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I. ANTECEDENTES.
Con la independencia de España, se cierra el comercio de estas telas y ese gran número de
ovejas pasa a poder de propietarios particulares y de indígenas, siendo la principal causa la
declinación de los inmensos rebaños originalmente existentes.
Estas ovejas criollas tienen la característica de rusticidad, adaptabilidad, pero una muy pobre
producción de lana gruesa y casi nula producción de carne, pero constituye al momento el 90%
del inventario ovino nacional y que está a cargo de los campesinos más pobres del país.
Antecedentes de ANCO
La Asociación Nacional de Criadores de Ovejas, ANCO, fue creada en abril de 1.953, gracias
al entusiasmo de unos pocos criadores de ovejas, con el apoyo de expertos de la FAO, como
una entidad privada y sin fines de lucro.
En vista de esto, el Gobierno Ecuatoriano, por Medio del Ministerio de Agricultura y Ganadería,
encarga a ANCO el manejo del Programa Nacional de Desarrollo de la Ganadería Ovina en el
país, para lo cual entrega en comodato dos haciendas dedicadas a la crianza de ovinos.
Por su parte ANCO respondiendo a este encargo, y
para cumplir los objetivos, ha hecho algunas
importaciones de ovinos de raza pura de varios
países, con la finalidad de propender al mejoramiento
genético, y aprovechando la rusticidad que tiene el
ovino criollo, obtener mejores crías y por ende mejor
calidad de lana, y carne, lo que beneficia
directamente al campesino, que agrupado en
comunidades indígenas, es el mayor poseedor de
ovejas. Gracias a este trabajo, ahora en el Ecuador
se encuentran ovinos de las razas Corriedale,
Rambouillet, Poll Dorset, Suffolk y Criolla.
En otros países la ovejería es un buen negocio, y aún más toda la economía de un país
depende de la producción ovina como es el caso de Australia, Nueva Zelanda, Uruguay entre
otros.
El Ecuador posee la tierra, los recursos naturales y la fuerza de trabajo necesarios para
fomentar una productiva industria ganadera en relación a la especie ovina. Tal industria podría
constituir un importante factor de desarrollo de la economía. Las necesidades de la industria
textil nacional, el bajo nivel de alimentación del pueblo ecuatoriano de productos proteicos de
origen animal y el análisis de estos aspectos, establecen las bases más importantes para
orientar la política hacia el aumento de la producción de aquellos productos que, como la lana
y la carne constituyen y contribuyen a mejorar el desarrollo industrial y elevar la dieta
nutricional.
La oveja mal manejada puede causar problemas de erosión, destrucción de plantas nativas,
pero es el hombre el causante directo de la destrucción de la naturaleza ya que no aplica las
técnicas apropiadas de explotación de la tierra, por el contrario fertiliza los campos con
productos químicos que con el tiempo matan el suelo, si tan solo se pensara el fertilizar el
suelo con abono natural de cualquier tipo de ganado, no solo que no daña la tierra sino que
también le ayuda a mantenerse sana y buena. Por experiencia también se ha comprobado que
el abono de oveja da mayores resultados que los de otro tipo de ganado.
Por último, los substitutos de la lana, como las fibras sintéticas solas o en mezcla, para la
Historia.
Las razas que vinieron del Perú traídas por los españoles fueron: Churra, Manchega y
Merino español. En la época de la colonia se estima que existieron unos 7’000.000 de ovejas, a
mitad del siglo 18 el reino de España abre parcialmente sus fronteras para la importación textil
principalmente hacia España, hasta la independencia del Ecuador.
Tipo: Vertebrados.
Clase: Mamíferos.
Subclase: Placentarios.
Orden: Artiodáctilos.
Suborden: Rumiantes.
Familia: Bóvidos.
Subfamilia: Caprinos.
Género: Ovis.
Especie: Aries.
Origen.
El Muflón: Ovis Musimon o Muflón europeo. Se puede encontrar aún en
Córcega
y Cerdeño.
Ovis Orientalis o Muflón asiático. Zonas de Asia menor y el
Caucaso.
Estas dos especies presentaban cola corta. La cola larga es consecuencia de la
domesticación.
El Urial de Asia (Ovis vignei): Es nativo de las regiones de Asia Central. Es de
menor tamaño que el muflón.
Tipos de producción.
En estudios del exterior de los ovinos, los “tipos” para la producción de carne, leche, lana pieles
expresan con mayor claridad de lo que pueden decir de la raza misma, sus características, formas
especiales y su función económica.
