CHOCOLATES PARA TI

FORMULACION (QUE HACER)

1. IDENTIFICACION DE LAS OPORTUNIDADES Y RIESGOS

1.1. Oportunidad
La maquinaria utilizada cuenta con tecnología de países
desarrollados.
Existe la posibilidad de ingresar a mercados principalmente
Bolivianos.
Tiene posibilidades de expandirse a mercados exteriores.
Hay posibilidad de expansión en el territorio nacional, ya que tiene
lugares que tiene buena aceptación del producto.
La empresa se encuentra en buena posición competitiva.
Existe una posibilidad de crear nuevos productos.
Incrementos de las ventas.
Contar con clientes selectivo de la clase alta e incrementar las
ganancias.
1.2. Riesgos
Existe una fuerte competencia en el mercado mundial.
Uno de los riesgos son los productos sustitutos ya que tienen un
menor costo y mayormente en tiempos de crisis.
Sus productos no son tan conocidos como sus competidores
Tiene competencia en el medio nacional e internacional.
Al vender los productos a diferentes empresas genera el incremento
de las negociaciones y de las ganancias pero a la larga crea una sobre
oferta del producto vendiendo más del de que se debía.
La competencia es mucho más fuerte al contar con clientes más
selectivo.
2. DETERMINACION DE LOS RECURSOS

Recursos materiales:

Nombre: Vehículo repartidor

Utilidad: Este vehículo sirve para la entrega de productos a pequeños y
grandes negocios que manejan este tipo de productos para su comercialización.
Descripción: Este vehículo facilita la entrega del producto, además que se
realiza de una manera rápida y eficiente.

Nombre: Maquina (fabricador de chocolate)

Descripción: Con esta máquina aumentan la producción de chocolates, así

como los ingresos que obtiene la empresa a través de esta.
Utilidad: Esta máquina además que facilita el trabajo e incrementa la
producción mejora la calidad del producto por que lleva de manera automática
los procesos por el cual el producto pasa.

Nombre: Oficinas y equipo

Descripción: La empresa cuenta con las oficinas y el equipo necesario para

emprender adecuadamente su producción en chocolate así puede obtener
mejores beneficios y más ingresos.
Utilidad: Las áreas de la empresa requieren de un lugar para que estas sean
ejercidas adecuadamente para eso cuentan con oficinas que están equipados
con lo necesario para distintas aéreas, así como el área de producción se
encuentra equipado conforme a lo necesario para elaborar el producto.

Recursos tecnológicos:

Tostadora: Máquina especialmente diseñada para realizar el tostado

del grano de cacao. Realiza un tostado uniforme gracias a su sistema
de aire caliente con efecto torbellino, lo que permite a su vez, un
menor consumo de energía.
Moldeador: El moldeador consiste en darle forma al chocolate pre
cristalizado con ayuda de un molde. Con esta técnica se pueden
elaborar bombones rellenos o macizos, tabletas y varias figuras
huecas para decoración.
 Enfriador: Se utiliza principalmente para enfriar los chocolates
después del moldeado. Es una banda transportadora dentro de un
compartimiento cerrado aislado térmicamente donde se inyecta aire
frío.
Mezclador: La Mezcladora de Chocolate «CHOCOMIXER» se utiliza
para combinar los ingredientes de chocolate antes del proceso de
refinado.

Recursos humanos:

La empresa Chocolates Para ti cuenta con 172 empleos, que hace 23 años
comenzó con solo siete personas.
Recursos financieros:

Para el cálculo del Costo por Lead en el Inbound Marketing, los costos relevantes
son:

Recurso Humano (creativo y técnico)

Tecnología y software

Gastos generales

Para el cálculo del Costo para Marketing, los costos relevantes son:

Publicidad
Marketing de Distribución
Recurso Humano (ventas y marketing)
Gastos generales
3. VALORES PERSONALES Y ASPIRACIONES

MISION

Producir y comercializar chocolates con los más altos niveles de productividad y

calidad, para deleitar a los clientes.

