Integrantes:

Noemí Mita Huaranca

Juan Gabriel Choque Flores

Docente:

Oscar Villa Pereira

Materia:

Producto
1.- Introducción

Planta Industrializadora de Leche (PIL) nació en Cochabamba (centro integrador

de Bolivia) e inició sus operaciones en mayo de 1960 con una tecnología limitada,
pocos equipos, infraestructura reducida y escasos productos para su
comercialización.

El impulso necesario para su fortalecimiento y consolidación se dio el 11 de

septiembre de 1996, cuando el grupo GLORIA S. A, del Perú, aceptó el desafío de
privatizar las Plantas Industrializadoras de Leche, en La Paz y en Cochabamba.

En septiembre de 1999, GLORIA, adquiere el 100% de las acciones de PIL S.A.M.

de Santa Cruz y la transforma en IPILCRUZ.

En abril de 2004, PIL Andina S. A fusiona las dos compañías, y en conjunto forma
la gran familia PIL, hoy empresa líder en la industrialización de productos lácteos y
alimentos.

PIL ANDINA S.A. da el primer gran paso para ir transformándose en una industria
de Alimentos, sin dejar de ser una industria láctea. Ese año PIL inicia una nueva e
importante etapa de diversificación industrial con la producción y comercialización
de leche de soya, jugos de frutas, jugos saborizados, margarina y agua de mesa.

2.- Análisis de la situación del producto

La función principal de nuestro producto de lomito de atún en aceite vegetal y sal

es sadisfacer la necesidad de consumo de dicho producto en los diferentes tipos
de mercados.

3.- Factores claves de éxito del producto a desarrollar

El lomito de atún es uno de los productos alimenticios de la línea de pil andina s.a
no es solo un atún es un producto de mayor calidad y podrá ser de mayor
consumo debido a su presentación y los beneficios nutricionales que tiene nuestro
producto.
Es de conocimiento de los consumidores que hay diversas empresas que pueden
ofrecer el producto de atún, pero no todos pueden ofrecer un producto sano y
beneficioso para el organismo y ala ves ahorrando en el precio del producto ya
que el lomito de atún de pil estará a disposición del público en general contando
con los centros comerciales y mercados y tiendas de barrio.

El lomito de atun va acompañado de una rica y saludable preparación

comenzando desde su elaboración y procesamiento hasta el acabado del atun
añadiendo el toque especial de aceite puro vegetal.

4.1. Objetivo General

Como función principal del producto lomito de atún Qué es parte de la línea de
productos de pil andina tenemos como objetivo satisfacer las necesidades del
consumo de dicho producto mediante una buena distribución y abastecimiento a
todo centro comercial del país y departamentos

4.2. Objetivos Específicos

- distribuir nuestros productos a tiempo y hora indicada

- mantener la calidad y cantidad adecuada para cada 6 horas

- el producto a un bajo precio para su terciarización

5. Análisis del micro y macro entorno entorno

5.1. Micro entorno: La Compañía

5.2. Clientes (Identificar a qué tipo de clientes se va a dirigir la empresa)

5.2.1. Mercado de consumidor

5.2.2. Mercado de Negocios

5.2.3. Mercado de Reventa

5.2.4. Mercado Internacionales

5.3. Competencia

5.3.1. Competencia directa

5.3.2. Competencia Indirecta

Macro entorno

5.4. Ambiente Demográfico

La capital cruceña es la más poblada del país y a la que más personas

llegan a trabajar y a establecer un hogar, según las estadísticas oficiales.
El Censo de Población y Vivienda, realizado en 2012, empadronó en el
departamento un total de 2.657.762 habitantes, es decir, 628.291
habitantes más que en 2001, representando una tasa media de
crecimiento anual del orden del 2,4%, en dicho periodo. Estos datos
revelan que anualmente crece con 60.000 personas.

Según proyecciones a 2020 el departamento de Santa cruz tiene

aproximadamente
3.370.100 habitantes: 51,1% mujeres y 48,9% varones.

