VICERECTORIA ACADEMICA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Datos de identificación
Programa: Asignatura:
INGENIERÍA INDUSTRIAL ORGANIZACIÓN Y METODOS
Código: Plan de estudios:
50413414 1020
Número de Créditos dentro del Plan de Fecha de actualización:
Estudios: 3 (TRES) 02/25/2016
Justificación de la asignatura
El área de producción interviene de forma coordinada en la alta dirección y en todas las
áreas funcionales de la organización, puesto que aquí se toman las decisiones que en el
largo plazo van a afectar su funcionamiento. Además, esta área es la encargada de
estudiar la problemática derivada de la selección y diseño de los productos y servicios y los
procesos necesarios para desarrollarlos, incluyendo el diseño, medición y compensación
del trabajo. También, se estudian las decisiones sobre capacidad, tecnología y
fabricación asistida por computador; también cubre los conceptos básicos, criterios,
técnicas y herramientas de la producción necesarios para su correcta administración.
Adicionalmente se resalta la importancia del uso de la planeación y programación, así
como el control efectivo y económico de los diferentes sistemas de producción.
Objetivo General
El Ingeniero Industrial debe aprender a plantear y solucionar los diferentes problemas que
se presentan en las empresas, mediante la aplicación del mejoramiento continuo en la
organización de los diferentes puestos de trabajo y la optimización de los métodos,
además, de aplicar las herramientas y diferentes alternativas de solución en la medición
del trabajo, para la optimización del uso de los recursos con que cuenta un sistema de
producción de bienes y/o servicios, así como para el mejoramiento de los procesos e
incremento de la productividad y calidad, que permita ser más efectiva y competitiva su
gestión empresarial, por la cual se requiere que el Ingeniero Industrial esté preparado para
enfrentar este reto y propiciar en nuestro país un entorno industrial de clase mundial.
Objetivos Específicos
De conocimiento:
1. El estudiante identificará las estrategias de organización y medición del trabajo que se
encaminen en el aumento de productividad de las empresas industriales.

De habilidades:

1. El estudiante identificará el análisis de puestos de trabajo en diferentes sistemas de

producción.
2. El estudiante diseñará puestos de trabajo en sistemas de manufactura.
3. El estudiante aplicará los estudios de Tiempos más convenientes según la clase de
trabajo deseada.
4. El estudiante aplicará los factores de Velocidad y las tolerancias mediante tecnologías
apropiadas.
5. El estudiante determinará y calculará índices de gestión para cada sector del sector
productivo.
6. El estudiante deberá modelar sistemas de evaluación de desempeño de los integrantes
de una organización.

De actitudes:
1 El estudiante es coherente y responsable con el diseño organizacional y medición del
trabajo teniendo en cuenta los criterios de la empresa y trabajadores.
2 El estudiante es responsable y toma decisiones éticas frente a las problemáticas de la
organización.

Contenidos
1. Generalidades
1.1. Objetivo, metodología, reseña histórica
2. Resolución de problemas
2.1 Formulación del problema, análisis del problema
3. Levantamiento y Análisis de Información
3.1. Tipos de diagramas
4. Estudio de Micromovimientos
5. Economía de movimientos
6. Estudio de Tiempos
7. Calculo e tolerancias
8. Aplicaciones con los tiempos standard
9. Estudio de Tiempos por muestreo

Competencias que los estudiantes desarrollan

Analizar Información mediante el uso de técnicas cuantitativas y a partir de ellas concebir,
evaluar y justificar alternativas de solución de problemas en las empresas industriales.

Comprender los problemas básicos asociados a los procesos y la gestión de operaciones,

así como aplicar modelos, principios y conocimientos apropiados para el análisis, el diseño
y la evaluación de estos sistemas y procesos con el fin de aumentar la eficiencia, eficacia y
efectividad de la producción de bienes y servicios de calidad.

Identificar y formular problemas organizacionales a los que se enfrenta, planteando

alternativas de solución de manera estratégica e incorporando la teoría organizacional y el
pensamiento sistémico para evaluar integralmente dichas alternativas y proponer
mecanismos para su implantación.

