chef / Jefe de cocina ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante
Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 004 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/30/2021

# SERVICIO UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

DESCRIPCIÓN MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
Ensala de Fideo con codito
100 jamon
ALMUERZO FIDEO TORNILLO KILO 4

ALMUERZO ZANAHORIA KILO 2

ALMUERZO ARVERJA KILO 1.2

ALMUERZO CHOCLO DULCE KILO 0.9

ALMUERZO JAMON BLOQUE KILO 1.5

ALMUERZO MAYONESA MAGUI KILO 3

ALMUERZO PEREJIL KILO 0.5

40 Lomo a la Plancha
ALMUERZO RES FILETE KILO 4
40 Ensalada de Vainita
ALMUERZO VAINITA KILO 3
ALMUERZO VERDURA KILO 1
ALMUERZO ZANAHORIA KILO 2
ALMUERZO HUEVO UN 10
ALMUERZO CHOCLO DESGRANADO KILO 1
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALMUERZO LIMON KILO 0.6
300 Arroz Blanco
ALMUERZO ARROZ KILO 30
ALMUERZO ACEITE KILO 3
ALMUERZO SAL KILO 1.2
300 JUGO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO AZUCAR KILO 7
300 CAKE NARANJA
ALMUERZO HARINA KILO 3
ALMUERZO AZUCAR KILO 1.5
ALMUERZO NARANJA KILO 3
ALMUERZO ACEITE LT 1
ALMUERZO POLVO HORNEAR KILO 0.2
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 2
ALMUERZO HUEVO UN 30
20 Chaulafàn Mixto
MERIENDA ACEITE LT 0.4
MERIENDA ACHIOTE PEPA KILO 0.03
MERIENDA AJO PEPA KILO 0.05
MERIENDA DISCO EMPANADA UN 5
MERIENDA SALSA CHINA LT 0.2
MERIENDA POLLO PECHUGA KILO 2
MERIENDA CARNE CERDO KILO 0.8
MERIENDA MANTEQUILLA KILO 0.1
MERIENDA ZANAHORIA KILO 0.4
MERIENDA ARROZ KILO 2.5
MERIENDA HUEVO UN 6
MERIENDA JENGIBRE RAMA KILO 0.05
MERIENDA SAL KILO 0.05

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:
Jefe ó
CARGO: Chef / Jefe de cocina ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante
Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 005 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/30/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
330 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 330
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 330
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 330
ALMUERZO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 330
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 330
ALMUERZO CUCHILLO UN 330
ALMUERZO TENEDOR UN 330
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 330
10 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 10
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 10
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 10
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 10
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 10
MERIENDA CUCHILLO UN 10
MERIENDA TENEDOR UN 10
MERIENDA TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 10
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
DESAYUNO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 25

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 006 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/30/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
2 CEVICHE DE CAMARON
DIETA ESPECIAL CAMARONES UN 24
DIETA ESPECIAL LIMON LT 0.1
DIETA ESPECIAL PEPINO KG 0.3
DIETA ESPECIAL AGUACATE KG 0.3
DIETA ESPECIAL CILANTRO KG 0.05
DIETA ESPECIAL TOMATE RIÑON KG 0.3
DIETA ESPECIAL SALSA DE TOMATE KG 0.1
DIETA ESPECIAL CEBOLLA COLORADA KG 0.2
DIETA ESPECIAL MOSTAZA KG 0.05
2 Vegetales GRATINADOS
DIETA ESPECIAL ZUQUINI AMARILLO KG 0.3
DIETA ESPECIAL QEUSO PARMESANO KG 0.3
DIETA ESPECIAL TOMATE RIÑON KG 0.3
DIETA ESPECIAL QUESO MOZARELLA KG 0.05
DIETA ESPECIAL AJO PEPA KG 0.005
DIETA ESPECIAL SAL KG 0.01
DIETA ESPECIAL PIMIENTA MOLIDA KG 0.003
2 DESECHABLES
DIETA ESPECIAL CONTENEDOR CON DIVISION UN 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/30/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
150
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
150 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 007 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/31/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

UNIDAD DE MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
Seco de Pollo
25
6.25
DESAYUNO POLLO ENTERO KILO

