Página 1 de 11

Facultad de Ciencias Empresariales

Syllabus 2020 – 1º Semestre (con componente en línea)

Gestión de la Calidad e Innovación
42,6 horas reloj / 4 Créditos

Generalidades del curso

1. Carrera
2. Plan de estudios:
3. Nombre del Docente Responsable
4. Año de la carrera en que se ofrece
5. Régimen de Previaturas. El curso tiene como
requisito previo, haber aprobado los siguientes
cursos o exámenes:
Licenciatura de Dirección de Empresas, Licenciatura en
Dirección de Empresas Turísticas, Licenciatura en Gestión
Humana y Relaciones Laborales
Plan 2013 (Versión 2018)
John Miles
Cuarto

Equipo Docente Apellido, Nombre Email

Docente Responsable Miles, John jmiles@ucu.edu.uy
Miles, John jmiles@ucu.edu.uy
Campus Montevideo
Algorta, Marcos malgorta@ucu.edu.uy
Campus Punta del Este
Campus Salto

Resumen del curso.

Los principios de la Calidad Total (TQM) y de la Innovación Empresarial proporcionan las bases para una gestión
de alto desempeño que habilita a las organizaciones alcanzar el éxito sostenido. “El éxito sostenido de una
organización se logra por su capacidad para satisfacer las necesidades y las expectativas de sus clientes y otras
partes interesadas, a largo plazo y de un modo equilibrado” (ISO 9004:2018). Estos principios son el
fundamento de modelos de gestión, como las Normas de la Serie ISO 9000, los Modelos de Excelencia y los
Modelos de Gestión de la Innovación que se proponen a las organizaciones como herramientas eficaces para
lograr el alto desempeño.
Durante el curso los alumnos profundizaran en los sistemas que actualmente se proponen a las organizaciones
para la gestión de la calidad y la gestión de la innovación, con un enfoque de gestión de procesos y sistemas
integrados.
Al final del curso el estudiante será capaz de identificar los elementos claves de los sistemas de gestión de la
calidad y gestión de la innovación y aplicar herramientas de gestión de procesos y de análisis de cumplimiento
de requisitos de normas de calidad en una organización.
Esta competencia se evaluará verificando cómo el estudiante:
• Identifica los conceptos modernos de la gestión de la calidad y de la gestión de la innovación y su
relación con la productividad, competitividad y los resultados empresariales.
• Aplica, en forma individual, técnicas y herramientas de análisis de problemas, gestión de procesos y
gestión de la calidad y de la innovación.
• Trabajando en equipo, aplica herramientas de gestión de procesos y gestión de calidad y de la
innovación al caso de en una organización.
• Presenta los resultados del trabajo en un informe escrito.
• Comunica y defiende los resultados de su trabajo en presentaciones orales.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 2 de 11

Vínculo con el perfil de egreso de la carrera.

Al egresar de la carrera el estudiante habrá desarrollado la competencia de contribuir a la gestión profesional
de una organización al tener conocimientos y habilidades sobre el funcionamiento sistémico de la misma,
herramientas generales de gestión y la articulación organizacional con el entorno interno y externo.
El curso de Gestión de la Calidad e Innovación aporta a este perfil desarrollando, principalmente, la
competencia para análisis de procesos, sistemas de gestión de la calidad y de la innovación.

Contenidos del curso

1. Conceptos modernos de la Gestión de la Calidad y la Innovación

2. Gestión de procesos
a. Enfoque de procesos
b. Diseño y representación de procesos
c. Control de procesos
d. Mejora de procesos
3. Costos de Calidad
4. Sistemas de gestión de la calidad
a. Normas ISO 9000
b. Modelos de Excelencia
c. Sistemas Integrados
5. Gestión de la Innovación
a. Modelo Uruguayo de Gestión de la Innovación (MUGI)
6. Apoyos nacionales para implementación de sistemas de gestión de la calidad y la innovación

