UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

QUÍMICA
EXPERIENCIA DE LABORATORIO N°1
TEMA: CLASIFICACIÓN Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

FECHA DE ENTREGA:
SÁBADO 21 DE ABRIL DE 2018
 ÍNDICE
- Introducción

1. Marco teórico
2. Objetivos
3. Materiales
3.1 Reactivos
4. Procedimientos
5. Resultados

- Conclusiones
- Bibliografía
- Recomendación
- Anexos
 INTRODUCCIÓN

Todo lo que nos rodea es materia. La materia se puede definir como todo aquello que ocupa
un lugar en el espacio y que posee masa (la masa es una propiedad de la materia). La
química como ciencia, estudia las propiedades y cambios de la materia.
En la redacción de este informe se presentarán diversas partes con sus respectivos
procedimientos, conjuntamente con sus resultados. Se presenta de una manera práctica y
fácil de aplicar y aprender: sobre la clasificación y propiedades de la materia atendiendo otros
conceptos muy bien relacionados como lo serían: material homogéneo, heterogéneo,
miscibilidad, sustancias puras, mezclas homogéneas o soluciones, separación de sólidos,
volumen, masa, densidad, entre otros.
 1. MARCO TEÓRICO

La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Esta se puede
dividir (desde un punto microscópico) en heterogénea y homogénea.
Un material homogéneo es aquel que solo presenta una sola fase y cuya composición es
uniforme, en cambio un material heterogéneo es aquel que presentará más de una fase, y su
composición no será uniforme.
La materia homogénea puede dividirse en: mezclas homogéneas (formadas por uno o varios
constituyentes como el soluto y disolvente) y en sustancias puras (pueden subdividirse en
elementos y compuestos).
Todos los elementos y compuestos poseen un conjunto único de propiedades que los
identifica y difiere de los demás, estas propiedades pueden clasificarse en: físicas (cuando
se puede medir y observar sin que cambie la composición o identidad de la sustancia) y
químicas (Cualquier propiedad de una sustancia que no puede estudiarse sin la conversión
de dicha sustancia a otra).
 OBJETIVOS:

1. Clasificar muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas, de acuerdo al

número de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia pura mediante la técnica de evaporación.
3. Determinar la densidad de sólidos irregulares y líquidos, cuantificando su masa y su
volumen.
4. Comparar la densidad de sustancias líquidas, atendiendo a su estratificación.
5. Usar el criterio de miscibilidad para ilustrar el concepto de homogeneidad.
6. Utilizar las técnicas de filtración y evaporación para separar los componentes de
una mezcla.
 MATERIALES

1- Cápsula de evaporar
2- Mechero Bunsen}
3- Cilindro graduado de 25 y 100 mL
4- Pipeta volumétrica de 10 Ml
5- Tubos de ensayo (13 x 100 mm)
6- Objeto sólido de forma irregular
7- Vaso químico de 100 Ml
8- Balanza

REACTIVOS

9- Alcohol etílico (etanol)

10- Aceite de cocina
11-Aceite de motor
12-Muestras desconocidas
13-Mezcla
 DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA

I PARTE. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

A. Clasificación de muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas.
PROCEDIMIENTO:
1. De acuerdo a las muestras rotuladas en vasos químicos, observar e
identificar cada una, clasificándola en muestra homogénea o heterogénea,
tomando en cuenta el número observable de fases.
2. Anotar los resultados en la tabla N°1.
CLASIFICACIÓN MUESTRA N°
Muestra 1 2 4 6 7
homogénea
Muestra 3 5
heterogénea

B. Clasificación de muestras líquidas homogéneas en sustancia o solución

PROCEDIMIENTO:
1. Vierta dentro de la cápsula de porcelana limpia y seca el contenido de una
de las muestras líquidas que usted seleccionó como homogénea.
2. Evapore el contenido hasta sequedad. Clasifique la muestra como sustancia
pura o solución. Deje refrescar la cápsula antes de lavarla.
3. Repita el procedimiento descrito con cada una de las muestras líquidas
homogéneas restantes.
4. Anotar los resultados en la tabla N°2.
CLASIFICACIÓN MUESTRA N°
Sustancia pura 4 7
Solución 1
Observación: las muestras n° 2 y n°6 son sólidas.
II PARTE. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS.
A. Densidad de un líquido.

