REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS
OCCIDENTALES –
EZEQUIEL ZAMORA EN CONVENIO CON ENLACE LATINOAMERICANO
DE UNIVERSIDADES
SAN CRISTÓBAL – EDO. TÁCHIRA
CONTABILIDADES ESPECIALES

GLOSARIO DE TÉRMINOS
CONTABILIDAD
AGROPECUARIA

PARTICIPANTE: YORAIMA ANDREINA

MORA CONTRERAS
CI:27.271.357

SAN CRISTÓBAL, 12 DE FEBRERO DE 2022

 TÉRMINOS AGROPECUARIOS

Acuacultura: Es el cultivo de la fauna y flora acuáticas, mediante el empleo

de métodos y técnicas para su desarrollo controlado en todo estadio
biológico y ambiente acuático y en cualquier tipo de instalaciones de acuerdo
con lo anterior, debe considerarse como acuacultura a la producción
controlada de post-larvas, crías, larvas, huevos, semillas, cepas algales y
esporas en laboratorio, o el desarrollo y engorda de éstos en estanques
artificiales, lagos, presas, así como en instalaciones ubicadas en bahías,
estuarios y lagunas costeras, en el medio marino.

Aguacate: Persea gratissima, Persea auericana. Árbol de la familia de las

lauráceas, originario de la zona montañosa central de Guatemala y México,
también conocido como palta, abacate y cura, cuyas principales variedades
son: Hass, Fuerte y Bacon

Asistencia Técnica: Preparación que reciben los campesinos o productores

ya sea en forma gratuita, por instituciones oficiales o pagada por los
productores a empresas comerciales o particulares relacionadas con el
campo, con el propósito de orientarlos en el manejo y utilización de nuevos
procedimientos que les permitan mejorar la producción de los bienes
agropecuarios, por ejemplo, el uso de fertilizantes, semillas mejoradas,
vacunas para el ganado, así como métodos para detectar plagas y
enfermedades.
Avícola: Que pertenece o se relaciona con las aves o con la avicultura.
Avicultor es la persona dedicada a la cría y explotación de las aves y sus
productos y derivados. Avicultura es el conjunto de técnicas o prácticas como
la selección, reproducción, alimentación, manejo, etc., encaminadas a la cría
y explotación de las aves, así como el aprovechamiento de sus productos.
Becerro (a): joven bovino de cualquier sexo o cría de una vaca de menos de
un año o hasta que se amamante, es decir hasta el destete del animal.
Bovino: Bos taurus. De carne, animales de la especie bovina, como el toro,
la vaca y el búfalo, cuya raza está especializada en la producción de carne.
De leche, animales de la especie bovina, cuya raza está especializada en la
producción de leche.
Cabra: Capra hircus. Animal mamífero herbívoro. Existen diferentes razas:
alpina francesa, angora, granadina, nubia, saanen toggenburg. Cabrito, cría
de la cabra desde el momento que nace hasta el destete.
Carne: Masa muscular de los animales, que puede ser comestible o no.
Especie: Categoría de la clasificación taxonómica por debajo del género,
definida por la capacidad de cruzamiento génico.
Ganado: Conjunto de animales domésticos que aprovecha el hombre para
obtener leche, carne, piel, lana, etc., para que lo ayude a realizar trabajos
fuertes o para que lo traslade de un lugar a otro. Existen diferentes especies:
bovino o vacuno, bravo o de lidia, caprino o cabrío, equino o caballar, ovino o
lanar y porcino.
Maute (a): vacuno de edad comprendida entre el destete e inicio de la
actividad sexual (150-250 kg).
Novilla: hembra vacuno con edad comprendida entre el inicio de la actividad
reproductiva hasta su segundo parto.
Novillo: toro joven no domado de tres a cuatro años de edad con capacidad
reproductora (con más de 250 kg).
Porcicultura: Actividad relacionada con la cría y explotación de los cerdos
Vaquilla: Cría bovina de más de quince meses de edad, apta para la
reproducción y en condiciones de recibir al macho o ser inseminada por
primera vez.