Presentación de la

asignatura: Procesos
industriales
MSc. Danny Adolfo Bustamante Sigueñas
dbustamante@usat.edu.pe
Procesos Industriales

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 Objetivos

 Exponer el sílabo: contenido metodología,

evaluación y actividades.

 Formar de equipos de trabajo y asignación

de tema para trabajo final.

 Realizar la prueba diagnostica.

 Retroalimentar en base a resultados de

Evaluación Diagnóstica.

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 Exposición del silabo

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 Datos informativos

Ciclo de estudios : VII

Semestre Académico : 2021-I
Créditos :4
Tipo de asignatura : Obligatorio
Requisito : Maquinas eléctricas
Número de horas totales: : 5

Duración : del 22/03 al 10/07/21

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 Sumilla
Procesos Industriales es una asignatura de naturaleza teórico-
práctica, del área de Estudios de Especialidad.

Es de carácter obligatorio y tiene como propósito que el

estudiante describa los principales procesos industriales de su
entorno, los flujos, tecnologías, materias primas utilizadas e
impactos ambientales que generan, empleando técnicas de
ingeniería.

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 Sumilla

Comprende los siguientes contenidos: Producción y

manufactura: conceptos. Industria, sistemas y procesos:
clasificaciones. Industria y Energía. Materiales innovadores
utilizados en la industria. Agroindustria. Industria petrolera.
Industria cementera. Siderúrgicas. Industria textil. Industria
alimentaria. Industria de bebidas.

La asignatura está relacionada con el eje transversal de

Investigación.

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 Competencia del perfil de egreso
La asignatura PROCESOS INDUSTRIALES, que corresponde al
área de estudios de Especialidad, contribuye al logro del perfil de
egreso, específicamente a la(s) competencia(s):

 DISEÑO INDUSTRIAL: Diseñar sistemas productivos en

organizaciones industriales y de servicios, de manera
sostenible aplicando tecnologías y herramientas de ingeniería
y de disciplinas afines para la mejora de la productividad.

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 Competencia del perfil de egreso

 DIRECCION EN ORGANIZACIONES: Dirigir sistemas

productivos, administrativos y comerciales, en organizaciones
industriales y de servicios; satisfaciendo las necesidades socio
económicas y ambientales.

 TRABAJO EN EQUIPO: Identifica objetivos comunes,

trabaja en forma participativa y responsable, logrando
habilidades interpersonales que contribuyen al logro de
objetivos.

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 Logro de la asignatura

Analiza los principales procesos industriales del entorno, de

acuerdo a las características de la materia prima,
transformación, diagramas de flujos y tecnología utilizada.

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 Contenido
Unidad didáctica N° 01: Procesos de Manufactura y Diseño
de Manufactura Asistido por Computadora (CAM)
 Fundamentos de la Tecnología de Manufactura.
Manufactura asistida por computador.
 Laminación, forjado, extrusión y trefilado metales
 Ensambles mecánicos: Clasificación, tipos y diseños de
ensambles mecánicos.
 Fundamentos de maquinado: Fresado. Fundamentos,
características, tipos de Fresas, operaciones de fresado.
Torneado. Fundamentos, características, tipos de torno,
operaciones de torneado.
 Software BobCAD-CAM Concepto general. Software
orientado al CAM. Aplicaciones. Diseño CAD: 2 y 3D.
Fresado y Torneado.
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 Contenido
Unidad didáctica N° 02: Procesos Industriales del
sector primario
 Agroindustria. Proceso industrial de Azúcar Rubia,
Etanol Anhidro y Cerveza.
 Industria Petrolera. Procesos de refinación.
Destilación primaria atmosférica y destilación al
vacío, cracking catalítico.
 Industrias del gas natural. Explotación y
procesamiento del gas natural. Fraccionamiento de
los combustibles líquidos del gas natural.
Gaseoducto del Sur. Licuefacción del Gas Natural.

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 Contenido
Unidad didáctica N° 03: Procesos Industriales del
sector secundario

 Industria Cementera .Cemento: Propiedades y

tipos. Proceso de fabricación del cemento.
 Industria Siderúrgica. Materias primas. Proceso
Siderúrgico. Tipos de hornos. Proceso de
obtención del acero.
 Industria Textil Materias primas y productos que
se obtienen. Proceso textil.

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 Contenido
Unidad didáctica N° 04: Trabajo de investigación.

Analiza un proceso productivo.

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 Estrategias didácticas.
Para el desarrollo de la asignatura se emplearán las
siguientes estrategias didácticas:

 Aprendizaje autónomo y cooperativo.

 Exposiciones Magistrales participativas.

 Estudio de casos.

 Trabajo en equipo.

 Preguntas intercaladas.

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 Evaluación
Criterios de evaluación

 La calificación para la asignatura, se realizará en la escala

vigesimal, es decir, de cero (00) a veinte (20). La nota
aprobatoria mínima es catorce (14).

 La evaluación será formativa y sumativa, se aplicará

evaluaciones de entrada y de salida, considerando las
evidencias (por ejemplo informes, exposiciones sobre textos
académicos) e instrumentos que se emplearán para la
evaluación de cada una de ellas. Por ejemplo: listas de cotejo,
escalas estimativas, rúbricas, pruebas de ensayo, etc.
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 Sistema de calificación

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 UNIDADES DIDÁCTICAS

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 UNIDADES DIDÁCTICAS

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 UNIDADES DIDÁCTICAS

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 UNIDADES DIDÁCTICAS

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 Referencias
 Groover, M. Fundamentos de Manufactura moderna:
materiales, procesos y sistemas. Mc-Graw Hill. México
D.F. 2007 (670.42 G83)
 Manufactura, Ingeniería y Tecnología. Kalpakjian y.
Schmid. Pearson Education. 2008
 Schey, J. (2002). Procesos de manufactura. Mc Graw
Hill, Interamericana Editores S.A. de C.V.
 Ferre, R. Fabricación asistida por computador-CAM.
Alfaomega
 Kjell, Z. Manual del ingeniero industrial. 5ta Edic. Mc
Graw Hill. México D.F. 2001 (670.42 Z32).
 Leidinger, O. Procesos industriales. Pontificia
Universidad Católica del Perú, Lima. 1997 (670.42 L42).
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 Desarrollo de la
evaluación diagnóstica

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 Formación de grupos de
trabajo
Se conformarán nueve grupos de seis integrantes.

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 Formación de grupos de
trabajo
Se conformarán nueve grupos de seis integrantes.

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 Retroalimentación en
base a resultados de
Evaluación Diagnóstica

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