MODELO CUANTITATIVO DE LA CADENA DE VALOR DE

INFRAESTRUC

IN 1 Direccionamiento estratégico
IN 2 Gestión financiera
ACTIVIDES DE APOYO

GEST

GH 1 Modelo de negocio inclusivo (capacitaciones a indigenas y afrocolombianos)

GH 2 Flexibilidad laboral

GESTIÓN DEL CONOCIMIEN

DT 1 Mejoramiento de procesos atravez de maquinaria especializada.

DT 2 Innovacion en procesos de fabricacion y servicio.
ABAS

AB 1 Compra de materia prima (lacteos,fruta fresca)

AB 2 Sistema de informacion-Reglas de calificacion (atencion al cliente)

LOGÍSTICA PONDCALIFPROD OPERACIONES PONDCALIFPROD

INTERNA
Trasporte del
producto al Centro de Recoleccion de materia
OP 1
LI 1

0.09 4 0.36 0.10 3 0.30

ACTIVIDADES PRIMARIAS

distribucion nacional prima (frutas y lacteos).

CDN

Mantenimiento de
OP 2
LI 2

Control de inventarios 0.07 3 0.21 0.09 4 0.36

maquinaria u equipo.

Compras de materia
Procesamiento de la
prima (agricultores,
materia prima y
OP 3
LI 3

provedores de 0.09 4 0.36 empaquetado de

0.08 3 0.24
empaques y
productos .
granaderos)

Programacion de Amplia cartera y

OP 4
LI 4

pedidos y entregas
0.08 2 0.16 portafolio de productos.
0.09 3 0.27

0.33 1.09 0.36 1.17

sintesis: Esta organización cuenta con un funcionamiento optimo, ya que realiza sus
actividades principales y de apoyo con el mismo objetivo para que le permita gestionar de
manera eficiente la evaluacion y analisis de las mismas, fortaleciendo el resultado de
 sintesis: Esta organización cuenta con un funcionamiento optimo, ya que realiza sus
actividades principales y de apoyo con el mismo objetivo para que le permita gestionar de
manera eficiente la evaluacion y analisis de las mismas, fortaleciendo el resultado de
manera interna con un excelente resultado como lo es 5,41 lo que refleja que sus
estrategias y actividades se alinean para conseguir y alcanzar metas. tambien se logra
evidenciar que la empresa se encuentra ubicada y posicionada con fuertes caracteristicas
de competitividad dicil de igualar por calidad y precio del producto. para Alpina es
importante tener a su cliente satisfecho ya que de esta manera fortalece sus canales de
comunicacion con los mismo por otro lado las actividades de apoyo arrojan un resultado
optimo de rendimiento, resaltando la calidad y trasformacion de su producto contando con
los mejores procesos y materia prima de calidad, se evidencia que esta empresa apoya con
sus programa especiales a las grupos vulnerables y tambien a campesinos de la region
aumentando sus conocimientos y aplicando capacitaciones para mejorar la calidad de sus
procesos a la hora de recolectar el producto.
CADENA DE VALOR DE PORTER INCLUYENDO LA GESTIÓN DEL CONOCIM
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
PONDCALIFPROD
0.10 3 0.30 IN 3 Administracion de calidad
10.00 3 30.00 IN 4 Asuntos legales gubernamentales
GESTIÓN HUMANA
PONDCALIFPROD
ianos) 0.09 4 0.36 GH 3 Programa Vi.Ba
Desarrollo de habilidades, programas de capacitacion para liderar su plan de ca
0.09 4 0.36 GH 4
permitiendo la motivacion del trabajador
ESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DESARROLLO TECNOLÓGICO
PONDCALIFPROD
0.08 4 0.32 DT 3 Obtimizacion de niveles de almacenamiento
0.09 3 0.27 DT 4 Asesoria y capacitaciones a ganaderos para mejorar la calidad de la leche.
ABASTECIMIENTO
PONDCALIFPROD
0.09 4 0.36 AB 3 Mantenimiento de la maquinaria
0.08 4 0.32 AB 4 Proveedores de empaque