Metodología

Los métodos utilizados en la clase varían según cada una de las unidades
correspondientes. Los métodos utilizados incluyen:
1. Exposición por parte del profesor utilizando herramientas tecnológicas y estudios
de caso.
2. Talleres y actividades en clase.
3. Exposiciones por parte de estudiantes.
4. Videos representativos de las temáticas vistas en clase que ejemplifican la teoría y
la práctica.
5. Trabajo en equipo para solución de casos prácticos.
6. Mesa redonda y socialización de conceptos y técnicas.
7. Proyecto del curso en el cual se realizará un diagnóstico organizacional de una
empresa y se formularán mejoras correspondientes.

Criterios de evaluación
1. Distribución porcentual por cortes:
1.1. Primer corte 20%:
1.1.1. Evaluación 10%
1.1.2. Proyecto en empresa aplicado (trabajo escrito y sustentación oral) Primera
entrega 10%
1.2. Segundo corte 20%
1.2.1. Evaluación unificada 20%
1.3. Tercer corte 30%
1.3.1. Exposiciones, Talleres , Trabajos en clase del semestre 20%
1.3.2. Proyecto en empresa aplicado (trabajo escrito y sustentación oral) . Entrega
final. 10%
1.4. Cuarto corte 30%
1.4.1. Evaluación unificada 30%

Fuentes de información o referencias (impresas o digitales)

Texto Guía:
 Ingeniería Industrial: métodos, estándares y diseño de trabajo. W Niebel. Ed. Mc
Graw Hill. 2009.

Textos complementarios:
 Ingeniería de Métodos. E Krick. Ed. Limusa. 2006.
 Introducción al Estudio del Trabajo. OIT. Ed. Limusa. 2006

Cibergrafía:
 http://www.revistavirtualpro.com/ediciones

 http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf
 http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/distriplantarodri.h
tm
 http://io.us.es/componentes/P.Cortes/contenidos_OP/Layout.pdf
 http://gio.uniovi.es/documentos/asignaturas/descargas/distribucionEnPlanta.pdf
 http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger1/capylocplanta.ht
m
 http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=9490
 www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/distriplantarodri.htm -
53k
 http://www.elprisma.com/buscar/resultados.asp?search=balanceo
 http://books.google.com.co/books?id=uq3CmCKEv6AC&pg=PA430&lpg=PA430&dq
=diagramas+de+asignacion+de+areas&source=web&ots=62s9VWacu2&sig=0oyQ5VjC6i9f
mXznGn7QB3qF2lw&hl=es&sa=X&oi=book_result&resnum=2&ct=result#PPA437,M2

Bases de datos electrónicas de la UAN: (PROQUEST)

 Rave, Jorge Pérez; La Rotta, Daniel; Sánchez, Katherine; Madera, Yiseth; Restrepo,
Guillermo; et al.. Identificación y caracterización de mudas de transporte,
procesos, movimientos y tiempos de espera en nueve pymes manufactureras
incorporando la perspectiva del nivel operativo/Identifying and characterizing of wastes
(Muda) in transportation, processes, movements, and waiting time, in nine manufacturing
SMEs incorporating the perspective of the operational level . Ingeniare :Revista Chilena de
Ingenieria 19.3 (2011): 396-408 .
 Jiménez, Heriberto Felizzola; Amaya, Carmenza Luna. Lean Six Sigma en
pequeñas y medianas empresas: un enfoque metodológico/Lean Six Sigma in small and
medium enterprises: a methodological approach Ingeniare : Revista Chilena de Ingenieria
22.2 (2014): 263-277.
 Chauhan, Gulshan; Singh, T P. Measuring parameters of lean
manufacturingrealization. International Journal of Lean Six Sigma 4.4 (2013): 370-388.
 Engum, Marianne. Implementing Lean Manufacturing into newspaper production
operations .Rochester Institute of Technology, ProQuest, UMI Dissertations Publishing,
2009. 1464583.