VISION
 Ser líder en el mercado nacional, enfocándonos cada día mas en la calidad y
variedad de productos,  cuidando cada detalle para llegar al éxito deseado, 
contribuyendo a mi país y cuidando el medio ambiente.

VALORES

Creatividad
Felicidad
Responsabilidad
4. RECONOCIMIENTO DE LA RESPONSABILIDAD NO ECONOMICA
RESPECTO A LA SOCIEDAD

ESTRATEGIA CORPORATIVA

1. ESQUEMA DE LOS OBJETIVOS Y POLITICAS QUE DEFINEN

LA EMPRESA
1.1. OBJETIVOS

Objetivo General.

Realizar un plan de negocios para la empresa productora de chocolates “PARA

TI” ofreciendo a los consumidores un producto saludable, único y exquisito, de
excelente calidad y a un precio equivalente a su delicioso sabor y elaboración,
poniendo a disposición del consumidor el producto, en el momento en el que lo
necesite y en el lugar donde desee adquirirlo, todo ello en una forma que estimule
el aumento de las ventas para así obtener un margen de utilidad significativo.

Objetivos Específicos.

Producir en una gran cantidad de nuestros chocolates sin azúcar para

poder abastecer a la demanda de nuestro producto.
Organizar de una manera adecuada la distribución de los productos por
sectores y zonas.
Consentir y agradecer a los clientes con un servicio llamativo que deje
como ganancia más clientes, atraídos por el buen trabajo.
Cumplir con la totalidad de las ventas establecidas a principio de la gestión
 Crecer con nuevas propuestas para mantener al margen y tener ventaja
competitiva.
Ser una marca que los demandantes reconozcan por su variedad de
productos.
Incrementar las ventas rentables.
Optimizar las actividades de ventas.

1.2. POLITICAS
Realizar todo trabajo con excelencia.
Brindar trato justo y esmerado a todos los colaboradores y clientes, en sus
solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio
a la comunidad.
Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la
empresa, para lo cual deberán conocer los procedimientos en su totalidad.
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento
ético.
Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos
humanos mediante acciones sistemáticas de formación.
Realizar evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de la
organización.
Mantener en la empresa un sistema de información sobre los trabajos
realizados en cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes
operativos.

IMPLEMENTACION (OBTENCION DE RESULATADOS)

1. Organización de la estructura y sus divisiones

2. Procesos de organizativos y comportamiento
Los sistemas de compensación variable se usan para dinamizar la relación entre
rendimiento y remuneración, al ser una variable de relación directa muchas
empresas la usan para cumplir objetivos o metas específicas de acuerdo a la
actividad o necesidad del momento.

Este plan debe tener características fundamentales como lo son:

• Filosofía de cooperación; Los líderes de la compañía deben infundir en sus

colaboradores el sentimiento de propiedad por la empresa.

• Identidad:: Los colaboradores deben conocer y formar parte de la misión y

propósitos de la empresa , además de conocer su funcionamiento

• Capacidad: Los empleados deben tener la capacidad y el entrenamiento adecuado

para responder a las necesidades de la empresa en todo momento.
• Sistema de participación: Los trabajadores pueden participar de equipos que
sugieran mejoras e innovación de procesos y productos

Algunos incentivos no financieros que aplica chocolates para ti son:

• Flexibilización en los horarios

• Reconocimiento de logros individuales, grupales , por área , en general

• Formación continua y fortalecimiento de contenido en los puestos de trabajo

• Liderazgo participativo, donde cada uno de los colaboradores sea motivado a que
desarrolle innovaciones en su lugar de trabajo y así mismo este sea responsable por
llevarlas a cabo

• Mayor formación debido a los constantes cambios y necesidades del mercado

• Delegar capacidad de decisión y autonomía en cada uno de los colaboradores

Por unidad de tiempo fijo con rendimiento controlado

• Salario fijo y producto de un rendimiento establecido

• Determinar la remuneración y ritmo de trabajo antes de empezar la tarea

• Se debe capacitar al colaborador para que este alcance el rendimiento convenido

sin esfuerzo excesivo

• Proporcionar herramientas y un lugar de trabajo seguro

• Si no se alcanza el rendimiento, se procura determinar la razón de ello.

