ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA
TEMA:
“EFECTO DE LOS ALIMENTOS GERMINADOS PARA CUYES DURANTE LA
ETAPA DE CRECIMIENTO Y ENGORDE EN EL CANTÓN CHACO, PROVINCIA DE
NAPO”
ARTÍCULO CIENTÍFICO
AUTORA: JOHANNA FERNANDA CANDO MORÁN
INTEGRANTES:
• MARIAM JUSLADY ALAVA INTRIAGO
• SHERILYN SARAHÍ GALLO CHANALUISA
• CRISTINA MABEL SIMALUISA RIOS
• SANDRA DAYANA COELLO ORMAZA
• AXEL JEREMY VALLEJO AMAGUAYA
DIRECTOR: ING. M. C. JULIO ENRIQUE USCA MÉNDEZ

RIOBAMBA – ECUADOR
2022
RESUMEN

Los germinados fueron de las primeras plantas en ser cultivadas exitosamente y una gran parte de
esta producción es destinada al consumo de los animales, se usan en diversas formas y al ser
suministrados en estos tienen diversos efectos positivos gracias a su contenido. Los cuyes requieren
ciertas cantidades de energía para desarrollar sus procesos vitales con normalidad, esta energía la
obtienen de los carbohidratos, lípidos y proteínas. Por dicha razón se considera a los germinados
como una excelente fuente de energía y por ende son una gran ayuda para el crecimiento y engorde
de dichos animales; por lo que a continuación, se aporta información detallada sobre la composición
nutricional de los germinados, sus efectos, costos, generalidades del cuy, instalaciones, fisiología
digestiva y necesidades nutricionales, al igual que las comparaciones de ganancia de peso según
diferentes tipos de germinados y administración, y la rentabilidad que tiene cada tratamiento.

ABSTRACT

The sprouts were among the first plants to be successfully cultivated and a large part of this
production is destined for animal consumption, they are used in various ways and when supplied in
these they have various positive effects thanks to their content. Guinea pigs require certain amounts
of energy to develop their vital processes normally, this energy is obtained from carbohydrates,
lipids, and proteins. For this reason, sprouts are considered an excellent source of energy and
therefore they are a great help for the growth and fattening of said animals; Therefore, detailed
information is provided below on the nutritional composition of the sprouts, their effects, costs,
guinea pig generalities, facilities, digestive physiology, and nutritional needs, as well as comparisons
of weight gain according to different types of sprouts and administration, and the profitability of
each treatment.
INTRODUCCIÓN

La fisiología digestiva estudia los mecanismos responsables de la transferencia de nutrientes

orgánicos e inorgánicos del ambiente al ambiente interno y luego los conduce a través del sistema
circulatorio a cada célula del cuerpo. Es un proceso bastante complejo que involucra la absorción,
digestión y absorción de nutrientes, así como el movimiento de esas sustancias a lo largo del tracto
digestivo. El cuy es un herbívoro monogástrico, que tiene un estómago, donde comienza la digestión
enzimática, y un ciego funcional, donde fermentan las bacterias. La magnitud de su actividad
depende de la composición de la ración. Recibe nutrición cecal para la reutilización de nitrógeno, lo
que le confiere un buen comportamiento productivo en raciones bajas o medias de proteína.

La nutrición juega un papel muy importante en cualquier explotación ganadera y un suministro

adecuado de nutrientes puede aumentar los rendimientos. Entender las necesidades nutricionales
de los cuyes nos permitirán preparar raciones balanceadas para mantenimiento, crecimiento y
producción. No se han determinado los requisitos nutricionales de los cuyes productores de carne
en las diferentes etapas fisiológicas. Al igual que otros animales, las cobayas necesitan nutrientes:
agua, proteína (aminoácidos), fibra, energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Estos
requisitos dependen de la edad en que se produce la reproducción, estado fisiológico, genotipo y
ambiente. Los requisitos recomendados por el Consejo Nacional de Investigación.

