MECÁNICA DE FUIDOS

S02: VISCOSIDAD – CONPRESIBILIDAD -ELASTICIDAD

CONTENIDO TEMÁTICO

Propiedad de los fluidos:

• Viscosidad.
• Instrumentos de
medición de la
viscosidad.
• Compresibilidad.
• Elasticidad.
LOGRO DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el
estudiante resuelve
problemas aplicando las
propiedades de los fluidos
y elabora un informe
sobre la compresibilidad y
elasticidad de los fluidos y
su aplicación con la
ingeniería.
 Interés

¿Por qué los distintos fluidos no se ¿Qué es la viscosidad?, ¿Qué

derraman en la misma cantidad, si son aplicaciones tiene la viscosidad en
vaciados al mismo tiempo? la ingeniería?
 Descubrimiento
1. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Las propiedades de un fluidos son aquellas magnitudes físicas, cuyo valor nos
define el estado en la cual se encuentra( la presión, temperatura, densidad,
viscosidad, elasticidad, tensión superficial).
Recordar que un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (ángulo
𝑎) cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por pequeño que sea. Con un 𝑑𝐹,
la placa se movería a una velocidad 𝑑𝑢. sólido
 Descubrimiento

1.1. VISCOSIDAD
• La viscosidad es la fricción interna en un
fluido, cuando las capas de fluido se
desplazan unas sobre otras. En otras
palabras. la viscosidad de un fluido es la
resistencia a que las distintas láminas
deslicen entre sí.
• Las fuerzas viscosas se oponen al
movimiento de una capa de fluido • Donde: (𝒖 ò 𝒏) se denomina viscosidad, la
cual nos indica que tan viscoso es el fluido
respecto a otras. o tanta resistencia presenta el fluido.
Unidad: 𝐏𝐚. 𝐬
• Donde 𝑭 es DP 𝑨, DP 𝒗 e IP 𝒉, se tiene:
• NOTA: la relación entre la 𝑭 y 𝑨 se
𝒖𝑨𝒗 Nota: La viscosidad sólo se denomina esfuerzo cortante( 𝝉 ).
𝑭=−
𝒉 manifiesta en líquidos en 𝑭 𝒖𝒗
movimiento. 𝝉= =
𝑨 𝒉
 Descubrimiento No es lo mismo intentar sacar una
cuchara de un tarro de miel
A. LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON despacio que rápido (mayor
resistencia).
Para un flujo bien ordenado en el que las partículas
de fluido se mueven en líneas rectas y paralelas
(flujo paralelo), la ley establece que para ciertos
fluidos conocidos como fluidos newtonianos, el
esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la
dirección de flujo es proporcional a la tasa de cambio
de la velocidad con respecto a la distancia, donde la
diferenciación se toma en una dirección normal a la
interfaz. Matemáticamente se establece como
∂v
τα
∂y
Al insertar el coeficiente de
proporcionalidad en la ley de ∂v viscosidad como la relación existente
τ =μ entre el esfuerzo cortante y el
viscosidad de Newton se llega al ∂y gradiente de velocidad.
resultado
 Descubrimiento
• Viscosidad dinámica (𝝁) : La viscosidad Fluido Temperatura °C 𝝁 (Pa.s)
dinámica desde la ecuación anterior,
se puede calcular de la siguiente Agua 0 1,79 x 10-3
manera. Agua 20 1,005 x 10-3

𝑭Τ𝑨 Agua 100 0,28 x 10-3

𝝁= Unidad: 𝐏𝐚. 𝐬
𝒗Τ𝒉 Alcohol 20 1,2 x 10-3

• Viscosidad cinemática ( 𝒗 ): Es la Aceite de 20 0,11

relación que existe entre la viscosidad motor
con su densidad:
Sangre 37 4,0 x 10-3
Unidad: 𝐦𝟐/𝐬
𝝁 Glicerina 20 1,5
𝒗=
𝝆 Aire 20 1,83 x 10-5

