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ESTUDIO Y DIAGNÓSTICO DE LA
CADENA DE VALOR
SUPERMERCADOS LA COLONIA

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Introducción

El presente documento tiene como objetivo principal realizar un trabajo de investigación el

cual consiste en aplicar los conceptos principales de la cadena de valor sobre la base del
análisis de los procesos de atención, logística y operaciones, específicamente en
supermercados la colonia.

Para una primera comprensión del presente informe debemos conocer la historia y valores
institucionales de la compañía.

La referencia sustancial para dicha comprensión es conocer las políticas de calidad y la

innovación en los procesos que han caracterizado a supermercados la colonia.

Los datos de este informe son obtenidos mediante el análisis de diversas investigaciones
realizadas por los alumnos de la clase de Gestión de la Calidad de la Universidad José
Cecilio del Valle.

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Contenido

Reseña Histórica................................................................................................................................................3
Misión, visión y nuestros valores.......................................................................................................................6
Misión................................................................................................................................................................6
Visión................................................................................................................................................................. 6
Integridad..........................................................................................................................................................6
Disciplina............................................................................................................................................................6
Transparencia....................................................................................................................................................6
Pasión................................................................................................................................................................ 6
Compromiso......................................................................................................................................................6
LOGO Y SLOGAN................................................................................................................................................7
Cadena de Valor.................................................................................................................................................8
Logística interna.................................................................................................................................................8
Distribución Centralizada...................................................................................................................................8
Distribución Directa...........................................................................................................................................8
Recepción de Mercancía....................................................................................................................................8
El comprobante de recibo contiene los siguientes datos...................................................................................9
Áreas del Centro de Distribución.....................................................................................................................10
Misión de Aseguramiento de la Calidad...........................................................................................................10
Logística externa................................................................................................................................................1
1. Entrega a Domicilio....................................................................................................................................1
2. Entrega en Tienda (Pick up).......................................................................................................................1
3. Domicilio Express.......................................................................................................................................1
Costo de Envío...................................................................................................................................................1
Despacho de los Productos................................................................................................................................2
Horario de Entrega Domicilio Express................................................................................................................2
Entrega de los Productos...................................................................................................................................2
Marketing..........................................................................................................................................................3
Precios............................................................................................................................................................... 3
Promociones......................................................................................................................................................3
Postventa...........................................................................................................................................................4
Resumen de las actividades secundarias...........................................................................................................5
a) Tecnología-Investigación y desarrollo........................................................................................................5

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b) Administración de recursos humanos........................................................................................................5

c) Infraestructura...........................................................................................................................................5
Conclusiones......................................................................................................................................................7
referencias.........................................................................................................................................................7
Anexos...............................................................................................................................................................7

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Reseña Histórica
En 1975, en la ciudad de Tegucigalpa, abrió sus puertas el supermercado que cambió la
forma de hacer las compras de los hondureños. Supermercados La Colonia desde un inicio
ha marcado una diferencia por su calidad de servicio y la variedad de sus productos. Su
primera tienda, ubicada en el bulevar Suyapa, causó un gran impacto y alegría en los
capitalinos, quienes rápidamente la convirtieron en el supermercado líder de la capital. Doce
años después de su exitosa apertura, La Colonia abre su segunda tienda en la zona sur de
la ciudad, causando mucho entusiasmo a los habitantes de la zona al llegar con la promesa
de brindarles calidad, variedad en sus compras, promociones y cercanía para sus clientes.

Entre 1995 y 2006 la cadena continuó su crecimiento por Tegucigalpa y Comayagüela.

Durante este periodo abrió nuevos puntos y se consolidó como la cadena líder en el formato
de supermercados gracias a sus 12 establecimientos en la capital del país.

A finales del 2006 comenzó un proceso de cambios culminando así un año de grandes
éxitos y nuevas metas para la marca; Con una renovación de su logo, colores e imagen de
tiendas, La Colonia nuevamente reafirmó su liderazgo en la capital. Ese año también innovó
con la llegada del primer supermercado de gran tamaño: La Colonia Mega. Formato que
desde un inicio ha tenido un gran éxito y aceptación entre los clientes.