Mejorando el nivel nutricional de los cuyes se puede incrementar su preparación de parecido modo
de emplear su anticipación, prolificidad, mismamente tal su sagacidad reproductiva. Los cuyes a
productores de sexo precisan de los víveres de casco víveres completa y bien equilibrada que no se
logra si se suministra precisamente forraje, a apenar que el cuy tiene garra gran genio de uso.
Exclusivamente con zarpa leguminosa al bielgo proporcionado en cantidades ad libitum podría
conseguirse buenos crecimientos de a resultados óptimos en hembras en realización. Se han
realizado diferentes investigaciones tendentes a disponer los requerimientos nutricionales
necesarios para ganar mayores crecimientos Estos han sido realizados con el fin de chocar los
porcentajes adecuados de prótido justamente a los niveles de combustible. Por su procedimiento
estomacal el político nutritivo que reciben los cuyes es a pie de forraje más un complemento. La
aportación de nutrientes adecuado por el forraje depende de diferentes factores, de ellos el género
del forraje, su pueblo de maduración, período de amputación, a otros.
MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES

• Semillas de maíz, trigo y cebada

• Bandejas plásticas
• Alimento germinado
• Alimento forraje verde
• Lona negra
• Balanza digital
• 1 regadora 25
• 1 bomba de mochila
• 1 carretilla
• Aretes metálicos
• Machete
• Pala
• Overol
• Mandil
• Material de oficina
• Cámara fotográfica
• Computadora personal

MÉTODOS

La medición experimental fue el método que se utilizó para esta investigación

Peso inicial en Kg: El cálculo del peso inicial se lo realizó con la ayuda de una balanza digital donde
marco el peso de cada semoviente.

Peso final en Kg: Una vez finalizada la fase de crecimiento engorde es decir a los 90 días se procedió
a pesar los animales de cada uno de los tratamientos y registrarlos en el cuaderno para
posteriormente proceder a tabular.

Ganancia de peso Kg: La ganancia de peso se obtuvo de la diferencia entre el peso final restado del
peso inicial que corresponde a la cantidad en kilogramos que incrementaron los cuyes durante la
etapa de producción. Ganancia de peso = peso final – peso inicial kg

Consumo de forraje, Kg: La medición del consumo de forraje fue evaluada diariamente tomando
en cuenta la cantidad que se estableció para cada uno de los tratamientos y se consideró un margen
de desperdicio.

Consumo de alimento germinado Kg/MS: El consumo del alimento germinado fue registrado
diariamente para lo cual se pesó la cantidad que se les suministro a los animales según el
tratamiento que se estableció en el sorteo al azar de las unidades experimentales.
Consumo total de alimento Kg/MS: Para el consumo total de alimento únicamente se realizó la
sumatoria de cada uno de los consumos diarios de los cuyes en los diferentes tratamientos y se
registró en kilogramos totales de materia seca.

Conversión alimenticia: Para la conversión alimenticia el cálculo se realizó en base a la cantidad de

kilogramos de alimento consumidos por cada semoviente, para la ganancia de peso de cada animal.

Conversión alimenticia = Consumo de alimento Ganancia de peso kg

Peso a la canal Kg: Una vez faenados los animales y eliminado las vísceras se pesaron las canales
con la ayuda de la balanza.

Rendimiento a la canal: El rendimiento a la canal se obtuvo mediante el método analítico para lo

cual se relaciona el peso a la canal sobre el peso vivo y se multiplica por 100.

Rendimiento a la canal= Peso de la canal Peso del animal vivo ∗ 100

Beneficio costo: El Beneficio/Costo como indicador de la rentabilidad se estimó mediante la

relación de los ingresos totales para los egresos totales.

Porcentaje de mortalidad, %: Para el cálculo de la mortalidad de los cuyes se llevó un registro de

animales muertos, se anotó a que tratamiento pertenece, número de arete, número de jaula.

Análisis bromatológicos de los alimentos germinados: Las distintas muestras fueron analizadas en
el laboratorio de Análisis Químico Agropecuario “AGROLAB” de la ciudad de Santo Domingo bajo la
responsabilidad de un profesional competente en el tema.

RESULTADOS

Se logro conseguir un excelente germinado que fue mayormente destinada a la alimentación de los
cuyes, este mismo ayudo para el crecimiento y engorde de los cuyes, tomando en cuenta de que los
ayuda en el consumo de carbohidratos, lípidos y proteínas. Se obtuvo incluso un mejor resultado
con el tratamiento del germinado de cebada más hoja de caña de azúcar. Después de 85 días los
cuyes lograron mostrar un mejor resultado en su peso.

