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UNIVERSIDAD DE LA COSTA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS


ÁREA DE LABORATORIO DE FÍSICA

FACULTAD DE INGENIERÍA

CALOR LATENTE DE FUSION DEL HIELO


Cantillo, Adriana1, Mojica, jose2, Rodríguez Cesar3, Jiménez, Maria4
1-3-4
Ingeniería Ambiental, 2Ingeniería industrial
Laboratorio de Física calor ondas Grupo: _AD1___

Resumen

El siguiente informe de laboratorio se realizó con el fin de determinar el calor latente de fusión
del hielo, para lo cual fue necesario conocer el calor específico del agua. Además tuvimos en
cuenta la medida de ciertos parámetros como la masa del agua, su temperatura al iniciar y terminar
el proceso, como también la masa de los cubos de hielos que se utilizaron. Por tal motivo se debía
tener mucho cuidado y concentración a la hora de tomar estos datos que se recopilaron en una
tabla, con el fin de obtener de manera eficiente un valor experimental del calor latente de fusión
del hielo, que en nuestro caso logramos un resultado de 80,62 𝐶𝑎𝑙⁄𝑔, con lo cual pudimos hallar
el error porcentual de nuestra experiencia obteniendo de este modo un valor de 0,77%.

Palabras claves
Calor latente de fusión del hielo, calorímetro, calor especifico del agua, temperatura, masa.

Abstract

The following laboratory report was performed to determine the latent heat of fusion of ice, to
which was necessary to know the specific heat of water. We also had in mind the extent of certain
parameters such as the mass of water, its temperature at the start and end of the process, as well
as the mass of ice cubes that were used. Therefore it should be very careful and concentration
when taking these data were compiled in a table, in order to efficiently obtain an experimental
value of the latent heat of melting ice, which in our case we achieved a result Cal/g of 80.62,
which we could find the percentage error of our experience thereby obtaining a value of 0.77%.

Keywords
Latent heat of melting ice, calorimeter, specific heat of water, temperature, mass.

1. Introducción Se utilizaran cubos de hielo que están en


estado sólido, mezclándolos con el agua
Calor latente es la energía calorífica de una caliente. Y así hará que se cumpla la ley de
sustancia necesaria para que cierta masa de calor latente de fusión que es cuando hay
esa particular sustancia cambie de estado. un flujo de calor que debe recibir cierta
En esta experiencia se usará calor latente de masa de una sustancia para cambiar el
fusión, pero utilizando el método de las estado de solido a líquido.
mezclas que nos dice que hay dos
sustancias puede ser las mismas o 2. Fundamentos Teóricos
diferentes, en esta experiencia se usara el
mismo, que fue el agua en estado líquido. 2.1 calor latente
Que estará a cierto calor específico, ya que Este cambio de estado, está dado por la
este es la energía calorífica necesaria para formula;
que una cierta masa de esa sustancia eleve Q= mL
su temperatura. Donde:

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m representa la masa cero de la termodinámica. Más


L es el punto de fusión específicamente, está relacionada
En este al realizarse un cambio de fase, la directamente con la parte de la energía
temperatura permanece constante. interna conocida como energía cinética.

