UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN

LICENCIATURA EN QUÍMICA
QUÍMICA BÁSICA 1
Informe de práctica de laboratorio

PUNTO DE FUSIÓN Y PUNTO DE EBULLICIÓN

Castellanos Páez Karen Viviana 20201150048
Escobar Cleves Xiomara Ginneth 20201150045
Domingo 31 de Mayo del 2020

Resumen

La finalidad de este informe es demostrar cómo cambia de estado una sustancia

teniendo en cuenta variables como la temperatura y el tiempo; el tener el
conocimiento de cómo se realiza el procedimiento de manera correcta en el
laboratorio permite un aprovechamiento de esta práctica generando la posibilidad de
evidenciar los resultados exactos a los teóricos con los cuales se puede concluir que
esta práctica es muy acertada.

Palabras clave: ​Fusión, calentamiento, ebullición, temperatura, materia.

1. Introducción

Dentro de la química es importante Antes de comenzar este laboratorio

tener en cuenta ciertos conceptos
que son usados constantemente
pero que merecen nuestra mayor
atención para no cometer errores,
entre ellos se encuentran la fusión
y ebullición, los cuales son valores
ya estipulados que podemos
determinar mediante distintos
métodos (Aparato fisher Johns,
Thiele, tubo capilar, Siwoloboff )
dentro de este laboratorio usamos
el Método general, el cual consiste
en medir una cantidad de masa,
someterlo a cierta temperatura y
observar cuando esta masa cambie
de estado sólido a líquido y luego
al gaseoso.
es elemental tener en cuenta que es
la ​materia​, esta se constata como
el componente principal de todo lo
que tenga lugar en el
espacio-tiempo, esta tiene
diversidad en su comportamiento,
ya que está expuesta a sufrir
cambios constantes, como el de los
estados (líquido, sólido, gaseoso).
El estado​ líquido​ consta de
partículas con fuerzas de atracción
estables, menores que los sólidos
pero mayores que los gases, tienen
la particularidad de fluir; ​En caso
de los​ sólidos​ estos están
compuestos por partículas que
están unidas por fuerzas de
atracción muy grandes, por lo que
se mantienen fijas en su lugar; solo
vibran unas al lado de otras; En el
estado ​gaseoso​ las fuerzas de
atracción son casi inexistentes, por
lo que las partículas están muy
separadas unas de otras, se mueven
rápidamente en cualquier
dirección, trasladándose incluso a
largas distancias.​1
Esta práctica, requiere también de
gran observación y paciencia, ya
que para conseguir un resultado
acertado es necesaria la precisión
en la ​temperatura​, la cual se
define como el nivel de energía
térmica que contiene un cuerpo,
ésta es determina a partir de la
velocidad con que se mueven las
partículas las cuales contienen
cierta energía cinética.​2 ​El
calentamiento​ es un gran asociado
a la temperatura ya que los dos
conceptos se complementan, por lo
tanto es importante destacar su
significado, se define como el
aumento de temperatura, visto de
otra forma es cuando las partículas
dejan de estar en reposo para
ponerse en movimiento.​3
A partir del cambio de temperatura
podemos determinar el concepto de
ebullición​ el cual se explica cómo
un estado de agitación de un
líquido el cual tiene una constante
creación de burbujas y suelta un
hervor, esto justifica que el líquido
tiene un cambio de estado y se
convierte en gaseoso.​4​ La​ fusión​ es
un concepto al cual le atribuimos la
palabra fundir, la cual se refiere a
derretirse, eso genera un cambio de
estado de sólido a líquido gracias al
aumento de temperatura.​5

2. Materiales y Metodología

Materiales​:
Los ​materiales ​usados para este laboratorio fueron los siguientes: Termómetro
digital, vaso de precipitado de 200 mL, estufa eléctrica y cronómetro. Los ​reactivos
requeridos para llevar a cabo la práctica fueron: Agua, alcohol y benceno.

Procedimiento:
Se selecciona la sustancia de estudio, la masa de sustancia, la temperatura inicial y la
potencia de la estufa eléctrica. Seguidamente se enciende la estufa para calentar dicha
sustancia con el termómetro dígital dentro del vaso de precipitado para medir el
aumento de temperatura e ir anotando cómo se modifica ésta a medida que transcurre
el tiempo con ayuda de un cronómetro; esto se repite con cada sustancia y
posteriormente se construyen sus curvas de calentamiento.
Para realizar la curva de calentamiento se usaron 200 g de Agua, alcohol y benceno,
en cada uno de estos, se hizo uso de una corriente frecuente de 500w y se inició con
una temperatura de -10°c.
 3. Resultados

Gráfica 1. (Curvatura del agua)

Tabla 1.

