EJERCICIO PRÁCTICO

"Cupcakes o Cremas Básicas"

Nombre: Ivonne Maritza Baquero
1. Ingredientes: separe las yemas de las claras para iniciar el proceso, luego
pese los ingredientes según la receta.
2. Calentando los 500 gramos de crema de leche con las 5 bolsitas de te
3. Licue la leche, azúcar y las yemas de huevo mientras se calentaba la crema
de leche con las bolsitas de té.
4. Retire las bolsitas de te de la crema de leche e incorpore la mezcla que
licue a la crema de leche caliente, batí hasta que tomo apariencia de crema.

5. Pase la mezcla a una bandeja y lo tape para llevarlo a la nevera por media
hora mientras de enfría.
6. Después del tiempo estimado para que se enfriara, lo pase a un bowl y lo
batí nuevamente.

7. Pase la mezcla al molde.

8. Lo lleve a la nevera a congelar

9. Listo para desmoldar

10. Desmoldando
11. Cortando en cubos de dos centímetros con el cuchillo calentado en agua
caliente

12. Servido y adornado, super delicioso