DESAYUNO TOMATE KILO 1

DESAYUNO CILANTRO KILO 0.05

DESAYUNO ACHIOTE PEPA KILO 0.05

DESAYUNO PASTA DE TOMATE KILO 0.4

DESAYUNO MARACUYA PULPA KILO 0.15

DESAYUNO ARROZ KILO 3

DESAYUNO PIMIENTO VERDE KILO 0.4

DESAYUNO CEBOLLA COLORADA KILO 0.8

DESAYUNO MADURO KILO 2

DESAYUNO AJO KILO 0.05

DESAYUNO LIMON KILO 1

DESAYUNO AZUCAR KILO 1

70 Locro de Legumbres
ALMUERZO QUESO KILO 1
ALMUERZO ZANAHORIA KILO 1.5
ALMUERZO NABO KILO 1
ALMUERZO ESPINACA KILO 1
ALMUERZO BROCOLI KILO 1.5
ALMUERZO COLIFLOR KILO 1.5
ALMUERZO HABA KILO 0.5
ALMUERZO MELLOCO KILO 0.5
ALMUERZO CHOCLO KILO 1
ALMUERZO LECHE LT 2
ALMUERZO PAPA KILO 7
ALMUERZO ZAPALLO KILO 2
ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 0.6
ALMUERZO CILANTRO KILO 0.4
ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.02
ALMUERZO ACHIOTE PEPA KILO 0.1
ALMUERZO AJO KILO 0.1
ALMUERZO CEBOLLA PERLA KILO 1.5

Pechuga de pollo a la plancha

100
ALMUERZO POLLO PECHUGA kg 20

100 Feijoada brasileña

ALMUERZO FREJOL CANARIO KILO 4
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 2
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALMUERZO CHORIZO CERVECERO KILO 2.5
ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.1
ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.05
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 0.5
ALMUERZO ACHIOTE PEPA KILO 0.2
ALMUERZO ACEITE LT 0.4
ALMUERZO SAL KILO 0.2
100 Arroz blanco
ALMUERZO ARROZ KILO 10

ALMUERZO SAL KILO 0.5

ALMUERZO ACEITE LT 1

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina CARGO: Cocinero ó ayudante

Jefe ó ayudante de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 008 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/31/2021 CANTIDA
D
UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
100 JUGO

ALMUERZO KILO

ALMUERZO AZUCAR KILO 4

100 CAKE MARMOLEADO
ALMUERZO HARINA KILO 1.5
ALMUERZO AZUCAR KILO 1
ALMUERZO CHOCOLATE POLVO KILO 0.4
ALMUERZO ESEBCIA VAINILLA KILO 0.1
ALMUERZO ACEITE LT 1
ALMUERZO POLVO HORNEAR KILO 0.1
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 1
ALMUERZO HUEVO UN 20
20 Seco de Pollo
MERIENDA POLLO ENTERO KILO 6.25

MERIENDA TOMATE KILO 1

MERIENDA CILANTRO KILO 0.05
MERIENDA ACHIOTE PEPA KILO 0.05
MERIENDA PASTA DE TOMATE KILO 0.4
MERIENDA MARACUYA PULPA KILO 0.15
MERIENDA ARROZ KILO 3
MERIENDA PIMIENTO VERDE KILO 0.4
MERIENDA CEBOLLA COLORADA KILO 0.8
MERIENDA MADURO KILO 2
ALMUERZO AJO KILO 0.05

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 009 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/31/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
100 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 100
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 100
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 100
ALMUERZO FUNDA DINA "5" UN 100
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 100
ALMUERZO CUCHILLO UN 100
ALMUERZO TENEDOR UN 100
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 100
8 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 8
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 8
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 8
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 8
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 8
MERIENDA CUCHILLO UN 8
MERIENDA TENEDOR UN 8
MERIENDA TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 8
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
DESAYUNO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 25

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 7/31/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
100
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
100 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 010 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/2/2021
CANTI
DAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICI CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA TADA ENTREGADA

Mote Pillo
25
DESAYUNO MOTE KILO 1

DESAYUNO HUEVO UN 35

DESAYUNO CEBOLLA BLANCA KILO 0.6

DESAYUNO CILANTRO KILO 0.6

DESAYUNO CEBOLLA COLORADA KILO 0.8

DESAYUNO PIMIENTO VERDE KILO 0.4

DESAYUNO CERDO CARNE KILO 3

DESAYUNO AJO KILO 0.025
DESAYUNO COMINO POLVO KILO 0.01
DESAYUNO MOSTAZA KILO 0.2
DESAYUNO MORA KILO 1
DESAYUNO AZUCAR KILO 0.5

Menestron de Queso
280
ALMUERZO PAPA CHOLA kg 18

ALMUERZO FREJOL TIERNO kg 3.5

ALMUERZO QUESO kg 3

ALMUERZO ALBAHACA kg 1

ALMUERZO CEBOLLA COLORADA kg 3

ALMUERZO LECHE LT 2

ALMUERZO PIMIENTO VERDE kg 2

ALMUERZO COL BLANCA kg 4

ALMUERZO FIDEO MACARRON kg 4

ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KG 4

ALMUERZO AJO PEPA kg 0.2

ALMUERZO COMINO POLVO kg 0.1

ALMUERZO ACEITE lt 0.5

ALMUERZO ZANAHORIA kg 3

ALMUERZO ACHIOTE PEPA kg 0.2

Fritada
190
ALMUERZO CERDO CARNE kg 25
Monedas de maduro/ Ensalada
190 criolla
ALMUERZO MADURO KILO 15

ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 6

ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 3

ALMUERZO TOMATE KILO 4
ALMUERZO LIMON KILO 2
ALMUERZO CILANTRO KILO 0.6
ALMUERZO ACEITE LT 2
ALMUERZO SAL KILO 0.2
Tallarin Oriental de Pollo/
100 wuantan
ALMUERZO POLLO PECHUGA KILO 20

ALMUERZO NABO KILO 3

ALMUERZO ZANAHORIA KILO 4
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 2
ALMUERZO PIMIENTO AMARILLO KILO 1
ALMUERZO PIMIENTO ROJO KILO 1
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 2
ALMUERZO APIO TALLO GRUESO KILO 1
ALMUERZO JENGIBRE KILO 0.5
ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.1
ALMUERZO SALSA DE SOYA LT 0.5
ALMUERZO MAICENA KILO 1
ALMUERZO MASA WUANTAN UN 110

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:
Jefe ó
CARGO: Chef / Jefe de cocina ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante
Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 011- ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/2/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA

Pollo a la Plancha
40
ALMUERZO POLLO PECHUGA KILO 8
40 Vegetales Gratinados
ALMUERZO BROCOLI KILO 4
ALMUERZO COLIFLOR KILO 3
ALMUERZO ZANAHORIA KILO 2
ALMUERZO VAINITA KILO 2
ALMUERZO HARINA KILO 0.4
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 2
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 0.4
ALMUERZO QUESO MOZZARELLA KILO 0.5
ALMUERZO QUESO PARMESANO KILO 0.2
ALMUERZO OREGANO KILO 0.1
300 Arroz blanco
ALMUERZO ARROZ KILO 30
ALMUERZO SAL KILO 1
ALMUERZO ACEITE LT 2.5
300 JUGO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO AZUCAR KILO 7
300 FRUTA
ALMUERZO FRUTA UN 300
15 Chuleta a la plancha
MERIENDA CHULETA KILO 1.8
Moro de lenteja
MERIENDA LENTEJA KILO 0.6
MERIENDA CEBOLLA BLANCA KILO 0.6
MERIENDA ARROZ KILO 1.5
MERIENDA AJO PEPA KILO 0.02
MERIENDA QUESO FRESCO KILO 0.2
MERIENDA ACEITE LT 0.2
MERIENDA MANTEQUILLA KILO 0.2
MERIENDA SAL KILO 0.03
Salsa Criolla
MERIENDA CEBOLLA COLORADA KILO 0.8
MERIENDA TOMATE KILO 0.6
MERIENDA PIMIENTO VERDE KILO 0.4
MERIENDA CILANTRO KILO 0.1
MERIENDA LIMON KILO 0,2
MERIENDA ACEITE LT 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 011- ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/2/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITAD CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA A ENTREGADA
330 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 330
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 330
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 330
ALMUERZO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 330
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 330
ALMUERZO CUCHILLO UN 330
ALMUERZO TENEDOR UN 330
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 330
10 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 10
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 10
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 10
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 10
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 10
MERIENDA CUCHILLO UN 10
MERIENDA TENEDOR UN 10
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:
Jefe ó
CARGO: Chef / Jefe de cocina ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante
Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 006 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/2/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
2 CHULETA
DIETA ESPECIAL CHULETA UN 4
2 Vegetales GRATINADOS
DIETA ESPECIAL AGUACATE KG 0.8
DIETA ESPECIAL TOMATE RIÑON KG 0.5
DIETA ESPECIAL VERDURA KG 0.5
2 DESECHABLES
DIETA ESPECIAL CONTENEDOR CON DIVISION UN 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/2/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
100
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
100 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

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NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 010 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/3/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA

2 Tostadas Mixtas
25
DESAYUNO PAN MOLDE UN 5

DESAYUNO JAMON KILO 1.5

DESAYUNO QUESO FRESCO KILO 1.5
DESAYUNO MANTEQUILLA KILO 0.5
25 Avena Fria
DESAYUNO AVENA KILO 1.5

DESAYUNO AZUCAR KILO 2

DESAYUNO CANELA KILO 0.2

DESAYUNO NARANJILLA KILO 0.8

DESAYUNO MARACUYA KILO 1

DESAYUNO ZANAHORIA KILO 0.8

280 Caldo de Pata

ALMUERZO PATA RES KILO 25

ALMUERZO GARBANZO KILO 6

ALMUERZO MOTE KILO 5

ALMUERZO LECHE LT 2

ALMUERZO CEBOLLA PERLA KILO 2

ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 1.5

ALMUERZO CILANTRO KILO 1.5

ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.3

ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.1

ALMUERZO SAL kg 0.2

190 Pollo al horno

ALMUERZO POLLO ENTERO KILO 47.5

190 Ensalada Rusa

ALMUERZO PAPA CHOLA KG 25
ALMUERZO ARVERJA kg 3
ALMUERZO ZANAHORIA kg 6
ALMUERZO JAMON KG 1
ALMUERZO PEREJIL kg 0.8
ALMUERZO MAYONESA kg 4
Lomo a la pimienta/ Papas
100 Chauchas al oregano
ALMUERZO RES FILETE KILO 10
ALMUERZO HARINA KILO 0.4
ALMUERZO LECHE LT 1
ALMUERZO MANTEQUILLA KILO 0.4
ALMUERZO PIMIENTA KILO 0.1
ALMUERZO PAPA CHAUCHA KILO 6
ALMUERZO OREGANO KILO 0.1
ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.1
40 Lomo al Jugo
ALMUERZO RES FILETE KILO 4
40 Ensalada de Rabano y pepino
ALMUERZO LECHUGA CRIOLLA KILO 3
ALMUERZO TOMATE RIÑON KILO 1.5
ALMUERZO RABANO KILO 2
ALMUERZO PEPINO KILO 3
ALMUERZO LIMON KILO 0.8
190 Arroz Blanco
ALMUERZO ARROZ KILO 19
ALMUERZO SAL KILO 0.8
ALMUERZO ACEITE LT 1.9

RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 012 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/3/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
100 Moro cubano
ALMUERZO ARROZ KILO 10
ALMUERZO SAL KILO 0.5
ALMUERZO ACEITE LT 0.4
ALMUERZO FREJOL NEGRO KILO 2.5
ALMUERZO CERDO LONJA KILO 5
ALMUERZO LAUREL KILO 0.05
ALMUERZO AJO PEPA KILO 0.1
ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.05
330 JUGO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO AZUCAR KILO 8
330 CAKE GUINEO
ALMUERZO HARINA KILO 1.5
ALMUERZO AZUCAR KILO 1.5
ALMUERZO BANANO KILO 2
ALMUERZO ACEITE KILO 1
ALMUERZO ESENCIA VAINILLA KILO 0.1
ALMUERZO POLVO HORNEAR KILO 0.05
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 3
ALMUERZO HUEVO UN 30
Hamburguesa / Pure de
20 Papa
MERIENDA RES ESTOFADO KILO 3
MERIENDA ARROZ KILO 2.5
MERIENDA PAPA CHOLA KILO 3
MERIENDA PIMIENTO VERDE KILO 0.2
MERIENDA CEBOLLA COLORADA KILO 0.4
MERIENDA MANTEQUILLA KILO 0.2
MERIENDA AJO PEPA KILO 0.03
MERIENDA COMINO POLVO KILO 0.02
MERIENDA SAL KILO 0.05
MERIENDA LECHE ENTERA LT 1

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 011- ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/3/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
330 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 330
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 330
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 330
ALMUERZO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 330
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 330
ALMUERZO CUCHILLO UN 330
ALMUERZO TENEDOR UN 330
ALMUERZO CEVICHERA TRANSPARENTE UN 330
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 330
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
10 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 10
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 10
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 10
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 10
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 10
MERIENDA CUCHILLO UN 10
MERIENDA TENEDOR UN 10
MERIENDA TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 10