DISCUSIONES

Durante el trabajo no hubo muchas discusiones, sin embargo, se tuvo que debatir al momento de
seleccionar el tipo de tratamiento que se utilizara primero, además del problema que pueda causar
en el cambio de alimentación drástica en los cuyes, debido a los tratamientos utilizados.
CONCLUSIONES

Se pudo evidenciar atreves de este estudio que el diferente tipo de alimentación suministrado a los
cuyes no genero una gran diferencia entre los pesos, obteniendo un peso mínimo de 0.96 kg para el
tratamiento T2 Y T3 y un peso máximo de 0.98kg para el tratamiento T0 T1, dando así un peso
promedio de 0.97 kg de todos los tratamientos.

En el consumo de forraje verde se pudo evidenciar que existe una alta diferencia de consumo,
teniendo como un mayor consumo al tratamiento T0 con 2.34kg/ms y el consumo de forraje verde
mas bajo es el de cebada con un 2,34 kg/ms.

En la conversión alimenticia de los cuyes alimentados con diferentes germinados durante la etapa
de crecimiento-engorde se pudo evidenciar que numéricamente la mejor conversión alimenticia lo
obtuvieron los cuyes machos con 9,88 puntos. Lo que quiere decir que para obtener un Kg de
ganancia de peso en estas dos etapas se necesitan 9,88 Kg materia seca de hoja de caña, seguido de
la conversión alimenticia en las hembras siendo menos eficiente 10,34 puntos

RECOMENDACIONES

Para un correcto cultivo de germinado en un clima trópico debida a la humedad es recomendable

mantener el control de hidratación de dicho germinado para así tener un producto apto para la
alimentación de los cuyes

Si se desea minimizar costos en la crianza de cuyes es recomendable producir germinado de cebada

como suplemento nutritivo y para el consumo de forraje verde se recomienda la hoja de caña de
azúcar

La información que genero la presente investigación se debe difundir a los pequeños y medianos
productores en la crianza de cuyes, para que así puedan evidenciar que alimentos proveer a sus
cuyes y así tener una mejor producción y una minimización de costos
BIBLIOGRAFÍA

1. ACARO, Verónica Evaluación de diferentes niveles de forraje hidropónico como suplemento

alimenticio en el engorde de cobayos, en el barrio taxiche de la parroquia malacatos. [en línea]
(Trabajo de titulación), (Ingeniería) Universidad Nacional de Loja, Área Agropecuaria y de Recursos
Naturales Renovables, Carrera de Ingeniería en Producción Educación y Extensión Agropecuaria
“P.E.E.A”. Loja-Ecuador. 2010.pp. 84 – 85 [ Consulta: 2021-05-20]. Disponible en:
https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5312/1/EVALUACI%c3%93N%2
0DE%20DIFERENTES%20NIVELES%20DE%20FORRAJE%20HIDROP%c3%93NI CO.pdf

2. ACOSTA, Yeny. Diferentes sistemas de alimentacion en cuyes (cavia porcellus) de engorde con la
utilización de insumos alimenticios producidos en la selva central. [en línea], (Trabajo de
titulación), (Ingeniería). Universidad Nacional del Centro del Perú; Facultad de Zootecnia.
Huancayo-Perú. 2008. p 26 [ Consulta: 2021-05-20]. Disponible en:
https://docplayer.es/96034143-Diferentes-sistemas-de-alimentacion-en-cuyes-caviaporcellus-de-
engorde-con-la-utilizacion-de-insumos-alimenticios-producidos-en-laselva-central.html

3. AGROLAB. Análisis Químico Agropecuario. Santo Domingo.2021. pp 1-4

4. ALVARADO, C. Evaluar el efecto bioeconómico del germinado de grano de maíz (zea mays) en la
alimentacion de cobayos (cavia porcellus) en la fase de acabado. [ en línea], (Trabajo de titulación),
(Ingeniería). Universidad Nacional Agraria de la Selva; Facultad de Zootecnia; Departamento
Académico de Ciencias Pecuarias. Tingo Maria-Perú. 2006. p 11. [ Consulta: 2021-05-25].
Disponible en:
http://repositorio.unas.edu.pe/bitstream/handle/UNAS/747/TZT365.pdf?sequence=1&is
Allowed=y

5. APRÁEZ, E, CALDERON, D. & GUERRERO, L. "Valoración nutricional y productiva de diferentes

granos germinados". Agro sur. [en línea], 2017, (NariñoColombia). p 11. [ Consulta: 2021-05-10].
Disponible en: http://revistas.uach.cl/pdf/agrosur/v45n2/art02.pdf