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales


SEMANA TEMA
Introducción del curso.
1/2 Sistemas de Gestión de la
Calidad e Innovación.
3/4 Gestión de procesos
Sistemas de gestión de la
9/10 calidad: normas de la serie ISO
9000.
Sistemas de gestión de la calidad:
11/12
Modelos de excelencia.
Universidad Católica del Uruguay
Página 3 de 11
Calendario tentativo de actividades del curso
CLASE Actividades / Evaluaciones Bibliografía / Material de apoyo
Actividad de clase: Presentación general del curso, metodología, trabajo de
campo, pautas para armado de equipos.
1 • Syllabus del curso
Exposición: Introducción a Sistemas de Gestión. ¿De qué hablamos cuando
hablamos de calidad?
Armado de equipos: de 4 a 5 integrantes
2
Actividad de clase: Enfoque a Procesos: exposición y trabajo en equipo.
Control Web GP: Gestión de Procesos. Capitulo 8 de “Prácticas de Gestión”.
• Procesos en Dossier del Curso.
Selección de empresa: subir a la webasignatura antes de las 23:55.
• Mejora de los procesos en las
3 Actividad de clase:
empresas (Harrington, 2000).
- Revisión del control web.
• Practicas de Gestión que dan
- Exposición: mapa de procesos, matriz de procesos, mejora de procesos
resultados (Algorta et al.2012) – Cap.8
Actividad de clase: Trabajo en equipo: mapa de procesos de la organización
• Videos de procesos en webasignatura.
analizada.
4
Presentación parcial de equipo 1: mapas de procesos de empresa
seleccionada.
Control Web ISO: Normas ISO 9000
Trabajo de equipo: Asignación de puntos de norma ISO 9001 para realizar
5
trabajo de campo.
Actividad de clase: Exposición – Normas ISO 9000 • Norma ISO 9001:2015
6 Actividad de clase: Ejercicio sobre ISO 9000 • Norma ISO 9004:2018
• Prácticas de Gestión que dan
7 Actividad de clase: Trabajo en equipo sobre puntos de la ISO 9001 asignados.
Resultado (Algorta et al.2012) –
Presentación parcial de equipo 2: elementos principales, requisitos y procesos Capítulo 1
8
necesarios para cumplir con lo solicitado del área asignada de la ISO 9001:2015.
Actividad de clase: trabajo en equipo en matriz del proceso de la organización
9
analizada.
Control Web ME: Modelos de Excelencia
10
Actividad de clase: Exposición Modelos de Excelencia
Presentación de equipos 3: matriz de un proceso de la empresa para cumplir • Modelo de Mejora Continua (INACAL)
11 con los requisitos de algunos de los puntos de la ISO 9001:2015 asignados
Actividad de clase: Ejercicio de comparación ISO - MMC
Facultad de Ciencias Empresariales
 Página 4 de 11

Control Web CEP: Control estadístico de procesos

12
Actividad de clase: Exposición control de procesos- Ejercicio de 8 situaciones • Control de Proceso en Dossier del
13 Trabajo Individual CEP: Problemas de Control Estadístico de Procesos. curso.
5/6 Control de Procesos
14 Actividad de clase: Ejercicios control de procesos • Videos de control de procesos en
webasignatura.
15 Actividad de clase: Ejercicios control de procesos
Control Web CC: Costos de Calidad
Presentación parcial de equipo 4: pauta de auditoría para la empresa.
16 Actividad de Clase:
- Revisión del control web
- Exposición: costos de calidad
Trabajo Individual CC: Problemas de Costos de Calidad • Costos de Calidad en Dossier de Curso.
7/8 Costos de Calidad
Actividad de clase: • Video de curva de costos de calidad
17
- Exposición: costos de calidad
- Ejercicios de Costos de Calidad
18 Actividad de clase: Ejercicios Costos de calidad
19 Actividad de clase: Ejercicios Costo de calidad
Control Web INN: MUGI y Sistemas Integrados (ISO 14000, ISO 45000) - MUGI (Modelo Uruguayo de Gestión
20
Sistemas de gestión de la Actividad de clase: Exposición Sistemas Integrados de la Innovación)
innovación. 21 Actividad de clase: Práctico general de integración de sistemas - UNE 166002
13/14
Sistemas Integrados Actividad de clase: Exposición MUGI - ISO 14000
22 Actividad de clase: Caso práctico de aplicación de MUGI - ISO 26000
Trabajo Individual PRACTICAS: Encuesta On-line Prioridades de Dirección - ISO 45000
Presentaciones orales del trabajo Entrega informe final escrito por Webasignatura
de campo Presentación de equipo 3: Análisis del cumplimiento de los requisitos de
23
algunos puntos e la ISO 9001 en la organización y representación en matriz de
procesos.
Organizaciones nacionales y 24 Presentación de equipo 3 cont.
políticas de apoyo a la Páginas web de organizaciones: UNIT,
15/16
implantación de sistemas de Actividad de clase: Exposición: Apoyos nacionales para la implementación de LATU, ANII, CIU, ISO
25
gestión de la calidad y la sistemas de gestión de calidad e innovación
innovación.
26 Prueba individual (por webasignatura)