Para la producción de lana y piel los huesos están más desarrollados que en los otros.
Para la producción de carne se aprecia el desarrollo de los tejidos musculares y graso
mientras que es muy escaso el porcentaje de esqueleto, piel y órganos internos.
Para la producción de leche adquieren gran cantidad de los órganos internos para asimilar
más alimento y producir leche en detrimento de la carne, leche, grasa y piel.
Productor de pieles.
Presenta características rústicas son de tamaño grande más desarrollados en los cuartos
posteriores provistos de una cola con adiposidades, esta cubierta por un vellón de pelos gruesos y
lanilla fina. Siendo de color negro (joven adulto (grisáceo). Ej: Karakul, Romanov.
RAMBOUILLET.
En 1765 llegan los primeros merinos a Alemania procedentes de España, estos originaron
el Merino De Sajonia y Merino Electoral, de tamaño pequeño, finura notable en la lana y
precocidad tardía, piel lisa y vellones más pesados que los de sus antecesores españoles.
En el siglo 18 los merinos españoles también llegaron a Norte América de los cuales se
originaron los más famosos Merino Vermont, caracterizado por ser sumamente arrugado sin gran
desarrollo y producir lana de gran finura. El Merino Vermont fue utilizado en la formación del
Merino Australiano raza muy difundida actualmente.
Características raciales.
Cuerpo:
Cara: Destapada hasta la línea de los ojos.
Mucosa: Rosada.
Nariz: Con 1 - 2 arrugas transversales.
Orejas: Carnudas cubiertas de pelo blanco aterciopeladas.
Cuernos: Machos con cuernos triangulares, hembras acornes. Ahora existen
machos acornes.
Pezuñas: Blancas.
Piel: Suelta fina y rosada con dos grandes pliegues en el pecho.
Vellón:
Diámetro: 19 - 24 micras
Densidad: 60 - 70 hebras / mm2
Largo de la mecha: 6 - 10 cm
Rizo: 6 - 8 / cm
Rendimiento: 70 %
Garreo: poco
Exterior: cerrado
Defectos.
Pelos en el vellón.
Manchas negras en las pezuñas, astas, paladar morro y otras partes del cuerpo.
Lana muy corta, lana gruesa.
Hocicos muy alargados.
Vellones flojos.
Exceso de lana en la cabeza orejas muy alargadas y cubiertas de lana.
Mala conformación de sus partes.
Malos aplomos.
Aptitudes y Clima.
CORRIEDALE.
Características de la raza.
Cuerpo:
Cara: Algo tapada tendiendo a descubierta.
Mucosa: Negra.
Nariz: Cubierta de pelos blancos, suaves, no brillantes (blanco tiza).
Orejas: Cubiertas de lana.
Cuernos: No presentan.
Pezuñas: Negras.
Piel: Lisa.
Vellón:
Diámetro: 25 - 31 micras
Densidad: 29 hebras / mm2
Largo de la mecha: 9 - 15 cm
Rendimiento: 60 %
Rizo: 2 - 3 / cm
Suarda: cremosa
Garreo: bueno
Exterior: más o menos parejo
Standard de la raza.
Defectos.
Mala conformación.
Malos aplomos.
Boca defectuosa.
Cuernos pesados unidos al hueso del cráneo.
Excesivas manchas marrones o negras en la cabeza o pierna.
Presencia de pelos en el vellón.
Lana demasiado fina o gruesa.
Exceso de pliegues en el cuello.
Orejas caídas.
Excesiva ceguera de lana.
Aptitudes y clima.
POLL DORSET.
Características raciales.
Cuerpo:
Cara: Descubierta, sin lana hasta el nivel de los ojos.
Mucosa: Rosada.
Cuernos: Sin cuernos, machos y hembras.
Pezuñas: Blancas.
Piel: Rosada.
Vellón:
Diámetro: 26 - 32 micras
Densidad: 48 - 58 hebras / mm
Largo de la mecha: 8 - 10 cm
Rendimiento: 50 - 65 %
Standard de la raza.
La raza Dorset es una oveja de tamaño mediano, tiene una buena extensión de cuerpo y
conformación para producir un animal deseable para el mercado de hoy. Es largo de cuerpo y de
buena musculatura.
Defectos.
Aptitudes y clima.
CRIOLLA.