El lema “Paga menos, vive mejor” es la promesa que día a día hace que La Colonia sea la
marca preferida por los catrachos, quienes saben que las mejores ofertas, variedad y
productos los encontrarán solo en esta cadena, es así que en el 2007, Supermercados La
Colonia fue reconocida por la Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC como una
de las 5 marcas más admiradas y preferidas de los hondureños.

En 2009, la marca líder de los capitalinos asumió el reto de llevar su promesa de ahorro,
servicio y variedad a las ciudades de Choluteca y Comayagua. Así inició su exitoso proceso
de expansión a nivel nacional. Hoy en día La Colonia cuenta con supermercados ubicados
en las ciudades de Tegucigalpa, San Pedro Sula, Choluteca, Comayagua, Siguatepeque,
Danlí, Juticalpa, El Progreso, La Ceiba, Tela, Catacamas, Choloma, San Lorenzo, La Lima,
Villanueva y Santa Rosa de Copán.

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En 2012, Supermercados La Colonia fue reconocida como Empresa Socialmente

Responsable por las buenas prácticas, valores y ética con la que, junto a cada uno de sus
colaboradores, trabaja día a día, buscando permanentemente el bienestar común de
Honduras. Y dicho reconocimiento se ha otorgado ya por 7 años de manera consecutiva a la
cadena de supermercados por su mejora continua en las prácticas de responsabilidad social
empresarial. Supermercados La Colonia se ha caracterizado durante todos estos años por
apoyar a los productores hondureños bajo el lema “100% hondureños como tú”. La cadena
ha desarrollado programas para fomentar el crecimiento de la producción local e incentivar
entre sus clientes el consumo de productos hondureños a fin de reafirmar nuestros valores y
patriotismo en su programa DE MI TIERRA en conjunto con Banco Ficohsa y Funder;
Supermercados La Colonia apoya al pequeño productor otorgándole financiamiento,
asistencia técnica y lo más importante que las verduras y hortalizas tienen un precio y
mercado seguro en cada una de las tiendas a nivel nacional.

Supermercados La Colonia dice presente con el apoyo a la educación pre-escolar con el

programa "DAR PARA EDUCAR" en el cual se involucra a CLIENTES LA COLONIA con sus
valiosas donaciones de monedas que son destinadas para la construcción, reconstrucción y
mantenimiento de centros pre-escolares que son equipados con mobiliario y equipo, material
didáctico. Son más de 9,598 niños y niñas que tienen acceso a una educación de calidad en
centros pre-escolares cómodos y seguros, con maestros altamente capacitados, y donde
también se les brinda su merienda escolar diariamente.

Las promociones han sido parte de la esencia de Supermercados La Colonia, ayudando a

los hondureños a mejorar su calidad de vida con productos y premios de excelente calidad y
a precios accesibles. Casas, carros y productos GRATIS por sus compras han sido parte de
la filosofía de la marca para premiar la lealtad de sus clientes. Las promociones de Ollas,
Cuchillos, Vajillas, Cubiertos, Refractarios, Herméticos de Vidrio, Vitrocerámicas,
Electrodomésticos, Toallas y Maletas han sido de gran beneficio para miles de las personas
que han comprobado el ahorro en todas las compras y que pueden ganar inmediatamente
haciendo todas sus compras en La Colonia.

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La Colonia ofrece a sus clientes no solo una inmensa variedad de productos alimenticios y
del hogar, sino también una promesa única de Servicio al Cliente. Sus tiendas, ubicadas
estratégicamente en zonas de fácil acceso y comodidad, permiten a los hondureños tener
una experiencia única en sus compras. La expansión de la cadena continúa año con año. El
objetivo es llegar a todos los rincones de nuestro bello país y seguir revolucionando la forma
de comprar de los hondureños.

Actualmente, la cadena cuenta con 52 tiendas a nivel nacional, atenderá nuevas ciudades y
llevará su propuesta de AHORRO DE VERDAD SIEMPRE.