PROCEDIMIENTO:
1. Pese un cilindro graduado de 25 mL limpio y seco.
2. Mida 10 mL de agua con una pipeta volumétrica de 10 mL. Deposítelos dentro
del cilindro graduado.
3. Pese el cilindro con el agua.
4. Calcule la masa del agua añadida dentro del cilindro.
5. Determine su densidad.

DATOS Y RESULTADOS:
V de H2O= 10,00 mL
Peso inicial de la probeta m1= 54,25 g
Peso de la probeta con H2O m2= 63,84 g
Peso de H2O = peso de probeta con H2O – peso inicial de la probeta
Entonces, la masa del agua está dada por: m de H2O= m2- m1
m de H2O= 63,84 g – 54, 25 g
m de H2O= 9, 59 g

Y la densidad del agua está dada por:

DH2O = m de H2O
V de H2O

DH2O = 9, 59 g
10,00 mL
DH2O = 0,96 g/mL
 B. Densidad de un sólido irregular.
1. Pese el sólido elegido para este paso. Anote este peso.
Sólido escogido: una piedra.
2. Agregue 50 mL de agua a un cilindro graduado de 100
mL. Introduzca con cuidado el sólido dentro del cilindro
graduado que contiene el agua. ¿Qué observa? Anote el
nuevo volumen.
3. Calcule el volumen ocupado por el sólido.
4. Determine su densidad.

DATOS Y RESULTADOS:

masa del sólido (piedra) mpiedra: 6,00 g

Volumen inicial de la probeta V1= 50 mL
Volumen de la probeta con la piedra V2= 54 mL

Volumen de la piedra= Volumen de la probeta con la

piedra - Volumen inicial de la probeta.

Vpiedra= V2- V1
Vpiedra= 54 mL – 50 mL
Vpiedra= 4 mL

La densidad de la piedra está dada por:

Densidad de la piedra= masa de la piedra
Volumen de la piedra
Entonces,
 ρpiedra= mpiedra = 6,00 g

Vpiedra 4 mL

ρpiedra= 1, 50 g/mL
III PARTE: COMPARACIÓN DE LA DENSIDAD DE
LÍQUIDOS
1. Coloque dentro de un tubo de ensayo (13 x 100
mm), 1 mL de agua. Añádale 1 mL de aceite de
cocina. ¿Qué ocurre? Anote sus observaciones.
2. Coloque en otro tubo de ensayo del mismo
tamaño, la misma medida de agua. Añádale 1
mL de aceite de motor. ¿Qué ocurre?
3. En un tubo de ensayo, agregar 1 mL de aceite
de cocina. Añádale 1 mL de aceite de motor.
¿Qué ocurre?
OBSERVACIONES Y RESULTADOS:

1. AGUA + ACEITE DE COCINA

 Al agregarle el aceite de cocina al agua, esta no se mezcla.
 Se pueden apreciar dos fases, lo que quiere decir que es
heterogéneo.
 También se observa que el aceite es más denso que el agua,
aunque este tipo de aceite es liviano, si lo comparamos con el
agua resulta tener mayor densidad.
 Ninguno de los materiales agregados cambia sus propiedades.

2. AGUA + ACEITE DE MOTOR

 Al igual que el aceite de cocina, no se une al agua.
 Se observan dos fases claramente, es decir que es heterogéneo.
 En este caso el aceite de motor resulta ser mucho más denso que
el agua, su peso es mayor que el agua.

3. ACEITE DE COCINA + ACEITE DE MOTOR

 A simple vista, podría decirse que estos dos aceites se unieron,
pero al visualizar de manera más cercana resulta lo contrario.
 Aún en el mismo tubo de ensayo se puede diferir la fase de cada
uno por separado.
  El aceite de motor resulta ser más denso (debido a su masa y el
volumen en que está siendo colocado), que el aceite de cocina
(este último es bastante liviano).