El ovino criollo es descendiente de las ovejas de las razas Churra y Manchega originarias
de España introducidas al país en época de la conquista. Es un animal pequeño, magro y produce
un vellón muy liviano formado por una mezcla de pelos largos y gruesos con lanilla corta y fina,
algo característico de los ovinos antiguos. En el país existe aproximadamente el 90 % de ovinos
criollos en su mayoría en estado puro y otras manadas en proceso de mestizaje (ANCO).
Características raciales.
Cuerpo:
Cara: Limpia llena de pelos de varios colores.
Mucosa: Varios colores, pigmentada.
Orejas: Pequeñas recubiertas de pelos.
Cuernos: Presentan de uno a varios pares de cuernos en diferentes direcciones, los
machos y en las hembras pueden o no tener cuernos.
Pezuñas: Variadas, principalmente pigmentadas.
Piel: Gruesa.
Peso adulto: 20 - 30 Kg
Vellón:
Diámetro: 45.6 micras
Largo de la mecha: 12.8 cm
Peso del vellón sucio: 1.48 Kg
Rendimiento: 42 - 44 %
Aspecto general.
Crianza.
Son saludables, longevos, de mala conformación, de vista descubierta, prolíficos y buenas madres,
son animales rústicos tanto al manejo como a las enfermedades, adaptados a las diversas
condiciones climáticas del país.
Lana.
Son de lana gruesa mezclada con pelo, de varios colores desde el negro al blanco. El
aspecto del animal con su lana completa debe dar la apariencia de que esta emponchado,
cayendo su vellón con estas características por los costados y hacia el trasero.
Al nacer los corderos tiene una felpa de lana que es absorbida por la capa de pelo que
crece siempre y más rápidamente. La producción de lana de estos animales es prácticamente
designada para autoconsumo, como para la fabricación de artesanías.
El Plan Operativo de Manejo Ovino, tiene por objeto el establecer un racional y adecuado sistema
de explotación que tenga parámetros técnicos óptimos.
Este Plan de Manejo, es una guía a seguirse en tanto y en cuanto sea posible, sin embargo, si por
razones climáticas, de personal, económica, etc, es necesario modificarlo, se lo hará bajo la
supervisión y aprobación de los directivos y profesionales veterinarios de ANCO.
MANEJO.
Se descartarán también las ovejas que no hayan quedado preñadas luego de tres periodos de
monta, o sea luego de un año y medio que no queden preñadas.
2.- Esquila: La esquila se la realizará a principios del verano, hay que revisar con anterioridad que
se disponga de los materiales: esquiladoras en perfecto estado de funcionamiento, suficientes
peines y cuchillas, lija, solución de yodo, aceite y combustible para las máquinas, etc.
3.- Monta: La monta se realizará en dos épocas: la primera en enero y la segunda en junio. Tres
semanas antes de la época de monta se realizará una esquila de limpieza de la región de la cola,
región perineal y ubres. Luego se procederá al flushing, tal como se indica en la parte de
alimentación.
4.- Parición: Las fechas previstas de parición son: la primera en el mes de mayo y la segunda en
diciembre.
Con la debida anticipación se deberá hacer un diagnóstico de preñez, las ovejas vacías pasarán a
la segunda época de monta.
Quince días antes de la parición, aprovechando la limpieza de ubres y región perineal, se harán
manadas de 300 hembras comenzando con aquellas que tengan ubres llenas o sea que estén
cercanas al parto. Al hacer la manada de 300 hembras el manejo de partos será más fácil, además
permitirá que los corderos permanezcan con sus madres por mayor tiempo.
Una vez hechas las manadas de 300 hembras y durante toda la lactancia se deberá proveer a los
animales de abundante agua y comida.
SANIDAD.
*.- Luego de tener los resultados positivos del examen coproparasitario, se fijará la fecha de
desparasitación de tal forma que los animales sean cambiados de potreros en 24 horas después
del día del tratamiento.
*.- Si hay dificultades para administrar a corderos pequeños se puede diluir el producto con igual
cantidad de agua y duplicar la dosis. Es importante sujetarse a las dosis establecidas, si se
aumenta la dosis no se lograrán mejores resultados sino que al contrario se intoxica al animal.
*.- Después de realizada la dosificación, los animales deberán permanecer en el corral por 6 horas,
porque durante este tiempo todavía eliminan larvas vivas.
*.- A primera hora del día siguiente se cambian los animales a un potrero nuevo. Es importante
tratar de que los animales nunca regresen a potreros que no hayan descansado por lo menos 60
días.
ALIMENTACION.
Todos los animales y particularmente las hembras que amamantan corderos deberán disponer de
abundante agua a libertad.