El lema “Paga menos, vive mejor” es la promesa que día a día hace que La Colonia sea la
marca preferida por los catrachos, quienes saben que las mejores ofertas, variedad y
productos los encontrarán solo en esta cadena, es así que en el 2007, Supermercados La
Colonia fue reconocida por la Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC como una
de las 5 marcas más admiradas y preferidas de los hondureños.

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Misión, visión y nuestros valores

Misión
Ganar clientes para toda la vida, construir relaciones sólidas que inspiran pasión, lealtad y
confianza; entender y satisfacer sus necesidades, generar ahorros permanentemente,
ofrecer variedad y calidad de productos, innovar continuamente para brindar una experiencia
de compra inigualable, conservando siempre nuestros principios y valores.

Visión
Mantener nuestro liderazgo como la empresa de supermercados más valorada en Honduras.
Con presencia en todas las zonas del país para el año 2025, contribuyendo al crecimiento
económico, haciendo negocio de forma íntegra, con dinamismo, innovación y rentabilidad en
beneficio de nuestras partes relacionadas y de las familias hondureñas.

Integridad
Soy una persona de carácter firme, justa y honrada en mi conducta. Puedes confiar en mí.

Disciplina
Siempre te hablaré con la verdad, llevando a cabo mi trabajo sin tener nada que ocultar.
Puedes creer en mí.

Transparencia
Soy constante en las tareas y actividades diarias de mi trabajo. Puedes contar conmigo.

Pasión
Disfruto desarrollar mi trabajo y realizarlo con excelencia esto le da un gran valor a mi vida.
Puedes inspirarte conmigo.

Compromiso
Cumplo en tiempo y forma todos mis pendientes, trabajo en equipo y me esfuerzo al
máximo. Conmigo se logran metas.

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LOGO Y SLOGAN

Paga menos vive mejor

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Cadena de Valor
Logística interna
Distribución Centralizada
Es el envío de los productos a las tiendas, que se realiza por medio del Centro de
Distribución, maximizando los recursos logísticos y tecnológicos a lo largo de la cadena de
abastecimiento, para la reducción de gastos de distribución, administrativos y de tiempo.

Distribución Directa
La entrega de mercancía en cualquiera de nuestras Tiendas es mediante orden de compra
pactada anticipadamente o en su caso a pie de camión.

 La orden de compra es un pedido de tienda o del área de Compras

 El recibo a pie camión aplica generalmente para mercancía perecedera, elaborando al
momento de la entrega el pedido sugerido y la FACTURA ORIGINAL y dos copias
que cumpla con todos los requisitos fiscales

 Recepción de Mercancía
 Al llegar a la unidad, proporcionará a la persona del área de recibo la FACTURA
ORIGINAL y dos copias que cumpla con todos los requisitos fiscales y la orden de
compra
 La persona que recibe la documentación le asignará un número de folio de pago o
comprobante de recibo
 En caso de existir diferencias entre lo recibido y lo facturado se anotarán los ajustes
correspondientes en la factura y en la orden de compra
 Una vez concluida la entrega se le devolverá una de las copias de la factura sellada y
el comprobante de recibo

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 El comprobante de recibo contiene los

siguientes datos
 Número de Proveedor
 Número de factura
 Número de tienda
 División
 Departamento
 Fecha de recibo
 Código UPC
 Número de artículo y descripción
 Cantidad recibida
 Precio de costo y precio de venta por artículo
 Precio de costo y precio de venta total

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Áreas del Centro de Distribución

Misión de Aseguramiento de la Calidad

Promover la mejora continua de los procesos de Logística, asegurando la disponibilidad de productos y el mejor aprovechamiento y
protección de los recursos.

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Logística externa
Supermercados La Colonia dispondrá de 3 canales de entrega de los pedidos para los
"usuarios". *La disponibilidad puede variar según la ciudad del Domicilio.

1.  Entrega a Domicilio Aplica solo en la cobertura indicada para

cada Ciudad Tegucigalpa y San Pedro Sula.

2.  Entrega en Tienda (Pick up) En caso de Tegucigalpa,

el “usuario” se presentará en la Tienda Mega 01 en Boulevard Suyapa. En San Pedro
Sula, en la Tienda ubicada en Plaza Pedregal.

