Pencas de acelga en escabeche de

verduras #BBB
MAMUCHA SILVIA 🌹
Buenos Aires

De la acelga aprovecho todo...y esta recerlta es ideal

para tener en la heladera para acompañar carnes...u…

Ingredientes Pasos
Pencas un atado de acelga
1 Colocar la cebolla cortada en juliana, la
1 cebolla zanahoria en finas láminas...agregar los
1 zanahoria líquidos sal laurel y ajo, llevar a hervor unos
10 minutos..aca quiero hacer una
Hoja laurel, diente de ajo
menciin...hay atados de acelga donde se
Sal aprovechan en su totalidad las pencas en ese
100 cc aceite (o un vaso) caso se debe usar un vaso de liquido..
100 cc vinagre (o un vaso)
50 cc agua o vino blanco

2
3
4 .

5 Agregar luego las pencas y seguir

cocinando hasta que estén tiernas.
6 Guardar en frasco o recipiente hermético y
llevar a heladera.