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:
Cocinero ó
CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: ayudante de
de Bodega Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 006 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/3/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
2 Proteina
DIETA ESPECIAL PESCADO KILO 0.5
DIETA ESPECIAL PIMIENTO ROJO KILO 0.2
DIETA ESPECIAL
2 ARROZ DE COLIFLOR
DIETA ESPECIAL COLIFLOR KG 0.6
DIETA ESPECIAL CHAMPIÑONEZ KG 0.1
DIETA ESPECIAL CREMA DE LECHE KG 0.2
DIETA ESPECIAL NUEZ KG 0.1
2 DESECHABLES
DIETA ESPECIAL CONTENEDOR CON DIVISION UN 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/3/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
100
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
100 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante CARGO: Cocinero ó ayudante

de Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 004 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/4/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA

Tigrillo de queso
25
DESAYUNO VERDE KILO 8
DESAYUNO QUESO FRESCO KILO 1
DESAYUNO CERDO CARNE KILO 1
DESAYUNO LECHE LT 1
DESAYUNO CEBOLLA BLANCA KILO 1
DESAYUNO HUEVO UN 30
DESAYUNO MANTEQUILLA KILO 0.3
DESAYUNO PASTA DE TOMATE KILO 0.4
DESAYUNO ACEITE LT 0.3
DESAYUNO CILANTRO KILO 0.2
DESAYUNO CEBOLLA COLORADA KILO 0.8
DESAYUNO TOMATE RIÑON KILO 0.8
DESAYUNO AJO PEPA KILO 0.05
DESAYUNO COMINO POLVO KILO 0.02
DESAYUNO PIMIENTO VERDE KILO 0.4
DESAYUNO SAL KILO 0.05
DESAYUNO AZUCAR KILO 0.5
DESAYUNO NARANJILLA KILO 1

Sopa de lenteja con Queso

280
ALMUERZO ACHIOTE KILO 0.2

ALMUERZO LENTEJA KILO 4

ALMUERZO LECHE LT 3

ALMUERZO FIDEO FINO KILO 3

ALMUERZO COL BLANCA KILO 4

ALMUERZO QUESO KILO 2.5

ALMUERZO PAPA CHOLA KILO 18

ALMUERZO ZANAHORIA KILO 2.5

ALMUERZO PIMIENTO VERDE KILO 1

ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KILO 2

ALMUERZO CILANTRO KILO 0.8

ALMUERZO CEBOLLA BLANCA KILO 0.8

ALMUERZO ACEITE LT 0.4

ALMUERZO SAL KILO 0.2

ALMUERZO COMINO POLVO KILO 0.05

ALMUERZO AJO KILO 0.2

Arroz con Pollo/ Maduro Frito

150
ALMUERZO ARROZ KG 22
ALMUERZO POLLO PECHUGA KG 23
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KG 4
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KG 2
ALMUERZO ARVERJA KG 1.5
ALMUERZO ZANAHORIA KG 4
ALMUERZO ACHIOTE PEPA KG 0.2
ALMUERZO MANTEQUILLA KG 2
ALMUERZO SALSA DE TOMATE KG 2.5
ALMUERZO PASA KG 1
ALMUERZO MADURO KG 12
ALMUERZO AJO PEPA UN 0.15

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ALMUERZO

ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 005 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/4/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
Sango de Pescado/ Maduro
140 Frito
ALMUERZO PESCADO FILETE KG 14
ALMUERZO VERDE KG 9
ALMUERZO CILANTRO KG 0.8
ALMUERZO MANI EN GRANO KG 1.5
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KG 2
ALMUERZO ACHIOTE PEPA KG 0.2
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KG 1
ALMUERZO AJO PEPA KG 0.15
ALMUERZO COMINO POLVO KG 0.05
ALMUERZO MADURO KG 12
Chop suey de pollo y verduras
40
/ Maduro al horno
ALMUERZO POLLO PECHUGA KG 8
ALMUERZO CEBOLLA COLORADA KG 1
ALMUERZO MADURO KG 3
ALMUERZO CEBOLLA PERLA KG 2
ALMUERZO PIMIENTO VERDE KG 0.1
ALMUERZO AJO KG 0.05
ALMUERZO COMINO KG 0.03
ALMUERZO BROCOLI KG 3
ALMUERZO NABO KG 2
ALMUERZO ZANAHORIA KG 2
ALMUERZO MANTEQUILLA KG 0.15
ALMUERZO MAICENA KG 0.1
140 Arroz Blanco
ALMUERZO ARROZ KG 14
ALMUERZO SAL KG 0.7
ALMUERZO ACEITE KG 1.4
330 GALLETA AVENA
ALMUERZO HARINA KILO 3
ALMUERZO AZUCAR KILO 1.5
ALMUERZO AVENA KILO 1.5
ALMUERZO MARBA KILO 1
ALMUERZO POLVO HORNEAR KILO 0.2
ALMUERZO LECHE ENTERA LT 2
ALMUERZO HUEVO UN 8
FRUTA UNIDAD 45
330 JUGO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO KILO
ALMUERZO AZUCAR KILO 7

