ÁREA DE SUSTENTABILIDAD PARA EL DESARROLLO

INGENIERÍA EN TECNOLOGÍA AMBIENTAL

PC4. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

PRESENTA:

 JUAREZ AGUILAR IVONNE GIOVANNA

 MARTINEZ CABRERA DALIA MILLED
 NUÑEZ DURAN ANA LAURA
 ORNELAS RODRIGUEZ MICHELLE IRAZU
 RAMIREZ ARELLANO ELIZABETH GUADALUPE

MATERIA

OPERACIONES UNITARIAS I

PROFESOR:

JOSÉ JAVIER MARTÍNEZ GALINDO

ITA-902
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LEÓN
ING. EN TECNOLOGÌA AMBIENTAL
TRANSFERENCIA DE CALOR (ma-020)

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

1. Termodinámica: primera y segunda ley.

PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA:

La primera ley de la termodinámica describe la relación entre el trabajo, el calor y la energía

interna de un sistema. Esta ley es otro planteamiento de la conservación de la energía en
términos de variables termodinámicas. Relaciona el cambio de energía interna (∆U) de un sistema
con el trabajo (W) efectuado por ese sistema y la energía calorífica (Q) transferida a ese sistema
o desde él. Dependiendo de las condiciones, la transferencia de calor Q puede generar un cambio
en la energía interna del sistema, ∆U.

Sin embargo, debido a la transferencia de calor, el sistema podría efectuar trabajo sobre el
entorno. Así, el calor transferido a un sistema puede ir a dar a dos lugares: a un cambio en la
energía interna del sistema o a trabajo efectuado por el sistema, o a ambos. Por ello, la primera
ley de la termodinámica suele escribirse como:
Q = ∆U + W.
Las relaciones de energía de cualquier proceso termodinámico son descritas en términos de la
cantidad de calor Q agregada al sistema y el trabajo W realizado por él. Tanto Q como W o ∆U
pueden ser positivos, negativos o cero. Para dichas cantidades físicas tiene:
·        Un valor positivo de Q representa flujo de calor hacia el sistema, con un suministro de
energía correspondiente. Un Q negativo representa flujo de calor hacia afuera del sistema.
·        Un valor positivo de W representa trabajo realizado por el sistema contra el entorno, como
el de un gas en expansión y, por lo tanto, corresponde a la energía que sale del sistema.
·        Un W negativo, como el realizado durante la compresión de un gas, cuando el entorno
realiza trabajo sobre el gas, representa energía que entra en el sistema.

·        Q y W dependen no sólo de los estados inicial y final sino también de los estados
intermedios, es decir, de la trayectoria; mientras ∆U solo depende de los estados inicial y final.

SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA:

La segunda ley de la termodinámica indica ciertos procesos no suceden, o que nunca se ha

observado que sucedan, aunque sean congruentes con la primera ley. Existen muchos
planteamientos equivalentes de la segunda ley, redactados según su aplicación. Entre ellos se
encuentran los siguientes:

·        El calor fluye espontáneamente de un cuerpo más caliente a uno más frío.
·        En un ciclo térmico, la energía calorífica absorbida no puede transformarse totalmente en
trabajo mecánico
·        Las pruebas experimentales sugieren que es imposible construir una máquina térmica que
convierta calor totalmente en trabajo, es decir, una máquina con una eficiencia térmica del 100 %.
·        Es imposible construir una máquina funcional de movimiento perpetuo. Se ha intentado sin
éxito construir máquinas así
En general, la segunda ley de la termodinámica es válida para todas las formas de energía. Se le
considera cierta porque nadie ha encontrado jamás una excepción a ella.

2. Termodinámica y su relación con la transferencia de calor.

La termodinámica es la ciencia que se ocupa de la producción, almacenamiento, transferencia y
conversión de energía. Estudia los efectos del trabajo, el calor y la energía en un sistema a
medida que un sistema experimenta un proceso de un estado de equilibrio a otro, y no hace
referencia a cuánto tiempo llevará el proceso. Pero en ingeniería, a menudo estamos interesados
en la tasa de transferencia de calor, que es el tema de la ciencia de la transferencia de
calor. Podemos recordar de la termodinámica que la energía existe en varias formas.