MK Y
LOGÍSTICA EXTERNA PONDCALIFPROD PONDCALIFPROD SERVICI
VENTAS
Negociación de los
MV 1

términos del contrato, Contacto con el

LE 1

SV 1
desarrollo de
0.05 3 0.15 cliente
0.08 4 0.32
sostenibilidad.
MV 2

Canales de venta (Directa Canal vending

LE 2

SV 2
e indirecta).
0.10 3 0.30 machine
0.10 3 0.30

Publicidad
Mercado (vallas
MV 3

segmentado(clientes publicitarias,
LE 3

SV 3

potenciales) minoristas y
0.08 3 0.24 Canales de
0.08 4 0.32
mayoristas. comunicación,
redes sociales)

Garantizar
MV 4

expansión nacional e. calidad del

LE 4

SV 4

internacional
0.09 4 0.36 producto y
0.08 3 0.24
servicio.

0.32 1.05 0.34 1.18

Ponderacion: Grado de importancia dentro de la

empresa 1-4 Calificacion 4 es excelente -si esta por
debajo de 2,5 se tiene problemas dentro de las
actividades de apoyo
mo, ya que realiza sus
ue le permita gestionar de
eciendo el resultado de
 Ponderacion: Grado de importancia dentro de la
empresa 1-4 Calificacion 4 es excelente -si esta por
debajo de 2,5 se tiene problemas dentro de las
actividades de apoyo
ÓN DEL CONOCIMIENTO

PONDCALIFPROD
0.10 4 0.40
0.11 3 0.33

PONDCALIFPROD
0.10 4 0.40
citacion para liderar su plan de carrera
0.09 3 0.27

PONDCALIFPROD
o 0.03 2 0.06
a mejorar la calidad de la leche. 0.05 3 0.15

PONDCALIFPROD
0.09 4 0.36
0.05 4 0.20
11.24 PP 34.46 VALOR
SERVICIO PONDCALIFPROD

Servicio postventa 0.09 4 0.36

Cumplimiento de garantías y calidad

del producto.
0.08 3 0.24

servicios de alto nivel de calidad y

profesionalismoo
0.08 4 0.32

0.25

0.92 1.60 PP 5.41

 MATRIZ POSICIÓN EST
EVALUACIÓN DE LA AC

FORTALEZA FINACIERA CALIFICACIÓN

CAPITAL DE TRABAJO 4
LIQUIDEZ 4
RIESGOS IMPLICITOS DEL NEGOCIO 5
APALANCAMIENTO 3
GESTION IINNOVADORA DE COSTOS 5
RENDIMIENTO SOBRE LA INVERSIÓN 5
FACILIDAD PARA SALIR DEL MERCADO 5
FLUJO DE EFECTIVO 4

TOTAL 35

FORTALEZA INDUSTRIAL CALIFACIÓN

POTENCIAL DE CRECIMIENTO 6

ESTABILIDAD FINANCIERA 4
OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS A TRAVÉS DE
5
TECNOLOGÍA INNOVADORA

APROVECHAMIENTO DE RECURSOS 5

5
FACILIDAD PARA ENTRAR AL MERCADO

SOLUCIONES TECNOLÓGICAS EN EL SITIO 5

MEJORAS EN LA RECUPERACIÓN, PRODUCCIÓN Y PROC 4

PROLONGAR LA VIDA ÚTIL DE LOS EQUIPOS 5

TOTAL 39

El promedio de ( E A ) es de -16
El promedio de (V C ) es de -10
El promedio de ( F I ) es de 39
El promedio de ( F F ) es de 35
IZ POSICIÓN ESTRATÉGICA Y
ACIÓN DE LA ACCIÓN (PEYEA)

