TRABAJO EN GRUPO ACUACULTURA

RACIONES ALIMENTICIAS Y REGISTROS DE PRODUCCIÓN

Una piscifactoría está formada por 14 estanques distribuidos de la siguiente manera:

Incubadoras (I1, I2)

Alevineras (A1, A2, A3, A4, A5)

Juveniles (J1, J2, J3)

Engorde (E1, E2, E3, E4)

El registro de crecimiento y alimentación se detalla a continuación:

ESTANQU NÚMERO PESO BIOMASA RITMO RACIÓN

E DE PECES PROMEDI CRECIMIENT ALIMENTICIA
O UNIDAD O% DIARIA
I1 5000 0,03
ovas
I2 5000 0,03
ovas
A1 2500 1
A2 2500 1
A3 2000 5
A4 2000 5
A5 1000 5
J1 2000 50
J2 2000 50
J3 1000 50
E1 2500 150
E2 2500 150
E3 2500 250
E4 2500 250

Desarrollo:

1. Complete la tabla anterior.

Temperatura del agua:
GRUPO 1: 7°C
GRUPO 2: 8°C
GRUPO 3: 9°C
GRUPO 4: 10°C
 GRUPO 5: 11°C
GRUPO 6: 12°C
GRUPO 7: 13°C
GRUPO 8: 14°c
GRUPO 9: 15°C

2. De las 10000 ovas sembradas en las Incubadoras I1 e I2 se espera una mortalidad de 20%
hasta la eclosión. Si las alevineras A1 y A2 (primer alevinaje) pueden solo contener 5000
alevines de 1 gramo, cuántos se debe vender.
3. Cuántos peces están listo para faenarse?.
4. Si el rendimiento a la canal es del 80%, cuál es la cantidad total de trucha eviscerada (kg)?.
5. Qué cantidad de alimento balanceado consumirán en una semana (de acuerdo al pellet) y
la frecuencia diaria de alimentación.
6. En qué tiempo se realizará la siguiente cosecha?.
7. Programe un plan de limpieza, sanidad y producción durante un mes de actividad.
Ejemplo Junio 2013: Día X limpieza estanques, día Z cálculo de biomasa, etc.

8. Dimensione los estanques de esta piscigranja, tomando en cuenta que la densidad de

carga es de 20 kg/m3 (volumen del estanque, ancho, largo, profundidad).
Cuál sería la forma adecuada de los estanques de acuerdo al estadío (rectangular,
redondo).
Nota: relación ancho largo 1:4 hasta 1:8