La transferencia de calor está principalmente interesada en el calor, que es la forma de energía

que se puede transferir de un sistema a otro como resultado de la diferencia de temperatura. La
termodinámica de ingeniería podría denominarse mejor termostática, porque describe
principalmente los estados de equilibrio a ambos lados de los procesos irreversibles.

En ingeniería, el término transferencia de calor por convección se usa para describir los efectos
combinados de la conducción y el flujo de fluido. En este punto, tenemos que agregar un nuevo
mecanismo, que se conoce como advección (el transporte de una sustancia por movimiento
masivo). Desde el punto de vista termodinámico, el calor fluye hacia un fluido por difusión para
aumentar su energía, el fluido luego transfiere (advecta) este aumento de energía interna (no
calor) de un lugar a otro, y esto es seguido por una segunda interacción térmica que transfiere
calor a un segundo cuerpo o sistema, nuevamente por difusión.
3. Unidades de calor y temperatura. Transformaciones.
El calor es una forma de energía y se mide en el Sistema Internacional de Unidades en Julio,
aunque también se usa con frecuencia la caloría o kilocaloría. La temperatura es una unidad
intrínseca del estado térmico de una sustancia, independiente de su tamaño, y se mide en ºC, ºF,
ºK, etc... 

4. Conducción: conducción, conductividad térmica (concepto y tabla de valores).

● Conducción: fenómeno de transferencia de calor, que constituye un proceso de propagación de
energía en un medio sólido, líquido o gaseoso mediante la comunicación molecular directa
cuando existe un gradiente de temperatura.
● Conductividad térmica: es una propiedad de ciertos materiales capaces de transmitir el calor, es
decir, permitir el paso de la energía cinética de sus moléculas a otras sustancias adyacentes.

Conductividad térmica de algunos materiales o sustancias a 300 K

Material K, W/m ºC

Poliestireno rígido 0.027

Fibra de vidrio 0.036

Aire 0.0263

Agua 0.613
 Ladrillo común 0.72

Refractario 1.0

Acero AISI 302 15.1

Acero AISI 1010 63.9

Aluminio puro 237

Cobre puro 401

5. Convección: convección natural, convección forzada, coeficiente de convección

(concepto y tabla de valores).
● Convección forzada: fenómeno de transferencia de calor, que consiste en el proceso de
transporte de energía que se lleva a cabo como consecuencia del movimiento de un fluido (líquido
o gas) en la vecindad de una superficie, y está íntimamente relacionado con su movimiento.
● Convección natural: es un mecanismo, o tipo de transporte de calor, en que el movimiento del
fluido no es generado por cualquier fuente externa (como una bomba, ventilador, dispositivo de
succión, etc.) pero solo por diferencias de densidad en el fluido ocurriendo debido a gradientes de
temperatura.
● Coeficiente de convección: EL coeficiente de convección o coeficiente de transmisión
superficial, representado habitualmente como h, cuantifica la influencia de las propiedades del
fluido, de la superficie y del flujo cuando se produce transferencia de calor por convección.

6. Radiación: radiación térmica, cuerpo negro, absorbancia, ley de Stefan-Boltzmann,

constante de Stefan-Boltzmann
Radiación térmica

Se denomina radiación térmica a la radiación emitida por un cuerpo debido a su temperatura.

Esta radiación es radiación electromagnética que se genera por el movimiento térmico de las
partículas cargadas que hay en la materia. Todos los cuerpos (salvo uno cuya temperatura fuera
de cero absoluto) emiten debido a este efecto radiación electromagnética, siendo su intensidad
dependiente de la temperatura y de la longitud de onda considerada. La radiación térmica es uno
de los mecanismos fundamentales de la transferencia térmica.