• Se procura lograr los rendimientos altos en términos de calidad y cantidad

3. ESTRATEGIAS

Estrategia de crecimiento.
- Desarrollo de nuevos mercados.

Expansión a nuevos países dentro de Sudamérica y del país, incursionando en las

ventas online y generando acuerdos comerciales con nuevos distribuidores
generando lazos de confianza.

Estrategia Competitiva.

- Liderazgo en costes.

Esta estrategia les ayudará, a producir mayores volúmenes a menor costo,

aumentando la capacidad instalada, desarrollando nuevas ingenierías en el proceso
productivo e innovación en el proceso, esta estrategia les permitirá alcanzar los
objetivos propuestos.

ANÁLISIS PESTEL

Politicas

Influencia de políticas nacionales, Como se ha venido diciendo anteriormente, las

nuevas normas a favor de los trabajadores y otras de carácter político o social,
repercuten de manera negativa para el empresariado privado del país, porque
afecta de manera directa sus costos operativos, y con la mayoría parlamentaria del
partido en función de gobierno, no serían raras las sorpresas contrarias a la
empresa privada del país, por ello esta variable es calificada como Amenaza media.

Convenios nacionales, en este acápite, se puede identificar que la influencia política

del gobierno central de preferencia con los departamentos que le apoyan
mayoritariamente, los departamentos del occidente, algunos del valle y pocos del
oriente; por esto Chuquisaca y Sucre en particular ha tenido un enfrentamiento
frontal con el gobierno de turno en el pasado reciente, por lo que se observa una
actitud de postergación o desatención por parte del gobierno central hacia la ciudad
de Sucre, esto puede ser calificado como Amenaza media.
 Económicas

Nivel salarial, En este punto el salario mínimo nacional se ha ido incrementando de

manera sostenible en los últimos años, así como los incrementos anuales de
salarios, con una fórmula que favorece a los que ganan menos, la llamada fórmula
inversa, pero que de todas formas incrementa el costo laboral de las empresas del
país, ya que deben incrementar sus planillas en función de lo que determina el
gobierno y no así de sus propios ingresos, lo que obliga a muchas empresas a
incrementar sus precios o cerrar sus operaciones, este factor por ello se califica
como Amenaza alta.

Disponibilidad de recursos humanos capacitados, este acápite tiene mucho que ver
con la calidad de la formación profesional, misma que se ha estancado desde hace
algunos años, las constantes reformas educativas se han interrumpido o no han
llegado al nivel superior, por lo que esta variable se ha diluido y puede ser calificada
como Oportunidad media por no decir estancada.

Socio culturales

Para el análisis del factor social se analizaran tres variables, la población

económicamente activa, la tasa de empleo y de desempleo. La población
económicamente activa son aquellas personas que están en edad de trabajar a
partir de los 12 años, representa el 53.3% es decir que un alto porcentaje de
personas trabaja. Hay que destacar que la subocupación del 41.1%, una tasa de
desocupación del 4.8% y finalmente una tasa de ocupados no clasificados del 0.6%
se mantienen en estándares bajos que pueden ser controlados, los datos reflejan
que el país tiene una mayor tasa de subocupación esto se debe a la falta de un
trabajo estable y que realizan ocupaciones temporales y carecer de un trabajo fijo.

Tecnología

La globalización y la tecnología han permitido abrir nuevas alternativas de comercio

y de alianzas estrategias que permiten exportar un producto a otros destinos. Para
este sector ha sido positivo porque existe mayor posibilidad para realizar el
comercio de productos que deben cumplir con un estándar específico para ingresar
al país de destino. La tecnificación está cada vez más al alcance debido a las
comunicaciones inmediatas a lo largo del mundo y el transporte lo que permite su
aprovechamiento y con ello reducir tiempo en el trabajo, operatividad técnica,
logística externa e interna, en este sentido se puede considerar equipos,
maquinarias para desarrollar un trabajo sistemático en donde la tecnología forma
parte de eficiencia y operatividad de cada una de las actividades. El factor
tecnológico es esencial en este sector y forma parte del proceso de exportación ya
que en la actualidad el 80% de las actividades se realiza a través del internet y de
sistemas y programas internos.