En los cual se puede apreciar que el 17.0% son mujeres entre 30 a 59

años y el el 15.9% son hombres de 30 a 59 años

Capital concentra el 52,3% de toda la población del departamento

Se calcula que para 2030, su población llegará a 4.085.000 personas,

con una tasa exponencial de crecimiento del 2,2%.

EDAD
59
60

50

40
30
30

20

10

0
1 2
 Conclusión: Tomando en cuenta los datos observados en el factor
demográfico, se pudo determinar que este entorno se comporta de
manera favorable para la empresa, ya que ha ido creciendo la población.

5.5. Ambiente Económico

Bolivia enfrenta el 2020 como su peor año económico en décadas, con

una ola de despidos de trabajadores y el cierre o la reducción de
empresas como resultado de la pandemia de Covid-19. Según el Centro
de Desarrollo Laboral y Agrario, la pobreza se ha agravado, la tasa de
desempleo urbano ha subido de 4,2 % a 7,4 % y la informalidad ronda al
80 % de la población económicamente activa. Según datos de la
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), la
pobreza extrema en Bolivia llegará al 16,8 % este 2020.

El Banco Mundial pronosticó que la recesión en Bolivia puede provocar

en 2020 una caída del 5,9 % del Producto Interior Bruto, la peor cifra
desde los años 80 cuando el país sufrió una devaluación y una inflación
históricas. La peor tasa de esa época fue de -4%, en 1983.

Conclusión: se pudo determinar que este entorno no es favorable para

la empresa, ya que el PIB ha disminuido en el último trimestre, la tasa de
desempleo ha subido y muchas empresas han cerrado debido a la
pandemia.

AMBIENTE ECONOMICO
EDAD INGRESOS
3000

2100

30 59

1 2
5.6. Ambiente Natural

Como factor principal ambiental se toma la determinación de distribuir y hacer

llegar nuestro producto sin la debida contaminación debido a que el envase de
lomito de atún está compuesto de un metal reciclable Por lo cual el material no
será un problema para el medio ambiente mí será un problema para nuestro
medio social más bien será una oportunidad de trabajo en la transformación de
dicho en base.

5.7. Ambiente Tecnológico

En el ambiente tecnológico podemos observar que hay una falta de conocimiento

y una falta común que es necesario implementar nueva maquinaria para satisfacer
mejor al Cliente por logia Phil emplea tecnología para la distribución y tecnología
para el envase del producto

5.8. Ambiente Cultural

Entre los factores culturales tenemos el mayor consumo de latas de atún debido a
sus nutrientes y a la la buena alimentación Qué es siempre recomendada por
parte de nutriólogos en el país o en el departamento Por lo cual es muy importante
la variedad y el consumo de diferentes carnes en el cual el atún suplanta a
diferentes productos alimenticios

6. determinación del segmento meta del mercado

6.1. Determinar las bases para identificar su segmento meta.

6.1.1. Segmentación demográfica

 Géneros: Masculino y Femenino

 Edad: De 15 en adelante (con capacidad de compra) y sin restricción de
edad para el consumo
 Ocupación: Estudiante, trabajador o ambos.
 Estado civil: Soltero/a, comprometido/a, casado/a, divorciado/a,
viudo/a y concubino/a.
 Nivel de ingresos mensuales: menos 1500 a más de 5000.
6.1.2. Segmentación geográfica

Según el área geográfica en la que se produce la comercialización del

producto, podremos hablar de:

Mercado Regional: que el departamento de Santa cruz se encuentran

muchas agencias autorizadas las cuales se encuentra en distintos
puntos de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Mercado Nacional: PIL ANDINA por ser la una empresa bastante

grande en santa cruz se encuentra en los distintos departamentos de
Bolivia y no solo en Bolivia también a nivel internacional.

6.1.3. Segmentación psicográfica

CLASE SOCIAL: Clase baja, clase media/baja, clase media/ alta y alta.
Ya que al ser un producto de necesidad y a un precio accesible, las
clases económicas no influyen en el factor de compra.