El calor latente se define como La cantidad


2.3 punto de fusión
de calor que necesita una sustancia para
pasar del estado sólido (calor de fusión) o
de líquido a gas (calor de vaporización) sin El punto de fusión es la temperatura a la
cambio de temperatura. Latente en latín cual se encuentra el equilibrio de fases
quiere decir escondido, la idea proviene de sólido-líquido, es decir la materia pasa
la época en la que se creía que el calor era de estado sólido a estado líquido, se funde.
una sustancia fluida denominada calórica. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre
Por el contrario, el calor que se aplica a temperatura constante.
cuando la sustancia no cambia de fase, En la mayoría de las sustancias, el punto de
aumenta la temperatura y se llama calor fusión y de congelación, son iguales. Pero
sensible. esto no siempre es así: por ejemplo, el agar-
agar se funde a 85 °C y se solidifica a partir
Un sistema que consiste en formas sólida y de los 31 a 40 °C; este proceso se conoce
liquida determinada sustancia, a una como histéresis.
presión constante dada, puede estar en
equilibrio térmico, pero únicamente a una 2.4 calor especifico del agua
temperatura llamada punto de fusión
simbolizado a veces como tf. A esta Se define como la cantidad de calor
temperatura, se necesita cierta cantidad de necesaria para elevar la temperatura de la
calor para poder fundir cierta cantidad de unidad de masa de un elemento o compuesto
material sólido, pero sin que haya un en un grado. En el sistema internacional sus
cambio significativo en su temperatura. A unidades serán por tanto J·kg-1·K
esta cantidad de energía se le hace llamar
calor de fusión, calor latente de fusión o El calor específico del agua es de 4180 J·kg-
1
entalpía de fusión, y varía según las ·K-1.
diferentes sustancias. Se denota por LF.
Teniendo en cuenta esta definición de calor
El calor de fusión representa la energía específico propio de un cuerpo o un sistema
necesaria para deshacer la fase sólida que Ce podemos deducir que el calor absorbido o
está estrechamente unida y convertirla en cedido por un cuerpo de masa m cuando su
líquido. Para convertir liquido en solido se temperatura varía desde una temperatura
necesita la misma cantidad de energía, por T1 hasta otra T2 (ΔT = T2 - T1) vendrá dado
ello el calor de fusión representa la energía por la expresión:
para cambiar del estado sólido a líquido. El
calor de fusión se mide en cal/ g. Q = m·Ce·ΔT

2.2 temperatura
3. Desarrollo experimental
Es una magnitud referida a las nociones
comunes de calor medible mediante Se medió en la balanza la masa del
un termómetro. En física, se define como calorímetro, este se encuentra vacío y seco y
una magnitud escalar relacionada con se obtuvo su masa de 18,5g. además se le
la energía interna de un sistema adicionará 500ml de agua en un recipiente de
termodinámico, definida por el principio

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metal para medir la cantidad exacta de agua


se usó un beacker y luego si se puso en el Después de tomar las medidas
recipiente de metal y este se calentará por correspondientes se le van a echar 3 cubitos
medio de un mechero de bunsen y este se de hielo y se tapa el calorímetro mida la
dejará calentar hasta una temperatura que temperatura y a su vez se pesa nuevamente.
oscila entre 40 °C y 50 °C. Para ir
comprobando la temperatura se utilizó un
termómetro.

Imagen 3 (los cubos de hielo).

Agite constantemente el calorímetro hasta


que los cubos de hielo se derritan en el agua.
Cuando este lo haga mida nuevamente su
Imagen 1 (se toma la temperatura mientras se temperatura que será la final y a su vez la
calienta el agua en el recipiente) experiencia terminaría.

Imagen 2 (se mide la masa del calorímetro vacío


y seco)
Imagen 4 (toma de temperatura con los 3 cubos
de hielo dentro del calorímetro).
Cuando este la temperatura en su punto se le
vierte al en el beacker nuevamente para sacar
4. Datos obtenidos del laboratorio.
la medida de 250ml de agua, como este está
caliente se usaron unas piensas para
Durante el desarrollo de la práctica se
agarrarlo.
tomaron diferentes datos correspondientes al
Y luego de tener la medida correspondiente
hielo y al agua que se emplearon para la
se le echa rápidamente al calorímetro y este
realización de la experiencia, dichos datos se
se tapa, se vuelve a medir el calorímetro,
encuentran recopilados en la siguiente tabla:
pero esta vez con el agua caliente dentro,
esto se hace de la manera más rápido posible
y a su vez se le mide la temperatura.

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𝑚𝑎 (𝑔) 262𝑔  Masa del calorímetro con hielo


𝑚𝑐 3 = 326,7𝑔
𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙,𝑎 (℃) 64,8℃

𝑚ℎ (𝑔) 46,2𝑔 𝑚ℎ = 𝑚𝑐 3 − 𝑚𝑐 2
𝑚ℎ = 326,7𝑔 − 280,5𝑔
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 (℃) 43℃ 𝑚ℎ = 46,2𝑔

