INSTINTUTO

POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENERIA DE QUIMICA E INDUSTRIAS

EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE TRANSPORTE

PRACTICA 3
“Calorimetría”

GRUPO: 2IV32 N° EQUIPO: 4

ALUMNO
AVILA RANGEL DAMIAN BERTIN 2020321000

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ÍNDICE
Portada………………………………………………………………………….……..…..1
Índice……………………………………………………………………….………….……2
Marco Teórico………………………………………………………….……….………3
Tareas………………………………………………………………………………....……6
Diagramas de bloques ………………………………………………………….…10
Experimentación………………………………………………………….…….……12
Cálculos………………………………………………………………………….….……13
Análisis………………………………………………………………………………...…13
Observaciones…………………………………………………………………………14
Conclusiones……………………………………………………………………………14
Bibliografía………………………………………………………………………………15

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Marco Teórico
HIPOTESIS
“Si a un cuerpo le aplicamos calor de forma constante en un extremo, en un determinado
tiempo ambos extremos tendrán la misma temperatura, la diferencia de estas temperaturas
será proporcional al flujo de calor al flujo de calor en el cuerpo”

La Transferencia de energía
Conceptos Básicos:
Calor: El calor se define como la energía cinética total de todos los átomos o moléculas en una
sustancia.
Temperatura: Es una medida de la energía cinética promedio de los átomos y moléculas
individuales de una sustancia. Cuando se agrega calor a una sustancia sus átomos o moléculas
se mueven más rápido y su temperatura se eleva o viceversa.
Cuando dos cuerpos que tienen distintas temperaturas se ponen en contacto entre sí, se
produce una transferencia de calor desde el cuerpo de mayor temperatura al de menor
temperatura. La transferencia de calor se puede realizar por tres mecanismos físicos:
conducción, convección y radiación
Conducción
La conducción es el mecanismo de transferencia de calor en escala atómica a través de la
materia por actividad molecular, por el choque de unas moléculas con otras, donde las
partículas más energéticas le entregan energía a las menos energéticas, produciéndose un
flujo de calor desde las temperaturas más altas a las más bajas. Los mejores conductores de
calor son los metales. El aire es un mal conductor del calor. Los objetos malos conductores
como el aire o plásticos se llaman aislantes.
La conducción de calor sólo ocurre si hay diferencias de temperatura entre dos partes del
medio conductor.
Convección
La convección es el mecanismo de transferencia de calor por movimiento de masa o
circulación dentro de la sustancia. Puede ser natural producida solo por las diferencias de
densidades de la materia; o forzada, cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a
otro, por ejemplo, el aire con un ventilador o el agua con una bomba. Sólo se produce en
líquidos y gases donde los átomos y moléculas son libres de moverse en el medio.
Radiación
La radiación térmica es energía emitida por la materia que se encuentra a una temperatura
dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera en todas las direcciones. Esta

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energía es producida por los cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o
moléculas constitutivos y transportada por ondas electromagnéticas o fotones, por lo recibe
el nombre de radiación electromagnética. La masa en reposo de un fotón (que significa luz) es
idénticamente nula. Por lo tanto, atendiendo a relatividad especial, un fotón viaja a la
velocidad de la luz y no se puede mantener en reposo. (La trayectoria descrita por un fotón se
llama rayo). La radiación electromagnética es una combi- nación de campos eléctricos y
magnéticos oscilantes y perpendiculares entre sí, que se propagan a través del espacio
transportando energía de un lugar a otro.
Ley de Fourier
Esta ley establece que la tasa de tiempo de transferencia de calor a través de un material es
proporcional al gradiente negativo en la temperatura y al área, en ángulo recto a ese
gradiente, a través del cual fluye el calor. Su forma diferencial es:
∆𝑇
𝑄=𝑘
∆𝑥
Donde
K= Constante de conductividad térmica

T= Gradiente de temperatura

x=Gradiente de desplazamiento

Ejemplos de constantes de conductividad térmica

Metales, a 25ºC Gases, a 20ºC Otros materiales

Sustancia k (W/mK) Sustancia k (W/mK) Sustancia k (W/mK)
Aluminio 238 Aire 0.0234 Asbesto 0.08
Cobre 397 Helio 0.138 Concreto 0.8
Oro 314 Hidrógeno 0.172 Diamante 2300
Hierro 79.5 Nitrógeno 0.0234 Vidrio 0.84
Plomo 34.7 Oxígeno 0.0238 Hule 0.2
Plata 427 Madera 0.08 a 0.16
Latón 110 Corcho, 0.42
Tejido humano 0.2
Agua 0.56
Hielo 2

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Ley de convección térmica de Newton
La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre
un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de
tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y radiación, es
aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho
medio externo, siempre y cuando este último mantenga constante su temperatura durante
el proceso de enfriamiento.

