MEZCLA Y ALEACIONES

MEZCLA Cantidad Precio unitario

Unión de dos o más ingredientes conservando
C1 P1
la naturaleza inicial de estos.
C2 P2
MEZCLA DIRECTA C3 P3
Es el promedio ponderado de cantidades y
precios de los ingredientes, que indica el
precio medio de la mezcla.
C1.P1  C2.P2  C3.P3
Pm 
Precio medio (Pm) C1  C2  C3
Es el precio de un 1 kg o 1 L de la mezcla
resultante que representa el precio de
compra unitario.
El precio medio, sirve de referencia para
establecer la ganancia y el precio de venta.

GerardoYauri A.
Ejemplo Ganancia = 20%Pm
Un bodeguero decide mezclar 3 tipos de
café, para lo cual realiza el siguiente Pv = Pc + G Pm = Pc
pedido:
Pv = Pm + 20%Pm
Café Peso (kg) Precio unit. Pv = 120%Pm
Pichanaki 3 40 120
Pv =  14
Satipo 5 20 100
Villa Rica 12 5
Pv = 16,8
3  40  5  20  12  5
Pm 
3  5  12

280
Pm = = 14
20

Pm = Pc = 14 (sin pérdida ni ganancia)

GerardoYauri A.
MEZCLA INVERSA (Método del aspa)
Se utiliza para indicar las cantidades de los
ingredientes conociendo los precios
unitarios, el precio medio y la cantidad total
de la mezcla.
El esquema de la mezcla inversa es:
Ejemplo:
Se mezcla vino de S/.31 el litro con vino
de S/.13 el litro, para obtener 54 litros de
un nuevo vino cuyo precio medio sea
S/.17. Halle los volúmenes de vino
empleados.

Precio Precio Precio Precio Volumen

unit. medio unit. medio
P1 ( Pm – P2 ) k C1 31 4k 12 L
Pm + 17
P2 ( P1 – Pm ) k C2 13 14 k 42 L
P1 > P2
Total 18 k = 54
k =3

GerardoYauri A.
MEZCLA ALCOHÓLICA Ejemplo 2

Unión de dos o más sustancias alcohólicas. El volumen inicial de un botellón es 20 L,

Generalmente se mezcla alcohol puro con de los cuales 18 L son de alcohol puro y el
agua. resto agua. ¿Cuántos litros de agua deben
agregarse, para lograr un alcohol de 72°?
Pureza del Vol. alcohol puro 1
=  100 4
alcohol Vol. total 18
72 =  100
20  x
La pureza de una sustancia alcohólica se
expresa en porcentaje o grado. 80 + 4x = 100
Ejemplo 1 4x = 20

En un recipiente se llena, 15 litros de x = 5 litros de agua

alcohol puro y 9 litros de agua, entonces:

Pureza del 15
=  100 = 62,5%
alcohol 24

GerardoYauri A.
Ejemplo 2 MEZCLA ALCOHÓLICA DIRECTA
Un cilindro contiene una sustancia Es el promedio ponderado de volúmenes y
alcohólica de 30 litros de los cuales 25 grados de las sustancias, que indica el
litros son de alcohol puro y el resto de grado medio de la mezcla.
agua. ¿Cuántos litros de alcohol puro se Si todo el volumen de una sustancia es
debe agregar para obtener alcohol de alcohol puro, se dice que es de 100%.
90%? Si todo el volumen de una sustancia es
agua, su pureza alcohólica es 0%.
9 10
25  x
90 =  100
30  x Volumen Grado
V1 G1
270 + 9x = 250 + 10x
V2 G2
20 = x V3 G3

Se debe agregar 20 litros de alcohol puro

V .G  V2.G2  V3.G3
Gm  1 1
V1  V2  V3
GerardoYauri A.
Ejemplo MEZCLA ALCOHÓLICA INVERSA
Al mezclar 4 litros de alcohol de 80% con (Método del aspa)
6 litros de alcohol de 30% y x litros de Se utiliza para indicar los volúmenes de las
alcohol de 20% se obtiene un nuevo sustancias conociendo los grados, el grado
alcohol de 36%. Calcula x. medio y el volumen total de la mezcla.
El esquema de la mezcla alcohólica inversa
Volumen Porcentaje
es:
4 80
Gm = 32%
6 30 Grado
Grado
x 20 medio
G1 (Gm – G2) k V1
4  80  6  30  x  20
32  Gm +
46 x
G2 (G1 – Gm) k V2
320 + 32x = 500 + 20x G1 > G2
Total
12x = 180
x = 15 litros
GerardoYauri A.
Ejemplo: APLICACIÓN
Al mezclar alcohol puro con agua se 1. Se mezcla 12 litros de pisco a S/.8 el
obtiene 40 litros de un nuevo alcohol cuyo litro con 10 litros a S/.7,5 y 8 litros de
grado medio es 65. Halle la diferencia de S/.6. ¿A cómo se deberá vender para
volúmenes de alcohol puro y agua. ganar el 10% del costo?
Resolución
Grado Grado Volumen
medio (5) Cantidad (L) Precio unit.
100 65 13 k 26 L 12 8
65 10 7,5
0 35 7k 14 L 8 6