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ALMUERZO

ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 005 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/4/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA

Arroz con atun

20
ATUN
MERIENDA KILO 1.5
ARROZ
MERIENDA KILO 2
CEBOLLA COLORADA
MERIENDA KILO 1
AJO PEPA
MERIENDA KILO 0.02
MADURO
MERIENDA KILO 1.5
ACHIOTE PEPA
MERIENDA KILO 0.01
ARVERJA
MERIENDA KILO 0.2
PIMIENTO VERDE
MERIENDA KILO 0.4
ZANAHORIA
MERIENDA KILO 0.8
CILANTRO
MERIENDA KILO 0.1
SAL
MERIENDA KILO 0.1
330 DESECHABLES
ALMUERZO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 330
ALMUERZO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 330
ALMUERZO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 330
ALMUERZO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 330
ALMUERZO CUCHARA GRANDE UN 330
ALMUERZO CUCHILLO UN 330
ALMUERZO TENEDOR UN 330
ALMUERZO CEVICHERA TRANSPARENTE UN 330
ALMUERZO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 330
10 DESECHABLES
MERIENDA CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 10
MERIENDA BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 10
MERIENDA SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 10
MERIENDA FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 10
MERIENDA CUCHARA GRANDE UN 10
MERIENDA CUCHILLO UN 10
MERIENDA TENEDOR UN 10
MERIENDA TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 10
25 DESECHABLES
DESAYUNO CONTENEDOR BLANCO GRANDE UN 25
DESAYUNO BOTELLA PET REDONDA 300 CC UN 25
DESAYUNO SERVILLETA PAQUETE X 75 U UN 25
DESAYUNO FUNDA DINA "5" PAQUETE x 100 U UN 25
DESAYUNO CUCHARA GRANDE UN 25
DESAYUNO CUCHILLO UN 25
DESAYUNO TENEDOR UN 25
DESAYUNO TARRINA PLASTICA 1/2 LITRO UN 25

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 006 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/4/2021

# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD # DE LOTE

MEDIDA SOLICITADA ENTREGADA
2 PROTEINA
DIETA ESPECIAL POLLO PECHUGA KILO 0.5
2 VEGETALES
DIETA ESPECIAL COLIFLOR KG 0.6
DIETA ESPECIAL BROCOLI KG 0.1
DIETA ESPECIAL COL MORADA KG 0.2
DIETA ESPECIAL ALMENDRA KG 0.1
2 DESECHABLES
DIETA ESPECIAL CONTENEDOR CON DIVISION UN 2

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina
 ORDEN DE REQUISICIÓN DE
PRODUCTO A BODEGA
N# 002 - ORP-MYD

SOLICITADO POR: ELIAS BARREDA

FECHA: 8/4/2021

CANTIDAD
# SERVICIO DESCRIPCIÓN UNIDAD DE SOLICITA CANTIDAD # DE LOTE
MEDIDA DA ENTREGADA
100
ADOBO CARNES ROJAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO SALSA CHINA LT 0.1
ALIÑO ALBAHACA KILO 0.1
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4
100 ADOBO CARNES BLANCAS
ALIÑO MOSTAZA KILO 0.2
ALIÑO AJO PEPA KILO 0.1
ALIÑO CILANTRO KILO 0.3
ALIÑO CEBOLLA COLORADA KILO 1.5
ALIÑO COMINO POLVO KILO 0.05
ALIÑO ACEITE LT 0.3
ALIÑO PIMIENTO VERDE KILO 1
ALIÑO SAL KILO 0.2
ALIÑO ACHIOTE KILO 0.1
ALIÑO PEREJIL KILO 0.2
ALIÑO CEBOLLA BLANCA KILO 0.4

SOLICITADO POR: RECIBIDO POR:

FIRMA FIRMA
NOMBRE: NOMBRE:

CARGO: Chef / Jefe de cocina Jefe ó ayudante de CARGO: Cocinero ó ayudante

Bodega de Cocina