3.  Domicilio Express Próximamente disponible en Tegucigalpa - El

pedido debe ajustarse al tamaño de la caja donde será transportado por el motorista y
no debe superar las 50 Lbs , aplica a la cobertura definida. Para algunos casos
requiere confirmación y aceptación por parte del área de servicio al cliente de
Supermercados la Colonia y puede generar costos adicionales (no disponible en
SPS).

Costo de Envío
1.  El Cliente será responsable de los cargos de envío que adquiera en el Sitio, así como
del impuesto y demás gravámenes que se ocasionen por cada pedido solicitado.
Todos los impuestos causados por la compra serán liquidados desde el momento en
que el Cliente realice su pedido solicitado en el Sitio, y por tanto podrá conocer el
valor exacto que debe pagar. A excepción de que el cliente acepte un producto
sustituto y el precio sea mayor al del producto sustituido, en ese caso el cliente
deberá pagar la diferencia del mismo o en caso de que utilice el servicio Delivery
Express y se genere algún cargo adicional.

2.  El costo de envío para todos los pedidos a domicilio programados será de Lps.
150.00

3.  La recogida en tienda o Pickup no tendrá ningún costo adicional.

Despacho de los Productos
Los productos adquiridos a través de la página web de Supermercados La Colonia se
sujetarán a las condiciones de despacho y entrega seleccionada por el usuario y disponibles
en el sitio. Los pedidos serán atendidos mediante rangos horarios definidos y de acuerdo
con la disponibilidad de los mismos.

Horario de Entrega Domicilio Express

El tiempo establecido para la entrega esta entre 90 y 120 minutos a partir del momento de
haber realizado su Compra y que esta haya sido aprobada por el área de servicio al cliente
en el siguiente horario

Lunes a Viernes de 9:00 am a 7:00 pm y Sábados y Domingos de 10:00 am a 7:00 pm

Solo Válido para Tegucigalpa (Próximamente).

Entrega de los Productos

Supermercados La Colonia se compromete a realizar entregas exclusivamente dentro del
territorio hondureño en las zonas y lugares a los que tenga acceso de acuerdo con su red de
distribución y por consiguiente podrá negarse a la aceptación de un pedido cuando el
domicilio registrado por el Cliente no se encuentre dentro de las zonas geográficas
habilitadas y/o cobertura indicada.

Marketing
Supermercados la colonia siempre a la vanguardia y buscando innovar para sus
clientes, presenta su plataforma e-commerce (comercio electrónico) de compras en
línea a través de su sitio web www.lacolonia.com revolucionando la manera de comprar
de los hondureños, y brindándole a su fiel clientela una nueva experiencia de compra de
forma sencilla, rápida y conveniente.
Con una nueva atención especializada en el proceso de compra virtual, que llevara un
surtido amplio y diferenciado seleccionando para llevar el sello de la colonia hasta la
comodidad de sus hogares, a través de una innovadora plataforma que propone fácil
acceso y comodidad.
El sitio dispone de un amplio surtido con más de 5,000 productos organizados en
diferentes categorías (abarroterías. Embutidos, frutas y verduras, carnes de la más alta
 calidad), a su vez cuenta con una opción búsqueda rápida; para facilitar la compra y así
mismo tendrán acceso a las ofertas de la semana, deliciosas recetas, promociones y
mucho más.

Precios
Los precios de los productos y servicios disponibles en este sitio, mientras aparezcan en él,
sólo tendrán vigencia y aplicación en éste y no serán necesariamente aplicables a otros
canales de venta utilizados por Supermercados La Colonia, salvo que lo indique. Asimismo,
Supermercados La Colonia podrá modificar cualquier información contenida en este sitio,
incluyendo las relacionadas con mercaderías, servicios, precios, existencias y condiciones,
en cualquier momento y sin previo aviso, respetando las compras que han sido aceptadas
hasta dicho momento.

Promociones
Las promociones que se ofrezcan en este sitio web no son necesariamente las mismas que
ofrezcan otros canales de venta utilizados por Supermercados La Colonia, a menos que se
señale expresamente en este sitio en la publicidad que se realice.