6.2. Estrategias para la cobertura del segmento meta.

 Localización de los compradores

 Momento de la compra

 Picos de demanda

 Diseño del producto

 Descuentos por volumen/tamaño del pedido

ESTRATEGIA DE SEGMENTACION DIFERENCIADA
Se toma por la variedad de mejora de producto que se desea sacar de la línea de
producto para el crecimiento.

 Por la adaptación a las necesidades de clientes o prospectos

 Implementación de mejoras continuas
 Adaptación a cambios

7. Posicionamiento del producto

El producto de lomito de atún costa azul mediante diferentes técnicas de

marketing se posicionará en la mente del cliente como una necesidad a la hora de
un almuerzo o comida rápida.

8. Desarrollo de las estrategias de marketing

8.1 Desarrollo del producto.

El producto de lomito de atún se desarrollará de la siguiente manera

Los lomos de atún se porcionan de acuerdo con el tamaño de la lata que se va a

usar. Los pedazos de lomo se colocan en la lata y se agrega el líquido de
cobertura, que puede ser aceites de girasol. Luego la lata se sella
herméticamente.

8.1.2. Costos de la elaboración del producto.

Materia prima 11.754

Mano de obra 1.083

Material de empaque 7.989

8.1.3. Clasificar la categoría del producto a desarrollar

Producto de consumo directo, no requiere tratamiento adicional para consumo. Es

utilizado según preferencias del consumidor, ya sea solo o en un almuerzo o cena
a decisión del consumidor, está destinado al público en general, especialmente
para personas que requieren alimentos bajos en contenido de carbohidratos.

8.1.4. Desarrollar el producto en sus tres Niveles

  Producto fundamental
 Producto real
 Producto aumentado

(Cada nivel explicar claramente)

8.1.5. La Marca

8.1.6. logotipo y slogan

8.1.7. Etiqueta

8.1.8. Envase, empaque, embalaje

 Material

 Lata de atún

 Medidas

En las cajas de cartón figura impreso y de una manera legible

el código de producción y en el otro lado lateral llevará una
etiqueta del producto que contiene la caja.

 En cada empaque cuantos productos entraran

Las cajas de cartón contienen 48 unidades de producto terminado.

 Características del embalaje

Las cajas deben ser apiladas máximo en una columna de 8 filas, una sobre otra
hasta completar.

8.2. Ciclo de vida del producto

El producto no requiere refrigeración. Conservado en un ambiente fresco y seco,

el período de vida útil del producto es de cuatro (4) años, Una vez que es abierto
el envase, se deberá conservar el producto en refrigeración.

La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y

manipulación:

El producto debe almacenarse en lugares limpios, se recomienda mantener la

temperatura por debajo de 25 ºC y humedad relativa máxima de 70 % (para
almacenamientos prolongados sobretodo)

El producto debe ser protegido de la lluvia tomar en cuenta que los envases en
contacto directo con el agua pueden oxidarse, proteger también el producto de la
humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.

Con el fin de mantener la integridad del producto el apilado de las cajas debe
realizarse de forma vertical.

Las cajas de cartón corrugado que contienen al producto deben ser colocadas
sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo
con el piso, las mismas no deben manipularse utilizando garfios metálicos ni
haciéndolos rodar.

Los productos deben acomodarse por orden de llegada, siguiendo el criterio PEPS
(primeros en entras primeros en salir) así los primeros productos en ingresar serán
los primeros en salir pero tomando siempre en cuenta la fecha de vencimiento de
los mismos.

Una vez abierto el producto el mismo debe mantenerse refrigerado.

8.3. Cantidad a producirse (Primer mes, segundo mes y tercer mes)

La cantidad a producir son:

Primer mes.
3000 unid. Para probar como recibe el mercado este nuevo producto

Segundo mes

5000 unidades tomando en cuenta como nos fue el primer mes si hubo demanda o
no

Tercer mes

Se producirá dependiendo la demanda que reciba el producto el primer y segundo

mes se estima una cantidad de 10.000 unidades tomando en cuenta que el
producto de lomito de atún tubo una demanda bastante buena.