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TAREAS
Ley de Fourier:
La ley de Fourier afirma que hay una proporcionalidad entre el flujo de energía J y el
gradiente de temperatura.

Siendo K una constante característica del material denominada conductividad térmica.

Consideremos un elemento de la barra de longitud dx y sección S. La energía que entra

en el elemento de volumen en la unidad de tiempo es JS, y la que sale es J’S. La energía
del elemento cambia, en la unidad de tiempo, en una cantidad igual a la diferencia entre
el flujo entrante y el flujo saliente.
JS−J'S=−∂J∂xS dxJS−J'S=−∂J∂xS dx
Esta energía, se emplea en cambiar la temperatura del elemento. La cantidad de energía
absorbida o cedida (en la unidad de tiempo) por el elemento es igual al producto de la
masa dedicho elemento por el calor específico y por la variación de temperatura.
(ρ Sdx)c∂T∂t(ρ Sdx)c∂T∂t
Igualando ambas expresiones, y teniendo en cuenta la ley de Fourier, se obtiene la
ecuación diferencial que describe la conducción térmica

Ley de convección de Newton:

La ley enfriamiento de newton dice "en un cuerpo que se enfría, la rapidez con que la
temperatura T(t) cambia es proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo
y la temperatura constante del medio que lo rodea.

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 La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas
entre uncuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por
unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y
radiación, es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el
cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este último mantenga constante su
temperatura durante el proceso de enfriamiento.

Para poder calcularla es necesario la utilización de las integrales y de las derivadas.

Efectos de la radiación emitida por los celulares

La exposición a la radiofrecuencia por el uso de teléfonos celulares causa

calentamiento en el área del cuerpo (p. ej., el oído y la cabeza) en donde se apoya un
teléfono celular o algún otro aparato. Sin embargo, no es suficiente para aumentar
sensiblemente la temperatura corporal. No hay otros efectos claramente establecidos
para el cuerpo humano de la radiación de radiofrecuencia.

5 tipos de procesos de convección en fluidos

• Generación de corrientes oceánicas

• Ciclo del agua
• Ebullición de agua en un recipiente
• Intercambiadores de calor
• Torres de enfriamiento

5 tipos de procesos de radiación

• Energía solar
• Calentar algo mediante el uso de microondas
• Cámaras Infrarrojas
• Ley de Wein en la astronomía

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 • El cuerpo Humano

5 tipos de procesos de conducción

• Calentamiento de un sartén
• Cubos de hielo en una bebida
• Tocar algo caliente con el dedo
• El enfriamiento de un auto
• El dejar una cuchara en una taza de café

5 cosas conductoras en casa

• Acero en la estufa
• Cableado de la instalación
• Utensilios de cocina
• Latas de aluminio
• Monedas

5 aislantes en casa

• Madera de los muebles

• Vidrio de la ventana
• Porcelana de platos
• Unicel de utensilios
• Plástico en muebles

5 semiconductores de energía

• Diodos en componentes eléctricos

• Transistores
• Sensores
• Circuitos integrados como el de las computadoras
• Moduladores de transmisión eléctrica como amplificadores de instrumentos

Propiedades térmicas del agua

Calor específico. La capacidad calórica del agua a 15º C representa la unidad y, por tanto, el
calor específico de otras sustancias se expresa como referencia al del agua. Una masa de
agua requiere gran cantidad de calor para elevar su temperatura, pero tarda más para
enfriarse; actúa como regulador térmico.

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Calor latente de fusión. Para convertir 1 gramo de hielo en agua se requieren 80 calorías a
0ºC.

Conductividad térmica. La conductividad térmica del agua es muy baja, por tanto, su
calentamiento por conducción es muy lento.

El calor latente de evaporación. Es el más alto. Gran parte de la radiación solar se utiliza en
la evaporación del agua, produciendo efectos beneficiosos sobre los climas y éstos a su vez
sobre las comunidades.

Densidad del agua. El agua al solidificarse aumenta de volumen, por tanto, el hielo flota
sobre las aguas. Esta propiedad evita que los lagos se solidifiquen totalmente, cuando las
aguas se congelan en la superficie.
Conductividad térmica del vidrio
La conductividad térmica del vidrio es de 0.96 (kcal/mh)
Conductividad térmica de la cerámica
La conductividad térmica de la cerámica es mas baja en comparación con el vidrio y los
metales siendo de 0.9 (kcal/mh)

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DIAGRAMA DE BLOQUES

EXPERIMENTACIÓN 2

Calentar agua y cuando esté a punto de hervir colocarle el colorante vegetal y

ponerla en un vaso

Poner agua muy fría (del refrigerador) y ponerla en el otro vaso

Ambos vasos deben quedar al tope

. Poner el acetato en el vaso de agua fría

. Poner ambas bocas de los vasos juntas y quitar el acetato (el agua fría encima del agua
caliente

