CRUMBLE DE MANZANA 1

INGREDIENTES
para 6 pax
Masa: 150 g de harina,150 g de mantequilla en trozos, 100 g de azúcar, una pizca de azúcar
avainillado, podemos añadir copos de avena.
Relleno:3 manzanas golden, reineta o Pink Lady, 4 cucharadas soperas de azúcar.
ELABORACIÓN
Mezclar los ingredientes de la masa y mezclarlos con pellizcos hasta que queden como migas, como
arena de playa. Enfriarlo 20 min. en la nevera.
Pelar, descorazonar y cortar en trozos más o menos pequeños la manzana. No hace falta que sea
muy perfecto.
Colocar la manzana en una fuente de horno, espolvorearla de azúcar.
Cubrirla con la masa y hornearlo 20 minutos a 180 ºC o hasta que esté dorada.
Servirlo caliente acompañado de nata montada o helado de vainilla.

CRUMBLE DE MANZANA 2
INGREDIENTES

- Para el relleno

2 manzanas cortadas en cubitos

1 manzana rallada
25 g de azúcar moreno integral
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas soperas de zumo de limón

- Para la cobertura

50 g de harina
25 g de azúcar moreno integral
1 cucharadita de canela en polvo
175 g de avena crujiente o avena en copos
50 g de mantequilla s/ lactosa o margarina vegetal
pasas

- Encendemos el horno a 180ºC.

- Colocamos en un cazo los ingredientes del relleno y llevamos a ebullición durante 5 mn.

- En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la canela y la mantequilla. Mezclamos con un tenedor.

- En un molde para horno o varios individuales, repartimos el relleno, después la cobertura, agregamos
unas pasas por encima.

- Horneamos durante 25 mn, sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 mn.

- Se toma templado, acompañado de yogur, helado o nata montada.