IV PARTE. MISCIBILIDAD ENTRE LÍQUIDOS

1. Coloque dentro de un tubo de ensayo (13 x 100 mm),
1 mL de agua. Añádale 1 mL de etanol. ¿Qué
ocurre? Anote sus observaciones.

DATOS Y RESULTADOS:
 Con este experimento damos por hecho la
miscibilidad de estas dos materias.
 No se observó cambio en su color, aunque
sí en el olor, ya que el del etanol resulta ser
más fuerte.
 Se observa una sola fase al ser unidas en
el mismo tubo de ensayo.
 El etanol se mezcla en el agua y forma una disolución.
 Además de comprobar su miscibilidad se puede corroborar su
solubilidad.

V PARTE. SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE SÓLIDOS

A. Algunos métodos utilizados para la separación de sólidos son los
siguientes:
1- La separación manual o tamizado: se utiliza cuando la mezcla
está formada por partículas de diferentes tamaños. El instrumento
utilizado se llama tamiz, consta de un cedazo, de un recipiente y
una tapa.
2- La levigación: consiste en pulverizar la mezcla sólida y tratarla
luego con disolventes apropiados, basándose en su diferencia de
densidad.
3- La imantación o separación magnética: consiste en separar
metales y no metales, utilizando un campo magnético (imán).
4- Desecación: utilizado para evaporar el líquido volátil que empapa o
disuelve un sólido, se calienta directamente la muestra, y así el
 sólido permanecerá en el recipiente, mientras que el disolvente
pasa a la atmósfera.
5- Sublimación: cuando se desea separar dos sólidos, uno de los
cuales sublima a presión normal es eficaz utilizar la sublimación.
CUESTIONARIO

1. De acuerdo a su experiencia, clasifique cada una de las siguientes muestras

homogéneas y heterogéneas. Agua, sal de mesa, arena, sal y arenas, alcohol y
agua, alcohol y aceites; agua, aceite y arena.

Muestras Homogéneas Heterogéneas

Agua 
Sal de mesa 
Arena 
Sal y arena 
Alcohol y agua 
Alcohol y aceite 
Agua, aceite y arena 

2. Escriba cinco ejemplos de sustancias puras, de soluciones y de mezclas

heterogéneas.
Sustancias puras:
1) Oro
2) estaño
3) Sodio
4) alcohol etílico
5) níquel

Soluciones:
1) Sal disuelta en agua
2) agua carbonatada
3) oro disuelto en mercurio
4) etanol disuelto en agua
5) aleación de zinc y estaño.

Mezclas heterogéneas:
1) Agua y aceite
2) agua y arena
3) vinagre y arena
4) agua y piedras
5) agua y arroz.
3. ¿Qué criterio utilizó para clasificar una muestra líquida homogénea como
sustancia pura o como solución?
R/ Utilizamos el criterio de la separación (evaporación), que bien es una técnica. Al
calentar estas sustancias nos basamos en que si dejaba residuos en la cápsula era
clasificada como una solución, y los que se evaporaban completamente sin dejar
residuos los clasificamos como sustancias puras. Como argumento tenemos que las
sustancias puras no se logra n separar en otras porciones. Las soluciones se
diferencian por el hecho de que pueden separarse en una gran variedad de
proporciones y sus componentes pueden dividirse por medios físicos.

4. ¿Por qué el hecho de que una muestra líquida homogénea no deje residuo al
evaporarse no es garantía de que se trata de una sustancia pura?
R/ Una sustancia pura al evaporarse no deja residuos, debido a que sus elementos
poseen el mismo punto de ebullición, entre otras propiedades. Aunque esto está
científicamente comprobado, no todo posee un 100 % de veracidad. En este momento
tomamos en cuenta algunas variantes en el sentido de que alguno de los elementos al
descomponerse lo haga en otras sustancias insolubles en el resto de la mezcla o cuyo
punto de ebullición no sea muy alto, con respecto al primer líquido evaporado, lo que
provocaría que al evaporase, igualmente, no deje residuos sin ser esta una sustancia
pura.