20 k = 40 12  8  10  7,5  8  6
Pm   Pm = 7,3
k =2 12  10  8

Pv = Pm + 10%Pm
26 – 14 = 12 litros
110
Pv = (7, 3) = 8,03 soles
100 GerardoYauri A.
2. Se mezclan dos tipos de arroz de S/.2,60 y S/.1,40 el
kg, si el precio medio es S/.2,20 el kg. Halle cuántos
litros de arroz se tiene en total sabiendo que la
diferencia de peso entre las 2 cantidades de arroz es
30 kg.

Resolución Diferencia de pesos = 30

Precio Precio 4k – 2k = 30
(5)
unit. medio 2k = 30
2,60 0,40 2k k = 15
2,20
1,40 0,80 4k En (1): T = 6 k

6 k = T ... (1) T = 615

T = 90 kg

GerardoYauri A.
3. Se quiere obtener 100 litros de alcohol de
74%, mezclando 30 litros de alcohol a
80% con cantidades de alcohol puro y
agua. ¿Qué cantidad de alcohol puro se
usa?

Resolución
30  80  100  x
= 74
Sustancia Vol. (L) Porcentaje 100

1er alcohol 30 80 2400 + 100x = 7400 (100)

Alcohol puro x 100
24 + x = 74
Agua 70 – x 0
Total 100  x = 50 litros de alcohol puro

Porcentaje medio = 74%

GerardoYauri A.
4. Un comerciante ha comprado 350 litros de
aguardiente a S/.1,35 el litro. ¿Qué
cantidad de agua habrá de añadir para
vender el litro a S/.1,75 y ganar el 30%? Sea x litros de agua que debe agregarse

Resolución Cantidad (L) Precio unit.

350 1,35
Pv = 1,75 G = 30%Pm x 0

Pv = Pm + G 10 1
350  1, 35 35
=
1,75 = Pm + 30%Pm 350  x 26

35 26 13,526 = 350 + x
175 130
= Pm
100 100 351 = 350 + x

35  x = 1 litro de agua
Pm =
26
GerardoYauri A.
5. En un recipiente cuya capacidad es 50 Pm = 3
litros se vacía leche de S/.2,5; S/.3 y S/.4
el litro con el propósito de obtener una
mezcla de leche cuyo precio de un litro sea 2,5x  3x  4(50  2 x)
= 3
de 3 soles. ¿Cuántos litros de leche de la 50
más cara se necesitarán si se sabe que se
200 – 2,5x = 150
utilizó leche de S/.2,5 el litro tanto como
leche de 3 soles?
50 = 2,5x

Resolución
 x = 20
Cantidad (L) Porcentaje
x 2,5
De la leche más cara se utilizó:
x 3
50 – 2x 4 50 – 220 = 10 litros

50

GerardoYauri A.
6. Un recipiente de 100 litros de capacidad Gm = 60
está lleno con alcohol de 80. ¿Cuántos
80(100  x)  x.0
litros de dicho recipiente hay que sacar = 60
para que al ser reemplazados por agua se 100
obtenga una mezcla de 60°.

Resolución 8000 – 80x = 6000

Asumiendo que se debe extraer x
2000 = 80x
litros, los que serán reemplazados con
agua.
 x = 25 litros
Sustancia Volumen (L) Grado
100 – x 80
Agua x 0
Total 100

GerardoYauri A.
7. Al mezclar vino de S/.10, S/.6 y S/.12 el Gm = 8,4
litro se obtiene 25 litros para vender a
S/.8,4 el litro sin pérdida ni ganancia. Si 3x.10  4x.6  (25  7 x).12
cada 3 litros de la primera sustancia se = 8,4
25
utiliza 4 litros de la segunda. ¿Cuántos
litros de la tercera sustancia se utilizó?
30x + 24x + 300 – 84x = 210
Resolución
300 – 30x = 210

Volumen (L) Grado 90 = 30x

3x 10 x = 3
4x 6
De la 3ra se utilizó = 25 – 73
25 – 7x 12
25 = 4 litros

GerardoYauri A.