6. ARIAS, Deisy. Propuestas gastronómicas a base de germinados y brotes de cerales cultivados en

la provincia de Chimborazo-Ecuador. [en línea], (Trabajo de titulación), (Licenciatura). Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera de Zootecnia.
Riobamba-Ecuador. 2014. pp. 3-53[ Consulta: 2021-05- 11]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/9918/1/84T00353.pdf

7. AVALOS, Consuelo. Utilizacion de la caña de azucar fresca y picada (20,40, 60 y 80%) mas alfalfa
en crecimiento y engorde de cuyes. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingeniería). Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera de Zootecnia.
Riobamba-Ecuador. (2010).p 31 [ Consulta: 2021-06- 30]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1181/1/17T0984.pdf

8. BERTSCH, G. "Cereales alternativos en alimentación animal". Veterinaria Digital S.A [en línea],
2016, (Panamá). [ Consulta: 2021-05-18]. Disponible en:
https://www.veterinariadigital.com/articulos/cereales-alternativos-en-alimentacionanimal/
9. CAMACHO, A, BERMEJO, L., VIERA, J, & MATA, J. Manual de Cunicultura. [en línea]. Universidad
de la Laguna. 2010. [ Consulta: 2021-05-25]. Disponible en:
https://riull.ull.es/xmlui/bitstream/handle/915/2599/libro%20cunicultura%202010.pdf

10. CARBAJAL, Christian. Evaluación preliminar de tres alimentos balanceados para cuyes (cavia
porcellus) en acabado en el valle del mantaro. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingeniería).
Universidad Nacional Agraria la Molina; Facultad de Zootecnia; Departamento Académico de
Nutrición. Lima-Perú. 2015.pp 8-12. [ Consulta: 2021-05- 16]. Disponible en:
https://core.ac.uk/download/pdf/162860853.pdf

11. CASA, César. Efecto de la Utilización de Forraje Verde Hidropónico de Avena, Cebada, Maíz y
Trigo en la Alimentación de Cuyes. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingeniería). Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera de Zootecnia. Riobamba-
Ecuador.2008. pp 46-98 [ Consulta: 2021- 05-16]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1724/1/17T0809.pdf

12. CASTAÑEDA, Nancy. Crianza tecnificada de cuyes: [en línea]. Instituto Nacional de Innovación
Agraria. Lima-Perú. 2015 [ Consulta: 2021-05-21] Disponible en:
https://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/20.500.12955/144/1/Crianza_cuyes_2015.pdf

13. CASTILLO, C., CARCELÉN, F., QUEVEDO, W., & ARA, M. "Efecto de la suplementación con
bloques minerales sobre la productividad de cuyes alimentados con forraje". SCIELO PERÚ [en
línea],2012 (Perú) v. 23.(n.4), pp.415 [ Consulta: 2021-06- 21] . Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609- 91172012000400003

14. CAYAMBE, Luis. Evaluación de la harina de cabezas de camarón y su efecto en la alimentación

de cuyes durante la etapa de crecimiento –engorde. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingeniería).
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera de Zootecnia.
Riobamba-Ecuador. 2016.pp 14-16. [ Consulta: 2021-05-21]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/5382/1/17T1412.pdf

15. CHILLAGANO, Jacqueline. Utilización de amaranto (amaranthus caudatus) como fuente de

proteína en raciones suplementarias para cuyes en etapa de crecimient. [en línea], (Trabajo de
titulación), (Médica Veterinaria Zootecnista). Universidad Tecnica de Ambato; Facultad de Ciencias
Agropecuarias; Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Ambato-Ecuador. 2014. p 48. [
Consulta: 2021-05-21]. Disponible en:
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/8216/1/Tesis%2018%20Medicina%
20Veterinaria%20y%20Zootecnia%20-CD%20278.pdf

16. GÓMEZ, María. Evaluacion de forraje verde hidroponico de maiz y cebada con diferentes dosis
de siembra para las etapas de crecimiento y engorde en cuyes. [en línea], (Trabajo de titulación),
(Ingeniería). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera
de Zootecnia. Riobamba-Ecuador. 2007. pp.64- 69 [ Consulta: 2021-05-21]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1813/1/17T0725.pdf

17. GUAJÁN, Sergio. Evaluacion de diferentes raciones alimenticias en cuyes en las etapas de
gestacion-lactancia y crecimiento-engorde en el canton cotacachi. [en línea]. (Trabajo de
titulación), (Ingeniería). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias
Pecuarias; Carrera de Zootecnia. Riobamba-Ecuador. 2009. PP 16-22 [ Consulta: 2021-05-21].
Disponible en: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1290/1/17T0940.pdf

18. GUERRERO, R, & GONZÁLES, K. "Algunas consideraciones sobre el origen y evolucion de los
cordados". CIENCIA ergo-sum [en línea] 2012., vol. 19,n°12 pp 172- 178 [ Consulta: 2021-05-25].
Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/104/10422928008.pdf

19. JAIME, Paulino. Alternativas de alimentacion de rumiantes en el tropico humedo. [en línea],
(Trabajo de titulación), (Médico Veterinario Zootecnista). Universidad Autónoma Agraria" Antonio
Narro"; División regional de Ciencia Animal; Torreón, Coahuila, México 2013. pp. 5-12[ Consulta:
2021-05-25]. Disponible en:
http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/7574/JAIME%20P
AULINO%20LUIS.pdf?sequence=1&isAllowed=y

20. JICA. Manual de Protagonista Nutricion Animal. [en línea]. 2016.p.1 [ Consulta: 2021- 07-05].
Disponible en: https://www.biopasos.com/documentos/087.pdf

21. LOZADA, P, JIMENÉZ, R, SAN MARTIN, F, & HUAMAN, A. "Efecto de la inclusión de cebada
grano y semilla de girasol en una dieta basada en forraje sobre el momento óptimo de beneficio
de cuyes". Revista IVITA [en línea], 2013.pp.25-31[ Consulta: 2021-05-25]. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/pdf/rivep/v24n1/a03v24n1

22. MAMANI, Tatiana. Evaluación de dos niveles de energía y dos sistemas de alimentación en
dietas altas en fibra durante la reproducción de cuyes (cavia porcellus). [en línea], (Trabajo de
titulación), (Ingenieria). Universidad Nacional Agraria "La Molina"; Facultad de Zootecnia;
Departamento Academico de Nutricion.Lima-Perú 2016. pp. 16-23 [ Consulta: 2021-05-20].
Disponible en: pp 16-23 http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2602/L02-
M353- T.pdf?sequence=1&isAllowed=y

23. MEZA, G., CABRERA, R., MORÁN, J., MEZA, F., CABRERA, C., MEZA, C., ORTIZ, J." Mejora de
engorde de cuyes (Cavia porcellus L.) a base de gramíneas y forrajeras arbustivas tropicales en la
zona de Quevedo, Ecuador" Idesia[en línea], 2014, (Ecuador) v. 32 (n.3), pp. 76. [ Consulta: 2021-
06-20] ISSN 0718-3429. Disponible en:
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292014000300010

24. MORETA, Christian. Efecto de dos tipos de sales minerales y determinación del incremento de
peso en la crianza de cuyes (Cavia porcellus). [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingenieria).
Universidad Central del Ecuador; Facultad de Ciencias Agrícolas; Carrera de Ingeniería Agronómica.
Quito, octubre 2018.pp. 8 [ Consulta: 2021-07-01]. Disponible en:
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/16928/3/TUCE-0004-CAG-037.pdf

25. NARVAÉZ, Pablo. Efecto de la suplemención alimenticia con levadura de cerveza

(saccharomyces cerevisiae) y promotores de crecimiento en las etapas de gestación y recría de
cuyes (cavia porcellus). [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingenieria). Universidad Central del
Ecuador. Facultad de Ciencias Agrícolas; Carrera de Ingeniería Agronómica. Quito-Ecuador. 2014.
pp.5-6 [ Consulta: 2021-05-20]. Disponible en:
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/2774/1/T-UCE-0004-84.pdf
26. NUÑEZ, Mercedes. Efecto de la alimentación mixta en cuyes (cavia porcellus) con pasto saboya
(panicum maximum) y balanceado comercial en la etapa de crecimiento- engorde, desposte e
industrialización de su carne. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingenieria). Escuela Politecnica
Nacional; Facultad de Ingenieria Quimica. Quito-Ecuador. 2017.pp. 5-10 [ Consulta: 2021-06-27].
Disponible en: https://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/17403/1/CD-7904.pdf

27. NUÑEZ, Fernando. Evaluacion de cuatro relaciones de energia digestible/proteina

(216.6,173.3,144.4,123.8) en crecimiento-engorde de cuyes: [en línea]. (Trabajo de titulación),
(Ingeniería). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera
de Zootecnia. Riobamba-Ecuador. 2008. pp. 16 [ Consulta: 2021-07-21]. Disponible
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1512/1/17T0864.pdf

28. ORTA, V, LOIS, J, ROMERO, E, & LLANES, D. "Cogollo de caña de azúcar, una alternativa
sustentable de alimentación animal" ICIDCA. [en línea], 2017,vol 5l, n° 2. pp. 31-34 [ Consulta:
2021-06-27]. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/2231/223154251005.pdf

29. PACCO, Julio. Producción de forraje verde hidropónico de cebada y avena con adición de
fitohormonas en Cabana - Puno. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingenieria): Universidad
Nacional del Altiplano; Facultad de Ciencias Agrarias; Escuela Profesional de Ingeniería
Agronómica. Puno-Perú 2018. pp 116 [ Consulta: 2021-06-27]. Disponible
en:http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/10373/Pacco_Cahuana_Julio_
C%C3%A9sar.pdf?sequence=1&isAllowed=y

30. PAILLACHO, Wilson. Evaluación de una dieta a base de harina de yuca (Manihot esculenta) y de
alfalfa (Medicago sativa) en un balanceado para la alimentación de cuyes (Cavia aperea porcellus,
L.) en la etapa de engorde. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingenieria). Universidad Politécnica
Estatal del Carchi; Facultad de Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales; Carrera de
Desarrollo Integral Agropecuario.Tulcán-Ecuador 2017.pp 35 [ Consulta: 2021-06-27]. Disponible
en; http://repositorio.upec.edu.ec/bitstream/123456789/567/1/320%20Evaluaci%c3%b3n%
20de%20una%20dieta%20a%20base%20de%20harina%20de%20yuca.pdf

31. PDOT. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. [en línea]. El ChacoEcuador.2019. p 23 [

Consulta: 2021-05-30]. Disponible en: https://odsterritorioecuador.ec/wp-
content/uploads/2019/04/PDOT-CANTON-ELCHACO-2014-2019.pdf

32. RAMÍRES, C, SALCEDO, A, ENCINA, F., MAGAÑA, L, CARDENAS, A, ALVARES, M, & MARTINEZ, J.
"Rendimiento, caracterización morfológica y bromatológica de la puntade caña de azúcar en la
Huasteca Potosina, México". Revista Cubana de Ciencia Agricola. [en línea],2014, Tomo 48, (n ° 4).
pp. 411-415 [ Consulta: 2021-06-30]. Disponible en:
https://www.academia.edu/13708218/Rendimiento_caracaterizaci%C3%B3n_morfol%
C3%B3gica_y_bromatol%C3%B3gica_de_la_punta_de_ca%C3%B1a_de_az%C3%BA
car_en_la_Huasteca_Potosina_Mexico

33. RAMÓN, Alex. Determinación de características morfofisiologías del tracto digestivo del cuy
(cavia porcellus). [en línea]. (Trabajo de titulación), (Medico, Veterinario Zootecnista). Universidad
Nacional de Loja; Facultad Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables. Loja-Ecuador. 2017.
pp. 8 Consulta: 2021-07-21]. Disponible en:
https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/18826/1/Alex%20Mauricio%20Ra
m%C3%B3n%20Jaramillo.pdf

34. RODRIGUEZ, Evelyn. Elaboración de bloques nutricionales mediante el uso de diferentes

niveles de baccharis latifolia (chilca) en la alimentacion de cuyes durante la etapa de crecimiento y
engorde. [en línea]. (Trabajo de titulación), (Ingeniería). Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo; Facultad de Ciencias Pecuarias; Carrera de Zootecnia. Riobamba-Ecuador. 2019. pp.
18 [ Consulta: 2021-07-21]. Disponible en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/14220/1/17T01611.pdf

35. SALCEDO, Wilson. Evaluación de harina de sangre bovina y harina de alfalfa (medicago sativa)
como fuentes de proteína en el alimento balanceado para cuyes (Cavia porcellus L.). [en línea],
(Trabajo de titulación), (Ingenieria). Universidad Nacional del Altiplano - Pun; Facultad de Ciencias
Agrarias; Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial. Puno-Perú. 2017. pp. 13-15 [ Consulta:
2021-06-30] Disponible en:
http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/6139/Salcedo_Herrera_Wilson_
Antonio.pdf?sequence=1&isAllowed=y

