Sustentante

Alfonsina Encarnación Gómez

Matricula:
13-0760

Tema:
trabajo de Practica de Mercadeo I

Materia:
Practica de Mercadeo I
Facilitador
Edward Savinon
Fecha
07 de agosto del 2018
 MCDONALD’S
Antecedentes
McDonald’s es una empresa de comida rápida con sede en diferentes países del
mundo, pero su primera franquicia fue en España en el año 1981. Rápidamente
alcanzo prestigio, aprovechando el auge que tuvo la venta de comida de este tipo
no solo en Estados Unidos, sino también en Europa.

El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los
hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (E.E.U.U).

Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y

servida a alta velocidad, y además modernizaron el sistema de la época:
reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel.

Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, después de

haber pasado por infinidad de oficios, recibe un día un pedido importante de parte
de una cadena de restaurantes de California del Sur, de la que jamás había oído
hablar.

A raíz de la importancia de este pedido, decide ir personalmente a operar con su

cliente. Allí fue donde observó la multitud que entraba y salía de aquel pequeño
negocio de los hermanos McDonald, que vendían hamburguesas a U$S 0,15.

El restaurante contaba con un menú limitado que consistía de sólo unos pocos
productos:

hamburguesas, papitas y batidos de leche. Esto les permitía concentrarse en la

calidad y el servicio rápido.
Después de varias conversaciones con los exitosos hermanos, acordó, la
"franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. Conforme con el acuerdo,
Kroc debía cobrar el 1,9% de los ingresos netos de cada concesión y la cuarta parte
de sus ingresos pasaría a los hermanos McDonald.

Este ambicioso hombre de negocios, en 1954, construyo su primer servicio

McDonald´s cerca de la carretera de Des Plaines, en un suburbio de Chicago.

El lugar estuvo lleno desde el primer momento en que abrió. Los habitantes del
Medio Oeste apreciaban la Posibilidad de ir a un Mc Donald's y poder alimentarse
rápidamente sin bajarse del auto.

En 1955, fundó McDonald’s System, Inc., predecesor de McDonald’s Corporation, y

seis años más tarde, compró los derechos exclusivos del nombre McDonald’s. Para
el año 1958, McDonald’s había vendido 100 millones de hamburguesas. Entre la
década de los '50 y los '60, el visionario Ray Kroc y su equipo gerencial
establecieron la exitosa filosofía operativa del Sistema McDonald's: Calidad,
Servicio, Limpieza y Valor.

En 1961 Kroc logró que los hermanos McDonald le vendieran la totalidad del
negocio y se creara el sistema de franquicias, otorgándole independencia a la hora
de poner en marcha los proyectos de McDonald's y adherirse completamente a los
valores de la marca.

En 1981 McDonald´s abre su primer Restaurante en España en la Gran Vía

Madrileña, siendo el primer restaurante de comida rápida que tuvo este lugar,
abriendo paso a una serie de este tipo de empresas.

Poco después llega la primera campaña publicitaria de McDonald´s España,

protagonizada por Diego Maradona; en 1983 La Vaguada se convierte en el primer
centro comercial en el que McDonald's abre un restaurante.
En el año 1989 McDonald´s llega a Canarias con la inauguración de su primer
Restaurante en la playa de las Américas, siendo este el primer lugar donde esta
empresa llega como internacional; en el año 2009 Se crea el personaje “Happy”, un
nuevo y divertido amigo de los niños. La comida que prepara esta empresa ha
calado en toda la geografía mundial, ya que la patenta que esta posee le da el aval
para operar más allá de sus fronteras en España.

A pesar de su origen la empresa ha evolucionado bastante, logrando así

mantenerse a la vanguardia, siendo reconocida como una de las primeras empresas
de comida Rápida que existen en el mundo.

En la actualidad son más de 33.000 establecimientos, 119 los países en el mundo

y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden
unas 145 hamburguesas por segundo.

Su éxito es muy grande, de hecho, es la empresa comercial para clientes al

menudeo más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo
rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.

En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan
en cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad.

