APLICACIÓN TECNICA DE INVESTIGACION PROSPECTIVA

Actividad 5

Presentado por:

Nelson Enrique Ríos Álvarez ID: 655627

Angie Tatiana Martin Molina ID:654835

Docente:
Diana Roció Andrade Salcedo

NRC: 1353

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION EN SALUD OCUPACIONAL
MARZO-BOGOTÁ 2021
 INTRODUCCION.

Este trabajo da a conocer el estudio investigativo sobre el café el cual puede inferir que

interconexión con la producción, las oportunidades, amenazas el medio ambiente, la

calidad, la responsabilidad social y económica y la madurez de un consumidor ávido de

catar productos y experiencias innovadoras y vanguardistas, lo que hace de este, un

trabajo de gran importancia para los sectores involucrados implementando estrategias

prospectivas para implementar y mejorar el potencial de una producción cafetera.

 FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS

La federación nacional de cafeteros de Colombia es una organización que nace debido a

los cafeteros colombianos que se unieron con el fin de crear una organización que los

representara nacional e internacionalmente, con el fin de velar por su bienestar y el

mejoramiento de su calidad de vida. El objetivo principal de esta compañía es

posicionar el café colombiano en el mercado nacional e internacional como una gran

experiencia de consumo por ser un producto altamente deseado por clientes y

consumidores finales. Esto debido sus altos estándares de calidad y adicionalmente a las

maravillosas historias detrás de las familias caficultoras colombianas.

MISION

Procurar el bienestar del caficultor colombiano a través de una efectiva organización

gremial, democrática y representativa.

VISION

Para el 2027 en la FNC nos consolidaremos como un gremio próspero y efectivo, que

trabaja para un caficultor empoderado, que toma las mejores decisiones para su

desarrollo económico y social, respetando el medio ambiente.

Pregunta Problema:

Teniendo en cuenta los cambios que se generan en el ambiente y una posible nueva

pandemia, ¿Cómo ve el consumo del café y productos derivados del mismo?

Diagnóstico de la Empresa

Árbol de Competencias:

Raíces: Identificar mediante nuestros clientes si tenemos una falencia en el producto

ofrecido debido a que hora buscan productos más saludables y de menor impacto

ambiental.

Tronco: Desarrollar proyectos de cafés diferenciados en grupos y asociaciones de

caficultores que han querido implementar practicas a la conservación del medio ambiente

y manejo sostenible de la biodiversidad.

Ramas: Se realiza un muestreo aleatorio simple, donde la población o marco poblacional

es la sumatoria de personas que consumen algún producto de café en cualquiera de sus

presentaciones, teniendo en cuenta las empresas que lo distribuyen: Juan Valdez Café,

Oma, Starbucks y Tostao, realizando encuestas primarias por cada uno de sus canales de

distribución.

Variables Claves Internas y Externas

Mínimo son 10 variables internas y externas

Externas: Las variables que podemos encontrar de este tipo son;

1. Políticas o restricciones legales.

2. Económicos.

3. Sociales.
 4. Poder de negociación.

5. Ambientales y Ecológicos.

Internas: Las variables que podemos encontrar de este tipo son;

6. Organización Empresarial.

7. Formación y Experiencia del personal.

8. Características Proceso de Producción.

9. Experiencia.

10. Tecnológica

Dinámica de la empresa en su entorno:

Para el año 2030, debido a los cambios climáticos presentados durante estos 9 años y la

calidad de vida de cada uno de nosotros se logra identificar una complejidad en venta y

producción de productos que no sean orgánicos, teniendo en cuenta esto debido a que

como seres humanos nos vamos adaptando a cualquier tipo de cambio en cualquier

sentido; en cuestión de tecnología se logra un gran avance para la fabricación y tiempos

de vencimientos en los productos hechos.

Las variables que más pesan en este aspecto son: Ambientales, Sociales y Tecnológicos.

Escenarios del entorno:

Identificar las amenazas y oportunidades y hacer evaluación de riesgos: escenario

positivo, negativo y neutral todo esto se llama una reflexión colectiva de apropiación en

procesos colectivos
 AMENAZAS OPORTUNIDADES

• Mayor precio de venta del café especial •Ingreso de nuevas tiendas de café

que del café convencional. especiales.

• Creciente demanda en café especial y • Cambios bruscos e inesperados de clima

cambio en los hábitos sociales. (cambios climáticos).

• La geografía de santa rosa es diversa lo • Productos sustitutos.

que beneficia la cosecha de café • Amenaza de plagas como la roya y broca

EVALUACION DEL RIESGO

• El riesgo de los precios no es más que uno de los factores que se enfrenta el sector

cafetero.

• La identificación y evaluación del establecimiento da un orden de prioridad entre los

riesgos y etapas en la elaboración de una estrategia del proceso que se realiza al cultivar

el café.

• No establecer un orden de prioridad entre los riesgos puede resultar en una

concentración inapropiada según las condiciones a los que estén expuestas las personas

que realizan el proceso de café teniendo en cuenta el clima, las plagas y enfermedades

que afectan el producto y su consumo.

• la financiación es un tema muy complejo no solo en el sector del café ya que hay que

precisar una compresión amplia sobre la producción que se va a realizar, estableciendo

medios y métodos para que sea una ganancia para el productor.

La evaluación consiguió procesar la información suficiente para concluir que se hace

necesaria la ejecución de un programa de procesos productivos de cafés especiales, que

entren a hacer un aporte en lo cultural y social a la región cafetera, teniendo como

fortaleza el gran sentido de pertenencia de la gente de esta región, además del apoyo

técnico y de crédito por parte del comité de cafeteros.

ESCENARIOS:

POSITIVO

 Inflación
 Tasa de cambio
 inversión extranjera
 Inversión nacional
 Generación de empleo interno

NEGATIVO NEUTRAL

 Competencia
 Plagas  Demanda
 Enfermedades  Precio de venta interno
 Exportaciones a bajo costo  Productos sustituidos
 Desempleo  Cultura cafetera
 Condiciones climaticas
 CONCLUSIONES

Para concluir se hace necesaria la ejecución de procesos productivos del café especial,

que entren a hacer un aporte en lo cultural y social a la región cafetera, implementando

estrategias de evolución estratégica teniendo como fortaleza el gran sentido de

pertenencia de la gente de esta región, además del apoyo técnico y de crédito por parte

de entidades que lucren este negocio.

BIBLIOGRAFIA.
https://federaciondecafeteros.org/wp/
https://es.scribd.com/doc/180851414/Planificacion-de-la-empresa-del-futuro-R-L-
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