Ecología

la producción de cacao debe mantener estándares ecológicos, que ira de la mano

con los lineamientos de la constitución de republica que reconoce “el derecho a las
personas a vivir en un ambiente sano, ecológicamente equilibrado y libre de
contaminación” Los productos deben cumplir con estándares y certificados
fitosanitarios para ingresar al destino, es por esta razón que el proceso de control y
calidad del producto será riguroso, en este sentido no se receptará productos
(pepas de cacao) que contengan feticidas que afecten a la salud humana y que
generen danos adversos al medio ambiente. El proceso de siembra y cosecha del
cacao será esencial para determinar un producto de calidad es por esta razón que
se deben seguir todos los parámetros establecidos por el estado y por el centro de
acopio, puesto que será un factor estratégico para la exportación de este producto.
FACTORES PARA EVALUAR LA ESTRATEGIA

1. ¿Es identificable?

Si, los productos son presentados en diferentes tipos de envase, algunos

importados y la mayor parte fabricados por artesanos e indígenas, utilizando
materiales naturales típicos de cada región. En las tabletas, por ejemplo, desde la
iniciación de las actividades de la planta, la envoltura tiene la característica de
mostrar hermosas fotografías de la ciudad de sucre que llevan el mensaje implícito
de promocionar el turismo haciendo conocer la hermosa arquitectura colonial y
neoclásica.

2. ¿explota una oportunidad?

Al ser una empresa con bastante potencial, esta ventaja se debe aprovechar para

incentivar el crecimiento dentro de la organización de cada uno de sus

colaboradores, por eso la importancia de procesos de evaluación continuo a los

planes ya establecidos, Se sugiere considerar la posibilidad de efectuar un estudio

de mercado en el que se realicen estudios de factibilidad, sobre la diversificación de
productos, aportando a la generación más puestos de trabajo, logrando aprovechar
experiencia de los líderes actuales

3. ¿es coherente con los recursos?

4. ¿las políticas son consistentes?

5. ¿el nivel de riesgo es aceptable?

Empezó su proceso productivo con siete personas y tres máquinas. Ahora tiene una
planta mecanizada y un personal de 190 personas, es la más grande de Sucre y
una de las más grandes del país.

Utiliza materia prima nacional y, especialmente, el cacao silvestre, entre ellos el

procedente de Guanay, en un territorio natural que está a orillas del parque Madidi.
La Asociación de Productores de Cacao del Pueblo de Larecaja, que agrupa a 35
familias de esa comunidad indígena, vende el 90% de su producción a “Para Ti”,
del mismo grano que ha obtenido una importante distinción al haber sido
seleccionado entre los 18 mejores del mundo y los 4 mejores de Sudamérica.

6. ¿es coherente con los valores de la gerencia?

Si, porque tiene presentes ser creativos con sus productos y asumen una
responsabilidad social generando empleo y felicidad al entregar el servicio y el
producto.

7. ¿contribuye a la sociedad adecuadamente?

Chocolates para ti no solo entrega un producto, entrega bienestar, empleo,

innovación, oportunidades laborales, crecimiento económico, nuevas opciones para
el mercado. Ofrece una nueva visión de las cosas y de los servicios, y de la forma
de trabajar. Impulsa la generación de ideas, promueve la creatividad, y sobre toso
valora lo bueno de Bolivia.

Tienen el compromiso de generar un impacto positivo en la sociedad a través de

procesos que sean beneficiosos para quienes trabajan en la empresa, clientes, el
medio ambiente y la comunidad en general.

8. ¿estimula a la organización?

Se busca que el personal que trabaje y realice un plan carrera dentro de la empresa
generando estabilidad y crecimiento profesional, se capacitan desde su inicio en
varios lugares de trabajo lo cual hace que conozcan lo que más se pueda de la
empresa chocolates para ti.

9. ¿existen indicaores de respuesta?