ESTABILIDAD AMBIENTAL CALIFICAICÓN

PRESION COMPETITIVA -2
ELASTICIDAD DE LA DEMANDA -1
VIABILIDAD DE LA DEMANDA -2
COMPETIDORES
SOLUCIONES SEGURAS PARA MANTENER -3
AMBIENTES LIMPIOS
SOLUCIONES SEGURAS PARA MANTENER -4
AMBIENTES LIMPIOS -2
CONSERVACION DE ACTIVOS -3
SOLIDOS -2
ESCALA DE PRECIOS DE PRODUCTOS -2

TOTAL -16

VENTAJA COMPETITIVA CALIFICACIÓN

PARTICIPACION EN EL MERCADO -1

CALIDAD DEL PRODUCTO -1

EFICIENCIA, CONFIABILIDAD Y PRODUCTIVIDAD -1

SUMINISTRO DE SERVICIOS INNOVADORES -1
RELACIONAMIENTO COMERCIAL -2

LEALTAD DE CLIENTES -1

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO -1

CONTROL SOBRE DISTRIBUIDORES Y PROVEEDORES -2

TOTAL -10

8 -2.00
8 -1.25
8 4.88
9 3.89
 X Y

0 0
29.0 19.0 Estrategia Conservadora

Categoría Sigla
Estabilidad Ambiental EA
Ventajas Competitivas VC
Fortaleza Industrial FI Categoría Promedio
Fortaleza Financiera FF EA -16.0
VC -10.0
FI 39.0
FF 35.0

VC

Categoría Sumatoria
Eje X 29.0
Eje Y 19.0

Estrategia Defensiva

SINTESIS: Analisando los resultados de la grafica se p

en apoya a los agricultores y en expandirse a nivel nac
SINTESIS: Analisando los resultados de la grafica se p
en apoya a los agricultores y en expandirse a nivel nac
fortaleciendo sus niveles produccion y realizando la inte
productos que ofrece en su portafolio de esta manera s
fortaleciendo la diversificacion de conglomerados y de
agricolas y la industria lactea donde se genera beneficios
sobrellevar las tendencias y necesidades del merc
fortalecimiento de la fuerza financiera direccion
macroeconomicas y se identifica que gracias a su calida
manera positiva se resalta que estas estrategias han abi
logra igualar, por otro lado son veedores de un buen
productos sean amigables con el medio ambiente y ma
ellos decididen y manejan pocos productos no amigab
niveles
 MATRIZ POSICIÓN ESTRATÉGICA Y
EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN (PEYEA)
FF
Estrat
Penetración en el Mercado 24 Penetración en el Mercado
Desarrollo de Mercados 22 Desarrollo de Mercados
Desarrollo de Productos 20 Desarrollo de Productos
Diversificación Concéntrica 18 Integración Hacia Atrás
16 Integración Hacia Delante
14 Integración Horizontal
12 Diversificación de Conglomerados
10 Diversificación Concéntrica
8 Diversificación Horizontal
6 Estrategia Combinada
4
2
0
0 5 10 15 20

Recorte de Gastos Penetración en el Mercado

Enajenación Desarrollo de Mercados
Liquidación Desarrollo de Productos
Diversificación Concéntrica Alianzas Estratégicas
Integración Hacia Atrás
Integración Hacia Delante
Integración Horizontal

Estrategia
EA

resultados de la grafica se puede observar que las estrategias de alpina se han direccionado
y en expandirse a nivel nacional e intenacional. garantizando la calidad de sus productos
 Estrategia Intensiva

FI
25 30

Estrategia Competitiva
 Factores Clave

Oportunidades
Alianzas estrategicas con empresas multinacionaales
Desarrollo de nuevos productos que no contienen lactosa
Aumento en las exportaciones
Crecimiento en el mercado interno
Conseguir un nuevo segmento de clientes
Localizar almacenes en puntos estrategicos del país
Progresar en el crecimiento industrial colombiano
Uso de empaques amigables con el medio ambiente
Alianzas con empresas de alimentos
Lograr un abastecimiento con ayuda de los pequeños productores