5. Explique qué técnica de separación alterna a la evaporación utilizarían en el caso

que la mezcla homogénea estuviera formada por dos líquidos miscibles.
R/ En este caso utilizaríamos la técnica de la destilación, debido a que esta se emplea
para separar dos líquidos miscibles entre sí, que tienen distinto punto de ebullición.
Ejemplos: una mezcla de agua y alcohol etílico; o bien, un sólido no volátil disuelto en
un líquido, como la mezcla de permanganato de potasio disuelto en agua.

El proceso de destilación se inicia al aplicar altas temperaturas a la mezcla. El líquido

más volátil se evaporará primero, quedando el otro puro. Luego, la fase evaporada se
recupera mediante condensación al disminuir la temperatura.

Según el tipo de mezcla que se desee separar, se contemplan dos tipos de destilación:
la destilación simple en la cual se separan sólido y líquido; y la destilación
fraccionaria en la que se separan dos líquidos. En la segunda es en la que se obtiene
una mejor separación de los componentes, si bien esta va a depender de qué tan alta
sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las diferentes fases.

6. ¿Qué principio aplicó para determinar la densidad de un sólido irregular?

Explique cómo determinar la densidad de un sólido regular (esfera y cubo)
R/
  El principio que se aplicó, fue más bien un pequeño procedimiento en la
experiencia. Basándonos, en que la densidad es la masa entre el volumen
(D=m/V). Tomamos un material sólido irregular (al cual le calculamos su peso
por medio de la balanza), nos faltaría entonces el volumen, pero esto lo pudimos
solucionar utilizando una probeta de 100 mL, la cual fue llenada hasta 50 mL,
luego de eso se colocó el material irregular dentro de la probeta y se mide
cuanto subió el volumen, a lo que aplicamos lo siguiente: volumen del material
irregular = volumen final – volumen inicial y así se obtendría el volumen del
material irregular. Solo quedaría dividir, reemplazando los datos numéricos en
esta fórmula D= m/V.
 Para determinar la densidad de un sólido regular haríamos lo siguiente: calcular
la masa ( en lb o kg) por medio de una balanza, luego calcularía el volumen (si
es esfera mediría con un vernier el diámetro, luego calcularía el volumen a
4 3
través de su fórmula la cual es V= π r , donde π=3.1416, r= radio (la mitad del
3
diámetro).
 Si fuese un cubo el volumen es V=a3 (a=arista o lado), se mediría uno de sus
lados y este se multiplica al cubo. Ahora, para calcular la densidad aplicaría la
fórmula D=m/V (tanto para la esfera como para el cubo), ya que solo sería
cuestión de reemplazar en la fórmula.

7. ¿Qué puede usted decir con respecto a la densidad de los tres líquidos de la III
parte del experimento? Ordénalos en forma creciente a su densidad.
R/ Podemos decir que sus densidades fueron bastante evidentes, con simple
inspección pudimos definir cuál era más denso en cada paso. También que al material
más denso le resultaba imposible unirse a las demás proporciones, debido a su peso y
su falta de miscibilidad. De forma creciente con respecto a su densidad, este sería el
orden que le daríamos: agua, aceite de cocina y aceite de motor.

8. ¿Cómo compararía usted, en cuanto a propiedades el sistema miscible con el

inmiscible, con base a los resultados obtenidos en la III y IV parte del
experimento?
R/ Los compararíamos tomando en cuenta si estos pueden llegar a mezclarse entre sí
o lo contrario. Con base a los resultados obtenidos en la parte III, estos son inmiscibles
(debido a su alta densidad, con respecto a los aceites), es decir no se mezclaron; no
forman material homogéneo. El de la parte IV que fue el etanol + el agua, se puede
decir con certeza que es miscible en esta proporción (gracias a su baja densidad),
formó un material completamente homogéneo, por ende, miscible y así una disolución.

9. ¿Qué propiedades de los componentes de la mezcla de sólidos, en la V parte del

experimento, permitieron su separación?
R/ Esta parte no fue desarrollada en clase, pero en cuanto a propiedades podríamos
decir que están relacionadas con el peso, el tamaño, la densidad, su volumen y su
 punto de evaporación al ser calentadas. Estas propiedades al ser estudiadas
correctamente, se le pueden buscar las diferentes técnicas más favorables para la
separación de los materiales.

