FACULTAD DE NEGOCIOS

GESTIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

Docente:
AUGUSTO PAZ CAMPAÑA

Autor:
• Bayona Ramírez, Silvia – N00052559
• Guzmán Melgar, Jorge – N00090594
• Nina Gonzales, John – N00115515
• Novoa Soriano, Saida – N00176800
• Rojas Garay, Luis – N00136769

LIMA – PERÚ
2021
 TRABAJO DE CAMPO SEMANA 1

I. INTRODUCCIÓN

McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos

son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para el desayuno, refrescos,
batidos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta. En la mayoría de los restaurantes se
han incluido distintas áreas con juegos para niños. Atiende aproximadamente a 47
millones de clientes al día.

El primer local en la historia del servicio de comidas rápidas fue inaugurado por los
hermanos Richard y Maurice McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (EEUU).
Un menú acotado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo
restaurante.

En 1954, Ray Kroc , por entonces proveedor de la máquina de batidos, sorprendido por
la magnitud del pedido de equipos de "multi-mixers" solicitado, visitó el local de los
hermanos McDonald y les propuso abrir más locales.

Un año más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos
para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.

Es una marca basada en la filosofía de Ray Kroc quien impulsó el negocio y tuvo la visión
de construir una gran familia de hombres y mujeres que trabajan con todo el mundo
para servir al cliente, ofreciéndole una comida de la mejor calidad en forma rápida, en
un ambiente limpio y seguro y con una atención amistosa y amable

Operaciones Arcos Dorados de Perú S.A. (Operador de restaurantes de la Marca

McDonald´s viene iniciando sus operaciones desde 1996, desde entonces ofrece a sus
clientes productos de calidad, servicio, limpieza y valor que lo caracterizan.
Actualmente McDonald´s tiene 31 restaurantes 24 en Lima y 7 en provincia
II. EMPRESA SELECCIONADA

Operaciones Arcos Dorados de Perú S.A. (Operador de restaurantes de la Marca

McDonald´s)

III. INFORMACIÓN GENERAL

a. Razón Social
La razón social de la empresa es OPERACIONES ARCOS DORADOS DE PERU SA, con
numero de RUC 20376289215 nombre comercial MCDONALDS. Esta empresa fue
fundada el 11 de septiembre de 1997, registrada dentro de las sociedades
mercantiles y comerciales como una SOCIEDAD ANONIMA.

b. Giro del Negocio

Operaciones Arcos Dorados del Perú, inició sus actividades económicas el 01 de
octubre de 1997 y tiene como actividad comercial restaurantes, bares y cantinas.

c. Productos y Servicios
Entre los productos ofrecidos por McDonalds están los desayunos, hamburguesas,
sándwiches de pollo, ensaladas, snacks, postres, malteadas, bebidas y el "McCafé".
Por lado, entre los servicios ofrecidos por esta compañía está el Wifi gratuito en sus
establecimientos para que sus clientes puedan tener acceso en sus laptops o
dispositivos móviles sin cargo, la Tarjeta Arch Card, PlayPlaces y la organización de
fiestas infantiles.

d. Domicilio Fiscal
Se encuentra ubicado en la avenida Oscar R. Benavides Nro. 146 Int. 05 (nro. 146-
140 Frente Al Parque Kennedy) en Miraflores, Lima, Perú.

e. Organigrama
IV. ELEMENTOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
V. CONCLUSIONES

Nos dimos cuenta de las razones por las que Mc Donald´s están tan bien posicionado en
el mercado, el enfoque sobre la sostenibilidad se ha hecho que brille en su organización
como empresa, la mayor eficiencia al menor costo, sin dejar por un lado los estándares
de calidad y servicio al cliente, van orientados a dar mejor servicio con menos inventario,
y en este punto ha sabido surtir entre variedades y reduciendo costos en todos los
aspectos.