ALUMNA: PERALTA LLAMOCA ELIZABETH ROSMERY

Implementación del sistema de costos ABC para aumentar la

rentabilidad en el restaurante “MENU QUE RICO 2021”

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE COSTOS ABC QUE PERMITIRA

HIPOTESIS MEJORAR LA RENTABILIDAD DEL RESTAURANTE “MENU QUE RICO”

VARIABLE INDEPENDIENTE
VARIABLE DEPENDIENTE
VARIABLES
Costos ABC
Rentabilidad

Se basa en la correcta distribución de los costos

indirectos de acuerdo a las actividades que Es la obtención de ganancias a partir de una
desarrollan una empresa; utilizando indicadores inversión de dinero, pudiendo ser un
adecuados que permiten medir los costos y proyecto, empresa u otra actividad productiva
utilizar mejor los recursos. que genere beneficios monetarios.

VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DIMENSI INDICADORES TÉCNICA E

INDEPENDI ONES INSTRUM
ENTE ENTO
Según Rojas (2016) el Sistema de costos Recursos Recursos humanos Encuesta
“ABC” es una manera de asignar los Y entrevista
costos de acuerdo con la cantidad de Recursos materiales
recursos que consumen un producto o Recursos intangibles
servicio. El uso de este sistema es Procesos proveedores
netamente importante para las y
COSTOS ABC Mantenimiento
empresas que ofrecen productos o actividad
Recepción de materia prima
servicios. Todo entorno de producción es
personalizada requiere la asignación de Mapeo de actividades
ABC para poder identificar el verdadero Sistema de control para
costo. insumos

VARIABLE DEFINICIÓN CONCEPTUAL DIMENSIO INDICADORES TÉCNICA E

DEPENDIENTE NES INSTRUMENTO
Para Sánchez (2002) la Análisis de la Variación de la  Guía de
rentabilidad es una noción que rentabilidad rentabilidad Análisis
RENTABILIDAD se aplica a toda acción documental
económica en la que se  Entrevistas
movilizan medios materiales,
humanos y financieros con el fin
de obtener ciertos resultados