UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

DTO. DE ESTADISTICA E INFORMATICA

TEMA
VARIABLE ALEATORIA DISCRETA

ASIGNATURA
ESTADÍSTICA GENERAL

PROFESOR
CABRERA PINEDO, IRVIN EDUARDO

INTEGRANTES:
● Pereyra Machuca, Jhonn Deyvi
● Soto Araujo, Ada Noemi
● Valdivia Paico, Ursula Karina
● Vilca Cabrera, Josseph Jhoel

SEMESTRE ACADÉMICO
2020 - II

LIMA, PERÚ, 2021

AÑO DEL BICENTENARIO

200 AÑOS DE INDEPENDENCIA
“EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE TERNEROS HOLSTEIN DE
9 A 12 MESES DE EDAD BAJO CONDICIONES DE PASTOREO
CONTROLADO EN EL VALLE DE CAJAMARCA”

Fuente:

- Chalán Pisco, A., & Paredes Arana, D. M. (2015). EVALUACIÓN DEL

CRECIMIENTO DE TERNEROS HOLSTEIN DE 9 A 12 MESES DE EDAD BAJO
CONDICIONES DE PASTOREO CONTROLADO EN EL VALLE DE CAJAMARCA.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA. FACULTAD DE INGENIERÍA
EN CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA ZOOTECNISTA.
https://repositorio.unc.edu.pe/bitstream/handle/UNC/981/EVALUACI%C3%93N
%20DEL%20CRECIMIENTO%20DE%20TERNEROS%20HOLSTEIN%20DE
%209%20A%2012%20MESES.pdf?sequence=4&isAllowed=y

Introducción:

La crianza de ganado vacuno en la sierra está orientada principalmente para la producción de

carne, leche, abono y trabajo; por estas razones el ganado vacuno debe mantenerse en buenas
condiciones para obtener los mejores productos del animal. En la región de Cajamarca la
crianza de ganado vacuno constituye una actividad económica muy importante, no solo para
sustento económico familiar y pequeños productores, sino para el país.

Los primeros cuidados que recibe el animal son los de la madre. Después, la cría dependerá
del encargado de la finca, que es la persona que debe velar por su bienestar y alimentación.

Su alimentación se basa principalmente en los pastos naturales existentes, y el

aprovechamiento de residuos de cosecha y subproductos agrícolas. Hay diferentes estrategias
de alimentación de los terneros, desde la restricción de alimentos líquidos y también el
suministro de alimentos cerca del nivel natural de la ingestión, por lo tanto, no cabe duda que
la estrategia de alimentación debe adaptarse a cada explotación y clase de animales.

En la mayoría de las fincas de ganadería vacuno, se utiliza gran cantidad de concentrados, los
cuales son de alto costo. La avena forrajera es un forraje de alta calidad y de fácil manejo que
permite reducir el uso de concentrados y mantener la producción de leche y carne.

La avena es un cereal de grano pequeño que se cultiva en los valles, laderas y jalcas de la
sierra peruana, además posee una buena calidad nutricional y energética para el ganado
vacuno.

Cajamarca es destacado por ser un departamento de zona ganadera, la mayoría de los

animales vacunos se crían mediante el sistema de pastoreo, ya que es muy económico; pero
por la gran explotación del campo debido al sobrepastoreo de dichos animales provocó un
gran desequilibrio en los nutrientes que conlleva a una disminución de las tasas de
crecimiento, reproductivas y productivas. Frente a este problema alimenticio de los animales
se buscó la solución de complementar la ración nutricional del animal con la avena forrajera,
con la finalidad de cubrir sus requerimientos nutricionales.

Muestreo:
La cantidad de animales usados fue de 10 en total, siendo 5 terneros de aproximadamente 9
meses y 5 terneras de aproximadamente 8 meses. Tuvo una duración de 90 días.

Lugar de trabajo:
La investigación se llevó a cabo en el Centro de Investigación y Promoción Pecuaria (CIPP)
Huayrapongo de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias de la Universidad Nacional
de Cajamarca.

Tipo de variables:
- Variable independiente. Suplementación en la alimentación de terneros y terneras de
la raza Holstein con avena forrajera.
- Variable dependiente. Crecimiento de terneros y terneras de raza Holstein.

Objetivos:
- Determinar la variación de peso que experimentan los terneros y terneras
suplementados con avena forrajera bajo el sistema de pastoreo controlado.
- Comparar el peso y talla promedio de los terneros y terneras de la raza Holstein con
los del estándar de la raza.
- Determinar el consumo de avena forrajera a lo largo del experimento.
Análisis:

Ganancia de peso total:

Tabla 1: Ganancia Total de Peso de terneros y terneras (Kg)

Gráfica 1: Ganancia total de peso (kg)

Interpretación:
En base al gráfico observamos que tenemos dos variables de peso, los animales de
experimento (terneros y terneras) y los animales estandar (terneros y terneras).
Los animales que fueron sometidos al experimento, en el caso de los terneros alcanzaron un
peso promedio de 77.8 kg , y las terneras alcanzaron un peso promedio de 66.6 kg mientras
que en parte estándar por lado de los terneros tenemos un peso promedio de 90 kg y de
también tenemos que las terneras de la prueba estándar tienen un peso promedio de 65 kg de
estos resultados podemos decir que por parte de los terneros que no se le cambio la
alimentación (estándar) obtuvieron mejores resultados a los de los terneros del experimento
mientras que las terneras de la experimentación obtuvieron un mejor resultado sobre las
terneras que no se modificó su alimentación (estándar).

Crecimiento total:
 Tabla 2: Crecimiento total de terneros y terneras (cm)

Gráfica 2: Crecimiento (cm)

Interpretación:
En este experimento se evaluó el crecimiento en cm cada 15 días por 3 meses de terneros y
terneras. Los terneros que no se le modificó la alimentación (estándar) crecieron 7
centímetros, mientras que a los terneros que se le modificó la alimentación crecieron solo 6
centímetros. En el caso de las terneras se observa que las de alimentación estándar crecieron
11.5 cm y las de alimentación modificada solo crecieron 8 cm.

De acuerdo a lo analizado en el gráfico podemos concluir que el cambio en la alimentación

de los terneros y terneras no resultó satisfactorio; ya que, sus crecimientos disminuyeron.

Consumo promedio de avena forrajera:

 - Terneros:

Tabla 3: Consumo Promedio lote de MS en terneros (kg)

- Terneras:

Tabla 4: Consumo Promedio lote de MS en Terneras (kg)

Interpretación:
Con los siguientes cuadros podemos observar de que las terneras tienen un consumo
promedio de avena forrajera menor que el de los terneros y esto se refleja en la ganancia de
peso del animal ya que, en promedio, un ternero gana peso más rápido que una ternera, no
obstante, en cuestión al crecimiento se observa lo contrario, puesto que, en promedio, una
ternera crece más rápido que un ternero.
Conclusión:
● La suplementación de avena forrajera a la dieta de los terneros y terneras de raza
Holstein bajo condiciones de pastoreo controlado, las tallas obtenidas de los terneros
fueron superiores a los resultados que dieron las terneras, lo mismo pasó con el peso,
sin embargo terneros y terneras puestos a prueba nos dieron resultados favorables
permitiendo así alcanzar el peso y talla muy similar al de los terneros y terneras que
no estuvieron en experimentaciones.