. Observar, anotar, analizar

poner el acetado encima del vaso de agua caliente y ponerlo encima del agua fría (quitar
el acetato)

. Observar, anotar, analizar

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 EXPERIMENTACIÓN 3

Insertar el alambre por un extremo en el jabón

Atorar el alambre en la vela

Encender la vela

Observar, anotar, analizar

Hacer los cálculos de transferencia de calor de acuerdo con la ecuación de Fourier

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EXPERIMENTACIÓN

Anexo los enlaces de YouTube donde se encuentran los videos de las experimentaciones:
Transferencia de calor experimento dos:

https://www.youtube.com/watch?v=kGVHdByZE60

Transferencia calor experimento tres:

https://www.youtube.com/watch?v=Im329usXloo

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CALCULOS
Tabla de datos experimentales
T inicial T final Tiempo Desplazamiento Diámetro

284.15 K 310.15 K 2400 s .20 m .00174 m

K= 0.163 (cal cm-1 s -1 K)

Aplicando la ley de Fourier podemos determinar la cantidad de calor de la varilla de metal.
∆𝑇 (310.15K − 284.45K)
𝑄𝑥 = 𝑘 = 0.163(cal cm − 1 s − 1 K) ( ) = 21.19 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑚2 𝑠 −1
∆𝑥 (. 20𝑚 − 0𝑚)

ANÁLISIS
Podemos ver de forma teórica como e el comportamiento del calor a través de área
transversal de un alambre de hierro, la constante de conductividad termia del hierro es de
0.163 (cal cm-1 s -1 K-1), para poder determinar la cantidad de calor del alambre, debemos
multiplicar la constante de conductividad térmica del cobre por el gradiente de
temperaturas dividido por el gradiente de desplazamiento del calor, el cual es de 0.20m. el
resultado de esta ecuación con base a la ley de Fourier, fue de 21.19 cal/cm*s, esta seria
nuestra cantidad de calor al tiempo de 2400s o 40 minutos, nuestros resultados pueden
presentar imprecisiones debido ciertos factores ocurridos durante la experimentación. Se
puede comprobar nuestra Hipótesis inicial “Si a un cuerpo le aplicamos calor de forma
constante en un extremo, en un determinado tiempo ambos extremos tendrán la misma
temperatura, la diferencia de estas temperaturas será proporcional al flujo de calor al flujo
de calor en el cuerpo”

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OBSERVACIONES
Durante el desarrollo de esta práctica pudimos observar la aplicación del fenómeno de
transferencia de calor, con base a dos experimentaciones pudimos identificar cuáles son los
factores que afectan a la transferencia de energía por conducción, algunos ejemplos de
estos factores son, la temperatura ambiente, la distancia que debe recorrer la energía, los
materiales de trabajo, así como si nuestro sistema tiene obstáculos los cuales hagan que
demore la transferencia de energía. Por otro lado, pudimos observar cómo era el
comportamiento de un fluido distintas temperaturas, y como al transcurrir un tiempo
determinado ambos envases alcanzaban el equilibrio térmico y tenían la misma coloración.

CONCLUSIONES

Al término de esta práctica identificamos y medimos la transferencia de calor

de un cuerpo solido por conducción, aprendimos cuales son los componentes
de la transferencia de calor, así como los tipos de transferencia calor, sus
aplicaciones en la industria y en la vida cotidiana, identificamos cuales son las
dos ecuaciones mas importantes en el campo de la calorimetría, así como sus
unidades y aplicación en cálculos teóricos. A través del desarrollo de las tareas,
identificamos las propiedades térmicas del agua, así como el valor de la
constante de conductividad de distintos materiales.

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BIBLIOGRAFIA
Olmo, M. (s. f.). Heat Transfer. Transferencia de Calor. Recuperado 28 de abril de 2021, de
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/heatra.html#c1
Sarica, S. (s. f.). Cálculo de Transferencia de Calor. Cálculo de Transferencia de calor.
Recuperado 28 de abril de 2021, de https://www.physicstutorials.org/pt/es/79-
C%C3%A1lculo_de_Transferencia_de_Calor
Rosas, M. (s. f.). Ley de enfriamiento de Newton - Ecuaciones Diferentes. Ley de
enfriamiento de newton. Recuperado 28 de abril de 2021, de
https://sites.google.com/site/ecuacionesdiferentes/home/ley-de-enfriamiento-de-
newton
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL. (2010). Practica de calorimetria (1.a ed., Vol. 1).
ESIQIE.
http://canek.uam.mx/Ecuaciones/Teoria/3.AplicacionesPrimerOrden/ImpNewton.pdf

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