Cuerpo negro

Un cuerpo negro es un objeto teórico parecido a un agujero negro que absorbe toda la luz y toda
la energía radiante que incide sobre él, constituyendo un sistema físico idealizado para el estudio
de la emisión de radiación electromagnética. Nada de la radiación incidente se refleja o pasa a
través del cuerpo negro. Lo que diferencia un cuerpo negro de la materia oscura es que el cuerpo
negro absorbe luz, mientras que la materia oscura no interacciona con la radiación
electromagnética. La luz emitida por un cuerpo negro se denomina radiación de cuerpo negro.

Absorbancia

Se trata de la medida que refleja cómo se atenúa la radiación cuando atraviesa un elemento. La
absorbancia puede expresarse mediante un logaritmo que surge a partir del vínculo entre la
intensidad que sale y la intensidad que ingresa a la sustancia.

También mencionada como absorbencia (el acto de absorber: atraer algo para incorporarlo o
consumirlo), la absorbancia depende de la concentración y el grosor de la muestra. Esta relación
proporcional diferencia esta medida de la transmitancia, cuya magnitud refleja la cantidad de
energía que pasa por un elemento en una cierta unidad de tiempo.

Ley de Stefan-Boltzmann 

La ley de Stefan-Boltzmann establece que toda materia que no se encuentra a una

temperatura infinita emite dos radiaciones térmicas. Estas radiaciones se originan a partir de
la energía térmica de la materia limitada por la superficie más baja por la que fluyen, la velocidad
a la que libera energía por unidad de área (W/m2) se denomina la potencia emisiva superficial E.
Hay un límite superior para la potencia emisiva, que es establecida por esta ley:

Donde Te es la temperatura efectiva o sea la temperatura absoluta de la superficie y sigma es

la constante de Stefan Boltzmann:

Dicha superficie se llama radiador ideal o cuerpo negro.

Constante de Stefan-Boltzmann

La constante de Stefan-Boltzmann (también llamada constante de Stefan), una constante física

simbolizada por la letra griega σ, es la constante de proporcionalidad en la ley de Stefan-
Boltzmann, donde «la intensidad (física) total irradiada sobre todas las longitudes de onda se
incrementa a medida que aumenta la temperatura» de un cuerpo negro que es proporcional a la
cuarta potencia de la temperatura termodinámica.

La constante de Stefan-Boltzmann se puede utilizar para medir la cantidad de calor emitida por un
cuerpo negro, el cual absorbe toda la energía radiante que le golpea, y emitirá posteriormente
toda esa energía. Además, la constante de Stefan-Boltzmann permite a la temperatura (K)
convertirse a unidades de intensidad (W/m²), que es la potencia por unidad de área.

El valor de la constante de Stefan-Boltzmann dado en unidades del SI es:

7. Transferencia simultánea de calor

Está relacionada a la trasferencia de masa, suceden simultáneamente, ya se como el resultado de una
diferencia de temperatura impuesta desde afuera o debido a la absorción o evolución de calor, lo cual
generalmente sucede cuando una sustancia se trasfiere de una fase a la otra. Tales casos, dentro de una
fase, el calor transferido es el resultado, no solo de la conducción o convección debido a la diferencia de
temperatura que ocurriría en ausencia de transferencia de masas, sino que también incluye el calor
sensible acarreado por la materia en difusión.