36. SANDOVAL, Hernán. Evaluación de diferentes tipos de dietas en cobayos en crecimiento. [en
línea], (Trabajo de titulación), (Médico Veterinario Zootecnista). Universidad Técnica de Ambato;
Facultad de Ingeniería. Agronómica; Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Cevallos -
Ecuador. 2013. pp 5-12 [ Consulta: 2021- 06-27] Disponible en:
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/5225/1/Tesis%2003%20Medicina%
20Veterinaria%20y%20Zootecnia%20%282%29%20-CD%20171.pdf

37. SILVA, Luis. Tratamiento pre germinativo de las semillas de trigo (triticum sativum), avena
(avena sativa) y cebada (hordeum vulgare) en cultivos hidropónicos. [en línea], (Trabajo de
titulación), (Médico Veterinario Zootecnista). Universidad Técnica de Ambato; Facultad de
Ingeniería. Agronómica; Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Cevallos - Ecuador. 2013. pp
5-12 [ Consulta: 2021-06-23]. Disponible en:
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/10545/1/Tesis103%20%20%20Ingenier%C3
%ADa%20Agron%C3%B3mica%20-CD%20327.pdf

38. SINCHIGUANO, Marcia. Produccion de forraje verde hidroponico de diferentes cereales (avena,
cebada, maiz, trigo y vicia) y su efecto en la alimentacion de cuyes. [en línea], (Trabajo de
titulación), (Ingeniería). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo; Facultad de Ciencias
Pecuarias; Carrera de Zootecnia. Riobamba-Ecuador. 2008. pp. 71- 82 [ Consulta: 2021-06-27].
Disponible en: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1707/1/17T0822.pdf

39. TARAZONA, Jesus. Contenido nutricional del germinado de grano de maíz (zea mays) a
diferentes edades de cosecha en el tropico. [en línea], (Trabajo de titulación), (Ingeniería).
Universidad Nacional Agraria de la selva; Facultad de Zootecnia; Departamento Académico de
Ciencias Pecuarias. Tingo María-Perú: 2006. pp 23-23 [ Consulta: 2021-06-27]. Disponible en:
http://repositorio.unas.edu.pe/bitstream/handle/UNAS/749/TZT367.pdf?sequence=1&is
Allowed=y

40. TELLO, María. Analisis productivo, indice de conversion y mortalidad en cuyes durante la
gestacion y pre-destete manejados en pozas y jaulas. [en línea], (Trabajo de titulación), (Médica
Veterinaria Zootecnista). Universidad Politécnica Salesiana. Carrera de Medicina Veterinaria y
Zootecnia. Cuenca-Ecuador. 2017.pp 15-26 [ Consulta: 2021-06- 27]. Disponible en:
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/15584/4/UPSCT007657.pdf

41. TUBÓN, Mariela. Utilización de forraje hidropónico más balanceado comercial como alimento
en la crianza de cuyes a partir de la tercera hasta la décima tercera semana de edad. [en línea],
(Trabajo de titulación), (Médica Veterinaria Zootecnista). Universidad Técnica de Ambato; Facultad
de Ingeniería. Agronómica; Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Ambato - Ecuador. 2013.
pp 5-12 [ Consulta: 2021-06-27]. Disponible en:
https://www.academia.edu/21668787/Tesis_08_Medicina_Veterinaria_y_Zootecnia_C D_196

42. VALERO, Abdiel. Evaluación Productiva de Forraje Verde Hidropónico. [en línea], (Trabajo de
titulación), (Ingeniería). Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”; División de Ciencia
Animal. Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. 2017: p.52 [ Consulta: 2021-06-27]. Disponible en:
http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/42751/Valero%20
Alvarado%20Abdiel%20Abisai.pdf?sequence=1&isAllowed=y

43. VILCA, Tania. Evaluación de tres niveles de plasma bovino como sustituto de harina de soya en
dietas de cuyes en la fase de crecimiento y finalización. [en línea], (Trabajo de titulación), (Médico
Veterinario Zootecnista). Universidad Central del Ecuador; Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia; Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Quito-diciembre 2015.p 12 [ Consulta:
2021-06-25]. Disponible en: http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/6944/1/T-UCE-
0014-068.pdf