Por ejemplo, en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en los

franceses. En algunos de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos
orientales. En Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas. Los
alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como, por ejemplo, en los
menús de los países árabes se cumplen las leyes islámicas de preparación de
alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven
productos lácteos.
Macroambiente Externo
Atendiendo la incertidumbre de toda empresa como es el ambiente donde
emprenderá (Demografia); el factor sociocultural del territorio, como son las
personas, sus hábitos, la gastronomía en particular; el factor económico, la calidad
de vida, cual será el mercado meta acorde a los costos y beneficios que estima la
organización; los factores políticos, sociales, de competencias y tecnológicos. Son
puntos considerados por la empresa.

Pues después de un análisis exhaustivo buscan involucrar un amplio mercado,

enfocándose a cada uno de los países en particular, en los que se asiente la
empresa, atendiendo a solucionar cualquier problema o amenaza detectada tras el
análisis de los factores del macroambiente. McDonald’s posee una fuerte capacidad
adaptativa proveniente de sus tácticas de mercado, el método de expansión de
franquicias y la adaptación del McMenu a las necesidades de la nación.

Para la mujer tiene la McSalad, para los hombres tiene una enorme variedad de
hamburguesas y para los niños tiene la famosa cajita feliz, la cual trae hasta
juguetes de regalo. En busca de lograr su misión, integra ayudantes locales, Los
proveedores que son pertenecientes a cada país en particular (localmente),
proporcionando y cultivando ellos mismos la carne y los vegetales.

Análisis FODA
Implementado por la necesidad de conocer la forma en que está trabajando la
empresa McDonald’s a niveles tanto interno como externo, de este modo medir las
probabilidades que posee la organización para salir airosa tras la nueva
implementación.

Fortalezas
Las fortalezas de McDonald’s hacen de la empresa el líder en el mercado de
restaurantes de comida rápida. Este aspecto del FODA muestra los factores
estratégicos internos que contribuyen a la visibilidad de la organización. Las
principales fortalezas de McDonald’s son:

 Fuerte imagen de marca

 Mercado moderadamente diversificado
 Procesos estandarizados

Oportunidades
Las oportunidades de McDonald’s están ligadas a la mezcla de productos y al
crecimiento global. Este aspecto del FODA muestra los factores estratégicos
externos que pueden ayudar al crecimiento de la empresa. Las principales
oportunidades de McDonald’s son:

 Expansión en países en desarrollo

 Desarrollo del mercado en el Medio Oriente
 Diversificación de productos

Debilidades
Las debilidades de McDonald’s están ligadas al enfoque de mercado de la
compañía, sus productos y sus procesos. Este aspecto del FODA muestra los
factores estratégicos internos que limitan el rendimiento de la empresa. Las
principales debilidades de McDonald’s son:

 Limitada flexibilidad en los procesos

 Poca diversificación de productos
 Vulnerabilidad al declive de los mercados occidentales

Amenazas
Las amenazas enfrentadas por McDonald’s están basadas en la rivalidad
competitiva y en tendencias socio-culturales. Este aspecto del FODA muestra los
factores estratégicos externos que pueden limitar el desarrollo de la compañía. Las
principales amenazas de McDonald’s son:

 Competencia agresiva
 Tendencia de estilo de vida saludable
 Tendencia anti OGM y regulaciones

¿Cómo se redacta un objetivo de marketing?, ¿cuáles elementos

debe contener?
El plan de marketing es una herramienta vital y necesaria para toda empresa del
S.XXI. Actualmente nos encontramos ante un entorno altamente competitivo y
dinámico, donde la empresa debe afrontar continuamente nuevos retos.

Sin duda, la globalización de mercados, internet, la inestabilidad económica y un

continuo desarrollo y avance tecnológico producen una serie de cambios que
determinan el éxito de toda empresa.

La adaptación de las empresas a este nuevo paradigma no puede ser improvisada

y es necesario elaborar un plan de marketing que permita anticiparse y afrontar los
cambios del entorno.

El plan de marketing se puede definir como la elaboración de un documento escrito

que está compuesto por la descripción de la situación actual, el análisis de dicha
situación, el establecimiento de objetivos de marketing, la definición de estrategias
de marketing y los programas de acción.