Nota: La viscosidad es característica de todos los fluidos, tanto líquidos como gases, si bien,
en este último caso su efecto suele ser despreciable, están más cerca de ser fluidos
ideales.
 Descubrimiento
B. VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
La viscosidad de los líquidos decrece y
la de los gases crece con la
temperatura.
Conforme aumenta la temperatura del aceite, su
viscosidad disminuye en forma notable. Todos los
fluidos muestran este comportamiento en cierto grado.
Los gases se comportan distinto de los líquidos, ya que
su viscosidad aumenta conforme sus temperatura crece.
Por lo general, su cambio es menor que el de los
líquidos.
La viscosidad aumenta y disminuye directamente según
la temperatura, el motivo por esto es básicamente a la
que las fuerzas intermoleculares se debilitan en
presencia de energía calorífica, por lo tanto las
“láminas” de las moléculas que componen el fluido
viscoso tienen menos resistencia en su fricción (es el
modelo teórico que se utiliza)
Aprendizaje evidenciado
APLICACIONES
1. El diesel tiene una viscosidad dinámica y
densidad de 5 mPa. s y 0,84 g/cm3 a 20°C y se
halla entre dos placas paralelas separadas
0,35 mm y con una rapidez relativa de 4,6 m/s.
Calcule: a. El esfuerzo cortante al que está
sometido. b. La fuerza cortante, si el área de las
placas paralelas es de 20 cm2. c. La viscosidad
cinemática.
2. Calcule la viscosidad de un fluido de peso
específico igual a 7840 N/m3 , que se halla
entre dos placas como se muestra en la figura.
La placa superior se desplaza a una rapidez de
2,7 m/s y tiene un peso específico de
14700 N/m3.
 Descubrimiento
C. LEY DE POISEUILLE
Consideremos un fluido viscoso que
circula en régimen laminar por una
tubería de radio interior 𝑟 y de
longitud L, bajo la acción de una fuerza
debida a la diferencia de presión
existente en los extremos del tubo
p1π r2 p2 π r2
El caudal de fluido dQ que circula por el anillo
de radio r y espesor dr es:
dQ  v ( r ) dA  v ( r )2  r dr
El caudal total se obtiene tomando en cuenta
la expresión para la velocidad
p1  p 2 2 2 Esta expresión corresponde a un perfil
v(r )  ( R  r ) parabólico para las velocidades,
4L característico del flujo viscoso.

r
R • La velocidad máxima en el
centro del tubo (𝑟 = 0).
L • La velocidad mínima se da
en los bordes del tubo
F = (P1 - P2 ) r2 (𝑟 = 𝑅).
 Descubrimiento
C. LEY DE POISEUILLE
Q R
P
Q   dQ   ( R 2  r 2 )2  r dr
0 0
4 L

 R4 Esta ley relaciona la diferencia de

Q P presiones ∆𝑃 = (𝑃1 − 𝑃2) con el
8 L caudal.

En consecuencia la ley de Poiseuille, establece

que en un tubo estacionario como una arteria
por donde pasa la sangre, por ser un tubo 𝑽 ∆𝑷 × 𝝅 × 𝑹𝟒
estacionario la parte inferior y superior de fluido 𝑸= =
𝒕 𝟖×𝝁×𝑳
no se mueve, sin embargo el fluido del medio se
mueve con una alta rapidez, la cual disminuye Donde:
hacia los extremos. • ∆𝑷: diferencia de presión
Ahora si deseamos cuanto de volumen pasa por • 𝑹: radio de la tubería
la tubería por cada unidad de tiempo, los • 𝝁: viscosidad
podemos hallar según: • 𝑳:longitud de la tubería
 Aprendizaje evidenciado
APLICACIÓN
3. La arteria pulmonar, que
conecta al corazón con los
pulmones, tiene unos 8 cm de
longitud y un diámetro interior
de 5 mm. Si la tasa de flujo en
ella debe ser de 25 mL/s .
Calcule a. La diferencia de
presión entre sus extremos.
(𝜇𝑠𝑎𝑛𝑔𝑟𝑒 = 1,7 x 10−3 Pa. s) b.
La velocidad máxima del flujo
sanguíneo
4. En un hospital un paciente necesita una
transfusión de sangre, que se administrara a
través de una inyección intravenosa. El médico
quiere suministrar 500 cm3 de sangre entera
durante un periodo de 10 min a través de una
aguja calibre 18, de 50 mm de longitud y
diámetro interior de 1 mm. Calcule la altura
sobre el brazo a la que deberá colgarse la bolsa
de sangre. (Suponga una presión venosa de
15 mm Hg) 𝜌𝑠𝑎𝑛𝑔𝑟𝑒 = 1050 kg/m3; 𝜇𝑠𝑎𝑛𝑔𝑟𝑒 =
1,7x10−3 Pa. s
 Descubrimiento
D. NÚMERO DE REYNOLDS
Un flujo laminar puede volverse turbulento si es que APLICACIÓN
excede cierto valor critico de rapidez. El número de
Reynolds es una magnitud adimensional que sirve para 5. La sangre de densidad 1100
3 tiene un coeficiente de
determinar si el flujo es laminar o turbulento. kg/m
viscosidad 5 veces el del agua y
pasa por la aorta a una rapidez
media de 80 cm/s. Calcule el
diámetro que debe tener la
aorta para que el flujo de la
sangre presente la mínima
El número de Reynolds para un flujo de fluido de radio turbulencia.
𝑅 se define como:
Si Re ≤ 2000, el flujo es laminar
Si 2000 < Re < 4000, el flujo es transitorio
Si Re ≥ 4000, el flujo es turbulento
 Descubrimiento
E. MEDICION DE LA VISCOSIDAD
Los dispositivos para caracterizar el Viscosímetro de tubo capilar
comportamiento del flujo de los líquidos son los
viscosímetros.
Viscosímetro de tambor
giratorio

τ
μ=
∂v
∂y
( p1  p2 ) D 2

32vL
 Descubrimiento
E. MEDICION DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de vidrio capilar Viscosímetro de bola que cae
estándar calibrado: El tubo del
viscosímetro se carga con una
cantidad específica de fluido de
prueba. Después de estabilizar
la temperatura de prueba, se
aplica una succión para hacer
pasar el fluido por el bulbo,
ligeramente por arriba de la
marca superior del tiempo. Se
suspende la succión y se
permite que el fluido circule
por gravedad.
 Descubrimiento
F. MOVIMIENTO A TRAVÉS DE UN FLUIDO
La fuerza viscosa 𝑭𝑽 que ejerce un fluido sobre una esfera que
se desplaza en su seno depende del radio 𝒓 de la esfera, de la 𝑭𝒈
velocidad límite 𝒗 y de la viscosidad 𝜂 del fluido: 𝐹𝑉 = 6. 𝜋. 𝜂. 𝑟. 𝑣
La fuerza de flotación 𝑬 es el empuje hidrostático, el cual 4
depende de la densidad del líquido. 𝐸 = 𝜋. 𝑟 3 . 𝜌𝑓 . 𝑔
3
La fuerza de gravedad, depende de la densidad de la esfera.
4
𝑊 = 𝜋. 𝑟 3 . 𝜌𝐸 . 𝑔 𝑭𝒗 𝑬
3 𝐹𝑔 = 𝐹𝑉 + 𝐸
Cuando la esfera empieza a descender dentro 𝐹𝑔 − 𝐸 = 𝐹𝑉
del fluido, lo hace con movimiento rectilíneo
uniformemente acelerado. En este recorrido 4
vertical, la fuerza viscosa aumenta con la
𝜋. 𝑟 3 . (𝜌𝐸 − 𝜌𝑓 ). 𝑔 = 6. 𝜋. 𝜂. 𝑟. 𝑣
3
velocidad, de tal manera que llega el 2𝑔.(𝜌𝐸 − 𝜌𝑓 )
momento en el cual se produce el equilibrio. 𝑣= 𝑟2
9𝜂
A partir de allí, la esfera descenderá con
𝑔.(𝜌𝐸 − 𝜌𝑓)
velocidad constante llamada velocidad límite 𝑣= 𝐷2
o terminal. Del equilibrio: 18𝜂
 Aprendizaje evidenciado
APLICACIONES
6. Calcule la rapidez de caída máxima de
una gota de lluvia de 10−3 cm de radio
en el aire. La viscosidad y la densidad
del aire son 1,83 𝑥 10−5 Pa. s y
kg
1,20 m3 respectivamente.
7. Una esfera de cobre de 0,4 g cae
con una rapidez terminal de
5 cm/s en un líquido desconocido.
Si la densidad del cobre es de
8 900 kg/m3 y la del líquido es de
2 800 kg/m3. Calcule la viscosidad
del líquido.
 Descubrimiento
1. 2 COMPRESIBILIDAD
Si un objeto se sumerge en un fluido El módulo de volumen relaciona
en reposo, el fluido ejerce una fuerza el esfuerzo de volumen con la
perpendicular sobre todas las partes deformación por volumen y se
de la superficie del objeto. La fuerza denota con 𝐵:
𝐹⊥ por unidad de área que el fluido
ejerce sobre la superficie de un Esfuerzo de volumen
objeto sumergido es la presión “p”en 𝐵=
Deformación de volumen
el fluido: 𝐹⊥
𝑝= ∆𝑝
𝐴 𝐵=− Unidad: Pa
∆𝑉/𝑉0
La presión desempeña el papel de El signo negativo indica que un aumento
esfuerzo en un cambio de volumen. de presión corresponde una disminución
La deformación es el cambio del volumen.
fraccionario en el volumen: El recíproco del módulo de
1
volumen se denomina 𝑘=
∆𝑉 𝐵
Deformación de volumen = compresibilidad y se denota con
𝑉0
𝑘:
 Descubrimiento
1. 2 COMPRESIBILIDAD
La compresibilidad es otra propiedad muy
importante de los fluidos y de los sólidos
elásticos en general, que se manifiesta por un
cambio de volumen y, por tanto, de su densidad,
cuando se la somete a diversas presiones. La
compresibilidad se refiere al cambio de volumen
que experimenta una sustancia cuando se le
sujeta a un cambio de presión.
APLICACIÓN
8. Una prensa hidráulica contiene
0,25 m3 de aceite. Calcule la
disminución de volumen del
aceite cuando se somete a un
aumento de presión ∆𝑝 =
1,6 × 107 Pa . El módulo de
volumen del aceite es 𝐵 = 5 ×
109 Pa y su compresibilidad es
1
𝑘 = 𝐵 = 20 × 10−6 atm−1 .
1 atm = 1,013 × 105 Pa.
 Aprendizaje evidenciado
3. TALLER DE TRABAJO

En grupos de 4 elaboren una informe o

infografía un sobre las propiedades de la
compresibilidad y elasticidad de los
fluidos.
Dicha infografía debe contener
información relevante con gráficos y
fuentes consultadas.
 Referencias

• Yunus A. Cengel y Jhon M. Cimbala (2006). Mecánica de Fluidos.

Volumen 1 (1a ed ) México: McGRAW.