Postventa
La Colonia ofrece a sus clientes no solo una inmensa variedad de productos alimenticios y
del hogar, sino también una promesa única de Servicio al Cliente. Sus tiendas, ubicadas
estratégicamente en zonas de fácil acceso y comodidad, permiten a los hondureños tener
una experiencia única en sus compras. La expansión de la cadena continúa año con año. El
objetivo es llegar a todos los rincones de nuestro bello país y seguir revolucionando la forma
de comprar de los hondureños.
Las promociones han sido parte de la esencia de Supermercados La Colonia, ayudando a
los hondureños a mejorar su calidad de vida con productos y premios de excelente calidad y
a precios accesibles. Casas, carros y productos GRATIS por sus compras han sido parte de
la filosofía de la marca para premiar la lealtad de sus clientes. Las promociones de Ollas,
Cuchillos, Vajillas, Cubiertos, Refractarios, Herméticos de Vidrio, Vitrocerámicas,
Electrodomésticos, Toallas y Maletas han sido de gran beneficio para miles de las personas
que han comprobado el ahorro en todas las compras y que pueden ganar inmediatamente
haciendo todas sus compras en La Colonia.

Resumen de las actividades secundarias

a) Tecnología-Investigación y desarrollo
Supermercados La Colonia, comprometidos con el bienestar del país, continúa
impulsando nuevas prácticas que reafirman su compromiso como Empresa
Socialmente Responsable al iniciar un nuevo proceso de implementación de bolsas
reutilizables en 6 de sus tiendas, con el objetivo de sustituir en un futuro cercano el
uso de bolsas plásticas en toda su cadena de supermercados. Acción que ha tenido
una gran aceptación y empatía entre sus clientes por el comienzo de este proyecto
piloto que busca construir una nueva cultura de reciclaje en nuestra sociedad y
protección al medio ambiente.

b) Administración de recursos humanos

El recurso más valioso de toda empresa es su capital humano, y ese pilar ha sido el
compromiso de Supermercados La Colonia, que por 44 años ha servido con pasión a
Honduras, generando gran cantidad de fuentes de trabajo a nivel nacional a través de
su cadena de tiendas. Y como empresa socialmente responsable asegura el empleo
de los más de 3,000 colaboradores, quienes son el orgullo de La Colonia.  En
Supermercados La Colonia son conscientes y cuidan a sus empleados, garantizando
la estabilidad económica de cada uno de ellos. Año con año en Supermercados La
Colonia reafirman el compromiso de caminar hacia la excelencia; y esa excelencia se
debe a la cuota de sacrificio de sus colaboradores, justo cuando la población
hondureña más lo requiere porque en Supermercados La Colonia nunca se rinden.
Son gente luchadora que lo dan todo por una Honduras próspera y bendecida. En La
Colonia tienen el gran compromiso de servir al pueblo hondureño y juntos al cuidar el
uno del otro y tomando conciencia sobre esta situación, podemos seguir adelante.

c) Infraestructura
La cadena de supermercados mantiene una constante renovación de sus tiendas, sus
productos y servicios. La tienda, de 3.500 metros de sala de venta, cuenta con
 equipos de refrigeración de alto rendimiento y amigables con el ambiente, iluminación
LED de alta eficiencia, amplios pasillos y un sistema de góndolas negras para una
fácil visualización. Además dispone de 2 niveles de estacionamiento para más de 200
vehículos, dos elevadores, gradas eléctricas y rampas de fácil acceso. El área de
frutas y verduras se amplió, ofreciendo una gran variedad de productos frescos
cultivados por agricultores locales del Programa “De Mi Tierra”, el cual produce 37
variedades de frutas y verduras cultivadas por los más de 2.000 productores
beneficiados con programa.

Conclusiones
1. En el presente trabajo se pudo identificar la forma de funcionar de
supermercados la colonia.
 2. Supermercados la colonia cuenta con talento humado disponible y
responsable.
3. Está comprometido socialmente con el pueblo hondureño.

4. Los sistemas informáticos son robusticos los mismos son una fortsleza
para cambios organizacionales.
5. El banco de datos tratan de estar actualizados constantemente.

Referencias
https://www.lacolonia.com/

Anexos
 Universida
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 Universida
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