Elementos
descripción de la situación
Nos encontramos en el punto de partida de todo plan de marketing. Hemos de
describir tanto la situación actual externa como interna.
En la descripción de la situación actual externa se describen aquellos factores que
son externos y por tanto incontrolables por la empresa pero que afectan
directamente a su desarrollo. En este punto hemos de describir:
-Entorno general: información relacionada con datos económicos, sociales,
tecnológicos, políticos, culturales, medioambientales…
-Entorno sectorial: grado de dificultad de entrada de nuevos competidores, análisis
de proveedores clave, obtener información detalla sobre gustos intereses de los
clientes.
-Entorno competitivo: hemos de realizar un estudio detallado sobre nuestros
principales competidores.
-Mercado: en este apartado hemos de incluir información sobre la evolución y
tendencia de nuestro mercado (productos, segmentos, precios…)
Análisis de la Situación
El objetivo de la etapa del análisis de la situación es dar a conocer la situación actual
en la que se encuentra la empresa. Tenemos que estudiar y analizar la información
recopilada en la etapa anterior para ello utilizaremos la matriz de análisis DAFO.
Fijación de Objetivos
Una vez hemos analizado la situación, ya estamos en disposición de establecer
nuestros objetivos de una forma realista. Para fijar correctamente los objetivos en
nuestro plan de marketing, tenemos que seguir las siguientes pautas:
-Los objetivos tienen que ser adecuados y coherentes, de nada sirve fijar unos
objetivos inalcanzables, lo único que podemos conseguir con ello es la
desmotivación.
-Los objetivos tienen que estar definidos claramente para que no puedan inducir a
ninguna clase de error.
-Definidos de una forma concreta. Objetivos específicos por unidades de negocio,
zonas geográficas, productos, etc.
Objetivos de Marketing
En todo plan de marketing existen dos clases de objetivos que se deben de fijar, los
objetivos cuantitativos y los cualitativos. Los objetivos cuantitativos expresan todos
aquellos objetivos que se pueden cuantificar, por ejemplo, volumen de ventas,
porcentajes de fidelización de clientes, beneficios, facturación, etc.
Sin embargo, los objetivos cualitativos son aquellos objetivos que por la dificultad o
su elevado coste de cuantificar se expresan de forma cualitativa.
Por ejemplo: aumentar la notoriedad de marca o ser líderes de mercado.
Estrategias de Marketing
Las estrategias en el plan de marketing definen como se van a conseguir los
objetivos que hemos planteado en la etapa anterior.
Estrategia de cartera: podemos utilizar herramientas como la matriz BGC o la
matriz Mckinsey-General Electric para ayudarnos a tomar decisiones estratégicas
sobre nuestra cartera de productos y poder priorizar la inversión de recursos
dependiendo de la importancia sobre la consecución que estos tengan sobre los
objetivos.
Estrategia de segmentación: no podemos considerar al mercado como una unidad
e intentar satisfacer a todos sus miembros con la misma oferta. Es necesario dividir
el mercado en grupos con características y necesidades semejantes.
Así lograremos optimizar nuestros recursos de marketing. Hay cuatro variables
principales para segmentar nuestro mercado: geográfica, demográfica, psicográfica
y conductual. En el blog puedes encontrar más información acerca de la
segmentación de mercado en: “segmentación de mercado, concepto y enfoque”
Estrategia de posicionamiento: el posicionamiento es el espacio que el producto
o servicio ocupa en la mente de los consumidores respecto de la competencia.
Podemos establecer posicionamientos basados en características de productos,
calidad-precio o estilos de vida.
Marketing MIX: en este punto hemos de tomar las decisiones estratégicas sobre
las famosas 4Ps del marketing: producto, precio, distribución y comunicación. Las
4Ps han de trabajar conjuntamente y han de ser coherentes entre sí.
El Plan de Acción
Nos encontramos en la etapa más operativa del plan de marketing. Esta parte
táctica del plan nos ayuda a llevar a cabo las estrategias de marketing para cumplir
con los objetivos fijados.
Acciones sobre productos: modificaciones o cambios de packaging, lanzamientos
o modificaciones de productos, desarrollo de marca, incluir servicios.
Acciones sobre precios: modificaciones de precios, descuentos, financiación, etc.
Acciones sobre ventas y distribución: modificación de canales de distribución,
renegociar condiciones con mayoristas, mejoras en plazos de entrega, aumentar o