AGUA
Punto de fusión (ºC) 0
Punto de ebullición (ºC) 100

Gráfica 2. (Curvatura del alcohol)

Tabla 2.

ALCOHOL
Punto de fusión (ºC) -114,1
Punto de ebullición (ºC) 78,5

Gráfica 3. (Curvatura del benceno)

Tabla 3.

BENCENO
Punto de fusión (ºC) 5,5
Punto de ebullición (ºC) 80,1
 4. Discusión de Resultados

Se puede observar dentro de los resultados la gráfica número 1 la cual se refiere a la

curva de calentamiento del agua, estos datos poseen las variables de Temperatura,
medida con °c y el Tiempo el cual está calculado con segundos. Logramos percibir
que en 8 segundos el agua cambio de temperatura de -10°c a 0°c y se mantuvo así
hasta los 145 segundos, en donde acabó de fundirse el hielo y pasó a estado líquido
totalmente, de allí se observó que hasta los 310 segundos el líquido aumento de
temperatura hasta llegar a los 100°c, donde se empezó la ebullición y se evidenció
rasgos de vapor, sin culminar esta acción, puesto que se deben esperar varios minutos
para tenerlo en estado gaseoso completamente. En la tabla número 1 se puede
demostrar los cambios de estado del agua, justificados con el punto de fusión el cual
en el caso del agua es de 0°c y el punto de ebullición el cual se rectifico que es de
100°c.

En la gráfica número 2 hacemos énfasis a la curva de calentamiento del alcohol,

teniendo en cuenta las variables de Temperatura (°c) y Tiempo (s). Con base en esto
leemos que a los -10° esta sustancia se encuentra en estado líquido, y sigue así hasta
los 83 segundos donde empieza a hervir a los 78.5°c y ebulliciona hasta los 380
segundos. La tabla número 2 nos permite evidenciar el punto de fusión y el punto de
ebullición del alcohol, demostrando que el alcohol se funde a los -114°c, y ebulle a los
78.5°c.

Por último el análisis de la gráfica número 3 invita a distinguir la curva de

calentamiento del benceno, con variables como la temperatura, la cual es tomada en
grados centígrados y el tiempo, el que se constituye tomando en cuenta los segundos.
De acuerdo a esto logramos fijarnos que a los 16 segundos el benceno llegó a los
5.5°c donde empezó a fundirse el sólido preexistente y empezó a convertirse en
líquido, el proceso de fusión tardó 60 segundos en completarse, luego de esto
logramos tener el benceno en estado líquido hasta los 112 segundos, donde este
empezó con su punto de ebullición a los 80.1°c y con esto se espero hasta los 170
segundos donde ebullo por completo el líquido. Por último en la Tabla número 3
encontramos el Punto de fusión el cual se refiere a los 5.5°c y el Punto de ebullición
que corresponde a 80.1°c del benceno.

5. Conclusiones.

● Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en las tres gráficas con su respectiva
tabla dados gracias a la práctica de laboratorio se evidencia que los conceptos de base
son fundamentales para determinar estos puntos (Punto de fusión y punto de
ebullición), considerando que sin el conocimiento previo de los estados no se lograría
entender los cambios que sufre la materia, específicamente el agua, el alcohol y el
benceno, usados en esta prueba.

● En el estudio de la química estos conceptos son fundamentales para entender y

analizar de manera correcta las características que posee cada sustancia, teniendo en
cuenta que para analizar la materia se debe tener conocimiento previo de sus
características tanto físicas como químicas, por ello en esta práctica es indispensable
hacer un uso adecuado de los estados de la materia, usandolos a favor de encontrar el
Punto de fusión y el Punto de ebullición de cada sustancia.

6. Bibliografía.

1.​https://www.portaleducativo.net/cuarto-basico/640/Estados-de-materia-solido-liquid
o-gaseoso-plasma
2.​ ​https://www.fisicalab.com/apartado/temperatura
3.​ ​https://www.definicionabc.com/general/calentamiento.php
4. ​https://conceptodefinicion.de/punto-de-ebullicion/
5.​https://definicion.de/fusion
6. ​http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento