Diagnóstico y análisis en la planificación estratégica

Tarea semana 6

Prisila Ortiz Duran

Dirección y Planificación Estratégica de RRHH

Instituto IACC

16 de Mayo de 2021

1. ¿Qué nuevos productos puede incluir la empresa en su oferta? ¿Por qué?

 Entendiendo y en conocimiento de su competencia, a su vez, evaluando sus estrategias para así precisar
sus propias fortalezas y debilidades en cuanto al mismo negocio punto verde food. De tal forma que el hecho de
estudiar a la competencia puede beneficiar a comprender el campo de batalla, como también a observar en
donde se encuentra tu enemigo y su plan de ataque. Este punto te ayuda a descubrir áreas estratégicas donde
puedes adoptar una posición para triunfar.
Partiendo de esta premisa, como también considerando que mamut es una empresa a la cual punto verde
food aspira debido a su trayectoria y experiencia en el mercado, es que puedo señalar que en base al negocio o el
rubro al cual se dedica la empresa punto verde food podría agregar nuevos productos, tales como:
Variedad en platos saludables. Creo que el restaurant mamut es muy completo dado a su diversidad de
opciones que ofrece a los clientes, ya que puedes encontrar comida rápida como también un plato para poder
almorzar en tu horario de colación o bien para compartir en la tarde con los amigos con un picoteo junto a un
trago. Cabe destacar que mamut pertenece al holding siendo una cadena de restaurant en la cual se encuentra:
doggis, juan maestro, tommy beans, lovdo y mamut. Lo que con ello podemos considerar que esta empresa
posee mucha experiencia, debido a su gran cantidad de locales que se encuentran a través de todo chile.
2. Luego de seleccionar un tipo de diagnóstico para conocer la situación de la empresa en la
actualidad ¿Cuál desde tu visión es la posición actual de la empresa frente al mercado?
De acuerdo al análisis interno, el cual se basa a la indagación de las fortalezas y debilidades de la empresa, y el
análisis externo el cual se evalúa las amenazas y oportunidades que hay en nuestro entorno.
En relación al caso señalado en esta semana lectiva, puedo señalar que su posición actual está compuesta con un
buen equipo familiar el cual se podría potenciar con una buena calidad que tiene la oportunidad de explorar
nuevos productos para mejorar su margen de ganancia y tener un mayor crecimiento en el número de clientes.
Sin embargo el sector de comidas rápidas no es nada fácil para los negocios nuevos ya que las barreras de
entrada son muy altas.
En este sentido es necesario que la empresa punto verde expanda su mercado saliendo del nicho específico,
basando sus objetivos en generación de utilidades pero sin hacer estrategias masivas que demanden muchos
recursos para conocer su marca.
Es por ello, que se propone implementar tendencias culinarias sanas con amplia diversidad para abarcar todos
los gustos creando un valor de marca en el cliente, representando en el alto nivel de conciencia y familiaridad.
Desde mi punto de vista considero que el nombre de esta empresa no lo representa como tal, dado a que indica
ser punto verde para mí ese nombre apunta a salud, y la comida que ofrecen no es nada saludable.

3. Genere al menos dos estrategias para combatir las debilidades y amenazas del negocio.
 En base a las debilidades la cual es muy importante, se refiere a la falta de capacitación para sus
trabajadores siendo este un factor primordial para el buen funcionamiento del servicio, es por ello
que la capacitación hacia los trabajadores es primordial, por una parte estos se sienten satisfechos
por ser considerados, de esta forma se desarrollan profesionalmente, permitiendo así el desarrollo
de sus funciones de la manera óptima y con las competencias necesarias, como también sin
complicaciones.
Por tanto la búsqueda de capacitaciones cense es una muy buena idea para empresas que quieren
ampliar su negocio y perfeccionar sus procesos, estas capacitaciones son de un costo más
accesible y pueden rebajar impuesto a través de esta modalidad. Lo anterior no tan solo ayudara a
perfeccionar a sus trabajadores, mejorara el servicio, mejorara la eficiencia del servicio con
rapidez al momento de atención. Lo que también ayudara debido a la atención rápida la estadía
de los clientes sea más corto, por tanto se desocuparía más pronto el estacionamiento para el
ingreso de un nuevo cliente.

Considerar ampliar sus locales y para los futuros proyectos tener es cuenta una infraestructura
más amplia, en la que se considere una sala de espera, un estacionamiento amplio, el
establecimiento en sí que sea más grande considerando un gran espacio para que los clientes se
sientan cómodos en su estadía.

En relación a las amenazas y en base a la mala fama de los pollos, esta empresa pueda salir
adelante con la opciones de comida saludable, con una gastronomía alta y productos elaborados
cien por ciento por el restaurant, dado a que podrá entregar diversos platos los cuales serán
opciones de vida sana y rápida, lo que actualmente es de gran importancia para toda la población,
con valores accesibles, otorgando buenas ofertas diariamente con sabores exquisitos. Siendo lo
anterior una opción nueva que podría llegar a más clientes y en donde este entrega productos
distintos e innovadores a diferencia de su competencia directa.

4. ¿Qué papel juega la innovación en esta empresa?

 La innovación es crucial y muy importante dado a que una buena estrategia con productos innovadores
en el rubro de la comida rápida sería una muy buena alternativa para la empresa punto verde pueda ser el motor
que impulse la transformación y el crecimiento de la organización.
En base a la innovación en la actualidad permite aprovechar los recursos para obtener mayores
beneficios tanto económicos, sociales o de reputación. Por tanto es muy importante para esta organización estar
a la vanguardia de las necesidades y tendencias actuales, así como también utilizar herramientas que permitan
optimizar los procesos, ofrecer nuevos productos o servicios y posicionarse de forma estratégica en el mercado.

5. ¿Cómo influye la competencia en las decisiones de la empresa?

No cabe duda, para que las organizaciones alcancen su éxito en un mercado muy competitivo, todas las
decisiones en base a las relaciones estratégicas y tácticas de marketing que van a implementar, deben
fundamentarse con la manera de actuar y reaccionar de la competencia.
Por otro lado, los puntos más relevantes que las empresas deben conocer sobre sus competidores se enfocan en
el conocimiento sobre sus productos, precios, procesos de comunicación y de distribución.

BIBLIOGRAFIA
IACC (2021). Alineación estratégica. Semana 6. Dirección y Planificación Estratégica.
De RR.HH.