AISLAMIENTO TÉRMICO
Conductividad térmica
capacidad de un material para transferir calor. La conducción térmica es el fenómeno por el cual
el calor se transporta de regiones de alta temperatura a regiones de baja temperatura dentro de
un mismo material o entre diferentes cuerpos.
Las unidades de conductividad térmica en el Sistema Internacional son W/(m·K), aunque también
se expresa como kcal/(h·m·°C), siendo la equivalencia: 1 W/(m·K) = 0,86 kcal/(h·m·°C).
El coeficiente de conductividad térmica (λ) caracteriza la cantidad de calor necesario por m2, para
que, atravesando durante la unidad de tiempo, 1 mt de material homogéneo obtenga una
diferencia de 1 °C de temperatura entre las dos caras.
Para que exista conducción térmica hace falta una sustancia, de ahí que es nula en el vacío ideal,
y muy baja en ambientes donde se ha practicado un vacío elevado.
Calor específico
cantidad de energía necesaria para aumentar en 1°C la temperatura de 1 kg de material. Indica la
mayor o menor dificultad que presenta una sustancia para experimentar cambios de temperatura
bajo el suministro de calor. Los materiales que presenten un elevado calor específico serán
buenos aislantes.
Sus unidades del (SI) son J/(kg·K), aunque también se suele presentar como kcal/(kg·°C); siendo
1 cal = 4,184 J. Por otra parte, el producto de la densidad de un material por su calor específico (ρ
· C) caracteriza la inercia térmica de esa sustancia, siendo esta la capacidad de almacenamiento
de energía.
Modos de transferencia de calor
Conducción: Transmisión de calor de un cuerpo a otro por contacto directo.
Convección: Movimiento del aire ocasionado por una diferencia de temperatura.
Radiación térmica: Transmisión del calor por radiación infrarroja sin contacto directo entre los
cuerpos.
Humedad: Cuanta más humedad ambiente hay, más conductora es de la energía.

CUESTIONARIO
1.- ¿Qué determina la dirección de la transferencia de calor?
o La propiedad física de los materiales que determina su capacidad para conducir el calor es
la conductividad térmica. La propiedad inversa de la conductividad térmica es la
resistividad térmica, que es la capacidad de los materiales para oponerse al paso del calor.

2.- Analiza el caso de un frasco al vacío y explica cómo éste minimiza la transferencia de
calor por conducción, convección y radiación.
La transferencia de calor, es decir el intercambio de energía térmica, puede ocurrir mediante
cuatro mecanismos fundamentales:

Conducción o difusión: es la transferencia de calor entre objetos que están en contacto físico.

Advección: transferencia de calor entre dos puntos a través de un fluido en movimiento dirigido

Convección: transferencia entre un objeto y su entorno debido al movimiento de un fluido

generado a partir de diferencias de temperatura/densidad.

Radiación: transferencia a través del movimiento de partículas cargadas que generan ondas
electromagnéticas

En general el proceso de transferencia de calor es complejo, ya que estos mecanismos pueden

actuar simultáneamente. En esta práctica se plantea el estudio de transferencia de calor en
condiciones de vacío controlado, donde los mecanismos dominantes de transferencia de calor.

3.- Al colocar una flama debajo de una copa de papel llena con agua, es posible hervir el
agua sin que se queme el fondo de la copa, explica. Aunque parezca mentira, se puede hacer
que hierva el agua contenida en una bolsa o vaso de papel. Esto es debido a que el agua, como
se sabe, hierve a 100 grados. El papel arde a más de 200. La capacidad calorífica del agua es
mayor que la del papel, por lo que el líquido absorbe antes el calor.

4.- Cuando un pedazo de papel envuelve un trozo de madera y el sistema se calienta con
una flama, el papel comienza a quemarse. Pero si el papel envuelve fuertemente a una
barra de cobre y se calienta de la misma manera, no se quema, ¿por qué?
El cobre es uno de los mejores conductores de energía que existen, es por esta razón que, si se
le enrolla papel, la energía es absorbida por el cobre y no se enciende el papel enseguida. En
cambio, la madera no es un material conductor, sino que es un material que se enciende con
facilidad al contacto con calor y llega rápidamente al papel logrando que también se encienda.
5.- En un día muy frío, un pedazo de hierro se siente más frío al tocarlo, que un pedazo de
madera. Explica.
El frio se le denomina ausencia de calor al tocar un trozo de metal a temperatura ambiente que un
papel, madera o tela, se debe a que el metal tiene una mejor conductividad térmica que el papel,
madera o tela. Un buen conductor térmico permite una transferencia de calor más rápida a lo
largo del cuerpo de dicho conductor.

