CENTRO TECNOLÓGICO CMTE.

GERMÁN POMARES ORDOÑEZ

PLAN DE ALIMENTACIÓN DE ESPECIES (BOVINOS)

ELABORADO:

Br. Nasser Moreno.

Br. Roger Ortega.
Br. Sherdyz Dávila.
Br. Jeremmy Herrera.

TUTOR: Néstor Enrique Obando Herrera

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS

Objetivo General
 Mejorar el rendimiento en la producción de carne y leche, aplicando el plan
de alimentación para el incremento de la producción.

Objetivos Específicos
 Describir las diferentes categorías en ganado bovino.
 Garantizar la ración de acuerdo a la categoría a la categoría y peso en
ganado bovino.
 Suplir las necesidades nutricionales de acuerdo a la categoría y peso.
 INTRODUCCION
La ganadería tiene una importancia clave para América latina al representar una
fuente de alimentos básicos que contribuye a la seguridad alimentaria, así como
un sector fundamental para la economía de los países de la región. El progreso y
la transformación del sector ganadero ofrecen oportunidades económicas y de
reducción de la pobreza, pero el rápido ritmo del cambio podría marginar a los
pequeños ganaderos.
Unas de las principales problemáticas en la ganadería es el desconocimiento
nutricional, siendo la parte clave del desarrollo y esto implica que la mayoría de los
ganaderos suministra una ración errónea a sus ganados, ocasionando que estos
padezcan enfermedades como raquitismo, anemia entre otros, por falta de
nutrientes o, intoxicaciones por una alta ración. Sin embargo, es importantes
señalar otras limitaciones como es el de alto costo de los alimentos y pastos de
mala calidad por el mal manejo.
Con el plan de alimentación pretendemos elevar la producción en carne y leche,
tomando en cuenta la categoría y el peso del bovino, para así suministrar la
alimentación tomando en cuenta los requerimientos nutricionales.
 DESARROLLO
Reseña histórica del ganado bovino en América latina y Nicaragua.

Durante la colonización de américa que inició en el segundo viaje de colón, se

realizó la importación de la isla la española. luego pasó al continente por el puerto
de Santa Marta, por Rodrigo de bastidas quien fue el primer ganadero.
Don Diego Colón prohibió las exportaciones desde la española, para proteger los
inventarios ganaderos difícilmente conseguidos debido a la dificultad del
transporte en las frágiles e incomodas naves. De ahí en adelantes el ganado se
convirtió en el gran acompañantes y fuente de los colonizadores.
Una vez el inventario fue capaz de abastecer los colones, se inició la
industrialización de los subproductos como carne, leche y cueros, la mayoría de
estos productos con destinos bucaneros, quienes fueron los primeros clientes para
surtir de alimentos a sus tripulaciones.
La ganadería permitió el desarrollo de nuevos asentamientos humanos,
dependientes de la comercialización de los productos de la ganadería. Esta
industria se convirtió en un gran aporte en la economía de los países con una
importante mano de obra directa e indirecta.
En Nicaragua la ganadería inicia entre los años 1526, con la colonización
española y quien introdujo los primeros ejemplares fue Pedrarias Dávila.
Los primeros lugares donde se estableció el ganado cercanas del lago granada
que actualmente se conoce Rivas, en occidentes se establece en Chinandega en
león se desarrolla en la zona chiltepe. En 1600 se desarrolla en Boaco y
Chontales; La ganadería se estableció principalmente en estos lugares por las
condiciones idóneas para el desarrollo de esta actividad pecuaria a muchos
lugares del país.
En los años 80 la ganadería tuvo que resistir los efectos negativos de estar en un
escenario bélico y de ser principal abastecimiento de comida en los grupos
enfrentados. A inicio de los 90 la ganadería entro en el olvido por parte de los
gobiernos de turnos, que hicieron desaparecer el financiamiento hacia el sector
agropecuario, pero con el esfuerzo de pequeños y medianos ganaderos, el rubro
comenzó a levantarse hasta colocarse como una de los indicadores más alto de la
economía nacional.
 GENERALIDADES DE LA ESPECIE

La ganadería bovina es un conjunto de actividades relacionadas con la crianza del

ganado bovino. Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del
género Bos, pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia
Bovinos, del orden Artiodáctilos y suborden Rumiantes.

Su nombre científico proviene del latín bos, que significa buey o vaca, y taurus,
toro. El nombre común de la especie es toro en el caso de los machos y vaca en el
de las hembras, pero el macho castrado se conoce habitualmente como buey, a la
cría se le denomina ternero o becerro en el caso de los machos y ternera o
becerra en el de las hembras, y los ejemplares jóvenes son conocidos como añojo
cuando cumplen un año, eral cuando tienen más de un año y no llegan a los dos,
utrero con más de dos años y menos de tres y cuatreño con más de cuatro y
menos de cinco. Se denominan novillos a los toros de dos o tres años,
especialmente si están sin domar.

Reino: Animal

Subreino: Vertebrados

Clase: Mamíferos

Orden: Ungulados (Tienen pezuña hendida).

Suborden: Rumiantes (Estómagos divididos en cuatro compartimentos y con un

número reducido de dientes, sin incisivos).

Familia: Bóvidos

Género: Bos

Especie: Dos especies (Bos taurus y Bos indicus).

El ganado vacuno actual se divide en dos especies: Bos taurus, que tuvo su origen
en Europa e incluye la mayoría de las variedades modernas de ganado lechero y
de carne y Bos indicus, que tuvo su origen en India y se caracteriza por una joroba
en la cruz (entre los hombros). Este último está muy extendido en África y Asia, y
en número menor, ha sido importado en América
  RAZAS BOVINAS MAS COMUNES EN NICARAGUA

Brahman americano
Este Presenta una giba bien definida y centrada sobre
los hombros, piel suelta y móvil; y una papada grande,
ojos achinados, orejas largas, cola larga, todo esto
combinado con excelentes características de carne y
expresión muscular, esta raza es utilizada como una
opción válida para producción de leche, especialmente
en sistema de doble propósito al cruzarlos con ciertas
razas bovinas.
 Origen

Estados Unidos

Brahman Rojo
El Brahmán Rojo es una línea Cebú relativamente nueva, obtenida a partir de las razas Gyr e
Indubrasil (que proviene del Gyr y el Guzerá). El Brahmán constituye más del 95% del hato Cebú
nacional.

 Origen
Estados Unidos
 Gyr
Es una raza de talla media, siendo su distinción sobre las
demás razas la conformación de su cabeza, que posee una
frente muy amplia y convexa y haciéndola inconfundible,
cuernos largos y caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia
afuera y con curvatura hacia arriba, oreja largas y
colgantes terminadas en punta y con una muesca.
 Origen
Península de kathiawar, al oeste de la india.

Pardo Suizo
Se caracteriza por su talla media, su pelaje es de color café-gris el cual varía, sus
cuernos son blancos con puntas negras y pequeños dirigidos hacia afuera.
 Origen
Estados Unidos.

Jersey
Es una raza de ganado vacuno británico productor de
leche, de pelaje marrón claro, es famosa por el alto
contenido graso de su leche y por la docilidad de sus
vacas.
 Origen
Pequeña isla de Jersey, canal de la mancha (Reino
Unido).
CATEGORIAS DE LA ESPECIE BOVINA

 Terneros/ terneras Lactantes: Son crías bovinas que están en sus

primeras semanas de vida, vulnerable a ciertas infecciones que requieren
leche de calidad y una buena supervisión

 Vacas Lactantes: Es el bovino criado por la capacidad de producir grandes

cantidades de leche, que requieren un alto contenido nutritivo para asegurar
el rendimiento y calidad de la leche.

 Vacas Gestantes: Es la vaca que a partir de la monta hacía hasta el parto.

Dura 9 meses. En los últimos 2 meses antes del parto, esta categoría pasa
a vaca lechera seca (momento donde la vaca realiza el periodo de sacado).

 Vaquillas: Es el nombre que recibe una ternera o novilla después del

destete, cuando su edad está entre el año 1.5 y 2 años.

 Novillos de Engorde: Son los machos jóvenes castrados o no castrados

que están en aumento de masa corporal desde el destete en adelante.

 Toros sementales: Son los machos adultos que se destinan a la

reproducción (padrotes).
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES SEGÚN CATEGORÍA

 Terneros/terneras lactantes
Peso Ms (gr) PB % Mcal/EM Ca % P%
135 kg 80 15 0.95 0.6 0.4
180 kg 85 16 1.04 0.8 0.6

 Vacas Lactantes
Peso (kg) Ms (kg) PB (kg) Mcal/EM Ca (kg) P (kg)
350 6.4 0.570 13.0 0.0210 0.0160
400 7.2 0.650 14.1 0.0230 0.0180
450 7.9 0.730 15.9 0.0260 0.0200

 Vacas Gestantes
Peso (kg) Ms (kg) PB (kg) Mcal/ EM Ca (kg) P (kg)
350 5.0 0.468 10.1 0.0140 0.0110
400 5.5 0.521 11.3 0.0170 0.0130
450 6.0 0.585 12.3 0.0180 0.0140
500 6.5 0.638 13.4 0.0200 0.0150

 Vaquillas
Vaquillas no cubiertas
Peso (kg) Ms (kg) PB (kg) Mcal/ EM Ca (kg) P (kg)
300 7.0 0.350 15.6 0.033 0.016

Vaquillas preñadas
Peso (kg) Ms (kg) PB (kg) Mcal/EM Ca (kg) P (kg)
450 10.5 0.639 24.5 0.055 0.027

 Novillos de engorde
Peso Ms (kg) Aumento PB (kg) Mcal/EM Ca (kg) P (kg)
(kg) kg/día
350 9.8 0.500 0.815 22.5 0.155 0.155
300 11.2 0.500 0.910 26.2 0.180 0.180
  Toros sementales
Peso (kg) Ms (kg) PB (kg) Mcal/EM Ca (kg) P (kg)
600 13.8 1.20 21.75 0.212 0.201
 CONCLUSIÓN

En conclusión, podemos interpretar que el ganado bovino es una fuente

alimentaria y económica importante en américa latina, y en Nicaragua siendo la
principal fuente de ingresos nacionales.
Para lograr un buen rendimiento y producción en el ganado bovino, es de suma
importancia llevar a cabo el plan de alimentación. (Como principal prioridad es la
formulación adecuada de la ración diaria de alimento del ganado).
Además, así supliremos las necesidades nutricionales esenciales para los
animales bovinos de cada categoría, previniendo que éstos padezcan
enfermedades de desnutrición y corran el riesgo de muerte. Por otra parte, el
exceso de ración será fuente de enfermedades gastrointestinales e incluso
intoxicaciones. Para esto, es imprescindible seguir a paso los requerimientos
nutricionales del Plan de alimentación.
BIBLIOGRAFIA
Clases, Repaso- Ganadería generalidades.

https://tomi.digital/es/93884/ganaderia-1-generalidades?
utm_source=google&utm_medium=seo Prof. Felipe Burgos.
Artículo-Raza bovino- gyr.

https://www.ganaderia.com/raza/gyr
Email: info@pecuarios.com

Derechos reservados © 2000 - 2022 , Pecuarios.com

Tel. +52 231 312 4060

Artículo-Raza bovino-brahman.

https://www.ganaderia.com/raza/brahman
Email: info@pecuarios.com

Derechos reservados © 2000 - 2022 , Pecuarios.com

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Documento-Raza bovina-Brahman Rojo.

https://rumiantes.com/brahman-rojo-habilidad-maternal-rusticidad-produccion-leche/

Fuente: asocebu.com, contextoganadero.com,cinabrioblog.es

Copyright Grupo de Comunicación AgriNews SL. All rights reserved.

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https://www.ecured.cu/Raza_Jersey

Copyright Ecu.Red.cun

Manual del protagonista-nutrición animal.

Autor: JICA.

Editor: Tecnológico Nacional.

https://www.biopasos.com/documentos/087.pdf

Instituciones colaboradoras: MEFOTEC, MAG, INTA, IPSA.

Manual del protagonista-Manejo productivo y reproductivo en bovinos, ovinos,
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Autor: JICA.

Editor: Tecnológico Nacional.

https://www.tecnacional.edu.ni/

Tel: 2253-8888.

Articulo-Requerimiento Nutricionales en Bovinos.

https://www.intagri.com/articulos/ganaderia/requerimientos-nutricionales-en-bovinos

Autor: Equipo Editorial INTAGRI.

Soporte Técnico: tel:+524611218035

Intagri S.C. © 2001 - 2021 Todos los derechos reservados.

Documento-Tablas de Requerimientos de Nutrientes Para Recría y engordes de bovinos.

https://www.produccion-animal.com.ar/tablas_composicion_alimentos/17-TABLAS.pdf

Email: romaclou@yahoo.com
Med. Vet. Mac Loughlin, Roberto José. 2009. Argentina.

Documento-Predicción de Requerimientos Nutricionales de los Bovinos en Condiciones

Tropicales.

http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/
Requerimientos_de_Proteina_en_Sistema_Cornell.pdf

Autores: D.G. Fox, F. Juárez, A.N.Pell, D.P.Lanna

Articulo-Ganado Bovino-Características, Alimentación, Enfermedades.
https://www.lifeder.com/ganado-bovino/

Autores: Mejía Jervis, Tatiana, Lifeder.(14 de agosto de 2020)

Copyright © Lifeder 2021.