disminuir la fuerza de ventas, expandir o reducir las zonas de venta, etc.
Acciones sobre comunicación: publicidad, promoción de ventas, relaciones
públicas, marketing directo.
Supervisión
Las reuniones periódicas, el cuadro de mando y los KPIs suelen ser las medidas
más utilizadas para la supervisión. De nada sirve un plan de marketing si no
supervisamos su implementación y no corregimos los imprevistos que puedan
surgir.
Para desarrollar un plan de marketing desarrollamos los siguientes
enunciados: objetivos de marketing, posicionamiento, ventaja
diferencial, mercado meta y mezcla de marketing.
objetivos de marketing
Edificar confianza y credibilidad alrededor de tu marca.
Los consumidores compran de aquellas marcas en las que confían y, para ello,
necesitan obtener credibilidad. Esto lo puedes lograr a través de la creación de
contenido relevante y de interés con el que tu audiencia pueda identificarse. Cuando
los visitantes de tu sitio Web se encuentren leyendo tu contenido, lograrán ver a tu
marca de forma diferente y, claro, la credibilidad de ésta aumentará.
2. Generación de leads.
Para que tu negocio sea progresivo, necesitas generar leads constantemente. Sin
importar el número de clientes existentes que tengas, el dirigir nuevos prospectos
hacia tu empresa, contribuye a que ésta siga avanzando.
3. Reforzar la lealtad de tus clientes existentes.
Así como es importante atraer nuevos prospectos para tu negocio, también es
fundamental que fortalezcas las relaciones con tus clientes existentes. Una base
sólida de clientes que sea capaz de recomendarte, así como comprar de ti
repetidamente, contribuye enormemente a la mejora de tu negocio.
Desarrollar nuevas ideas.
Redefinir tu propuesta de valor o reposicionar tu producto o servicio, son formas de
mantener a tu marca evolucionando. Pero también, esto te permite estar al
pendiente de las nuevas necesidades y problemas de tus clientes, para así
incorporar una solución.
Construir tu presencia online.
Establecer tu presencia online te permite generar engagement con tu marca.
Posicionarte en el mundo digital, contribuye a que tu audiencia pueda encontrarte,
conocerte e interactuar contigo.
a) Establecer un objetivo de marketing de tu producto.
Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada sitio de
comida rápida donde los niños tengan acceso al lugar, ya que es un producto que
esta destinado para todo público, pero en especial para los niños.
b) Determinar cómo vas a posicionar tu producto en el mercado y
sobre todo distinguirlo de la competencia.
Al producto se le dará una postura elegante, natural y creativa, se posicionará como
el único helado de sandía que está elaborada con frutas naturales en el mercado.
La cual contiene una serie de vitamina como:
Vitamina A Vitamina B2
Vitamina B1 Vitamina B3
Vitamina B12 Vitamina B5
Vitamina B7 Vitamina D
Vitamina B9. Vitamina E
Vitamina C Vitamina K
Todo esto se crea porque el helado de Sandia se lanza al mercado pensando en lo
importante que es cuidar la salud del cliente, por esta razón debe dársele dicho
posicionamiento no solo en el mercado sino en las mentes de nuestros
consumidores.
c) Destacar la ventaja diferencial de tu producto, o sea, resaltar la
característica que el público considera conveniente y distinta de
las de la competencia.
La ventaja que tiene el helado de Sandia es que se diferencia de los demás helados,
ya que el helado de Sandia está elaborado de fruta natural lo que es la Sandía, la
cual contiene una serie de vitaminas que le dada fortaleza para nutrición del cliente.
Este helado se convertirá en una competencia fuerte para la demás empresa que
distribuyen este tipo de producto, ya que las demás empresas elaboran su helado
con ingrediente artificial, los cuales no son saludables para el cliente que lo
consume.
d) La mezcla de marketing, consiste en el desarrollo de las 4P:
Producto, Precio, Plaza y Promoción. Producto (Diseño,
características, etc.). Precio: estrategias de fijación de precios,
plaza corresponde a especificar el tipo de distribución y explicar el
tipo de estrategias de promoción utilizadas por dicha empresa.
Producto
Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que la empresa ofrece al mercado
meta, es decir, se presenta como una mezcla de variables dirigidas al consumidor
de acuerdo a su amplitud, longitud y profundidad. Sus características se enuncian
así: empaque, marca, calidad, diseño, servicios, características y variedad que es
lo que hace la diferencia entre un producto y otro.