6.- ¿Cuál de los siguientes procesos es más rápido; el de conducción o el de convección?

De un ejemplo para justificar su conclusión.
El proceso más rápido es la convección porque cuanto más rápido es el movimiento del fluido
mayor es la transferencia de calor por convección. En ausencia de dicho movimiento la
transferencia de calor entre una superficie sólida y el fluido adyacente sería por conducción pura.

7.- Analiza los mecanismos de transferencia de calor en un calentador solar.

Conducciones
La primera se observa cuando dos fases sólidas están en contacto directo. 
En los calentadores de inmersión, el área de contacto se maximiza mediante la incorporación de
elementos calentadores de gran superficie, como láminas, espirales, bobinas y similares. 

Convección
El segundo mecanismo, la convección, se produce cuando al menos uno de los cuerpos
implicados es un fluido en movimiento, como es el caso del aire que se mueve por nuestras
casas. En la convección, la transferencia de calor depende de la velocidad relativa de movimiento
de los dos materiales, del área de contacto disponible, de la diferencia de temperatura y de los
coeficientes “k” que son función de ambos cuerpos. Existen sofisticadas herramientas que se
encargan de la distribución dinámica de la temperatura y la transferencia de calor. 

Radiación
El tercer mecanismo de transferencia de calor es la radiación. La radiación es menos frecuente en
los calentadores de inmersión debido a los valores de temperatura de los procesos. La relación
de radiación es muy baja en los sistemas simples de precalentamiento y calentamiento [máximo
100C]. Es baja en las temperaturas medias que se encuentran en los entornos industriales
[máximo 250], y bastante alta en las temperaturas más altas. Debido a la dependencia de la
transferencia de calor de la cuarta potencia de la temperatura, este mecanismo se vuelve
dominante en temperaturas muy altas [>700C]. 
 PROBLEMAS
1.- Un obrero necesita conocer la temperatura interna de un horno. Saca una barra de
hierro de 2 lb del horno y la coloca en un recipiente de aluminio de 1 lb, parcialmente lleno
con 2 lb de agua. Si la temperatura del agua se eleva de 70 a 120 ºF. ¿Cuál es la
temperatura del horno?
2.- El vidrio de una ventana tiene 1/8 pulgada de espesor; 3 ft de largo y 2 ft de altura.
¿Cuánto calor conduce el vidrio en un día, si las temperaturas de las superficies son 48 y
45 ºF?
3.- Un extremo de una barra de hierro de 30 cm de longitud y 4 cm 2 de sección transversal,
se coloca en un baño de hielo y agua. El otro extremo se coloca en un baño de vapor.
¿Cuántos minutos serán necesarios para transferir una Kcal de energía térmica?, ¿en qué
dirección fluye el calor?
4.- a) ¿Qué espesor de cobre se requiere para tener el mismo valor de aislamiento que 2
pulg de corcho?, b) ¿qué espesor de aluminio se requerirá?, c) ¿qué espesor de latón se
requerirá?
5.- Una cacerola de aluminio tiene un diámetro de 16 cm y su fondo tiene un espesor de 4
mm. Contienen 2 lt de agua a la temperatura de 74 ºC y está colocada sobre una hornilla
que mantiene su superficie inferior a la temperatura de 105ºC, si no hay pérdidas de calor,
a) ¿cuánto tiempo tardará en hervir?, b) ¿cuánta agua se evaporará por minuto durante la
ebullición?

6.- ¿Rapidez de radiación de un cuerpo negro a una temperatura de 327 ºC?

7.- La temperatura de operación del filamento de una lámpara de 25 W, es de 1727 ºC. Si la
emisividad del filamento es de 0.3, ¿cuál es su área?

8.- Un tubo que conduce agua caliente del sótano de una casa, radía energía a razón de
26000 cal/d, cuando el tubo está pintado con pintura negra, con una emisividad de 0.8.
¿Cuál será la energía radiante radiada por ese tubo, si estuviera pintado con pintura de
aluminio cuya emisividad es de 0.2?