Amenazas
Bajos precios de la competencia
Entradas de nuevos competidores extranjeros
Cambios climaticos en algunas regiones del pais
Variación de los gustos y tendencias de los consumidores
Alteración en la tasa de cambio en las exportaciones
Costos elevados para la adquisición de maquinaria
Fuerte entrada de leche extrangera
Constante publicidad de la competencia
Bajos costos logisticos de la competencia
Aumento de precios de la canasta familiar

Fortalezas
Productos en constante innnovación
Gran plataforma tecnologíca
Amplia infraestructura
Sedes en varios paises
Amplía flota de distribución refrigerada terrestre
 Conocimiento y despliegue en ventas
Portafolio de productos amplios que se ajustan a la necesidad de cada cliente
Brindar los mejores productos a todos los clientes
Son sus mismos proveedores de leche
Altos recursos financieros

Debilidades
Mayor costo en la venta de los productos
Baja produccion de productos
Altos costos en el transporte de alimentos
Aumento en los costos de funcionamiento en las plantas
Inadecuados desarrollos de estrategias de mercados
Poca rotacion en algunos productos
Falta de planificación estrategica
Escasa distribucción de productos en algunos sectores alejados del pais
Elevados costos de la materia prima en ciertas epocas del año
Poca incursión de productos en estratos bajos
 DESARROLLO DEL MERCADO CRECER Y CONSTRUIR

Valor PA PTA PA PTA

0.03 4 0.12 4 0.12

0.05 4 0.20 4 0.20
0.04 4 0.16 4 0.16
0.04 3 0.12 4 0.16
0.03 3 0.09 3 0.09
0.04 4 0.16 4 0.16 SINTESIS: Esta matriz proporciona las es
0.03 4 0.12 4 0.12 desarrollo del mercado para incrementar l
aplicandolo a el segmento de merca
0.04 3 0.12 3 0.12 diversificacion de conglomerados fomenta
0.03 4 0.12 4 0.12 abastasemiento garantizando confianza s
se brinda un apoyo a los campesinos para
0.03 3 0.09 4 0.12 sus insumos para la trasformacion de la
manera sacar provecho de esta estrate
mercados ademas es importante resalta
expandir su mercado. lo cual como res
0.03 3 0.09 4 0.12 proporcion de consumidore
0.02 4 0.08 2 0.04
0.02 4 0.08 4 0.08
0.03 3 0.09 3 0.09
0.02 3 0.06 4 0.08
0.03 4 0.12 2 0.06
0.03 3 0.09 2 0.06
0.02 3 0.06 4 0.08
0.03 3 0.09 4 0.12
0.01 2 0.02 3 0.03

0.04 4 0.16 3 0.12

0.03 3 0.09 3 0.09
0.03 4 0.12 3 0.09
0.03 3 0.09 3 0.09
0.01 2 0.02 4 0.04
0.03 4 0.12 4 0.12
0.03 3 0.09 4 0.12
0.03 4 0.12 3 0.09
0.02 3 0.06 4 0.08
0.03 2 0.06 3 0.09

0.01 1 0.01 0 -
0.01 1 0.01 0 -
0.01 1 0.01 2 0.02
0.01 1 0.01 1 0.01
0.01 2 0.02 1 0.01
0.01 3 0.03 2 0.02
0.02 2 0.04 0 -
0.02 2 0.04 0 -
0.01 1 0.01 2 0.02
0.01 1 0.01 1 0.01
1.00 3.20 3.15
sta matriz proporciona las estrategias que generan un mayor impacto en el
mercado para incrementar las ventas realizando la integracion hacia delante
dolo a el segmento de mercado de alpina , debe realizar estrategias de
de conglomerados fomentando el acercamiento con el cliente y la cadena de
nto garantizando confianza sobre su portafolio de productos de esta manera
apoyo a los campesinos para generar el aprovechamientono de cada uno de
s para la trasformacion de la serie de productos finales de alpina. Y de esta
car provecho de esta estrategia de benefico mutuo,conquistando nuevos
demas es importante resaltar que una de sus mas grandes fortalezas es de
u mercado. lo cual como resultado final fortalece las ventas y aumenta la
proporcion de consumidores para aumentar su competitividad