𝐿𝑓 (𝐶𝑎𝑙⁄𝑔) 80,62 𝐶𝑎𝑙⁄𝑔 Para resolver la formula tuvimos en cuenta


que el Calor especifico del agua (𝐶𝑎 ) tiene
un valor de 1 𝐶𝑎𝑙⁄𝑔. Además medimos la
Tabla1: datos obtenidos en el laboratorio para temperatura final del agua cuando el hielo se
calcular el calor latente de fusión del hielo. derritió completamente y su resultado fue:
- 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 64,8℃
5. Cálculos y análisis de resultados
Con todos estos datos procedimos a
El resultado que se muestran en la tabla 1
reemplazar en la fórmula para encontrar el
sobre el calor latente de fusión del hielo
calor latente de fusión del hielo
necesitó de resolución de la siguiente
formula: 1 𝐶𝑎𝑙⁄𝑔 [262𝑔(64,8℃ − 43℃)] + 46,2𝑔(0℃ − 43℃)
𝐿𝑓 =
46,2𝑔
𝐶𝑎 [𝑚𝑎 (𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙,𝑎 − 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )] + 𝑚ℎ (0℃ − 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )
𝐿𝑓 =
𝑚ℎ
𝑳𝒇 = 𝟖𝟎, 𝟔𝟐 𝑪𝒂𝒍⁄𝒈
De donde tenemos que:
-𝐿𝑓 = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 Cálculo del error porcentual
-𝐶𝑎 = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
-𝑚𝑎 = 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 Observando el resultado experimental del
-𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙,𝑎 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 calor latente de fusión del hielo con el
𝑎𝑔𝑢𝑎 teórico, podemos decir que el error
-𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 porcentual que obtendremos será un valor
-𝑚ℎ = 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 mínimo, ya que los resultados están muy
aproximados entre si
Para hallar la masa del agua (𝑚𝑎 ) masamos
el calorímetro vacío y después con 250ml de |𝑉𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 |
𝐸𝑟 % = × 100
agua y realizamos lo siguiente: 𝑉𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

 Masa del calorímetro sin agua - 𝑉𝑇𝑒𝑜 = 80 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔


𝑚𝐶 1 = 18,5𝑔
 Masa del calorímetro con agua
𝑚𝑐 2 = 280,5𝑔 - 𝑉𝐸𝑥𝑝 = 80,62 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔

𝑚𝑎 = 𝑚𝑐 2 − 𝑚𝑐 1
𝑚𝑎 = 280,5𝑔 − 18,5𝑔 |80 − 80,62|
𝑚𝑎 = 262𝑔 𝐸𝑟 % = × 100
80
𝑬𝒓 % = 𝟎, 𝟕𝟕%
Para encontrar la masa del hielo (𝑚ℎ )
realizamos un procedimiento parecido al Teniendo en cuenta el equipo que se utilizó
anterior donde masamos el calorímetro con decimos que no se tuvo una concordancia
agua junto con el hielo, así obtuvimos esto: exacta al momento de hallar la masa del

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calorímetro ya que la balanza no podía estar


calibrada correctamente. Tampoco se tuvo 6. Bibliografía
concordancia al momento de pasar el agua
calentada a 70°c al calorímetro ya que al
exponerse por varios segundos al exterior
afecta su temperatura final. Todos estos 1. http://depa.fquim.unam.mx/amyd
factores afectan el resultado que estamos /archivero/Practica8CalorLatente_
buscando. 27520.pdf
El calor es energía en tránsito la variedad, de 2. https://es.wikipedia.org/wiki/Punto
energía interna solo puede ser debida al _de_fusi%C3%B3n
calor, es decir, la transferencia de energía de
3. http://fisicayquimicaenflash.es/eso/
un sistema al otro. La cantidad de energía
necesaria para pasar de un estado a otro, pero 4eso/e_termica/e_termica03.html
no se conoce cuanto tiempo ha requerido
para la transferencia.
Utilizando el método de las mezclas para
determinar el calor de vaporización del agua,
se hallaría determinando el control de la
temperatura de una mezcla de agua en estado
sólido y líquido a una alta temperatura.

5. Conclusiones

De esta experiencia de laboratorio podemos


concluir que para hallar el calor latente de
fusión del hielo. Es necesario el calor
específico del agua, además también
debemos conocer la masa del calorímetro
vacío y lleno y también la masa del hielo.
Todos los datos obtenidos y cálculos
realizados de esta experiencia de
laboratorio fueran necesarios, para cumplir
el objetivó de esta práctica el cual era hallar
el calor latente de fusión del hielo.