TRABAJO COLABORATIVO 1

SISTEMA DE PRODUCCION BOVINO

GANADO DE CEBA.

PRESENTADO POR:

JONATHAN CUCHIA DIAZ

PRESENTADO A:

HORACIO ROJAS CARDENAS: TUTOR TRADICIONAL

LILIANA VALENCIA: TUTOR VIRTUAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE

DUITAMA

ABRIL DE 2014
INTRODUCCION

En la actualidad la ganadería bovina es la actividad que ocupa la mayor parte

de los territorios transformados en un país conocido a nivel mundial por su
riqueza biológica, la ganadería bovina incluye una variedad de sistemas de
producción, pero también de apropiación control territorial. En Colombia, los
sistemas ganaderos se caracterizan en sus perfiles tecnológicos por una
marcada segmentación en sus niveles de producción y productividad asociada
a la dotación y al manejo de los recursos naturales y el ambiente. A pesar de
esta segmentación, se observa una brecha tecnológica generalizada cuando se
analizan sus potencialidades y los patrones internacionales de competitividad.
OBJETIVOS

 Conocer los elementos biológicos básicos del ganado de ceba, su

conformación anatómica, y las características fenotipos. Determinar las
innovaciones tecnológicas en cuanto a mejoramiento y selección animal,
y manejo del ganado de ceba

METODOLOGIA

 Preparación de guía de práctica (observación de características

fenotípicas del ganado de ceba, y manejo de ganado de ceba)
 Traslado al sitio donde se desarrollara la práctica
 Observación fenotípica del ganado, comparación con otras razas
destinadas a la producción cárnica
 Observación y medición de infraestructura, visualización del manejo de
la explotación en cuanto a nutrición, sanidad y administración.

MATERIALES/EQUIPOS

 Cuaderno de apuntes y lapicero

 Botas
 Cámara fotográfica
DESARROLLO

La práctica dio lugar en

las afueras Del pantano
de Vargas/Paipa. En
donde nos encontramos
con los compañeros del
correspondiente curso.

FINCA: Finca San Joaquín.

PRACTICA DIRIJIDA POR: Manuel Montañés.

Enseguida de esto se inicia formalmente la práctica, con una breve

presentación de compañeros y el correspondiente guía de la finca quien fue el
que dio respuestas a los interrogantes que iban surgiendo durante esta.

Dimos a resolver dudas sobre si Colombia es competitiva en mercado de leche

y carne. Puede haber competencia en mercado de carne y leche?

RTA: Sí se tienen las condiciones para producir leche, y buena calidad en

sólidos totales, la nueva ley paga por sólidos de leche, en cuanto a carne en
zonas potenciales de carne con ganado normando con, Boyacá puede producir
carne, con ganado punge de cebú, Angus y Limousin.
Nos dirigimos enseguida a conocer los terneros , la finca hace cruces de
Airshire/Simmental , son doble propósito los primeros 3 días se les da el
calostro.

La Crianza de estos es
de estaca, al nacer se
dejan 2 dias mamando,
ya después se le da dos
litros de leche en balde
un mes ,hasta los 5
meses se le da leche 3
litros dos tomas es decir
en la mañana y en la
tarde ,estos no deben
tomar las del 10 % de su
peso en leche.
Se les suministra concentrado a los 20 días de nacido 6 gramos de comida
mientras los asimila, Cuando Cumple el Año se le da concentrado hasta el kilo
diario alternado con el forraje ALTO EN PROTEÍNA a medida que comen pasto
van desarrollando el rumen a los 10 meses de edad su aparato ya funciona
correctamente, a los 5 meses se van para cerca eléctrica.

Dos litros de agua a los tres meses, a la semana de nacido se hace la tapizada
o quite de cachos, se revisa la ubre y se quitan los pezones suplementarios, los
machos Holstein a la venta y las vaca para el hato , en cuanto a el forraje el
tiempo de recuperación de pasto es rápido , su tiempo es de 40 días
La finca cuenta con 76 fanegadas en 37 potreros, en la finca hay 240
animales ,150 vacas en producción. 30 horras es decir que esta en el periodo
que no está preñada, pero tampoco tiene ternero amamantando ,59 novillas, 40
terneras, el sistema de reproducción es artificial, plan sanitario o
desparasitación en terneras con desinfección de ombligos, vacuna de brúcela
de 9 meses, purgas al mes con albendazol oral, baño contra moscos, el
sistema de ceba igual hasta los 5 meses.
Gyr cuando se cruza con Holstein heredan muy buena leche, vendiéndosela
así al llano , cruza de Holstein con normando para producción de carne.
CONCLUSIONES:

 Claramente se dieron a conocer aspectos importantes sobre la

alimentación a temprana edad, evitando así problemas futuros de
alimentación.
 Una correcta administración en la finca genera muy buenos resultados
igualmente los animales responden efectivamente.
 Los cuidados del animal son clave en la finca, así nos aseguramos de
una buena producción sea de carne, leche o doble propósito.