Nota: las fechas exactas de cada curso están establecidas en el cronograma correspondiente, dónde también se contemplan los feriados que pueden modificar alguna clase

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales


Objetivos Específicos que busca alcanzar el curso
Objetivos de Aprendizaje
de la carrera a alcanzar
en el Curso
Identificar los
elementos claves de
los sistemas de
Gestión de la Calidad y
Gestión de la
Innovación y aplicar
herramientas de
gestión de procesos y
de análisis de
cumplimiento de
requisitos de normas
de calidad en una
organización.
Evaluaciones
La escala de calificaciones, que se empleará en el curso, es la que está vigente para toda la Universidad.
Universidad Católica del Uruguay
Página 5 de 11
Indicadores del logro de los Objetivos de
Actividades que deben realizar los
Aprendizaje.
estudiantes para demostrar que
Los estudiantes deben demostrar que son
alcanzaron los objetivos
capaces de:
Identificar los conceptos modernos de
gestión de la calidad y de la innovación y
Controles de lectura, prueba
su relación con la productividad,
individual.
competitividad y los resultados
empresariales.
Utilizar las técnicas y herramientas de
análisis de problemas, gestión de Trabajos individuales, ejercicios en
procesos, gestión de la calidad y de la clase, prueba individual.
innovación.
Trabajo en equipo aplicando las
Trabajando en equipo, aplicar
herramientas a procesos de una
herramientas de gestión de procesos y de
organización y al análisis del
análisis de requisitos de la ISO 9001 a una
cumplimiento de los requisitos de un
organización.
área de la ISO 90001.
Informes de avance.
Presentar los resultados del trabajo en un
Informe final escrito del trabajo en
informe escrito.
equipo
Comunicar y defender los resultados de su 3 presentaciones orales del trabajo en
trabajo en presentaciones orales. equipo.
Resultado
Calificación Abreviatura
del curso
Sobresaliente S Aprobado
Muy Bueno MB Aprobado
Bueno Muy Bueno BMB Aprobado
Bueno B Rinde Examen
Regular R No Aprobado
Deficiente D No Aprobado
Facultad de Ciencias Empresariales
 Página 6 de 11

Criterios generales de evaluación que se utilizará en el curso. Durante el curso, serán aplicadas
evaluaciones individuales y/o grupales, acorde a la siguiente tabla.

INSTANCIAS Peso relativo en

TIPO DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN
Trabajos individuales
Control de lectura
Prueba final
Participación en clase
y actuación en equipo
Presentaciones
parciales de trabajo de
campo
Presentación final del
trabajo de campo
MODO
DE PROCEDIMIENTO la calificación
final (%)
3 individual Entrega por webasignatura antes de clase 10
Se hacen en la webasignatura fuera del
6 individual 20
horario de clase
Prueba escrita individual realizada en la
1 individual webasignatura, en forma presencial, en 25
última semana de clase
Participación en clases en línea
(respondiendo preguntas y haciendo
1 Individual 10
consultas y aportes propios).
Participación en trabajo en equipo
Entrega por webasignatura. Algunos
4 En equipo 15
equipos presentan en la clase
3 presentaciones de equipo y el informe
1 En equipo escrito final. 2 fichas de entrevistas en la 20
empresa

Notas sobre el sistema de evaluación que se utilizará en el curso.

Para aprobar el curso se deberá obtener una calificación total mínima de 60%. A su vez, para aprobar el curso (sin
necesidad de rendir examen) en ninguna de las evaluaciones individuales podrá tener menos del 50%.
Las instancias e instrumentos de evaluación definidas serán:
• TRABAJOS INDIVIDUALES
Se tratan de 2 trabajos individuales y 1 encuesta on-line que deberán ser entregados a través de la webasignatura.
Son ejercicios que se realizan y entregan antes de la clase en la que se considere la temática correspondiente. El
objetivo de estos trabajos es que el alumno lea, investigue y piense en el tema antes de su tratamiento en clase.
En su evaluación se considerará el trabajo/dedicación/esfuerzo puesto por el alumno en la realización de los
ejercicios y no tanto si los mismos han sido resueltos correctamente. Durante la clase se dará un feedback general
de los mismos y se trabajará en la evacuación de dudas y resolución correcta de los ejercicios.
• CONTROL WEB
Se trata de 6 pruebas teóricas que se realizan a través de la webasignatura. En el cronograma se establecerá la
fecha y el plazo durante el que se podrá realizar cada prueba (serán fuera del horario de clase). Las pruebas
constarán de preguntas tipo múltiple opción (con penalización para las respuestas equivocadas), emparejamiento,
verdadero o falso y respuesta corta. El feedback al alumno se realizará a través de la webasignatura.
• PRUEBA INDIVIDUAL FINAL
En la última semana del curso se realizará una evaluación de comprensión de todos los temas desarrollados. Se
compone de preguntas teóricas y de ejercicios. Dura 80 minutos y se realiza a través de la webasignatura en forma
presencial.
• TRABAJO DE CAMPO EN EQUIPO
Se evalúan las 4 presentaciones parciales y el informe escrito. Los equipos estarán integrados por 4 / 5 alumnos
que deberán seleccionar una organización dónde realizan en trabajo de campo.
• PARTICIPACIÓN EN CLASE Y ACTUACIÓN EN EQUIPO
La participación e involucramiento en clase y la actuación en equipo se evaluará a través de la observación del
docente.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 7 de 11

Bibliografía del curso

Bibliografía básica
Algorta, M. Auliso, R. Gonzalez, A. Mandirola, M. Miles, J. Sorondo, A. y Zeballos, F. (2012): “Prácticas de gestión que
dan resultado: La experiencia de organizaciones de alto desempeño en el Uruguay”. Grupo Magro Editores,
Montevideo.
Blasina G., López V., Almansa M., De Giuda M., Cristobal S., Sorondo A., González A., Miles J. (2012) “Modelo de
Uruguayo de Gestión de Innovación”. INACAL-LATU-ANII-UCU, Montevideo.
Instituto Nacional de Calidad: “Modelo de Mejora Continua - Premio Nacional de Calidad”. INACAL, Montevideo.
Miles, J. (2019) “Gestión de Calidad e Innovación – Material de Apoyo”. Facultad de Ciencias Empresariales,
Universidad Católica del Uruguay.
Miles, J. Mandriola, N. Pipoli, G. Padilla C. González, A. (2018) Prácticas de gestión y la mejora de resultados
empresariales. El caso de Argentina, Ecuador, Perú y Uruguay. Departamento de Administración y Finanzas, UCU.
ISO (versión actual) “Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9000. Familia UNIT-ISO 9000”.
ISO (versión actual) “Sistemas de Gestión de la Seguridad y la Salud Ocupacional. Normas de la serie UNIT 45000”
ISO (versión actual) “Sistema de Gestión Ambiental. Normas de la serie UNIT-ISO 14000”.

Videos de gestión de procesos y control estadístico de procesos colocados en la webasingarura.

Además de los anteriores, el docente podrá colocar en la Webasignatura otro material de lectura obligatoria

Bibliografía ampliatoria

AENOR (2006): “Norma UNE 166000:2006. Gestión de la I+D+i. Terminología y definiciones de las actividades de I+D+i”.
Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), Madrid.
AENOR (2006): “Norma UNE 166001:2006. Gestión de la I+D+i. Requisitos de un proyecto de I+D+i”. Asociación Española
de Normalización y Certificación (AENOR), Madrid.
AENOR (2006): “Norma UNE 166002:2006. Gestión de la I+D+i. Requisitos del sistema de gestión de la I+D+i”. Asociación
Española de Normalización y Certificación (AENOR), Madrid.
AENOR (2006): “Normalización y Certificación de Proyectos y Sistemas de Gestión de I+D+i. Departamento de Desarrollo
Estratégico y Corporativo”. Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), Madrid.
AULISO, R., MILES, J., QUINTILLÁN, I. (2005): “Claves para la mejora de los procesos en las organizaciones”. Revista de la
Facultad de Ciencias Empresariales UCU, Nº 5.
BLASINA, G., CRISTOBAL, S., DE GUIDA, M. LOPEZ, V., MILES, J. Y SORONDO, A. (2010) “La innovación: ¿riesgo, oportunidad
o necesidad?” INNOTEC Gestión, Nº2.
CAMISON, C; ROCA, V (1997): “Los Costes Totales de la Calidad: Un estudio en la Empresa Hotelera”. Ed. Civitas S.A.,
España.
CAMPANELLA, JACK (1999): “Principles of Quality Costs”. 3rd. Edition, ASQ.
CORMA-CANÓS, F. (2005): “Aplicaciones Prácticas del Modelo EFQM de excelencia en PYMES”. Ediciones Díaz de Santos,
Madrid.
CROSBY, PHILIP (1990): “La Calidad no Cuesta”. Ed. CECSA, México.
CHANG, RICHARD (1996): “Mejora Continua de Procesos” Garnica, España.
DEMING, W. EDWARDS (1989): “Calidad, Productividad y Competitividad. La salida de la Crisis”. Editorial Díaz de Santos,
Madrid.
EFQM (2005): “Modelo EFQM de excelencia”. Fundación Europea para la Gestión de Calidad.
EVANS J. & LINDSAY W. (1999): “Administración y control de calidad”. 4ª edición. Thomson Editores.
FALCONI CAMPOS V. (1994): “TQC, Control de la Calidad Total”. Bloch Editores S.A. Brasil.
FEINGENBAUM, ARMAND V (1990): “Control Total de la Calidad”. Ed. CECSA, México
GARVIN, D. (1991): “How the Baldrige Award really Works”. Harvard Business Review, Vol. 69, Nº 6, pp 80-96
GONZALEZ, A., MILES, J., SORONDO, A., ZEBALLOS, F. (2009): “¿Aprenden las empresas uruguayas? Algunas enseñanzas
del Premio Nacional de Calidad”. Plaza Financiera, setiembre, año 2, Nº 11, p. 42-46.
GRÖNROOS, CHRISTIAN (1994): “Marketing de Servicios”. Ed. Díaz de Santos
HARRINGTON, H.J. (1986): “Poor Quality Costs. Milwaukee”. ASQC Quality Press
HARRINGTON, H.J. (2000): “Mejora de los procesos en las empresas”. McGraw Hill

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 8 de 11

HINDRICKS, K., SINGHAL, V. (1997): “Quality awards and the market value of the firm: an empirical investigation”.
Management Science, Vol. 42.
HITOSHI KUME (1992): “Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad”. Ed. Norma, Bogotá
ISHIKAWA, KAORU (1991): “¿Qué es el Control Total de Calidad? La Modalidad Japonesa”. Ed. Norma, Colombia
JURAN, JOSEPH M y otros (1998): “Manual del Control de la Calidad”. Ed. Reverté, SA. Barcelona
JURAN, JOSEPH M. y GRYNA, FRANCK (1995): “Análisis y Planeación de la Calidad”. 3a. Ed. McGraw Hill, USA
MILES J., GONZALEZ A. (2009) “La gestión de intangibles y de la calidad en contexto de crisis económica”. Plaza Financiera,
Febrero 65-68.
NIST (2012): “Criteria for performance excellence”. Baldrige Performance Excellence Program. USA.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 9 de 11

Pauta de trabajo de aplicación de la Norma ISO 9001:2015 en una organización

1. Objetivo

Entender la lógica de funcionamiento de un sistema de gestión de calidad, en particular el presentado por la

ISO norma 9001:2015, analizando/evaluando el cumplimiento de los requisitos en una organización.

✓ El trabajo se realizará en la organización seleccionada por los estudiantes.

✓ Cada equipo analizará en profundidad algunos puntos de la norma ISO 9001:2015, asignados por el
docente.
✓ La visión global de la norma se logrará, además de con la lectura individual de la norma,
participando en las presentaciones finales y escuchando los análisis en profundidad realizado por
los otros equipos.

2. Actividades que deben ejecutar los equipos

1. Analizar en profundidad los puntos de la norma ISO 9001:2015 asignados:

a. Principales conceptos – apoyándose en los apartados correspondientes de la ISO 9004:2018
b. Requisitos que se debe cumplir la organización.
2. Determinar el/los procesos necesarios para que la organización cumpla con los requisitos. Ubicarlos
en el mapa de procesos de la organización.
3. Desarrollar una pauta y el plan para evaluar del cumplimiento de los requisitos por parte de la
empresa.
a. Utilizar como referencia los requisitos establecidos en el apartado de 9.2 Auditoría Interna
de la ISO 9001:2015.
b. Utilizar como referencia la Norma: ISO 19011:2018 Directrices para auditar Sistemas de
Gestión.
4. Evaluación / Auditoría del área en la organización.
5. Presentar la tabla de evaluación: área/referencia, requisito, grado de cumplimiento, evidencia,
comentarios.
6. Presentar la matriz de los procesos necesarios para cumplir los requisitos del área analizada,
atendiendo al negocio particular de la empresa y los requisitos de la ISO 9001:2015 que deben ser
cumplidos. En la matriz de procesos deben quedar claramente identificadas las actividades
que actualmente realiza la organización y las propuestas que hace el equipo para que se cumpla
con los requisitos de la ISO.
7. Presentar las acciones que deberá realizar la organización para cumplir con los requisitos.
8. Proponer un plan de acción detallado para la implementación de acción prioritaria o más
importante.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 10 de 11

3. Presentación del trabajo de equipo

3.1 Presentaciones parciales

En las fechas establecidas en el cronograma del curso, los equipos deberán realizar las siguientes
presentaciones:

a) Presentación parcial de equipo 1: mapa de procesos de la organización

b) Presentación parcial de equipo 2: elementos principales, requisitos y procesos necesarios para
cumplir con lo solicitado del área asignada de la ISO 9001:2015.
c) Presentación parcial de equipo 3: matriz de un proceso de la empresa para cumplir con los
requisitos de algunos de los puntos de la ISO 9001:2015 asignados.
d) Presentación parcial de equipo 4: pauta de auditoría para la empresa.

3.2 Presentación Final

a) Informe escrito:
El informe escrito completo debe entregarse en dos versiones:
a. En forma impresa a los docentes de la asignatura en el momento de la presentación oral;
b. En forma digital, en web asignatura, en la fecha establecida.

Notas:
i. Permisos:
Los resultados del trabajo de campo podrán ser utilizados por el curso Gestión de la Calidad y la
Innovación para la preparación de materiales pedagógicos y/o para la conformación de una base
de proyectos destacados, salvo que la empresa pida confidencialidad de la información aportada.
En tal caso deberán especificarlo claramente en el informe escrito.

ii. Calidad del Informe Escrito

La excelente calidad del informe escrito es una condición necesaria para su consideración. Esto
implica: la presentación, el formato general, la redacción, la secuencia conceptual, las gráficas,
las citas, etc. Para juzgar este aspecto se tendrá en cuenta que es el producto de un trabajo en
equipo de un curso del último año de la carrera.

b) Presentación oral del trabajo de campo

Cada equipo prepara una presentación oral que realizará a la plenaria del grupo, la cual tendrá una duración
máxima de 15 minutos. La presentación oral deberá ser clara y sintética, poniendo énfasis en los aspectos
más relevantes, usando al menos PowerPoint y otras herramientas que contribuyan a la exposición.

El objetivo de esta presentación es comunicar con claridad, al resto de grupo, los principales aspectos del
área de la norma ISO 9001:2015 analizada y cómo los requisitos se cumplen en una realidad particular.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales

 Página 11 de 11

La presentación deberá consistir en dos partes:

1) La explicación del punto de la norma ISO 9001:2015 considerado por el grupo y de sus principales
requisitos.
Se deberá tener en cuenta que el resto del grupo no ha leído en profundidad el aspecto de la norma
considerado y que, en consecuencia, esta será la oportunidad que tengan para conocerlo.
2) Comentar cómo en la empresa considerada por el grupo, se cumplen los requisitos del punto de la
norma tratado. El objetivo es clarificar, a través de ejemplos concretos, cómo el requisito es
cumplido.

Una vez finalizada la presentación oral de cada equipo, se abrirá un espacio de diez minutos de preguntas
dirigidas y voluntarias, por parte de los restantes equipos, al equipo que presentó. Por este medio se evalúa la
capacidad, de los alumnos que reciben la presentación, de escuchar activa y críticamente una presentación.

Universidad Católica del Uruguay Facultad de Ciencias Empresariales