10. ¿Explique cómo separaría usted una mezcla de carbonato de calcio y sal de
cocina?
R/ Por medio de la evaporación. Lo primero sería que como el carbonato de calcio es
insoluble se vertería en el agua junto a la sal de cocina (cloruro de sodio). Luego el
carbonato de calcio quedaría en forma de sarro lo que permitiría extraerlo
manualmente. En la disolución entonces tendría solamente el cloruro de sodio disuelto
en agua, a lo que optaríamos por calentar la mezcla (el agua se evaporaría) y
obtendríamos en la cápsula solo sal corriente.

11. Identifique las posibles fuentes de errores experimentales

R/ En toda experiencia de laboratorio siempre existen errores que pueden hacer variar
los resultados, dependiendo de su magnitud. Por decir algunos:
a) Errores de apreciación o instrumentales: todo instrumento de medición tiene
alguna escala que sirve para comparar indirectamente con el patrón de la magnitud
que estamos interesados en medir. En algunas ocasiones al trabajar muy rápido la
experiencia, podemos leer mal ciertos datos que nos proporcionan los instrumentos
del laboratorio.

b) Errores accidentales o aleatorios: son errores que surgen durante el propio

proceso de medición, debido a la imposibilidad (o falta de voluntad) por parte del
estudiante que realiza la medición, de controlar absolutamente todos los factores
que la afectan; cansancio, fatiga, estrés, sueño o todo lo contrario mucha rapidez.
Por ello es importante verificar las mediciones en más de una ocasión.

c) Errores sistemáticos: los errores sistemáticos se producen cuando, por algún

factor externo, todas las medidas resultan desviadas en el mismo sentido. En este
caso, si este agente externo se puede identificar y medir, es posible restar su efecto
a los datos.

Observación: en esta experiencia se podrían cuantificar errores a la hora de tomar los datos
en la probeta. De igual forma en la observación de algunas sustancias al clasificarlas y por
ende al evaporarse y otras al dejar residuos. Estos errores se pueden deber a la falta de
tiempo, a la rapidez con que se trabajó debido a circunstancias externas de la Universidad,
también a la falta de guía en ese momento; resultaba un poco extenuante usar el celular.
 CONCLUSIONES

Al terminar esta experiencia e informe podemos concluir los siguientes puntos:

- La materia es todo aquello que nos rodea e influye de una manera u otra en el medio.
- El material homogéneo y heterogéneo es fácil de identificar si se hace énfasis en su
observación, e primero posee una sola fase y el ultimo dos o más.
- No todos los materiales homogéneos son miscibles con el agua.
- La miscibilidad puede ocurrir cuando dos sustancias poseen propiedades similares,
como la densidad.
- Las sustancias puras, la mayoría de las veces al ser evaporadas no dejan residuos.
- Si una sustancia a ser calentada deja algún residuo, este se puede considerar como
una mezcla o solución.
- Al agregar un objeto sólido a un determinado volumen de agua, este aumenta
rápidamente, pero sin cambiar sus propiedades físicas.

Gracias a esta experiencia, como grupo pudimos poner a prueba todos los
conocimientos ya adquiridos anteriormente. Lo que nos ayudó a desarrollar de una
mejor manera esta primera experiencia.
 BIBLIOGRAFÍA

1. http://www.quimicas.net/2015/10/ejemplos-de-sustancias-puras.html
2. http://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-mezclas-heterogeneas/
3. http://ejemplosde.org/quimica/ejemplos-de-soluciones/
4. https://es.wikipedia.org/wiki/Densidad
5. https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070828144607AA8hXOa
6. https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070416103031AAOjcoh
7. https://rodas5.us.es/file/fca28f6b-8381-785a-fed9-
a8a0c9b4543c/2/unidades_concentracion_SCORM.zip/pagina_06.htm
8. Datos e imágenes obtenidas durante el desarrollo de la experiencia en el laboratorio.

RECOMENDACIÓN

- De manera cordial, a la administración, recomendamos que se anuncie con más

anticipación sobre las fumigaciones. Y preferiblemente hacerlas los días que no afecten
el horario, ya que el día de la experiencia se nos acortó un poco el tiempo por este
tema.
ANEXOS