Universidad Popular Autónoma del Estado de

Puebla

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Grupo 2

PROFESORA.- Ana Alejandra Contreras Flores

Práctica de Ovinos

Equipo 4

ALLISON ANGELICA HILARY SALAZAR PRADO.

ALONSO SANCHEZ RODRIGUEZ.
CRISTHIAN ANTONIO LOPEZ GOMEZ.
IKER DANIEL REYES MORA.
ROBERTO ARTURO PÉREZ LÁZARO.

Fecha de entrega: 22 de Septiembre de 2023, a

las 8:00 p.m.
 Introducción
Ubicación
Ubicado en la ex Hacienda San Agustín, en el kilómetro 25 de la Carretera Federal
Puebla-Atlixco, número 74367.

Misión
Ayudar a los alumnos de veterinaria a tener un aprendizaje más amplio a través de la
práctica con los animales, así como formar médicos.

Visión
La visión de la posta zootécnica se dirige hacia los alumnos de la universidad UPAEP,
colaboradores y a facilitar el aprendizaje de los alumnos de veterinaria y agronomía.

Servicios ofrecidos
La universidad nos proporciona el transporte seguro desde la universidad hacia la
posta zootécnica, en la posta tenemos el servicio de luz,agua, baños y casilleros.
Otros servicios que se nos ofrecieron fue la explicación del profesor, en el que nos
enseñó datos curiosos de los Ovinos y sobre su cuidado ideal en su manejo. Otro
servicio para la comunidad es la venta de carne que realizan.

Descripción de las áreas del lugar

El lugar es un lugar extenso, dividido en diversas secciones donde se tratan con
diferentes especies de animales(Ovinos, Bovinos, Conejos, Equinos y Aves de
postura). Se pudo observar un salón de reuniones al ingresar, y más adentro del
terreno se pudo observar como se estaba construyendo el edificio que próximamente
sería el “Hospital de Equinos”.

Función zootécnica de los animales

El fin zootécnico de los ovinos de la Posta es de producción de carne y leche.
El fin zootécnico de los ovinos en general son:

● Producciones principales
Las producciones principales en ovino son carne y leche.

➔ Producción de carne
En producción de carne se adjuntan tablas con datos de variables de crecimiento,
cebo y canal y los principales tipos de animales de abasto de explotaciones
extensivas o semiextensivas con razas autóctonas.

➔ Producción de leche
La producción de leche se deriva fundamentalmente a la producción de queso.
En explotaciones extensivas después de un período de cría de corderos de 30-45
días, es posible obtener entre 50 y 70 litros de leche ordeñada en ordeños de 80-100
días de duración.
 ● Producciones secundarias: lana y pieles.

➔ Lana
La cantidad de lana es variable según raza, sexo y tamaño de los animales, en las
razas de lana entrefina el peso del vellón oscila entre 1,5 y 2 kg en las hembras y
entre 2,5 y 3 kg en los machos, en la raza Merina ascienden a 2,5 y 4 kg
respectivamente.

➔ Pieles
La estructura de las pieles varía según la especie, hábitos de vida, estación del año,
edad, sexo y crianza que hayan recibido hasta la faena.

Objetivos
1. Advertir las situaciones a las que se enfrenta la Medicina Veterinaria y
Zootecnia al trabajar con el tipo de animales que son los ovinos.

2. Conocer la manera correcta de trabajar con un ovino a la hora de

hacerle un diagnóstico o algún procedimiento.

3. Identificar las diferentes técnicas de obtención de productos de alta

calidad con el manejo apropiado de los ovinos.

4. Conocer las instalaciones y el ambiente donde se desarrollan los

ovinos.

Materiales:

● Estetoscopio
● Termómetro digital
● Overol
● Botas de hule blancas
● Guantes de latex
● Ecógrafo
● El transductor lineal
● El gel conductor
● El marcador verde para marcar a los ovinos gestantes
● El marcador rojo para los ovinos no gestantes
Actividades

A. Checar la edad del ovino mirando sus dientes: Checamos la edad de los
ovinos (foto 1) por cada muda que hacen de dientes.

Foto 1. Revisión de dientes para determinar la edad.

B. Ultrasonido: También aprendimos a hacer ultrasonidos para saber si la hembra

está embarazada o no. Aprendimos las partes del ovino y los tipos de razas
que hay.
(Foto 2 y foto 3)

Foto 2. Proceso de colocación del transductor lineal para el

ultrasonido.
.
 Foto 3. Imagen obtenida del ultrasonido.

C. Toma de frecuencia cardiaca: Tomamos la frecuencia cardiaca (foto 4) del

ovino obteniendo una frecuencia cardiaca de 35 lpm.

Foto 4. Toma de frecuencia cardiaca

 D. Toma de temperatura: Tomamos la muestra de temperatura (foto 5) de
manera rectal inclinando el termómetro para una pared y asegurándonos
de no ocasionar alguna lesión.

Foto 5. Toma de temperatura.

C. Escuchar respiración: Escuchamos la respiración del ovino por medio minuto

(foto 6), la respiración que conseguimos fue de 48 rpm.

Foto 6. Obtención de las respiraciones por minuto.

Conclusiones

1. La toma de temperatura en ovinos es muy importante para saber si está en

buena salud y saber si está en los parámetros normales. La temperatura
adecuada es de 38.3°C a 39.9°C.
2. La toma de frecuencia cardiaca también es muy importante para saber si el
ovino se encuentra en buena salud. Este tiene que tener 75 lpm.

3. La frecuencia respiratoria en los ovinos tiene que ser indispensable para saber
si está en el parámetro normal. Esta tiene que ser de 40 a 60 rpm.

4. También aprendimos a cómo sujetarlos para no lastimarlos. En sus corrales

tienes que tener alimento y agua para que esté saludable y mantener el corral
limpio.

5. También aprendimos a hacer ultrasonidos para saber si la hembra está

embarazada o no también aprendimos las partes del ovino y el los tipos de
razas que hay.

Referencias bibliográficas

● Utilizado en función zootécnica de los ovinos (parte de la introducción).

BIENESTAR ANIMAL EN OVINOS PARA CARNE Y LANA -

INIA
https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/plataforma-de-
conocimiento-pa ra-el-medio-rural-y-pesquero/observatorio-de-tecnologias-probadas/
sistemas-prodnut-anima l/ganado-ovino.aspx#:~:text=del%20sector
%20ovino-,Producciones%20principales,ovino%2 0son%20carne%20y
%20leche.&text=En%20producci%C3%B3n%20de%20carne%20se,o%
20semiextensivas%20con%20razas%20aut%C3%B3ctonas.

● Utilizado para completar el punto piel de producciones secundarias de la

función zootécnica de los ovinos (parte de la introducción).

Capítulo 8 Procesamiento de cueros ovinos: etapas de la ...

https://biblioteca.inia.cl/bitstream/handle/20.500.14001/6717/Capitulo%208.pdf?
sequence=1
3&isAllowed=y