8.2. Determinación del precio del producto

 Determinación de precios en base a la competencia

El precio del producto de lomito de atún costa azul se determinará en base a la

competencia

El precio será de 8bs

Ya que es un promedio de precio entre el demás atún del mercado y tomando en

cuenta la marca se eligió ente precio.

8.2.1. Determinación de estrategias de precio del nuevo producto

 Determinación de precios de penetración en el mercado

La estrategia que se llevará acabo es la determinación de precios de penetración
en base en el mercado ya que ya que nuestro producto penetrará como una línea
de producto nuevo y se lanzará bastante publicidad para obtener el objetivo fijado.

8.3. Distribución

8.1 Selección de los proveedores

Los proveedores serán los siguientes:

 Sal yodada
 Atún claro
 Aceite de girasol

El número de canales que se utilizará para su comercialización pueden ser:

 DISTRIBUCION INDIRECTA
:
La distribución del atún costa azul será indirecta ya que es un producto
que solo se distribuirá en supermercados autorizados

8.3.1. Estrategias de distribución

 Distribución selectiva:

Se distribuirá de forma selectiva ya que el producto es nuevo y no muy

económico para todo el publico

Se distribuirá solo en supermercados como ser ipermaxi, tienda amiga, fidalga

y mercados exclusivos

8.3.2. Logística
8.3.2.1. Logística Interna

En esta etapa del trabajo se describirá la manera en la cual se desarrollan actualmente

las actividades logísticas en la empresa, tomando en cuenta:
 Pasos que se tomó en cuenta en la elaboración del producto
 Inventario
Para realizar el inventario se tomará en cuenta uno de estos métodos de control
de inventario (Elegir solo un método y desarrollarlo)
o Método ABC
o Método PEPS
o Método EOQ
 Almacenamiento

Explicar claramente que tipo del almacenamiento se tomara en cuenta, para ello
se especificarán los siguientes putos

o Realizar un control de primeras entradas y primeras salidas con el fin

de garantizar la rotación de los productos

o almacenamiento de los insumos y productos terminados

o Qué tipo de materiales o insumos se utilizarán para realizar el

almacenamiento
 o Características técnicas del lugar donde se almacenará duchos
productos

Una buena gestión en los centros de distribución también requiere que los
niveles directivos conozcan en detalle qué tipo de operaciones debe realizar su
almacén. Una buena evaluación puede identificar si se están llevando a cabo
más tareas de las que son necesarias y usando recursos en tareas que no son
de su propia labor. A continuación se presenta una breve descripción de las
diferentes tareas que se desarrollan en un centro de distribución:

1. Movimiento y almacenamiento: consiste en todas las operaciones que se

hacen para llevar la mercancía a su posición de almacenamiento,

2. Recogida (order picking): consiste en recoger la mercancía en la posición

de almacenamiento de acuerdo con los requerimientos de los clientes o de
quien solicite el pedido.

3. Empaque y cargue: una vez recogida la mercancía de su posición de

almacenamiento se procede a empacarla o a embalarla (formar un pallet)
de acuerdo con los requerimientos del pedido.

4. Mantenimiento, sanidad, seguridad: son tareas de apoyo a las labores

del almacén. Estas son tareas necesarias y de apoyo para la administración
del almacén.

5. Control de vehículos (recibo y despacho): consiste en programar y

coordinar las fechas, las horas de los vehículos para dejar y llevar la
mercancía

6. Manejo de retornos: consiste en administrar las devoluciones por calidad,

por sobrantes o por obsoletos que se dan al interior del centro de
distribución o que lleguen de terceros a quienes se les envió mercancía

8.3.2.2. Logística Externa

 Tipo de transporte
o Mapa con la ubicación de los clientes posicionados en la ciudad
o Que días se realizará el reparto de la mercancía

8.4. Merchandising
8.4.1. Activación en el punto de venta